کازا بالاندرا، رویایی در مایورکا
بدون توجه و لذت بردن از تنهایی پیش از این، اقامت در هتل یا پناه گرفتن در یک خانه روستایی به معنای بیگانگی از دنیا بود، با دستور کار خود و غوطه ور شدن در حباب شخصی شما. "مزاحم نشوید" مقدمه بود.
اگر چیزی در حال تغییر است، آن فلسفه زندگی در سفر است. و اگرچه در حال حاضر فاصله اجتماعی است که غالب است، اما این راهی است که امیدواریم دوباره این کار را انجام دهیم.
را هتل ها به طور فزاینده ای به دنبال تبدیل شدن هستند نقاط ملاقات مناطق مشترک آن، در دسترس است تا مهمانان و افراد محلی آن بتوانند بین ایمیل ها و قهوه ها، کار کنند، از صحنه لذت ببرند یا صرفاً ساعت ها را تماشا کنند. را جداول اشتراکی آنها همچنین قبل از شیوع بیماری همه گیر شروع به ضربه زدن به شدت کردند، با پیشنهادات غذایی که در آن یک سرآشپز برای "خانواده" مشتریانی که از صحبت با غریبه ها لذت می برند، روی میز کاملا مدرن و لذت بردن از طعم های خانگی آشپزی می کرد. کاسه هایی برای به اشتراک گذاشتن مملو از محصولات محلی و لذت بردن از عصرهایی که بر خلاف غذاهای تند، به دنبال آرامش هستند و باعث میشوند مهمانان احساس کنند بخشی از مقصدی هستند که در آن قرار دارند.
Casa Balandra - نامی که از قایق های مایورکا الهام گرفته شده است - دقیقاً همان نیاز و تمایل به تبدیل یک خانه به یک خانه است. اقامتگاهی که در آن اتفاقات رخ می دهد . آرام و با آرامش... اما بگذارید بگذرند. واقع در پورتل ، این خانه جایی است که خواهران ایزابلا و کلودیا دل اولمو آنها در کودکی زندگی می کردند، قبل از اینکه والدینشان تصمیم بگیرند که زمان نقل مکان به پالما فرا رسیده است.
"خانه اسلوپ این در شهری است که به خاطر سفال هایش معروف است، 20 دقیقه از پالما . این مکانی است که ما آن را دوست داریم و فکر می کردیم بازگشت به آن ایده خوبی است - هم تحصیل کرده و هم چندین سال در لندن زندگی کرده ایم. خیلی سایت معروفی نیست و خنده داره. از دختران ما با پدرمان می رفتیم به شهر برای خرید شیرینی در حالی که او روزنامه در بار می خواند، بنابراین همه ما را می شناختند. حالا که برگشتیم هیچ کس نمی دانست ما کی هستیم (البته همه را به یاد آوردیم!) همه یکدیگر را می شناسند و این چیز بسیار خاصی است "، آنها برای ما توضیح می دهند.
در نهایت، ایده او برای بازگشت به خانه و راه اندازی مفهوم اقامتگاه خود به آن ملحق شد سیسیلیا دنیس ، دوست و کمک اصلی او در شکل دادن به پروژه. ایزابلا به ما می گوید: "خانه ما به سه خانه کوچک تقسیم شده است. خانه مزرعه در وسط به این دو می پیوندد، و سپس یک خانه کوچک وجود دارد که محل زندگی کلودیا و سیسی است." سپس خانه بزرگی است که دارد شش اتاق خواب دو نفره و پنج حمام . اتاق غذاخوری در ورودی است و در طبقه بالا یک اتاق نشیمن با شومینه وجود دارد." آن را از سایرین متمایز می کند خانه روستایی؟ فرهنگ و روحیه جامعه.
ما همیشه این کار را با ایده راهاندازی یک سایت فیزیکی شروع کردیم که مردم بتوانند به آن بیایند کار کن، بخور، بمان ... می خواستیم جایی برای ایجاد یک جامعه Y با افراد جدید ملاقات کنید . جایی با سحر و جادو»، برایمان اعتراف می کنند. خانه فقط چند ماهی است که باز است، آنها هم باز می کنند و توضیح می دهند که در مرحله خودیابی هستند.
"ما با ایده ای از کاری که می خواهیم انجام دهیم شروع کرده ایم، اما همچنین می خواهیم تغییر کنیم و این را کمی انجام دهیم زودگذر . بنابراین، اگر تا پنج سال دیگر بخواهیم آن را به مکان دیگری منتقل کنیم، خوب، این کار را انجام خواهیم داد، در حال حاضر با مفهوم ایجاد شده، پرواز آسانتر خواهد بود.
