لیست قطعی بهترین کوکتل بارها در اسپانیا

لیست قطعی بهترین کوکتل بارها در اسپانیا

ما نوشیدن را دوست داریم و دوست داریم آن را به خوبی انجام دهیم. ما به دنبال عالی بودن یک نوشیدنی هم در کوکتل بارهای کلاسیک و هم در مکان های غیررسمی که شب کار خودش را می کند. ما هیچ چیز را زشت نمی کنیم تا زمانی که آنچه در جام به ما ارائه می شود تعادل و صداقتی که لایق آن هستید.

علاوه بر این، ما خود را به پای آن دسته از میکسولوژیست ها و کوکتل شیکرها قرار می دهیم که بررسی می کنند و قادر به ایجاد کارت هایی هستند که فراتر از قوانین هستند یا کلاسیک ترین دستور العمل ها را ارج می نهند. هر چیزی در مسیر یک کوکتل قرار می گیرد و این ها همان هایی هستند که ما برای آن انتخاب می کنیم بهترین کوکتل ها را در اسپانیا پیدا کنید.

مادرید

** 1862 Dry Bar : ** این کوکتل بار Malasaña که هفت سال پیش توسط Alberto Martínez ایجاد شد، از همان ابتدا به دنبال مفهومی بسیار وفادار به کلاسیک ها بوده است. همچنین، این بود پیشگام آنچه که اکنون نسل جدیدی از کوکتل بارهای الهام گرفته از صنایع دستی است.

این مکان بیش از بسیاری دیگر در پایتخت متمایز است زیرا مکانی است که متخصصان و بارمنها در آن یکی از بهترین منوها را در اسپانیا به اشتراک میگذارند. حقیقتی قابل تأیید هنگام خوردن اولین جرعه کوکتلهایی مانند نسخه او، ترکیبی از ورموت Punt e Mes، Campari، لیمو، شکر، سفیده تخم مرغ و لیمو. ماهی، 27

** گورو سالمون .** واقع در Barrio de Las Letras و متعلق به دیگو کابررا، یکی از کاریزماتیک ترین بارمن های اروپا و بدون شک رسانه ای ترین در اسپانیا. با طراحی داخلی عجیب و غریب و راحت استوایی، منویی – همیشه زنده – از کوکتلهای خاص و خدمات نفیس به مشتریان را ارائه میکند که رتبه ۴۷ را در لیست ۵۰ بار برتر به دست آورده است و یکی از دو بار در کشور ما است. با پارادیزو بارسلونا) توسط لیست شناخته شود.

ارائه هر یک از کوکتل های آن با دقت فکر شده است تا تجربه ای فراتر از معمول داشته باشد. باری که در آن بالا با بهترین های لندن، پاریس یا نیویورک است.

مورد علاقه ما؟ El Chipotle Chillón، با مزکال، آبسنت، آب لیمو و شربت چیپوتل. و مراقب باشید، در ساعت شلوغی باید انجام دهید، بله یا بله، برای گرفتن صندلی صف بکشید. _Echegaray, 21 _

** Viva Madrid .** مکانی افسانه ای در Barrio de Las Letras (یک پیاده روی کوتاه از Salmon Guru و همچنین متعلق به Diego Cabrera، همراه با Ricardo García) که به دو فضای تقسیم شده است که می توانید در زمان های مختلف از کوکتل لذت ببرید.

یکی اینجا به قول کورتازار، سنتیترین میخانهای که بر روی منوی پیش غذا تمرکز میکند: ورموتها، Media Combinación، Milano-Torino، Negroni و Americano. به منوی تاپاس بسیار مادریدی با گیلداهای عالی، براواس، تراپی و املت سیب زمینی معصوم اضافه شده است.

در آن طرف، A.k.a. در طبقه بالا، یک کوکتل بار با الهام از کوبا باز می شود که در آن کلاسیک ها در فضایی کم حرف حکومت می کنند که شما را به گم شدن دعوت می کند. مانوئل فرناندز و گونزالس، 7

زنده باد مادرید (مادرید)

** Baton Rouge. ** فقط با شنیدن نام این همسایه Puerta del Sol، ذهن مستقیماً به نیواورلئان سفر می کند و دکوراسیون و نورپردازی این مؤسسه عدالت را در مورد نام آن رعایت می کند و شما را بدون عجله و بی امان به درون روده می برد. از شب آمریکایی

منوی کوکتل که توسط صاحب آن، دیگو گونزالس ایجاد شده است، بر اساس مجموعه ای عالی از عرقیات است که در آن ویسکی ها و نوشیدنی های کلاسیک با تغییرات جزئی خودنمایی می کنند. . همانطور که در پالوما، که تکیلا را جایگزین مزکال می کند، یک نوشابه گریپ فروت اضافه می کند و لبه لیوان را با تاگین تزئین می کند. یا Sazerac با شکل سه گانه براندی، ویسکی چاودار و بوربون. برد، 8

** آنجلیتا. ** درست پشت سر گران ویا مادرید. یک رستوران بی عیب و نقص که در آن محصول قهرمان است، همراه با یک لیست شراب طبیعی عالی و یک کوکتل بار پنهان در طبقه همکف.

