کارلووی واری
یک دوست چک رویایی تکراری می بیند: او یک فواره عمومی در پراگ را تصور می کند که بی وقفه گالن ها و گالن های آبجو را بیرون می ریزد. نمیدونم چرا واقعا در یک میخانه چک، یک بطری آب از یک پیمانه آبجو گرانتر است (که حدود 30 کیلو سیسی است، کمی بیش از 1 یورو در عوض) و چکها برای تشویق آنها به نوشیدن آبجو نیازی به فوارههای عمومی ندارند. آنها با میانگین سرانه 145 لیتر در سال پیشروان جهان در مصرف هستند . در واقع، اگر در نظر بگیریم که میانگین شامل جمعیت کودک در محاسبه می شود (یعنی با مصرف صفر)، می توان گفت که دوستداران آبجو چک مانند دوست من بسیار بیشتر از میانگین کشوری هستند و یک سال بیشتر آبجو می نوشند. از آب حتی نیکول مدل زیبای این گزارش هم عاشق لاگر است. مازاد هستند. آنها به الفاگوارا آبجو نیاز ندارند.
که در کارلووی واری ، با این اوصاف، آنها فواره های آب را دوست دارند . این یک رویای ساده نیست. آنها را شماره گذاری می کنند و غسل تعمید می دهند، دمای آبشان را اندازه می گیرند، آنها را بین ایوان های روکوکو قاب می کنند، کیوسک های رمانتیک برپا می کنند، آنها را با تخت های گرانیتی و ستون های کورنتی در برنامه ریزی شهری ادغام می کنند، برای محافظت از آنها ساختمان های کامل می سازند... تمام شهر در اطراف یک فواره رشد کرده است.
احترام به آب و چشمه
بله، ما هنوز در جمهوری چک هستیم. کارلووی واری در چند ساعت رانندگی از پراگ و در حدود 120 کیلومتری قرار دارد. ما بسیار نزدیک به مرز با آلمان هستیم، در منطقه ای که یک قدرت ساحلی جهانی است. در غرب بوهمیا "مثلث برمودا" از آب های معدنی و دارویی وجود دارد و نهشته های پلوئیدی غنی که توسط شهرهای تشکیل شده است کارلووی واری، ماریانسکه لازنه و فرانتیشکووی لازنه که در املای آلمانی خود با نامهای Karlsbad، Marienbad و Franzensbad نیز شناخته میشوند.
در اینجا حمامها مانند کیمونو در ژاپن هستند و یکی از تکراریترین تصاویر مربوط به پیادهروهایی است که یک کوزه چینی در دست ، معادل لامپ مات برای آرژانتینی ها که به محض اینکه فرصت پیدا کنند از آن برای نوشیدن آب از فواره ها استفاده می کنند.
برای قرنها، قبل از فرود آمدن پرده آهنین بر چکسلواکی، کارلووی واری مانند یک شهر آبگرم افسانهای در جنگل میدرخشید، با ساختمانهای روکوکوی کرم رنگ و گذرگاههای طاقدار. بتهوون، لیست و شوپن، و همچنین گوته، تولستوی، تورگنیف، کارل مارکس و زیگموند فروید، آنها در دریایی از معالجات با آبهای دارویی ناپدید شدند.
امروز شکوه و جلال شهر و بالاتر از همه تجارت ادامه دارد. هتل های اسپا با کادر پزشکی خاص خود شکوفا می شوند که اختلالات گوارشی و قلبی عروقی، دیابت، کلسترول و مشکلات مختلف مفصلی را از طریق درمان با آب درمان می کند. اقامت ایده آل دو یا سه هفته است. در طول دوره کمونیستی، آبگرم ها که در اصل متعلق به اشراف و بورژوازی بودند، شروع به دریافت هجوم کارگران و کارگران بازنشسته ای کردند که توسط دولت یارانه دریافت می کردند. اکنون در کنار چک ها، آلمانی ها و عرب ها، روس ها در تعطیلات غالب هستند. در واقع کارلووی واری مانند خانه دوم خود احساس می کند.
