ساشیمی گوشت خوک طبیعی از El Molí dels Avis
ما پنج طعم ضروری را انتخاب کردیم که باید فوراً آنها را بچشید و اگر همراه آنها باشد شراب ها، روغن ها و کارکینیولیس از منطقه برای قهوه، بهتر از بهتر است.
مارماهی
آه، مارماهی که اغلب تحت الشعاع تجسم خود به شکل سرخ شده است که الور است. مکان مناسب برای کشف مجدد این خوراکی لذیذ با گوشت سفت و بافت منحصر به فرد آن است ابرو دلتا.
را suquet یا xapadillo دو تا از سنتی ترین روش های تهیه آن است، اما اگر با افرادی هستیم که در مورد ظاهر و طعم شدید آن تردید دارند (یا بچه ها کمی نخستی ها)، آن را مصرف کنید. دودی مخلوط با گوجه فرنگی روی نان تست یک گزینه عالی است می توان از آن در رستوران هایی مانند خانه نوری _(جاده نهایی Goles de l'Ebre، s/n، جزیره بودا) _، خانه نیکانور _(Carrer Major, 22, Deltebre) _ یا خیلی مراقب Can Batiste (Carrer de Sant Isidre 204, Sant Carles de la Ràpita).
در اینجا آن مارماهی گرانبها را از تاراگونا خواهید یافت
ماهی تن قرمز
آیا ما باید ستایش ماهی تن، ماهی شگفت انگیز را بخوانیم؟ ماهیگیری بسیار کنترل شده ماهی تن آبی مدیترانه در جایی بهتر توضیح داده شده و درک می شود که به طرز عجیبی نسخه منحصر به فرد آن را ارائه می دهد: بازدید از گروه بالفگو که در L'Ametlla de Mar . هر سال، بین 26 می تا 25 ژوئن، قایق های آنها ماهی تن را با استفاده از تاکتیک "حصار سن" صید می کنند و آنها را به استخرهای غول پیکر در سواحل می برند، جایی که حدود یک سال در آنجا زندگی می کنند و تا زمانی که چربی خود را بازیابی کنند چاق می شوند. زمانی که آنها در اقیانوس اطلس زندگی می کردند، قبل از مهاجرت خود برای تولید مثل.
این شرکت همچنین یک فعالیت منحصر به فرد ارائه می دهد: حمام کردن در میان ماهی تن در یکی از این جوجه کشی ها، همچنین در دسترس غواصانی که دارای مجوز هستند. آبهای آزاد ، و سپس از یک مزه لذت ببرید (کاتماران، شنا و چشیدن از 35 یورو). آنها همچنین اخیراً رستوران خود را در بارسلون افتتاح کرده اند. توناتکا _(مورب 439، بارسلونا) _.
اما اگر در مورد رستوران ها صحبت کنیم تا از آن برای لذت بردن از محصول استفاده کنیم (که البته در مورد آن صحبت می کنیم)، در همان L'Ametlla de Mar ما دو مقصد غیر قابل نفوذ داریم: زیبا آسیاب آویس (Andreu Llambrich 74; L'Ametlla de Mar)، متخصص در ماهی تن آبی (یعنی جشنواره ای از آماده سازی ها و برش های مختلف برای از دست دادن سر) و کوچک و شگفت انگیز Llotja _(Carrer Sant Roc 23, L'Ametlla de Mar) _. لذت بردن از کارپاچیو یا ماهی تن در تراس لذتی است که فراموش نمی شود. و مراقب دسرهایشان باشید.
ماهی تن نیگیری
شراب شیرین افسنطین
نوشیدنی سنتی که امروزه توسط هیپستریسم نجات یافته است ورموت و مومنان آن زیارتگاه اجباری دارند: رئوس. یکی از شهرهای کلیدی براندی بودن، این رمان را (در قرن نوزدهم) خلق کرد.
