La Vaca Picada: در اینجا همبرگر سنتی است
ما اعتراف می کنیم که همه آنها را امتحان کرده ایم و اکنون عرضه می کنیم. و اگرچه حرکت کردن از روی صندلی برای ما سخت است، اما نمیتوانیم مانند شمعدان لومیر در «زیبایی و هیولا» با صدای زیر برقصیم: چه ضیافتی، چه ضیافتی! "و اکنون از شما دعوت می کنیم که بنشینید و خود را راحت کنید، زیرا اتاق نشیمن- غذاخوری مفتخر است که شام خود را ارائه دهد. چه ضیافتی، چه ضیافتی! یک ضیافت شیک. آنجا دستمال سفره است، شلوغی و شلوغی شروع می شود. برگر، ساندویچ، سیب زمینی سرخ شده، رست، هات داگ، سالاد، میلک شیک، بستنی، کیک و براونی. او تمام شده است.
برای قهرمانان
گاو خرد شده (دیگو د لئون، 13). این رستوران به داشتن بهترین ها افتخار می کند معمولا همبرگر اسپانیایی و کاملاً برای خوش طعم های پایتخت. برخی از همبرگرهای آبدار آن که در اسپانیا ساخته شده اند عبارتند از دم گاو با خامه گیاهی، آرگولا سرخ شده و گوجه فرنگی خوشمزه (19.60 یورو). قصیده کشور باسک با گوشت خوک کبابی از شمال، گوجه فرنگی، فلفل پیکیلو، پنیر ایدیازابال و قارچ confit. مال لئون با Cecina de León، تخم مرغ روستایی سرخ شده، گوجه فرنگی و برگ بلوط. موج ایبریایی چشمگیر با براده های ژامبون گویجولو، بری ذوب شده، روغن سیر و گوجه فرنگی ریز خرد شده. اگر شما یکی از افراد بلاتکلیف هستید، می توانید درخواست کنید چشیدن شش مینی همبرگر (13.55 یورو) تا از همه آنها در نسخه XS لذت ببرید. اگر خیلی گرسنه شدید می توانید گوشت آبدار 600 گرمی را میل کنید. و البته آنها تعدادی هستند متخصصان هات داگ از آنجایی که آنها هات داگ از همه نوع مانند رویال داگ با بری آب شده و پیاز کاراملی شده یا ایبری با ژامبون و تخم مرغ سرخ شده یا حتی امپریال افسانه ای با پیاز کاراملی شده فویه و تمشک دارند. این هات داگ و بقیه مزخرف است!
برای مواد غذایی گاسترو بار Cilantro (ژنرال آلوارز د کاسترو، 7) . گوشه ای باشکوه که در آن علاوه بر سفارش پینتکسوهای خوشمزه، می توانید پیچیده ترین غذاهای همبرگر را در کل شهر میل کنید . همبرگرهای آنها هستند طراحی شده برای لذیذهای تمام عیار در شیک ترین رستوران خوشمزه GastroBurger D.O. با یک فیله گوشت گاو آبدار تگزاس آنگوس، پیاز ریخته شده، ترافل نفیس، کاهو و جوانه های گوجه فرنگی. و برای دسر، شربت عالی انبه با رام کهنه.
La Vaca Picada: پنیر idiazabal، تراشه ژامبون... همه چیز از terroir
برگر نیویورک (خیابان Recoletos، 4؛ General Yagüe، 5)، . با بیست نوع مختلف همبرگر که نشان دهنده محله های شهر است که هرگز نمی خوابد، می توانید یکی را انتخاب کنید. دیگ ذوب برانکس (پنیر چدار، گواکامول، بیکن ترد و گوجه فرنگی)، پیچیده برج کرایسلر (پنیر آبی، سس بلوبری، گوجه فرنگی، کاهو و پیاز کبابی) خیابان پارک شیک très (فواگرا و کمی مربای سیب) یا حتی پارک مرکزی وگان (یک همبرگر پتی با سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، نخود فرنگی و هویج). اگرچه، شما همچنین می توانید با موادی که ترجیح می دهید یکی به دلخواه خود ایجاد کنید. اینجا جایی است که باید با اشتها رفت. جسورترین ها می توانند همبرگر مجلل و عظیم 500 گرمی را سفارش دهند. (ارزش ترک خرده ای را ندارد، اگر چالش را قبول کردید باید رعایت کنید) .