مرکز آرام و جذاب کارلووی واری
حضور روسیه مورد توجه قرار گرفته است . این پیوندها در زمان روسیه تزاری و با سفرهای تزار پیتر اول به وجود آمدند، آنها با اتحاد جماهیر شوروی به لطف اقامت با حقوق مقامات آن که چندین هفته در آسایشگاه ها و حمام های حرارتی آن استراحت کردند و امروز با روسیه سرمایه داری به بلوغ رسیدند، رشد کردند. فرودگاه کوچک کارلووی واری پروازهای مستقیم از مسکو دریافت می کند. سیریلیک در همه جا در روال روزانه وجود دارد ، کلیسای روسی-ارتدوکس sv. پتر آ پاول تاج شهر را بر عهده دارد و حتی یک روستای تعطیلات در حومه آن وجود دارد که فقط ساکنان روسی در آن ساکن هستند.
حضور روسیه در اینجا حتی در معماری نیز مشهود است
سرمایه آب
جوآن دیدیون زمانی نوشت: «آنهایی از ما که در مناطق خشک جهان زندگی میکنند نسبت به آب احترام میگذاریم که ممکن است در جاهای دیگر بیش از حد به نظر برسد. در کارلووی واری آب فراوانی وجود دارد و تعظیم با سر و تنه خم شده انجام می شود . نویسنده کالیفرنیایی دوست داشت مسیر آب به شیر خود را در مالیبو تصور کند، که چگونه از طریق آن لوله کشی در مقیاس بزرگ، از طریق قنات ها و پمپ ها و سیفون ها و سدها و زهکش ها از صحرای موهاوه عبور می کند. در کارلووی واری آب زیر پای شماست . این شهر بر روی یک قایق غولپیکر آبزی بلند میشود.
80 چشمه از زیرزمین سرچشمه می گیرند که روزانه نزدیک به شش میلیون لیتر آب با محتوای مواد معدنی بالا می ریزند. باید از تخیل خود استفاده کنید تا بفهمید چرا در یک پای زمین منابع آب سرد، گرم و جوشان وجود دارد. منابع آب آشامیدنی و منابع بسیار گوگردی؛ منابع ملین، برای درمان گردش خون، آرتروز...
همزمان با پاییز، زمانی که جنگلهای این بخش از بوهمیا با رنگهای زندهای که یادآور «تابستان هند» جنگلهای کانادا است، شعلهور میشود. بهترین زمان برای نزدیک شدن به کارلووی واری ماه جولای است ، در جشن جشنواره بین المللی فیلم. در این قاره به اعتبار کن، برلین یا ونیز نمی رسد، اما این کار را انجام می دهد، در حال حاضر 48 نسخه دارد، شهر توسط "گافاپاستا" جوان جوان شده است، بیش از 200 نمایش فیلم و صف وجود دارد. در چشمههای آب گرم میتوانید هم پدربزرگ و مادربزرگ روسی را در حال درمان و هم علاقهمندان به سینما و هم چهرههای معروفی را پیدا کنید. الیور استون، جان تراولتا، ایزابل هاپرت، مورگان فریمن یا جان مالکوویچ.
آب و کارلووی واری مترادف یکدیگر هستند
اگرچه افراد مشهور اغلب در این مکان می مانند Grandhotel Pupp، محل اصلی جشنواره یک بلوک بتنی تقویت شده فرشته ای با 273 اتاق است که بدون شبیه سازی در سواحل رودخانه تپلا در مرکز تاریخی شهر آبگرم بالا می رود. این هتل ** Thermal Spa Hotel است. **
برای برخی، این آسمان خراش سیمانی که دولت کمونیستی با آن می خواست هماهنگی معماری کلاسیک را در سال 1977 بشکند. این یک آوانگارد خالص است . برای بقیه، یک چشمه آب گرم واقعی تحریک پذیر هجمه ای زیباشناختی که دیکتاتوری را به تصویر می کشد. حداقل باید تشخیص داد که استخر آب حرارتی آن که در فضای باز در نقطه ای مرتفع بر روی صخره ای در صد متری ساختمان قرار دارد، مناظر شگفت انگیزی از شهر دارد. یک دیدگاه طبیعی کامل، دیدگاه روژلدنا دیانا است، که با فونیکولور می توان به آن رسید. فرود از طریق جنگل، در مسیری دوستانه و مشخص شده ارزش دارد.
