چرا ما قبلاً در پراگ نیستیم؟
باید اعتراف کنم که من یک مسافر تا حدی متوسط هستم. هنگام بازدید از معابد، کلیساهای جامع یا مکانهای جغرافیایی نمادین به اندازه کافی احساسات هیجانانگیز را احساس نمیکنم تا بتوانم صفها را بدون هیاهو و پف کردن تحمل کنم.
من یک نوع گردشگری را ترجیح می دهم خودخواه بر اساس بخور و بیاشام ، با برخی توقف های فرهنگی که به چه چیزی مربوط می شود معاصر، خودمختار و جایگزین.
من عاشق محله هایی هستم که در آن زندگی می کنند جوانان که نمی توان اجاره های گزاف را مجاز دانست، جایی که هیچ صفی از گردشگران یا حق رای دادن وجود ندارد . آن محله هایی که هنوز در آن نفس می کشی فضای محلی، خلاقانه، جوشان Y پراگ تعداد کمی دارد که ارزش دیدن را دارد.
آنچه پراگ پنهان می کند
تسلط بر تعداد مکانهای شگفتانگیز در شعاع یک کیلومتری آسان است دو روز، و غنای تاریخی آن بی نظیر است ثروت سلطنتی تا کمونیسم خفقان . مانند همه شهرهایی که در کمتر از صد سال از یک افراط سیاسی به دیگری رفته اند، بخش عمده ای از جمعیت بسیار زیاد است. فرهیخته و مقاوم . و جالب ترین چیز برای ما که با آن همراه هستیم اشتهای سیری ناپذیر ، این است که فرد می تواند پشت میزها و میزهای زیبا بنشیند بدون اینکه کیف پول خود را بیش از حد سبک کند.
یکی از استراتژیهای من برای درست کردن آن در اولین بار این است که با تعیین محل میلههایی که در آنجا خدمت میکنند، شروع کنم شراب های طبیعی . من به ندرت موردی را پیدا کردم که رفت و آمد نداشته باشد اپیکوریان ، که معمولا هستند خبرگان اسرار محلی زمانی که می خواهید بین آنها نفوذ کنید به دنبال آن می گردند دانش مانند یکی دیگر
دوستداران شراب طبیعی وقتی صحبت از هدر دادن پول خود در مشاغلی با ادعاهای نادرست به میان می آید، بسیار بداخلاق، نفیس و خسیس هستند، زیرا وقتی شما **گردشگری هستید که تحت تأثیر تایپوگرافی، طراحی داخلی انتزاعی و تحت تأثیر قرار گرفته اید، بسیار آسان است که سقوط کنید. وعده های دروغین یک سرآشپز ** که سه یا چهار وبلاگ نویس با نامزدی به عنوان نجات یک صحنه غذا موافقت کردند.
نان تست در RED Pif؟
اولین موفقیت انتخاب رستوران بود شبکه پیف ، حدود ده دقیقه پیاده روی از مرکز توریستی، محله میدان بیت لحم . این مکان با یک میله ای باشکوه و دیواری مجهز از شراب ها، عمدتا فرانسوی که برای چشیدن طعم های محلی نادیده می گیریم.
به نظر می رسد که جمهوری چک، علاوه بر آن معروف است آبجو پیلسنر ، برخی از ارزشمندترین شراب های طبیعی را در کل صحنه شراب با استفاده از این روش های اجدادی تولید می کند. من که از خواندن نامه هایی با بیش از ده مرجع غرق می شوم، من کار عملی را انجام می دهم و به گارسون می گویم چیزی ترش، سفید و محلی برای ما سرو کنید.
او بدون اینکه اطلاعات بیشتری به او بدهد، ما را با شرابی غافلگیر می کند که همان طور که آرزویش را داشت، ذائقه ها را نوازش می دهد و دوست دخترم متحیر می شود. اسم را روی چوب پنبه بخوانید . اگر به چیزهایی مانند سرنوشت و نشانه های عرفانی اعتقاد دارید، در شهری ناشناخته چوب پنبه ای را در دست بگیرید که نام و حروف اول نام خانوادگی تان در اطراف آن چاپ شده باشد، باید دریچه ای به بهشت باز کند و برای چند ساعت هم همین طور.
سرآشپزی که اصالتاً سینهالی دارد، ما را با برخی از غذاهایی که با مهارتی که در کار کردن در آنها به دست میآید، شگفت زده کرد. مکان های مشهور و نفوذ فرانسه.