غذاهای لذیذ دیگر آنها ناچوس نیویورکی با لوبیا، پیکو د گالو، پنیر ذوب شده، سس ترش، گواکاموله و همه با سس به سبک سِویچ هستند که طعمی دوست داشتنی را اضافه می کند. مقداری دسرها که مجاز به خوردن هستند، به خصوص براونی با بستنی وانیلی یا کیک اشتیاق به شکلات که اگر جرات دارید آن را با بستنی شکلاتی همراهی کنید، می توانید به آن لقب "مرگ با شکلات" بدهید. فقط برای دندان شیرین مناسب است. اما در بهشت همه چیز با شکوه نیست، اگر عاشق قهوه یا چای هستید، این را به خاطر بسپارید نوشیدنی گرم سرو نمی شود . نکته خوب این است که در خانه هنگام تماشای فیلمی از سیب بزرگ غذا خوردن وجود دارد. رزرو در تعطیلات آخر هفته ضروری است.
نیویورک برگر: 20 برگر نیویورک
برای محیط زیست هوم برگر بار (روح القدس، 12؛ سن مارکوس، 26، سیلوا، 25، د لا کروز، 7). با چهار مکان مختلف در مرکز مادرید، بهترین و آبدارترین همبرگر در کل شهر در این رستوران زیبا که مانند یک واگن قطار قدیمی تزئین شده، سرو می شود. محصولات ارگانیک و تازه بی نظیر، نان خوشمزه به خوبی همبرگرهای لذیذ بهشتی را با سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه و سالاد کلم خانگی همراهی می کند.
متمایزترین آنها بدون شک هستند برگر آبی (پنیر روکفور، گلابی کاراملی و گردو) و بز کوچولو (مخلوط پنیر بز، سس زغال اخته و کاهو) که هر کسی را که مزه آنها را می چشد، حرفی نمی زند. علاوه بر این، آنها طیف گسترده ای از ساندویچ های کلاب برای همه سلیقه ها، از افسانه ای گرفته تا ساندویچ با تریاکی، با تنوری، مکزیکی دیگر یا حتی با میگو دارند. همه خوشمزه همچنین، شما یک را پیدا خواهید کرد منوی گسترده با ساندویچ و برگرهای گیاهی . در واقع، کلوپ فلافل (فلافل، هوموس، کاهو، گوجه فرنگی، پیاز و مقداری عسل) مورد علاقه حتی گوشتخوارترین افراد نیز خواهد بود. بدون شک در پایتخت در محیطی بسیار دلپذیر امری ضروری است.
هوم برگر بار: همبرگرهای ارگانیک را در واگن قطار قدیمی بچشید
برای گزینه های جایگزین نوار زامبی (خیابان ماهی، 7) . این بار مالاسانا همیشه توسط دیجیها، نوازندگان، هنرمندان، عکاسان و مدلهایی که جایگزینترین فرهنگ ضد فرهنگ در مادرید هستند، رفت و آمد میکنند. محیطی خنک و آشغال برای جوانانی که لذت می برند یک همبرگر خوب و مقداری کوکتل در فرهنگی ترین منطقه پایتخت گواکامولی را که فورا ساخته شده است امتحان کنید و از دست ندهید همبرگر آسیایی (شیتاکه، سس شرقی، واسبی، گوجه فرنگی و جوانه) شور (اسفناج، پنیر بز، مربای گوجه فرنگی، پیاز خرد شده و گوجه فرنگی تازه) و اگر نمیخواهید ریسک کنید، از BLT کلاسیک استفاده کنید. و در حالی که موهیتو توت فرنگی غیرمعمول را در بافت هایی با ژله رام و شربت لیمو میل می کنید، در مورد همه چیزهایی که در سطح شهر حرکت می کند مطلع شوید.
