خیابان Novitiate زیبا نیست. بسیار بیشتر است
بیایید صادق باشیم: اگر بگوییم خیابان نویتیت زیباست، دروغ است. اما این یکی از معدود ممتازهایی است که ما را به چند بیت گمشده از یک ترانه از یک خواننده و ترانه سرا ارجاع می دهد. عجیب، دشوار، تقریباً غیرممکن است، زمزمه نکنیم که «دیروز تو را در مترو نویتیت دیدم، علیرغم اینکه چقدر تغییر کردی، تو را شناختم...» که ناچو وگاس و کریستینا روزنوینگ به صورت دو نفره رقصیدند. و چرا Novitiate؟ چه چیزی اینقدر ناخوشایند و تقریباً کارتونی در کوچه شهر وجود دارد؟ همه.
وقتی همه چیز را می گوییم منظور ما تا incunabula است . ما در شماره 3 ، در **کتابخانه تاریخی مارکوز دو والدسیلا دانشگاه کامپلوتنس مادرید**، دومین جلد بزرگ کتاب قبل از قرن نوزدهم در جامعه. بین ساختمانهای کم ارتفاع، گرافیتیهای نویسنده، بارهای جدید و خواربار فروشیهای سنتی، تنها ساختمانی با دیوارهای بکر و پنجرههای شیشهای رنگی تقریباً نامحسوس عبور میکند. دیوارهایی که محافظت می کنند بیش از 6000 نسخه خطی و بیش از 700 انکونابول ، تاریخ زنده نقشی که Aurora Díez Baños ما را برای آن کارگردانی می کند.
دیجیتالی شدن جای خود را به سیستم های بایگانی دیگر داده است... اما این یکی جذابیت خود را از دست نمی دهد
کتابخانه فضایی برای تحقیق و بالاتر از همه حفاظت است. کاری که بین اسکنرهای نور سرد برای دیجیتالی کردن و ترمیم انواع کتاب ها، نسخه های منحصر به فرد و نسخه های خطی انجام می شود، برای افزایش طول عمر هر صفحه ضروری است. و از هر سفر: مجموعه کتابهای سفر کتابخانه شامل بیش از 2300 اثر است که بین ژاپن، پاراگوئه، روسیه، تبت... آثاری که زمانی در دوران جنگ داخلی به عنوان جان پناه بر روی پنجره های دانشگاه عمل می کردند، دچار طاعون، آتش سوزی، رطوبت شدند... و امروز به لطف مراقبت محافظان جان سالم به در برده اند. قبل از رفتن، کارگردان، مارتا تورس، از من دعوت می کند تا اندام نوویتیات، پاسیوها، چهره ناشناخته خیابان را تماشا کنم.
احیای برگ در Novitiate
آماده شدن کنتراست بسیار نزدیک است، در شماره 7 . درهای بوتیکش را به روی ما باز می کند رز مادرید غالب ماریا خوزه گونزالس ، در عشق به شهر و تاریخ آن اعتراف کرد. برای کمتر نیست. ماریا خوزه انفجار اسپانیایی را تجربه کرد که تازه شروع به دموکراسی و آزادی کرده بود، کشور جدیدی که در آن خود را از طریق سینما و فیلم هایی مانند غوطه ور کرد. "سرد شدن" ، جایی که اجساد پس از سالها پوشاندن برهنه شدند. حالا آنها را دیدی، به آنها گوش دادی، متنعمشان کردی : «لباسپوشی یک درمان است و من سعی میکنم یک مروج باشم. می خواهم مردم راضی و خوشحال اینجا را ترک کنند."
Rosa de Madrid قطعاً گل نوویتیات است: رنگارنگ، گرم، دلپذیر، پر از جزئیات تا لبه لبه... و با رختکنی که شایسته یک ستاره است: بهتر از خانه. پولکها، طرحهای حیوانی، پارچههای شفاف، ناودانی، توری... بله، هر چیزی که از یک بوتیک انتظار داریم. اما بیایید نورپردازی او را مانند رختکن تئاتر، کتاب «Sinfonía del alma» که بر پشت صحنه فروشگاه نظارت میکند، پاسیو کوچکی که مشرف به آن نوویتیای ناشناخته است (و طاووس همسایهای در آن مخفیانه وارد میشد) اضافه کنیم... و داستان های ماریا خوزه در مادرید لا موویدا و در این خیابان که او 22 سال است : «نوویتیت قبلاً یک بازار خیابانی قدیمی بود. مردم برای خرید همه چیز به اینجا آمدند... و من همیشه معتقد بودم که دوباره اینطور خواهد شد.