اجازه دهید خود را با خلاقیت RED Pif برده باشید
همون شب تصمیم گرفتم یکی از خودم رو بدم پیاده روی های شبانه تلاش برای احساس کردن فضای خون آشام شهر و همانطور که معمولاً برای من اتفاق می افتد وقتی می گذارم خودم را تحت تأثیر شهود قرار دهم و از یک حیاط منحط عبور کنم که با یک تابلوی نئونی کوچک روشن شده است. بوکوفکا ، آ بار شراب رایگان با دکوراسیون مینیمالیستی - بین زیرزمین تاریک ستم کمونیستی و گالری هنری Lavapiés - با مبلمان سفارشی برای بطری های بیشتری از شراب چک نگه دارید ، و یکی ویترین با پنیر و سوسیس محلی ، همه چیز لازم را برای درک اینکه او در دستان خوبی است را اعلام کرد.
برای دسترسی به حمام، باید بار را ترک کنید و از پلهها یک طبقه بالا بروید تا زمانی که تعدادی را ملاقات کنید صندلی های قدیمی سینما به خوبی حفظ شده است اگر تمایل دارید به خودتان اجازه دهید که با وضعیت حمام به عنوان نشانه ای از کیفیت یک مکان هدایت شوید، این یکی شایسته است که برای اینستاگرام جاودانه شود.
Bokovka، مکان عالی برای نوشیدن شراب در پراگ
یک نوشیدنی بعد، ادامه دادم سرگردانی بی هدف هیجان زده از حضور در شهری که من را به یاد کینه توماش از روندهای سیاسی-اجتماعی شوروی می اندازد. سبکی غیر قابل تحمل هستی.
من تعدادی رفتگر خیابانی را تماشا کردم و احتمال اینکه آنها نیز مجوز انجام استئوپاتی یا چیزی برای یادگیری سخت داشته باشند را در نظر گرفتم. این چیز خوبی است به تنهایی در خیابان های ناشناخته قدم بزن که باعث می شود کمی توهم داشته باشید و نگرانی ها را فراموش کنید، داستان های تصور کردن مانند زمانی که به پنجره ای که از درون روشن می شود نگاه می کنید، و پرسپکتیو شما از پایین تنها به شما اجازه می دهد تا پرده ها و برخی جزئیات سقف، شاید یک لامپ را ببینید. کافی است در ذهن خود باور داشته باشید که یک زوج در شرف طلاق در آنجا زندگی می کنند، با بچه هایی که به طور رسمی با سربازان بازی می کنند، یا یک آیفون، وانمود می کنند که حالشان خوب است در حالی که در واقعیت دنیا در حال فروپاشی است.
فکر کردم یک ماه تقریبا کامل از یکی از پل هایی که دو قسمت شهر را به هم می پیوندند رودخانه ولتاوا و من به راه رفتن ادامه دادم، این بار به سمت هتلم. اما صدای مینیمال تکنو که از یک نوار با پنجره ای که فضای داخلی دنج را نشان می داد می آمد شکمم را گرفت و احساس کردم مجبور شدم بروم داخل یک نوشیدنی بیشتر بخور و شاید با مردم محلی دوست شوم که بتوانند کمی مرا راهنمایی کنند این شهر که خیلی بیشتر از آنچه در راهنماها ظاهر می شود پنهان می کند.
یکی از ساکنان روسیه برای من سیگار خرید و یک سبک قدیمی ، نکاتی را در مورد شهر به من گفت که در این بازدید اول به من وقت نمی دادند تا با آنها آشنا شوم.
فاجعه این است که من نام آن را یادداشت نکردم یا به خاطر نداشتم آن مکان با حیاط خلوت ایده آل برای شب های تابستان . تنها اطلاعاتی که میتوانم ارائه کنم این است که همیشه چیزهای جالبی در جایی اتفاق میافتد که مینیمال تکنو مینوازند...
پرسه زدن در خیابان های پراگ
روز بعد برای یک تور معمولی که باید در هر شهر تاریخی اروپایی شرکت کنید، حرکت کردیم. قلعه، شهر قدیمی و قبرستان یهودیان.
اگر احساس جاذبه ای نسبت به بیمارگونه، عاشقانه و تاریک -چون گاهی از درون احساس می کنی مرده ای و این بهت تسلی می دهد- این قبرستان یکی از قدیمیترین قارههای کهن است که میتواند احساسات فوقالعادهای از ناامیدی، مهجوریت، اندوه و پشیمانی ایجاد کند.