منوی کوکتل آن به رهبری ماریو و دیوید ویلون، گفتمان آشپزخانه را با 23 کوکتل مینیمالیستی حفظ می کند. که به خانواده Villalón، باغ و ریشه آنها اشاره می کند .

علاوه بر این، امسال آنها تصمیم گرفته اند که قدرت شدیدترین نوشیدنی های خود را به حداقل برسانند، در حالی که نوشیدنی های تازه شدت بیشتری به خود می گیرند و متجاوزتر هستند. این جایزه در سال 2018 جایزه ملی FIBAR را دریافت کرد و یک بار خواهر در تراس هتل Only You Atocha دارد. ملکه، 4

** موزه چیکوت .** پادشاه برگشته است. و با او روح Perico Chicote، پاپ کوکتل های اسپانیایی. و این است که در سال گذشته **بار مانند پرنده ققنوس از خاکستر خود دوباره متولد شده است و با تمهیدات اسطوره ای خانه بازگشته است (درای مارتینی آنها پادشاه است) ** در پر زرق و برق ترین فضای قرن بیستم (همینگوی یا آوا گاردنر در بار او بودند)، که باعث سوختن دوباره مادرید شد . برای ناهار، یک منوی ساده با یک استیک مقاومت ناپذیر با سس کافه دو پاریس. گران ویا، 12

مادرید را بسوزان!

دل دیگو اگر پریکو پاپ بود، فرناندو دل دیگو یک کاردینال و یکی از افراد خوب بود. دیگر کلاسیک بزرگ مادرید، همچنین در یک طرف Gran Vía، اکنون توسط پسرانش، فرناندو و دیوید رهبری می شود. که یاد و خاطره نجیبزادهای مانند دون فرناندو را در یکی از مراقبتشدهترین مکانهای پایتخت با پیروی از دستورالعملهای سبک آرت دکو زنده نگه میدارد.

موفقیت او برای تقریبا 30 سال؟ منویی از کوکتلهای کلاسیک که میتوانید از آن خارج شوید تا یکی از آنهایی را که فرناندو در آن زمان ساخته بود، مطابق با روحیه مشتریانش سفارش دهید. در اینجا او از سارا جسیکا پارکر گرفته تا جرج کلونی یا شارون استون مشروب خورده است، تقریبا هیچ چیز. ملکه، 12

** LobByto در Gran Hotel Inglés. ** یکی از اصلی ترین منوهای شهر. منوی آن با الهام از پیچ و تاب های کلاسیک، تجربه ای در طول تاریخ هتلی است که در آن واقع شده است. داستانهای جاسوسان، شاعران و توطئههای سیاسی - برخی از قهرمانان استقلال آخرین مستعمرات اسپانیا در اینجا ماندند - در میان بیش از 20 کوکتل آن که از بعدازظهرهای سنتی الهام گرفته شده است ("بدون شام مادرید چه میشد؟") آبغوره ("همیشه در جایی روی زمین ساعت 13 است")، کوبا و کوکتل بارهای همسایه (مانند Salmon Guru یا Santos y Desamparados) که کوکتل هایی را از منوی خود تهیه کرده اند.

نه تنها محتوا جذاب است، بلکه ظرف نیز جذاب است طراحی داخلی استودیو Rockwell NYC فضای یک باشگاه آقایان انگلیسی منحصر به فرد را ایجاد می کند.

Negroni Pop-Up با Campari، Plymouth gin، Punt e Mes vermouth و Cinzano 1757 ضروری است. Expreso Madrini، با قهوه از Hola Coffee، ودکا سانتامانیا و نوقا. یا دونالد تو یک احمق هستی، با مزکال غیر قانونی، تلخ مارتینی و ورموت._Echegaray, 8 _

جیجون

** ورشو .** ** کوکتل باری است که توسط بورجا کورتینا (بهترین متصدی بار در اسپانیا در سال 2015 مسابقات کلاس جهانی) اداره می شود ** و دارای موقعیتی بی نظیر در کنار خلیج بیسکای است که در آن می توانید جزئیات عالی را بچشید. منوی نویسنده هم در مقطر و هم در ظروف شما.

