اگر این رالی معده را از خیابان های لئون شروع کنیم چه؟
حالا چی هست زمان شکار و از اولین یخبندان، از مه هایی که کم کم بالا می آیند و از روسری تا چشم، غرب ** Castilla y León ** مانند مقصد به خصوص اشتها آور
این به دلیل تنوع مناظر آن است: بر اساس شیر نر ما، کمتر از یک ساعت و نیم با ماشین، برخی از دیدنی ترین کوه های شبه جزیره، چشم انداز فرازمینی را داریم. مغزها ، شهرهایی با میراث معماری دیدنی مانند پالنسیا و کلیسای جامع آن، گاو نر, زامورا، آستورگا یا ساهاگون.
لئون، کمپ پایه عالی برای کاوش در غرب جامعه
و همچنین برای اوست غذا شناسی ، برای او تاپاس ، توسط غذاهای سنتی و برای جدیدترین پیشنهادهایی که در سراسر شهرها، شهرستانها و روستاها توزیع شده است. آشپزی با ریشه های عمیق که ارزش کشف دارد و تبدیل به آن می شود بهانه ای عالی برای فرار.
شیر نر
یک ساعت و نیم با ماشین از Oviedo، 2 ساعت از مادرید (با AVE) و به همان اندازه از Salamanca، Valladolid، Santander، Lugo یا A Coruña، لئون بیس کمپ عالی است. رومیها هم همین فکر را میکردند که آن را اردوگاه لژیونهای VI (Victrix) و VII (Gemina) خود قرار دادند، که بیش از 400 سال تمام شمال غرب را از اینجا تحت کنترل داشتند.
لئون در حال حاضر یک شهر قابل پیاده روی ، جایی که ارزش قدم زدن بی هدف برای یافتن کلیسای جامع چشمگیر آن را دارد کلیسای سن ایسیدورو یا با بقایای دیوار رومی.
و هنگامی که اشتهای خود را باز کردید، باید تصمیم بگیرید: تاپاس یا رستوران
برای تاپاس ، حداقل در اولین بازدید، ارزش آن را دارد که از آن عبور کنید محله مرطوب و محله رمانتیک.
نقطه شروع برای یک مسیر غذا شناسی از طریق شهر
اولی در جنوب کلیسای جامع است و مرکز عصبی آن در داخل کلیسای جامع است میدان سن مارتین . یک مکان خوب برای شروع مسیر اینجاست سوسیس Entrepeñas . محل متعلق به کارخانه تولید سوسیس و کالباس است گرا دو گوردون ، در کوه های مرکزی لئون، و اینجا یک فضای کوچک است که در آن می توانید کوریزوهای خوب و یک سینای فوق العاده را با هم امتحان کنید. شراب از گونه پریتو پیکودو ، برای مثال.
در انتهای دیگر میدان ریباند تخصص دارد در سمبوسه ، که آنها همیشه حداقل هفت واریته مختلف دارند. مسیر را می توان دنبال کرد له شدن که به خاطر سیب زمینی های تندش معروف است، اسپادریل ، جایی که باید پودینگ سیاه و گوش تند را امتحان کنید و مثلاً در آن تمام کنید محل گوشه ، پشت بازار، مکانی با حال و هوای کوهستانی متخصص کله پاچه و دیگر دستور العمل های سنتی: حلزون، شنبلیله، خون، ران خوک...
عاشقانه در شمال، آن طرف خیابان عریض است. و برای من، دو توقف اساسی در اینجا وجود دارد.
اگر چیزی که به دنبال آن هستید مکانی با فضای سنتی است سنگ ریزه ، در میدان تورس اومانیا ، جای شماست قارچ هاش و سسینا و خراطین و خورش هاشون خیلی خوبه. اگر چیزی متفاوت می خواهید، فقط در 150 متری، به دنبال ** Camarote Madrid ** باشید، قطعه کوچکی از اندلس در قلب لئون که قبلاً به یک مکان تبدیل شده است. کلاسیک شهر با گارسون های یونیفرم پوش ، توجه دادگاه کلاسیک آن، فضای گاوبازی آن و تاپاهای سالمورجو، پائلا یا سوپ سیر.
نمونه ای از نیش های غافلگیر کننده کوچکی که با آنها در LAV از شما پذیرایی می کنند.
اگر ترجیح می دهید گزینه ای برای نشستن برای صرف غذا در یک رستوران شما در مورد انتخاب مکان کوتاهی نخواهید داشت. برخی از کسانی که در این چند وقت اخیر بیش از صحبت می کنند رستوران پل و به روز رسانی آن در مورد غذاهای محلی، **آشپزی** و ارائه غذاهای معاصر آن با قیمت های تعدیل شده یا **LAV.**
با این حال، بازدیدی که اگر فقط یک گزینه داشته باشید نمی توانید آن را از دست بدهید پخت و پز ، یکی از جامدترین رستوران های نه در شهر اما از تمام کاستیا و لئون. یولاندا و خوانجو آنها سال ها است که غذاهایی با ریشه های محلی را تمرین می کنند، مدیتیشن و بدون افراط و تفریط، که همین یک سال پیش مکان جدیدی پیدا کردند، که در آن این زوج می توانند چیزی بسیار جاه طلبانه تر و به همان اندازه اشتها آور ارائه دهند.