ماریا خوزه گونزالس: درمانگر مد و تاریخ مادرید
ما نمی دانیم که آیا "اینگونه" است یا نه، اما در خیابان نویتیت، جایی برای ابتدایی ترین شکل اقتصاد وجود دارد: مبادله در باز کنجد! و درب شماره 9 را باز می کنیم. چیزی که پیدا می کنیم کوه هایی از لباس تا چشم کار می کند، بازی های رومیزی، کتاب، لوازم جانبی... این هوج متراکم اما مرتب فروشی نیست: رد و بدل می شود. خوزه و امانوئلا آنها فروشگاه را دو سال پیش با یک عمل ساده افتتاح کردند: بسته به لباسی که واریز می کنید، در ازای کارت امتیاز برای خرج کردن در فروشگاه، مکمل پرداخت می کنید.
بین بچه گربه های چینی و انواع کتاب ها، می توانید آنچه را که پس از تلفظ کلمات "کنجد باز" پیدا می کنید پیدا کنید: گنجینه های تقریباً از هر دوره ای . حتی لباسهای قدیمی و مجموعههای مازاد که با قیمتی مضحک به خانه میبرند. اما این کافی نیست: موانع فرهنگی آنها همچنان مانعی برای شکلی از مصرف مسئولانه هستند که در کشورهایی مانند هلند بدیهی تلقی می شود. تا زمانی که امتیازات کارت شما تمام شود.
از مصرف مسئولانه تا حمل و نقل پایدار. چرخه ها را تازه کنید این ایستگاه بعدی است، توقف اجباری برای هر «دوچرخه سوار» محترم. در اینجا ادواردو، لری و آندرس دو چرخ را پارک کردند. لری با اشاره به یک دوچرخه قرمز کاملا نو با حروف این میگوید: «همه چیز از کارگاهی شروع شد که در طبقه بالا داشتیم و دو سال پیش تصمیم گرفتیم مغازهای را باز کنیم که در آن تعمیر میکنیم و قابهای خودمان را میسازیم و میفروشیم. "Ciclos Noviciado" در جعبه شما.
بدون شک تب وینتیج برای ترمیم دوچرخه های قدیمی به سرگرمی این سه شریک کمک کرده است که علاوه بر این، آنها گذشته ای در سفر دارند (لندن، سوئد، ایالات متحده...) که در آن فرهنگ دوچرخه سواری را که اکنون کم کم در پایتخت شکوفا شده است، دوباره کشف کردند. توصیه کارشناس؟ "مهمترین چیز هنگام خرید دوچرخه این است که نگهداری آن آسان باشد، تا از عدم تعادل مداوم جلوگیری شود، اما با این وجود، دانستن چند مفهوم و انجام یک تنظیم ضروری است" (وظیفه ای که Ciclos Noviciado برای آن ارائه می کند. دوره ها از سطح پایه تا مکانیک پیشرفته).
ادواردو بین دوچرخه های تور و جاده
مادرید قدیمی باقی مانده است با دوچرخه آماده، به چشمگیرترین ویترین خیابان خود می رویم: **فروشگاه ماهی گونزالو گونزالس** که شماره 9 را نیز دارد. از سال 1927 در اینجا کاشته شده است و کسی که در آن طرف پیشخوان ما حضور دارد، خود گونزالو است، مثل 85 سال پیش که عموی بزرگش این کار را می کرد : "روز کاری در بازار ماهی با چانه زنی خوب ساعت 4:30 در مرکامادرید آغاز می شود." و از آنجا به پیشخوان با تیکه های روز سرویس دهی محله کونده دوک و به کسانی که راه خرچنگ ها را دنبال می کنند (چند ماه پیش روی کف این پیاده رو نوویتیات نقاشی شده بودند) تا درهای گونزالو گونزالس: «تحویل درب منزل هم داریم: به حدی از اعتماد می رسیم که مشتریان مادام العمری داریم که ماهی فروش را نمی شناسند. " توصیه ای برای این کریسمس دارید؟ نمیتوان از ماهیهای ماهی، ماهی ستارهای این فصل، خروس و البته صدف دریایی غافل شد. و چه غذاهای دریایی برو بوواگانتس از تانکر ماهی ویترین ها سلام کن...