هنر و برگر (دور، 7) . جالب ترین مکان که در آن هنر، همبرگر و کوکتل با هم ترکیب می شوند. گوشت گاو بلک آنگوس خوش طعم در گوشه ای پر از خلاقانه ترین نقاشی های دیواری هنری. آنها در نامه خود برجسته می کنند پنیر آبی (با پیاز قرمز، آروگولا، گلابی کبابی و پنیر آبی)، ماهی بزرگ (سالمون با پستو آلیولی) و ووداستاک (جو دوسر و گردو با فلفل کپر، پستو گوجه فرنگی و پیاز قرمز) . کی گفته همبرگر و هنر با هم سازگار نیستند؟
بار زامبی: 100٪ مالاسانا گوشت
ART&Burger: چه کسی گفته است که هنر و همبرگر با هم سازگار نیستند؟
برای نوستالژیک تامی مل (پدرو تکسیرا، 8؛ هورتالزا، 34 ساله) این رستوران همبرگر با موقعیت های مختلف در سراسر پایتخت، شما را به یک غذاخوری کلاسیک از دهه 1950 در ایالات متحده از راه دور می برد. تقلید از شیوه زندگی آمریکایی آنها از ایالات متحده آمریکا یک جوک باکس باشکوه آوردند که با آن در حین خوردن همبرگرهای فوق العاده زیاد راک اند رول می کردند. این نان دست ساز است و منحصراً برای فرانچایز تهیه شده است. اگر به پنیر علاقه دارید، مال شما خواهد بود پنیر بالا پوشیده از پنیرهای آب شده (چدار، امنتال و آبی). بقیه هم عالین مورد علاقه الویس، ویوا لاس وگاس، با پنیر خامه ای با گردو، تامی مل (کاهو، پیاز قرمز، ترشی، چدار، بیکن و پیاز کاراملی) یا اتمی با پنیرهای چیلی کان کارن و گراتین. اگر بیشتر به ساندویچ علاقه دارید، می توانید BLT کلاسیک (بیکن ترد، کاهو، گوجه فرنگی و مایونز) را سفارش دهید. یادتان باشد مقداری اشتها آور بچشید بیکن و پنیر سیب زمینی سرخ شده . و در مورد نوشیدنی ها، شما نمی دانید چه چیزی را از میان آنها سفارش دهید میلک شیک درجه یک که شما را با چشمان گشاد رها می کند: Ferrero Rocher، Oreo، Mars، Crunch، Toblerone، Smarties، Kinder، Twix... تصمیم نگرفته اید؟ طبیعی! علاوه بر این، افتتاحیه بعدی آن در Islazul در 29 نوامبر خواهد بود.
پگی سو (کال ژسوس، 14؛ کاله آگاستیا، 76، کاله بلن، 5، کاله آلنزا، 8 ساله). یکی دیگر از رستورانهای کلاسیک آمریکایی که اکنون در سراسر اسپانیا حق امتیاز دارد. دکوراسیون زیبا در رنگ های پاستلی و با یک مینی جوک باکس روی هر میز که شب را سرگرم کننده تر می کند. یک نان کاملاً خانگی که با آبجو گینس پخته شده است و یک منوی نه چندان گسترده از همبرگرها، همیشه می توانید خودتان آن را درست کنید و آن را به میل خود با موادی که بیشتر می خواهید ایجاد کنید. کسانی که شیرینی دارند از مینی رول های خوشمزه با دارچین و شکلات، _تافی و پنیر خامه ای_e شگفت زده می شوند. فقط برای آن لذیذ ارزش رفتن به این غذاخوری را دارد. بهترین مکان برای رفتن با کودکان.
ایستگاه ارنی (منابع، 10). این رستوران که گویی یک بار Route 66 تزئین شده است، طراحی داخلی کاملاً ساخته شده در ایالات متحده دارد. اگر خیلی خلاق هستید برگر خود را طراحی کنید اما اگر الهام نقطه قوت شما نباشد به آرژانتین اعتماد کنید (با پروولون و کیمیچوری)، ایبری (با ژامبون سرانو، پنیر مانچگو و چوریزو) یا حتی در مکزیکی تند (با پنیر مانچگو، هالاپینو و آووکادو) . مکانی ایده آل برای رفتن به عنوان یک خانواده به دلیل منطقه ای که برای کودکان دارد و می توانند هر طور که می خواهند بدوند.