کوپر را با سیب یخ آستریایی، شراب شری و ویسکی اسکاتلندی سفارش دهید. یا Esencia de mujer، با آنچو ریس، تمشک، آب لیمو، شکر، سفیده تخم مرغ و چیپوتل تاباسکو. بعدازظهرهای شنبه میتوانید از کوکتلهای آنها در کنار موسیقی زنده از یک پیانوی قدیمی آلمانی لذت ببرید. کابرال ها، 18.

ورشو، در خیخون

**جزایر بزرگ قناری **

آتلیه. دفتر خاطرات یک متصدی بار پیشنهادی است که به عنوان فاسیکل، که در آن هیچ کمبودی برای سفر به دور دنیا وجود ندارد. – توقف در طعم های آسیا یا آمریکای لاتین – ارائه شده توسط Raimondo Palomba، مدیر بار آتلیه، در پشت بام هتل Bohemia Suites .

یک منوی حسی با ارائه دقیق و بدیع که بخشی از روایت نویسنده است. ما با یکی از پیشنهادات با بیشترین آینده در اروپا روبرو هستیم، یکی از آن کوکتل بارهایی که سزاوار سفر (و اتفاقاً تعطیلات) فقط برای امتحان کردن اکسیرهایشان هستند. Av. Estados Unidos, 28, Playa del Inglés.

ماژورکا

** Brassclub. ** این کوکتل بار مرکزی مایورکان دارای امضای است متصدی بار رافا مارتین. همچنین در سال 2015 توسط انجمن روزنامه نگاران معده جزایر بهترین معده در جزایر بالئاریک در نظر گرفته شده است. _Passeig de Majorca, 34 _

رافائل مارتین

والادولید

** فرزند گمشده .** به نام یک افسانه شهری، این بار کوکتل کاستیلی به رهبری خوان والس، همچنین خالق FIBAR (یکی از بهترین مسابقات ملی کوکتل)، یک منوی عالی از مجموعه کوکتل های امضا، بین کتاب و شمع، در زیرزمینی در مرکز وایادولید ارائه می دهد.

امسال آنها از منوی چهرههای خود رونمایی کردند، نامهای که با آن از طریق کوکتلهایشان با مشتری بر اساس ویژگیهای صورتشان ارتباط برقرار میکنند، از نقطه نظر احساسی، مغزی یا حساس. _اسگووا، 16_

سنت سباستین

** سیریمیری .** سن سباستین نه تنها تاپاس امضاء شده است و در این میخانه آنها جلوتر می روند و منوی عالی را ارائه می دهند. کوکتل های کلاسیک و خاص که با تسلط غیرعادی اجرا می شوند. _بزرگتر، 18_

** دیکنز .** صاحب آن، خواکین فرناندز (بهترین بارمن جهان در ژاپن در سال 2000)، پوستر را در مسابقات غذا شناسی با خود Ferrá Adriá به اشتراک گذاشته است. دلیل؟ او در نظر گرفته می شود مخترع تکنیک معروف استخراج روغن لیمو با چرخاندن شیشه جین تونیک با دو موچین. اما کوکتل بار آن، علاوه بر ظاهر شدن در کتابها، خلاقیتهای بیشماری دارد: صدها کوکتل در طول بیش از سه دهه زندگیاش خلق شده است. _بلوار آلامدا دل، 27 _

ژینتونریا . خود ساتر تیگ (از Amor y Amargo، در نیویورک) در آخرین کتابش من فقط برای نوشیدنی اینجا هستم، می گوید که او عاشق جین تونیک در این کوکتل بار سن سباستین واقع در محله گروس شده است. اینجا هستند معروف به منوی جین گسترده و توانایی آن در تغییر دادن کوکتل با آنها بی پایان است. علاوه بر این، آنها یک منوی خوب از کلاسیک ها و همچنین آماده سازی کامل با ورموت دارند. Zabaleta Kalea، 6

جین و تونیک از دیکنز (سن سباستین)

والنسیا

آکواریوم. عقل در دست بزرگان ماست. L او میکسولوژیست های متخصص در ژاکت زیبای این کلاسیک والنسیا بهترین کوکتل های شهر را در یک فضای دریایی دینی به کام ما می آورد. منو با تاپاس اسنک معمولی اسپانیایی جذاب است که می توانید با یک کوکتل آپریتیف خوب از آن لذت ببرید.

شیر نر

بار آمریکایی (هتل کوند لونا). واقع در داخل هتل Conde Luna، این بار کوچک دارای Manolín است، همان متصدی بار که به مدت 40 سال با استادی بار را اداره می کند و به دلیل Manogins خود مشهور است. اگرچه این کلاسیک ها را نیز مانند تعداد کمی دیگر در شمال اداره می کند. از درخواست یک مارتینی خشک، خونین ماری، دایکیری، مد قدیمی، نگرونی یا مارگاریتا دریغ نکنید. همچنین دارای یک منوی تاپاس عالی است که در آن تخم مرغ های آزاد خودنمایی می کنند.