هتل آبگرم حرارتی
در خیابان نوا لوکا، تئاتر نئوباروک قرار دارد (مستسکه دیوادلو). شما باید غرفه های خود را بشناسید به خصوص قبل از بالا رفتن پرده. نقاشی های او اثر نقاش اتریشی است گوستاو کلیمت ، یکی از قهرمانان بزرگ جدایی وین. این بوم برای غول های 94 متر مربعی است که در تعداد کمی از موزه های جهان جای می گیرد. او هنوز یک کلیمت جوان است، اما از قبل ضعف خود را در شهوت و زیبایی نشان داده است. او با همراهی برادرش ارنست و فرانتس ماتچه، مسئولیت نقاشی های دیواری روی طاق را نیز بر عهده داشت.
یک اتریشی دیگر نیز در تئاتر کار می کرد، هرچند کار او خلاقیت کمتری داشت. آدولف هیتلر از بالکن مزاحم شد در بیش از یک بار به جمعیت بزرگ آلمانی منطقه در دوران رایش سوم.
اثر کلیمت که روی دیوار موزه نمینشیند
سرمایه آبجو
فراموش نکنیم که آب یک عنصر اساسی در دم کردن است –pivo، در چک– . از آنجایی که در غرب بوهم هستیم، ارزش فرار به پایتخت منطقه و شاید آبجو را دارد. بین کارلووی واری و پیلسن – پلزن – به سختی 80 کیلومتر وجود دارد. جاده بین تپههای ملایمی میپیچد که دهکدههای کشاورزی را پنهان کردهاند، جایی که مزارع کشت شده رازک و جو مقصد شما را اعلام میکنند.
چهارمین شهر بزرگ چک از نظر جمعیت دارای سومین کنیسه بزرگ در جهان است. بلندترین برج کشور - 102.6 متر ، در کلیسای جامع گوتیک سن بارتولومه؛ می توانید بالا بروید و از منظره سرگیجه آور گوگل ارث در قلب شهر لذت ببرید – و آبجو، آبجوی فراوان. پیلسن مکمل کارلووی واری است. در اینجا یک باواریایی آبجو لاگر را تصور کرد.
این اختراع، مانند بسیاری از چیزها، با یک انفجار آغاز شد. سنت آبجو از قدیم آمده است، اما تا قرن نوزدهم آبجو به شکلی که ما امروز آن را می نوشیم ساخته نشد گسترده ترین، پیوو یا آبجو با تخمیر کم است. در سال 1838، پیرمردان پیلسن، 36 بشکه آبجو را در اعتراض به تولید ضعیف آبجو که سر راهشان بود، در فاضلاب محلی ریختند. از آن زمان به بعد، شورای شهر با مجوز محدود 260 استادکار، تولید آبجو را کنترل کرد و در یک کارخانه شهرداری سرمایه گذاری کرد که برای آن با جوزف گرول آبجوساز استاد باواریایی امضا کردند.
در سال 1842 معجزه اتفاق افتاد. تا اون لحظه آبجوها تیره، متراکم، غلیظ و ضعیف بودند . معجون باید در کوزه های چینی پنهان می شد که مادربزرگ های ما امروز وقتی برای تعطیلات به باواریا می روند برای ما می آورند. در 11 نوامبر گرول با یک بشکه بلوط در داخل ظاهر شد بازار سن مارتین دی پیلسن . داخل آن آب نرم، رازک از Žatec و مالت جو بود که با مخمر تخمیر شده بود. تصور اولین فرد خوش شانسی که آن مایع طلایی، نیمه شفاف و با طراوت را در یک ظرف شیشه ای پر از فوم سفید کرکی چشید، آسان است.