گونزالو گونزالس: 85 سال خدمت به بهترین های دریا در مادرید
دوستداران هنر و صنایع دستی کسانی هستند که با رکاب زدن خوب، با کمی خرید یا با دوره های خیاطی، قلاب بافی، بافتنی، آمیگورومی با استرس مبارزه می کنند... هنر و صنایع دستی که DIY را فریاد می زنند! و برای آن نیز یک Novitiate وجود دارد. ** PeSeta نیز وجود دارد **. محصولاتش با برندی قابل شناسایی از فلوریدا سفارش داده شده است: "محصول ستاره، بدون شک، کیسه جیمی به ما میگوید، «اگرچه شما نیز میتوانید آن را پیدا کنید بسته صدای Primavera و دوربین های دیجیتال مینیاتوری هارینزومی ". مجموعه کاملی از "کوکادا" های متنوع که اصالت را به عنوان پرچم خود دارند.
چرا Novitiate؟ لورا، که در خیابان نوویسیادو شماره 10 زندگی می کرد (به همراه دوست پسرش آندرس، بنیانگذار Ciclos Noviciado... همه چیز در خانه می ماند)، این پروژه را در سال 2006 آغاز کرد که اکنون کیف های رسمی جشنواره صدا Primavera یا کلاه دوچرخه سواران را طراحی می کند. موزه جدید در نیویورک... همان چیزی که با مارک جیکوبز همکاری می کند. PeSeta متوقف نمی شود. اما کسانی که این کار را برای فروشگاه انجام می دهند، از استقبال گرم و رنگارنگ مطمئن می شوند. در میان پارچه های دنیا ، پاپیون های طرح دار و انواع سازها برای رهایی از تخیل با نخ و سوزن.
PeSeta: خودتان این کار را انجام دهید
به نان، نان و به شراب، شراب و برای پایان دادن به روز در Novitiate، ما از یک مکان تازه افتتاح شده در محله استقبال می کنیم: نان و شراب. چیزی که هنگام عبور از درب بار قدیمی ال کاستیلو توجه را به خود جلب می کند، گاری بزرگی است که محصولاتی بیش از اشتها آور روی آن قرار دارد: ژامبون، امپانادا، لیکور، روغن، شکلات های دست ساز و به عنوان، نان زیاد و شراب زیاد. عیسی آلواره z به تازگی مکان را باز کرده است، آنها فقط سه هفته است که تازه وارد محله شده اند، اما در این زمان از روز فقط شش قرص نان باقی مانده است: «من محله را دوست دارم، زندگی زیادی دارد و همسایه ها هستند. به تدریج وارد می شود، مخصوصاً برای او نان Cea ". از سیا؟ با یک نگاه سریع متوجه می شویم که اینجا چیزی مشکوک وجود دارد: مشروب قهوه، خامه اوروجو، نان Cea، امپانادا... گالیسیا در هوا است. و این است که همسر عیسی گالیسیایی (لوسنس) است و نشان می دهد که شراب های Terras Gauda و Rosal در رگ های این گوشه عشوه گری می گذرند.
نان و شراب: کمی بیشتر برای اضافه کردن
اما پایان روز نزدیک است. و همیشه باید در لاگوستاوا سنگ تمام گذاشت. از آنجا که گوستاوو و اولگا آنها درهای این بار را در شماره 2 باز می کنند، به طور خودکار درهای خانه خود را باز می گذارند و به شما احساس می کنند که یکی هستید. عصا در این بین، گوستاوو می گوید که چگونه یک سال و سه ماه طول می کشد حال و هوای خوب در میان «پستاها»، «دوگرایان»... همه دمیده میشود.» . یک هفته پیش آنها جشن "Operación Departures" را جشن گرفتند و اکنون در تلاشند تا یک منوی خوشمزه و ارزان برای جشن سال نو در La Gustava ارائه دهند.
و چه چیزی برای پرسیدن از لاگوستاوا وجود دارد؟ اولگا پاسخ می دهد: «کروکت بچه ماهی مرکب، سالاد تن ماهی و مربای گوجه فرنگی و مینی همبرگرها بسیار عالی هستند... اصلاً هیچی!». و البته عصای کشیک. مخصوصاً اگر هوا تاریک شود و از خانه لاس گوستاواس و خانه بزرگی که نوویتیات است باید بروید. تا روز بعد.
*** شما همچنین ممکن است علاقه مند باشید ... **
- مادرید با ذره بین: خیابان گابریل لوبو
- تمام مقالات María F. Carballo
نقطه پایانی: لا گوستاوا