Bichomania: محل خوردن حشرات در نیویورک
مدی که از سال گذشته شروع شده بود به نظر می رسد در سال 2015 در نیویورک منفجر خواهد شد . نیویورکیهایی که میخواهند از روندهای غذایی جلوتر بمانند، در حالی که در واقعیت، این بار از صدها میلیون نفر عقب هستند که قبلاً روزانه حشرات میخوردند و هنوز هم میخورند. اما به نظر می رسد که بالاخره یک نفر راهی برای متقاعد کردن آنها پیدا کرده است bichomania یکی از گرایش های غذایی در این شهر در سال جاری خواهد بود . روند شجاعان.
چگونه شما را متقاعد کردند؟
اول، با اطمینان دادن به آنها که حشرات منبع عالی پروتئین هستند **(به گفته کارشناسان، ملخ ها به اندازه یک سینه مرغ پروتئین دارند)**. دوم، با گفتن به آنها که می تواند به بهبود بحران جهانی غذا کمک کند (آنها از فائو می گویند).
و ثالثاً خوب پخته شده اند، خوب هستند . اگر حتی بهترین رستوران دنیا، نوما، مورچه ها را سرو می کند، باید دلیلی داشته باشد. همچنین، در نهایت، برای نیویورکیهایی که معمولاً عادت داشتند حشرات را ببینند، اما نه دقیقاً در بشقاب، به این کمک میکند که در بسیاری از مواقع ظاهر واقعی آنها دیده نمیشود، زیرا آنها حتی به عنوان همبرگر سرو میشوند، همانطور که قبلاً بسته شده بود. Antojeria La Popular.
کجا قرار است آنها را بخورند؟
مورچه سیاه . یک رستوران مکزیکی در دهکده شرقی که سال گذشته افتتاح شد و پیشرو این موج بود. با دکوراسیون الهام گرفته از بونوئل و دالی سوررئالیسم با Guacamole با مورچه های Chicatana به منو منتقل می شود. شاپولین ها (ملخ ها) تاکو و ملخ خورشتی . و البته کوکتل ها نیز با کرم همراه هستند.
** سلطان طعم .** گاری غذای مکزیکی که نه همیشه، اما گاهی ملخ برای خوردن در آن وجود دارد. تاکو یا کوسادیلا.
** Toloache. ** یکی از سنتی ترین مکزیکی های نیویورک و احتمالاً کسی که اولین بار ملخ را در منوی خود قرار داد. به آنها خدمت می کنند به خوبی برشته شده و با لیمو و هالاپینو در تاکو چاشنی شده است.
** پوچا 32 **. یک سرویس کره ای لارو کرم خشک شده در آب سبزیجات یا با سویا و فلفل سرخ شده.
زمین بازی غذاهای اصیل تایلندی. این تایلندی در محله رو به رشد Elmhurst کوئینز به خاطر خود مشهور است سرخ کردنی حشرات (ملخ، کرم ابریشم) و سالاد تخم مورچه آنها. پروتئین بیشتر، غیرممکن است. رژیم غذایی ایده آل New Yorker of Pro.
و علاوه بر این... شما حتی مجبور نیستید از خانه حرکت کنید تا منبع پروتئین خود را در حشرات به دست آورید: میله های انرژی از ** Chapul ** یا ** Exo ** را می توان به صورت آنلاین سفارش داد.
@irenecrespo\_ را دنبال کنید
*** شما همچنین ممکن است علاقه مند باشید ... **
- سفر جاده ای خوراکی از طریق ایالات متحده (قسمت اول)
- سفر جاده ای خوراکی از طریق ایالات متحده (قسمت دوم)
- غذا شناسی هزاره ها
- روندهای غذایی سال 2015
- چیزهایی که خارجی ها در مورد اسپانیا دوست دارند (و شما نیز)
- واژه نامه غذایی 2015: کلماتی که امسال استفاده می کنید (و مزه می کنید)
یک شات پروتئینی (خوشمزه؟).