در پیلسن میتوانید از **آبجوسازی آموزشی پرزدروژ** در Pilsner Urquell دیدن کنید. Urquell در آلمانی و Prazdroj در چک به معنای 'منبع اصلی' . همانطور که مشخص است، بوهمیا یک منطقه منبع است.
اتفاقاً در پیلسن اولین آخوندهای ملیت چکسلواکی دیده شدند. امروزه دیدن در خیابان غیرمعمول نیست همسایگان سیاه پوست با چشمان روشن و دیکشنری اسلاوی کامل . آنها فرزندان شب های شادی هستند که سربازان آمریکایی پس از آزادسازی شهر در طول جنگ جهانی دوم در سال 1945 سپری کردند. هر 6 می، شکست نازی ها با فداکاری به یاد می آید به دست نیروهای آمریکایی به رهبری ژنرال جورج پاتون، که سفر پیروزمندانه خود را در اینجا به پایان رساند و اجازه متفقین برای ادامه به پراگ را نداشت. آب نبات آزادی پایتخت را ارتش شوروی خورد.
آبجوسازی در پیلسنر
داستان یک ناامیدی
اگر پیلسن آبجو است، Mariánské Lázne و Františkovy Lázne آب هستند. و گوت. اگر همینگوی در تمام دنیا بود، گوت اینجا بود . بوهمیا از یادآوری آن دست بر نمی دارد. او یک موزه و یک مجسمه در ماریانسکه لازنه، یک مجسمه در کارلووی واری و دیگری در لوکت، یک هتل مقدس در فرانتیشکووی لازنه دارد.
این نویسنده آلمانی فصل های خوب خود را در شهرهای آبگرم گذراند. در سال 1821، در سن 72 سالگی که قبلاً پیر و سخت زندگی شده بود، دیوانه وار عاشق دختری 17 ساله به نام اولریکه فون لوتزوو شد. پس از دو سال مکاتبه، او تصمیم گرفت که دست او را در ماریانسکه لازنه بخواهد. به هر حال، این او بود که نوشت، یوهان ولفگانگ فون گوته، نه کمتر از مهم ترین نویسنده آلمانی تمام دوران. به او کدو تنبل داد. گوته، غرق، هرگز از ناامیدی در عشق و او هرگز به بوهم بازنگشت. از این به بعد فقط برای کار زندگی می کنم. در همان کالسکه ای که او را به خانه بازگرداند، شروع به نوشتن زیبا کرد مرثیه مارین باد . با این حال اولریکه در طول زندگی و پس از مرگش با هیچ خواستگار دیگری ازدواج نکرد درخواست کرد که با نامه های عاشقانه گوته سوزانده شود.
برای استفان تسوایگ، این شکست احساسی و پیروزی ادبی گوته یکی از لحظات درخشان بشریت است. برای روزنامهنگار چک که من را به یاد اپیزود انداخت، یک داستان دامن ساده: «اغلب از این موضوع صرفنظر میشود که گوته قبلاً معشوق مادر اولریکه بوده است».
ماریانسکه لزنه
Mariánské Lázne، Marienbad به زبان آلمانی، یک شهر آبگرم جذاب با بیش از ده هزار نفر جمعیت است. آرامتر از کارلووی واری و با اصل و نسب آلمانی بیشتر از روسی ، همچنین اعجوبه چشمه های آب گرم است. در شهر ظهور بیش از پنجاه چشمه آب سرد معدنی که با موفقیت بیماری های کلیوی، بیماری های عصبی، گوارشی و تنفسی و همچنین بیماری های پوستی و اسکلتی عضلانی را درمان می کند. به هر حال، هر ماه اوت این شهر میزبان جشنواره بین المللی موسیقی Fryderyk Chopin است.
مثلث شهرهای آبگرم را کامل کنید فرانتیسکووی لازن . در 45 کیلومتری کارلووی واری، آرامترین مکان از این سه مکان است. گوته آن را "بهشت زمینی" نامید. . آب آن، 23 منبع آن، تقریباً همه چیز را درمان می کند. جز دلتنگی
آبگرم Nové Lazne در Mariánské Lázné