تامی مل: نوستالژی برای یک غذاخوری آمریکایی
قهوه دیوانه (کاوا آلتا، 13). این غذاخوری مدرن آمریکایی غذاهای ستاره ای خوشمزه ای دارد که مورد توجه همه میهمانان است: حلقه های پیاز عالی، بال مرغ آبدار و تند با سس بوفالو، یک برگر تگزاس افسانه ای (بیکن، چدار، حلقه های پیاز و سس باربیکیو)، یک ساندویچ ذوب ماهی تن خوشمزه (ساندویچ تن با سس مایونز، خردل، گوجه فرنگی طبیعی و پنیر چدار آب شده) یا ساندویچ افسانه ای BLT (بیکن، کاهو و گوجه فرنگی). Apple Crisp نفیس ضروری است (دسر سیب پوشیده شده با یک لایه ترد بلغور جو دوسر و دارچین و یک پیمانه بستنی وانیلی) و کیک هویج معمولی با فراستینگ وانیلی. اما این همه دوستان نیست، زیرا جسورترین ها قادر خواهند بود از یک لذت ببرند هاتی برگر (با jalapeños، سس بوفالو و پیاز ترد)، fashionistas با برگر فانتزی (با غذای تازه کبابی) و گیاهخواران با فلافل (فلافل خانگی با کاهو و گوجه و سس) . و همگی با سس مد سس مخصوص آنها همراه است.
کافه مد: برگر داغ بگیریم؟
برای کسانی که مناسب هستند مال آلفردو (خیابان لاگاسکا، شماره 5). می گویند ظواهر فریبنده است، چون هر که گفته کاملا درست بوده است. این میخانه کاملاً آمریکایی که با خود دم میدهد برگرهای فوق العاده از دهه 80 شاید در نگاه اول عشق به نظر نرسد. اما بدون شک وقتی اولین لقمه از هر یک از همبرگرهای خوش طعم آن را می خوردیم، قلب ما و مهمتر از همه شکم ما را تسخیر کرد. و اکنون، آنها نان بدون گلوتن برای بیماران سلیاک دارند، یک ابتکار عالی که شگفتزده میکند. کفتا ضروری است با گونه های مراکشی عشق در اولین لقمه!
خرس هدیه (دونوسو کورتس، 90). این گوشه کوچک مدت هاست که به دانشجویان کالج غذا می دهد. او تلفن و سایت ندارد و باید ایستاده غذا بخورد . اما همیشه پر رفت و آمد، جایی است که باید برای خوردن یک همبرگر خوب و آبدار با قیمت بسیار مقرون به صرفه بروید.
آلفردو: یک میخانه کاملاً آمریکایی
برای ماجراجویان نوار بریستول (دریاسالار، 7) . این رستوران انگلیسی پیشرفته به خودی خود یک رستوران همبرگر نیست، اما جسورترین ها می توانند مجموعه ای از همبرگرها را با انواع گوشت ها مانند آفریقایی (با شترمرغ، پنیر گودا، کاهو، گوجه فرنگی، پیاز، سس مایونز و چاتنی) یا استرالیایی (با کانگورو، پنیر، BLT، چغندر و سس باربیکیو) . و همه چیز، همراه با یک شراب نفیس از منوی گسترده آن.
بریستول بار: همبرگر و کوکتل
آزمایشگاه برگر (سن خواکین، 5). یک آزمایش عالی آشپزی به دست سرآشپز ادموندو گونزالس که شما را به ارمغان می آورد عجیب ترین گوشت ها از نظر همبرگر . اگر چیزی که به دنبال آن هستید یک حس جدید و متفاوت است، گوشت کانگورو، شترمرغ، گورخر، گوزن، ماهی قزل آلا، مرغ تنوری، توفو یا هیک را امتحان کنید. این خوراکی ها کوچک اما خوشمزه هستند. و به عنوان یک لمس شیرین فلان سیب و برنج خانگی با شیر نارگیل . بدون شک، یک تجربه معده منحصر به فرد.
برای قهوه HD معتاد به جین و تونیک (خیابان Guzmán 'El Bueno', 67). یک کافه تریا با ویژگی های یکپارچهسازی با سیستمعامل که در آن می توانید یک همبرگر خوب با آن را میل کنید نان آبجو سیاه دستی همراه با یکی از بیش از سی جین تونیکی که در منوی گسترده خود دارد. چیزی برای همه ملیت ها و سلیقه ها وجود دارد: ایتالیایی (موزارلا، گوجه فرنگی، آرگولا و پستو ژنووز)، فرانسوی (فوی می-کویت، پیاز و سیب شیرین شیرین)، ژاپنی (کاهو، مایونز واسابی و سس تریاکی) یا مکزیکی باشکوه (آروگولا، گواکامول، چیپوتل-مایو و موزارلا). علاوه بر این، برای داشتن دسرهای فوق العاده برای تنقلات مانند چورو، وافل و پنکیک زغال اخته عالی با بستنی وانیلی و شربت افرا.
آزمایشگاه برگر: گوشت عجیب و غریب از دست ادموندو گونزالس