در Reus هنوز چهار مارک خاص از این نوشیدنی وجود دارد که بازدید و مزه کردن را سازماندهی می کند: یزاگویر (Celler Sort del Castell, Morell) Iris of ** Muller ** _(Camí de la Pedra Stela 34, Reus) _، من نگاه می کنم _(Adrià Gual 10, Reus) _ و یکی که دومی برای Museu del Vermut, Cori می سازد. این رستوران-موزه _(Carrer de Vallroquetes 7, Reus) _ مکان مناسبی برای جذب تبلیغات، مراجع و تاریخچه معطر اولیه است. واقع در یک مغازه کلاه فروشی قدیمی، جمع آوری می کند مجموعه خصوصی صاحب آن، جوآن تاپیاس ، پرشور اختصاص داده شده به علت ورموت، و ارائه سی مرجع از سراسر جهان است.
موزه ورموث
برنج
البته برنج دلتا. این محصول که زندگی و چشم انداز انتهای رودخانه ابرو را برای همیشه تغییر داد، یکی از آن نشانه هایی است که کشاورزی و اقتصاد می توانند دنیاها را متحول کنند و عمیقاً روح کسانی را که با آن کار می کنند آغشته کنند. علاوه بر مناظر شگفت انگیز و همه جا حاضر، می توانید در مورد مزارع برنج در این منطقه نیز بیاموزید مولی دو رافله ; Santroc 8, Deltebre)، a موزه و مرکز تولید صنایع دستی داخلی
و برای غوطه ور شدن کامل در جزئیات آن، با گالی، میگو، سیاه، با اردک، آبگوشت و ادامه نمی دهیم چون ذوب می شویم، سعی کنید الگادیر دلتا _(Ronda dels Pins 27-29, Poble Nou del Delta) _، در هتلی به همین نام. بازگشت سرآشپز جوآن کاپیلا به غذاهای سنتی این منطقه برگرفته از غذاهای برنجی مانند بومبا یا کمتر معروف به کارنارولی است. بیشتر از نوری _(جاده ریومار S/N دلتبر) _ پادگان دلتا _(Carretera Sant Jaume 4, Amposta) _ یا Lo Pati d'Agustí _(Carrer de l'Ebre 10, Poble Nou) _ کلاسیک های دیگری هستند که هرگز شکست نمی خورند.
الگادیر دلتا
صدف و صدف
«تجربه منحصربهفرد» کمی سادهتر مطرح میشود، اما باید این را بپذیریم بازدید از یک قایق و لذت بردن از نرم تنان پرورش یافته در آن است . که در سنت کارلس د لا راپیتا سفرهای متعددی با این گزینه ارائه می شود، اما بدون شک دیدنی ترین آنها این است موسکلاریوم _(بادیا دلس آلفاکس، سنت کارلس د لا راپیتا) _.
در مقایسه با سایر بازدیدهای ساده تر، Musclarium یک سکوی 600 متر مربعی است که از سال 2014 در بالای یک مزرعه صدف نصب شده است. به دلیل عمق کم دلتا (4 متر)، سازه به زمین چسبیده است. با چیزی که مانند قایق های کلاسیک گالیسی شناور یا تکان نمی خورد . این به ما امکان می دهد یک تراس معتبر با تمام امکانات رفاهی، حمام، بار، میزها، اقدامات امنیتی، فضای زیاد پیدا کنیم. مثل این است که در تراس یک هتل یا یک بار ساحلی لوکس در وسط دریا باشید که در آن کشت صدف و صدف را نیز توضیح می دهند.
با 25 یورو، گشت و گذار به آنجا با قایق، بازدید و چشیدن محصول ارائه می شود. این فعالیت حدود دو ساعت طول می کشد، اگرچه بازدیدکنندگان می توانند تا زمانی که بخواهند در Musclarium بمانند. و من باید سعی کنم آن را با اواخر بعد از ظهر مصادف کنم ، زیرا از آنجا به برخی کمک می کنید غروب هایی که تو را با زندگی آشتی می دهد.
یکی از صدف ها!