بارسلونا

بار جین و کوکتل همینگوی. بهترین ایده ها اغلب از مکان های کوچک می آیند. این فقط همینگوی است، آزمایشگاهی از ایده هایی که از سر دنی آروالو بیرون آمد. با یک منوی درخشان، در حال تغییر با بداههپردازی زیاد، و همچنین تمایل به شخصیسازی خلاقیتهای خود که از نزدیکی بین بارمن و مشتری ناشی میشود.

در خیابان بدون توجه به زیرزمین می رود، اما وقتی از درب آن عبور می کنید، یک نوار بزرگ و فضای خوب باعث می شود که شب های اینجا برای همیشه ادامه داشته باشد. معمولا در آخر هفته ها بسته بندی می شود و همین حال و هوای خوب است که باعث میشود بخواهید بیشتر به آنجا برگردید. اگر جایی پیدا نکردید، The Bowery، کوکتل بار خواهرش (همچنین با تراس)، به تازگی در فاصله 350 متری افتتاح شده است. _مونتانر، 114 _

** Creps al Born .** یک پیشنهاد کاملا دیوانه کننده، پانک و سرگرم کننده. یخ پرنده، بارمنهایی که بدون جیگر کار میکنند و قفسه بطری که به عنوان ساز کوبهای استفاده میشود. تی یک تجربه وحشی که با کوکتل های الهام گرفته از مناطق استوایی چاشنی شده است. _Passeig del Born, 1 _

تیم بار کوکتل کرپس آل بورن

**باشگاه کارائیب.** در شلوغترین زمانهای Boadas، آنها مجبور بودند برای انحصاریترین مشتریان خود یک اسپیکر ایجاد کنند ، به این ترتیب بود که این رزرو شده (نوعی کشتی کارائیب) در دستان یکی از بهترین میکسولوژیست های خانه، Juanjo González، در Caribbean Club شد. نواری با الهام از کوبا با جادوی زیادی که در آن هر چیزی، اما مطلقاً هر چیزی، ممکن است اتفاق بیفتد. _Sitges, 5 _

بهشت یک کوکتل مخفی که پشت در (درب یخچال) یک بار پاسترامی پنهان میشود که توسط Rooftop Smokehouse اداره میشود، جایی که شما موتورها را آماده میکنید. منوی آن بیشترین میزان در شهر کوکتلهای خاص است، واقعیتی که باعث شده از سال 2018 بخشی از لیست 50 بهترین بار باشد. آنها میدانند چگونه خود را در جایگاه بالایی قرار دهند و با معجونیهایی که گوشت مطمئنی در اینستاگرام هستند، غافلگیر شوند. تجربه ای چندحسی که در شهر به یک امر ضروری تبدیل شده است. _ررا پالائو، 4 _

کوکتل بار زیرزمینی بارسلون

**Boadas.** هیچ چیز در تاریخ کوکتل های جهان بدون نام خانوادگی Boadas مانند نخواهد بود. سفر رفت و برگشت او به کوبا نشانه قبل و بعد بود، ادغام کوکتل های کلاسیک به سبک آمریکایی توسط بارمن های کوبایی با بارمن های اسپانیایی مانند میگل بواداس.

بازگشت به بارسلون، خانواده Boadas بهترین های هر دو جهان را برای ساختن نوار کوچک خود آوردند موسسه ای که با ماریا دولورس بواداس به اوج خود رسید و همچنان به حفظ عشق او به کلاسیک ها و همین طور آن سرازیر شدن خاص ادامه می دهد.

تکنیک معروف خانه

مالاگا

** چستر و پانک .** پیشنهاد شده کوکتلهای کلاسیک با کوکتلهای خاص از بارمن آن، آلخاندرو سباستین، با ارائههای شگفتانگیز و تعادل عالی. رستورانی دارد که می توانید غذاهای آن را همیشه با یک کوکتل خوب میل کنید. _Mendez Nunez, 4 _

** La Sole del Pimpi. ** مالاگای تاریخی مانند Pimpi در یکی از فضاهایش با La Sole دوباره اختراع شده است. یک رستوران تلفیقی با نسخه جدیدی از آثار پیمپی ، همراه با یک سوشی بار و یک کوکتل بار باشکوه که در آن نگرونی خود را که در بشکه های Moscatel کهنه می شود درست می کنند. دکوراسیون با زیبایی شناسی کلاسیک اندلسی نوار اصلی خود می شکند. _زگری، 4 _

کوکتل و کروکت