یک چرخ و فلک، یک سالن رقص مخفی، یک تاروت خوان، یک فواره به شکل دماغه، یک اتاق غذاخوری که به خوبی می تواند یک تئاتر کوچک و یک فضای عالی باشد... رستوران گالا این در عین حال چیزهای زیادی است و همه ما آن را دوست داریم و باعث می شود از آن لذت ببریم. رستوران مد روز جدید در بارسلونا همه چیز برای موفقیت دارد.
اول از همه مکان آن. این در مرکز واقع شده است، اما بدون اینکه در مکانی باشد که گذرگاه را غرق کرده یا غیر قابل دسترس باشد، Calle Provença 286 مکانی است که برای ماجراجویی جدید انتخاب شده است. گروه ایزابلا -محل سابق ال پرینسیپال-.
دوم، برای تزئین آن. مسئول شرکای کوینتانا ، رستوران گالا دارای چهار اتاق است که یکی از آنها در فضای باز با آبنمای دیدنی و پاسیو است که می توانید در آن غذا بخورید، شام بخورید (در تابستان) یا بعد از ظهرها نوشیدنی بنوشید. برای انتخاب اینکه می خواهید در کدام یک بمانید کار سختی خواهید داشت! فضا یک سبک اراذل و اوباش تر را با سورئال ترکیب می کند با توجه به اینکه از گالا، موزه دالی الهام گرفته شده است، چگونه می تواند غیر از این باشد.
این ماجراجویی گوارشی جدید گروه ایزابلا است.
به این ترتیب او به Traveler.es توضیح می دهد که چگونه پروژه شروع شد، مارکو گاری ، مدیر عامل رستوران گالا: "در مارس 2021 از محل بازدید کردم و در نگاه اول عشق بود. من در مورد ال پرینسیپال زیاد شنیده بودم و قبلاً آن را در عکس ها دیده بودم اما هرگز آنجا نرفته بودم. وقتی رفتم با شرکای خود تماس گرفتم و به آنها گفتم که چیز بسیار خوبی پیدا کرده ام که باید آن را به هر قیمتی نگه داریم. گروه های بزرگ دیگری پشت سر بودند. زمان عدم قطعیت بود. محدودیت های زیاد و حرکت کم. اما تصمیم گرفتم شرط بندی کنم. یک ماه بعد امضا کردیم. ما آن را بازی کردیم... و فکر میکنم به درستی متوجه شدیم.
مثل نقاشی دالی، رستوران گالا فاقد سوررئالیسم، شادی و رنگ نیست . «استفاده از رنگ در همه اتاق ها چشمک جالب و جسورانه ای را ارائه می دهد. دالی به طور مرتب مجسمه هایی با الگوی بر اساس پیکره انسان می ساخت، این الهام بخش ما برای ساختن فواره بینی هایی بود که بر پاسیو حاکم است. گل های "همیشه زنده" که در سراسر اتاق اصلی نمایش داده می شوند، گل های مورد علاقه گالا بودند و در سراسر ساحل یافت می شوند. Alt Emporda . خانه از PortLligat همیشه در هر گوشه ای پر از دسته گل بود.» او می افزاید.
مشاهده تصاویر: بهترین برانچ های بارسلونا
املت را با میگو باز کنید.
آشپزی گالا: مدیترانه ای در حالت خالص آن
رستوران گالا مکانی برای لذت بردن از بسیاری جهات است: با خانواده، با دوستان یا به روشی صمیمی تر. شبها حتی تبدیل به یک اتاق مهمانی میشود (در حال حاضر به دلیل محدودیتها بسته است) که میتوانید تا ساعات آخر شب برقصید، و چرا که نه، جلسه کارت تاروت.
غذاها به سادگی خوشمزه هستند، چه در صبح و چه در شب، حتی در بار اگر می خواهید چیزی سریعتر بخورید. این در مدیترانه است و مواد تشکیل دهنده آن محلی و با کیفیت است.
منوی گالا غذاهای سنتی مدیترانه ای است. غذاهای سنتی پخته شده با بهترین محصولات و با تهیه های ساده . یک منوی بسیار بارسلونا، اما همچنین بسیار مدیترانه ای. دالی عاشق آشپزخانه های پیچیده نبود، بلکه عاشق غذاهای سنتی و بدون ظرافت بود. ما با این نماد عشق به غذاهای کاتالان، ساده و صادقانه را به اشتراک می گذاریم.» مارکو اضافه می کند.
پای سیب خوب با بستنی.
جوزپ ماریا ماسو ، سرآشپز اجرایی ایزابلا، منویی را تهیه کرده است که شامل خورش هایی مانند لوبیا سانتا پائو با ماهی مرکب بچه یا نخود با ماهی مرکب، سیرلوین روسینی یا اسطوره ای است. ماکارونی نونا ، که با خوشحالی با یک سوشی بار برای خوردن در هر زمان زندگی می کنند.
چه چیزی را نمی توانید از دست بدهید اگر بروید؟ املت باز با کنگر فرنگی و ترافل سیاه، کانلونی روستیت فستا ماژور، نخود فرنگی مارسمه با سوسیس سیاه، کروکت فریکاندو، لوبیا سانتا پائو با ماهی مرکب بچه یا زیره آن با کره سیاه. "همه بازدیدهای برتر." ما به عنوان دسر یک دسر دیدنی اضافه می کنیم پای سیب نازک با بستنی و چیزکیک.
می خواهی بروی؟ در اینجا می توانید یک میز رزرو کنید.