با غیبت کردن صحبت های یکی از راهنماها نسبت به گروهش، متوجه شدم که سلام عبری که توسط کشیشان ارتدکس معروف به کوهن، نوادگان هارون، با سلام معروف ولکان آقای اسپاک یکسان است . به نظر می رسد که این کمک به حماسه راهپیمایی ستاره ای از خود بازیگر بود لئونارد نیموی ، که ژست بازدید از کنیسه را در زمانی که او کوچک بود به یاد می آورد.
در حالی که سعی می کردم از قبرهای انباشته شده عکس های محترمانه بگیرم، سرم سعی کرد پیوندی بین نیموی، کشیشان عبری، و نویسنده معروف _ آهنگ های عشق و نفرت _.
اما وقتی آنفولانزا شروع به آشکار شدن میکند، خلاقیت برای ایدهسازی مسدود میشود و قبل از اینکه معده احساسات را تسخیر کند و در نهایت با شریک زندگی خود مشاجره کنید، باید در اسرع وقت راه حلی پیدا کنید. خوشبختانه، پراگ رستوران های صحیح تری دارد نسبت به سایر شهرهایی که در آن تخلفات آشپزی یک ورزش است و نه چندان دور از گورستان، ما از منوی امروز بین چک های شاغل به عنوان تنها گردشگران در این مکان.
گورستان قدیمی یهودیان در پراگ
شب تصمیم گرفتیم با یک Über به جایی که میتوانست Poble Nou در پراگ باشد، ببریم منطقه کارلین ، ببینم در چه چیزی خدمت می کنند ولتلین ، نوار شرابی که از بالای آن بیرون می آید همه راهنماهای بار شراب پراگ . مکانی بدون مجوز برای ارائه خدمات پیچیده تر از خمیر، پنیر و نان نان برشته نشده ، که مصادف بود با باز کردن یک شراب تولید شده توسط یک بوهمی دوست، حاضر و لباس یکی از اعضای بنیاد تونی مانرو.
این بار ما رنگی تر از سفید شفاف، صورتی و میوه ای را انتخاب کردیم. تقریباً مانند همه رزهای کم رنگ، او عاشقانه به خود اجازه می داد که مست شود.
میز شما به این شکل در Veltlin به پایان می رسد
آخرین ساعات ما در پراگ به قدم زدن در این شهر سپری شد منطقه مسکونی Vršovice ، (تلفظ Vir-subiza) به دنبال خیابان کریمسکا ، مرکز دیگری از بارها و مشاغلی که توسط جوانان بوهمی که حضورش در آن ساعت ظهر وجود نداشت.
همانطور که در ابتدا اشاره کردم، من یک مسافر متوسط هستم که قبل از عبور از یک شهر، جدول زمانی را بررسی نمی کنم. عبور می کنیم هاولیکوی سادی ، اولین پارکی که در زندگی ام می بینم در وسط شهر که در آن آنها از قرن چهاردهم تاکستانی به نام Grébovka کشت می کنند.
Havlí?kovy Sady، تاکستان-پارک پراگ
در چند متری برج پودر ، در یک غذا خوردیم کافه رستوران تماس گرفت سرنا مدونا ( مدونای سیاه ) که تمام شرایط را برآورده می کرد تا با وجود قرار گرفتن در قلب مرکز توریستی، احساس نکنیم که در یک چینچینابو محلی وقت و هزینه خود را تلف می کنیم.
در واقع، ما فوق العاده غذا خوردیم، و تصمیم گیری در مورد دسر برای ما سخت بود، زیرا آنها از برخی ویترین ها ارائه می دهند. تارتلت های اغواگر بی پایان شبیه به بوبو در بارسلونا.
?erná مدونا در پراگ
پیاده روی حدود هفت دقیقه به میدان شهر قدیمی ** GOAP (گالری هنر پراگ)** وجود دارد که در آن همزمان نمایشگاه هایی را در طبقات مختلف به نمایش گذاشتند. وارهول، دالی و آلفونس موچا.
وارهول، به ویژه، حقایق جالبی در مورد او داشت ریشه های چکسلواکی از جمله عکسهایی از اجداد فروتن او که در میان جلدهای موسیقی جازی که او برای آن طراحی کرده بود مخلوط شده بود RCA و قوطی سوپ آنها
چهل و هشت ساعت آنها زمان کافی برای قدردانی از فرهنگ و برخی از عادات محلی و همچنین میراث تاریخی که ظاهراً در مدت کوتاهی غیرقابل درک بود، دادند. اما خوب است که به عنوان یک عابر پیاده و شایعات راهنماهای خارجی به او نگاه کنیم.
*این مقاله در تاریخ 15 نوامبر 2017 منتشر شده و در 20 ژوئن 2018 به روز شده است.
اوه پراگ... نبودی و میخواهی برگردی...