در عین حال، خانه شما به طور کامل اجاره داده شده است ، کار می کند مانند مهمان خانه و به عنوان پایگاه عملیاتی آن "آخر هفته های لذت" . "آنچه در مورد آن است ایجاد تجربیات که در آن افراد مختلف اما با منافع یکسان متحد شوند. ما می خواهیم آن را احیا کنیم آزمایش بی شتاب ، لذت از خوب زندگی کن، بخور، چرت بزن ...»، سه شریک می گویند. «آن سبک زندگی فراموش شده است و ما می خواهیم از بین نرود»، آنها ادامه می دهند. برگزاری کلاس های یوگا، کارگاه های غذا شناسی ، تجربیات خلاقانه، رویدادهای موسیقی و اقامت با سرآشپزهایی که دیدشان همه چیز را معنادارتر می کند. این بار سر میز
به عنوان مثال، در ماه اکتبر، آنها حضور سرآشپز نانا را به نمایش گذاشتند آمستردام آشپزی می کند که هر یک از وعده های غذایی را بر روی یک ماده محلی متمرکز می کرد.
«یک وعده غذایی کاملاً به زیتون دیگری تقدیم شد شوید . آشپزها به مزرعه رفتند و به دنبال محصولاتی گشتند که آنها بیشتر از همه دوست داشتند و در واقع ما اصلاً از وجود آنها خبر نداشتیم.» در میان خنده به ما می گویند: «وقتی غذای زیتون درست کردند، ما رفتیم. آ باغ زیتون و آنقدر آن را دوست داشتند که آنها تصمیم گرفتند غذا را در آنجا تنظیم کنند . حقیقت این است که آنها در مورد ادغام فرهنگ خوراک شناسی محلی در پیشنهاد ما بسیار فکر کردند.»
در مرداد ماه بود Matt Degn (با تجربه Au Passage) کسی که تجارب خود را هماهنگ کرد) اما همینطور است کلودیا همانی که به محض اینکه الهام گرفت برای سواری آستین هایش را بالا بزند جشن های اصیل . او به ما می گوید: من ماکارونی را دوست دارم، همیشه در شام من وجود دارد. یکی از آخرین مواردی که او سوار شد، تحت نام Sobremesa بود، با خلاقیت هایی مانند برخی orecchiette با کلم بروکلی، آنچوی و پنگراتاتو؛ بلدرچین با مریم گلی و کره ; و یک پاناکوتا دم کرده با برگ انجیر.
بخور، بیاشام و بخواب. ماموریت انجام شد. اما هنوز بیشتر وجود دارد. "ما هم هستیم اقامتگاه هنرمند و این ماه میزبان اول هستیم. آنها در طول ماه نوامبر با ایده ایجاد یک جامعه در اینجا خواهند ماند. ما می خواهیم که وقتی آنها اینجا را ترک می کنند این کار را با یک همکاری با هنرمندان دیگر معلوم است، چیزها پدید می آیند و از فضا و جزیره الهام می گیرند»، برای ما توضیح می دهند، علاوه بر این، هر کدام از آنها بخشی از قطعات خود را برای کمک به خلق شخصیت کازا بالاندرا پشت سر می گذارند.
خانه توسط سه نفر بازسازی شده است، اما این سیسیلیا و کلودیا بودند که هر یکشنبه می خواستند همه چیز را از خانه بگیرند. بازار محلی ، گرفتن جزئیات کوچک و قطعات کنجکاو. خرید در فروشگاه های قدیمی، دست دوم و آنها خلاقیت های خود ، کسانی بوده اند که شخصیت دادن به خانه را تمام کرده اند.
میز ناهارخوری توسط ما طراحی شده است و توسط مسئول نگهداری کازا بالاندرا ساخته شده است، که ما متوجه شدیم که یک آس در چوب است. و در طبقه بالا، در اتاق نشیمن، دیگری وجود دارد. میز طراحی شده توسط ما ، یک تکه شیشه روی قطعات سرامیک ساخته شده با دست در شهرک. را کیمونوی مادربزرگ ما در یکی از اتاقها آویزان است، آشپزخانه را دوباره درست کردیم...»، توضیح میدهند.
«ایده اقامتگاههای هنری این است که مردم چیزهایی را پشت سر بگذارند، بنابراین وقتی هنرمندان اقامت خود را به پایان میرسانند، از آنها میپرسیم. برای ما یک تکه بگذار یا خاطره ای با الهام از کازا بالاندرا»، از خانه ای با تاریخ بسیار برایمان می گویند و کم کم شروع به نوشتن فصل جدیدی می کند.