یک قدم از شهر
هنوز نرفته ام والدویمبره ? خب دیگه دیر اومدی
هیچ چیز به خصوص در این مورد قابل توجه به نظر نمی رسد شهری با بیش از 1000 نفر جمعیت فاصله تا پایتخت 20 دقیقه تا از نزدیک نگاه کنی سپس سردابهای زیرزمینی قدیمی را میبینید که دودکشهایشان بالای تپههای کوچکی که آنها را پوشانده است بیرون میآید.
و اگر دقیقتر نگاه کنید، خواهید دید که امروزه چه تعداد از این شرابخانهها رستورانهایی هستند که جذابیتی فراتر از هر شک و تردیدی دارند و یک پیشنهاد سنتی بسیار اشتهاآور دارند. نیم دوجین در شهر وجود دارد: غار مینابرس La Cueva del Cura، Cueva del Tunel یا انبار شراب La Sacristía de Valdevimbre…
فضای داخلی غار کشیش
اما همانطور که با برخی از افراد مجبور به ماندن هستید، ارزش عبور از شهر و رسیدن به شهر را دارد رستوران غار لوس پوینوس ، جایی که Amparo غذاهای محلی به خوبی آماده ارائه می دهد. یک منوی خوب برای اشتراک گذاری می تواند از آن تشکیل شود زبان گاو پخته شده، مقداری تره ساهاگون با آجیل کاج، مقداری سنگدان در سس، یک املت خورشتی و برای دسر، به عنوان مثال، فلان خامه ای یا مقداری پنکیک شکلاتی داغ
کمی جلوتر
چهار گزینه، برای چهار استراحت مختلف.
اگه بری شمال ، به سمت کوه، یک توقف جالب رستوران ** Desván Valdeón، در Posada de Valdeón** است. در اینجا روبن موران یک چشم انداز خاص به روز از غذاهای کوهستانی لئون در غذاهایی مانند کروکت پنیر Valdeón ارائه می دهد. لازانیا با قارچ و بز یا کوفته با دنده گراز وحشی و ذرت.
اگر به جنوب شرقی بروید ، در جهت سانابریا، شاید ** ال کاپریکو ** محل ادای احترام باشد. برای بسیاری، برخی از بهترین گوشت های اسپانیا را ارائه می دهد.
اگرچه اگر به دنبال چیز سادهتری هستید، برای به اشتراک گذاشتن چند قسمت در یک فضای سنتی، ** Mesón Abelardo، در Puebla de Sanabria **، ممکن است گزینه خوبی باشد: آبگوشت پیش غذا، یا شاید مقداری لوبیا، و سپس، اگر که، مقداری نان شیرین در سس.
اگر به Tierra de Campos بروید ارزش یک انحراف را دارد ویلولدو ، در نیمه راه بین Carrión de Los Condes و Palencia. در آنجا ستاره Bajo Carrión با داشتن 10 اتاق دلپذیر، اما مهمتر از همه با یک رستوران، شما را در خانه احساس می کند.
دم گاو
سنت و نسخه به روز شده آن در یک منوی اشتها آور دست به دست هم می دهند که از آن خارج می شود لوبیای بیوه از Vega de Saldaña به زمین گوش خوک با نان تست خردل و ترشی یا کبوترهای Tierra de Campos خورش شده با فوا گراس au torchon خانگی ساخته شده با جگر اردک از Villamartín.
و اگر به جنوب می روید، البته گزینه هایی نیز وجود دارد یا موارد ضروری ** El Ermitaño، در Benavente **، یا ** Lera، در Castroverde de Campos ** وجود دارد، که قبلاً در مورد آنها صحبت کرده ایم. ** Brigecio، در مورالس دل ری ** است.
یا **اگر فاصله را به زامورا طولانی کنید**، همیشه امکان رفتن به تاپاس در شهر وجود دارد که تعدادی بار اشتها آور دارد که فریاد توقف می دهند.
خروس روی شوالیه شانه می کند ، یک پینچیتو موری در گرگ (البته برای من "یکی که بله"، که نیش می زند)، یک تورتیلا در سس در آن فریاد آور و بعداً، هر کدام تصمیم می گیرند که آیا مسیر را از طریق آن طولانی کنند آلفرس، لا پینتا د اورو، بامبو، ال پورتون، سویا، ال رینکون د لا ابولا ... به دلیل کمبود گزینه نخواهد بود.
کبوتر لاک پشت با آمونتیلادو در لرا