صبحانه گیاهی (و مراکشی) هلسینکی
همانطور که نمی تواند کمتر باشد، این انعطاف پذیری نیز به آن منتقل می شود غذای محلی ، از صبح زود شروع می شود. هلسینکی به عنوان نقطه ملاقات عالی از سنت آشپزی شمال اروپا و آخرین روندهای بین المللی.
چه بخواهید یک صبح کلاسیک فنلاندی داشته باشید یا یک صبحانه جهان وطنی، هلسینکی آن را در یک بشقاب به شما ارائه می دهد.
کلاسیک فنلاندی...
**… با سابقه: کافه انگل **
در یکی از قدیمی ترین ساختمان های هلسینکی قرار دارد. Engel یک کافه فنلاندی با افتخار است . صبحانه طبق عادت محلی سرو می شود از هشت در روزهای هفته و شامل تمام غذاهای مورد علاقه صبحگاهی ملی است: پنیر، میوه تازه، آب سرد، تخم مرغ آب پز... و یک فنجان قهوه ارگانیک و فیلتر شده به سبک فنلاندی.
در خلق و خوی برای چیزی بین المللی تر؟ منو نیز شامل صبحانه به سبک انگلیسی و فرانسوی و گزینه های سالم تری مانند موسلی آنها با ماست ارگانیک و میوه های فصلی.
کلاسیک شهر
**... بدون پایان: تین تین تانگو **
تین تین تانگو چیزی دارد که باعث می شود عاشق شوید . این فقط دکور شیک آن، یا بسته های صبحانه متعدد یا سونا سنتی فنلاندی آن، برای مشتریان باز نیست: همچنین این واقعیت است که آنها در تمام روز در دسترس هستند.
درست است: در تین تین تانگو، هر زمانی از روز وقت صبحانه است . و با نگاهی به منوی آنها، جای تعجب نیست: غذاهای ترکیبی آنها، که شامل شیرین و شور، گرم و سرد، چای یا قهوه است، هم در اوایل صبح و هم در اواسط بعد از ظهر می آید.
هلسینکی، انقلاب صبحانه
**...با دید: چرخ فلک**
چرخ و فلک می گوید صبح بخیر با دوز سالم از جذابیت فنلاندی : به شما نان تست با ماهی آزاد دودی و مناظر شگفت انگیز ارائه می دهد. این کافه، پانوراما و بزرگ، موقعیت ممتاز خود را از دست ندهید. درست در ساحل دریای بالتیک . فضای داخلی، که در تمام طول سال باز است، با پنجرههای باشکوه باز میشود. تراس در روزهای تابستان یک وسوسه مقاومت ناپذیر است.
صبحانه ها نمونه کاملی از کارایی نوردیک هستند، به همین سادگی رضایت بخش : تخم مرغ، نان ارگانیک، ماست خانگی و قهوه کافی برای شارژ باتری های شما در طول روز.
جذابیت فنلاندی با چشمانداز دریای بالتیک
برانچ...
**...آمریکایی: کافه بروکلین**
هیچ شهری مانند نیویورک برانچ نمیگذارد، درست است. اما این بدان معنا نیست که دیگران می توانند آن را امتحان کنند، به خصوص اگر خود نیویورکی ها آن را امتحان کنند. این مورد است کافه بروکلین ، پسر خلاق دو خواهر است که تصمیم گرفتند تا صبحهای معمولی آمریکایی را به هلسینکی بیاورند.
کافه بروکلین همه چیزهایی را دارد که با خواندن نام آن می توانید انتظار داشته باشید: نان شیرینی با ژامبون بوقلمون، کیک مخملی قرمز و یک لاته خوب. اگر قهوه مورد علاقه شما نیست، یکی از براق ترین آنها را از دست ندهید تکان می دهد . فکر می کنید در ویلیامزبورگ هستید.
هر چیزی که از یک برانچ آمریکایی انتظار دارید
**… فرانسوی: Fleuriste **
Fleuriste بسیار هوشمندانه قطعه ای از پاریس را به فنلاند می آورد. این کافه شیک و دنج بهترین شیرینیهای فرانسوی را با برچسب ساخت فنلاند برای شما به ارمغان میآورد: کروسان، کیچ و تارت میوهای مستقیماً از آشپزخانه به میز میروند، بدون توقفی غیر از توقفی که برای برداشتن کافهای لازم است.
پادشاه کارت؟ مالک، ایجا لیمنل، هیچ شکی ندارد: نان دارچینی و ماده مخفی آن، کمی نمک.
**… مراکشی: ساندرو **
اگر با میل به یک صبحانه متفاوت از خواب بیدار شده اید، ساندرو با آغوش باز در انتظار شماست. این قهوه طعم هایی از شمال آفریقا به ارمغان می آورد و همه آنها را در صبح های آخر هفته خود گرد هم می آورد: شنبه، با بوفه گیاهی (و وگان) و یکشنبه، با برانچ جنون مراکش.
با این حال، حتی اگر گیاهخوار نیستید، یکی از این دو روز یک جشن واقعی در انتظار شماست. بین فوکاچیا با زیره و زعفران، تاهین با حلومی (یا بدون) یا ماست با انجیر، خرما و زردآلو، حتی وقت نخواهید داشت فکر کنید که آیا چیزی هست که از دست بدهید.
صبحانه گیاهی (و مراکشی) هلسینکی
**... فنلاندی: Fazer **
همانطور که فازر به خوبی می داند، کلاسیک با مد روز در تضاد نیست. این کافه، یکی از شناخته شده ترین و پربازدیدترین کافه ها در هلسینکی، در منوی خود گرد هم می آورد بهترین صبحانه سنتی فنلاندی ، و آن را برای صبحانه آخر هفته شما دوباره اختراع می کند.
پانینی با ماهی سالمون، سوپ داغ، کیک شکلاتی... شیرین یا شور، یا یکی از هر کدام: انتخاب با شماست.
@PReyMallen را دنبال کنید
سنتی با مد روز