سالاد کبک
نوار ما _(Mayor Conangla, 102 tel. 967 24 33 73) _ €€-€€€
غذاهای سنتی. او یک پیشنهاد محلی بدون امتیازات بیهوده، خوشمزه، ساده و آماده است.
همه چیز در این مکان منتقل می شود تاریخ و ریشه ها : از ساختمان زیبا تا محوطه بار که از طریق آن به رستوران دسترسی پیدا می کند، همچنین از طریق عرف عبور می کند با یک لیوان Albacete cuerva از مشتری پذیرایی کنید.
به ذبح سیر خود توجه کنید. آتااسکابوراس، میگاس رولراس، سیر و املت مغزی، دست بره کوبیده یا کبک قرمز ترشی آنها به منوی متمرکز بر فوری ترین کتاب دستور پخت شکل می دهند و در آن مجموعه خوبی از شیرینی های سنتی نیز وجود دارد. یک سرویس دقیق و کلاسیک.
آنها را بخواهید نفخ روز: دیگ روستایی، خورش بره، دم گاو یا لوبیا با کبک و غیره.
آلمانسا
مارالبا _(Violeta Parra, 5 tel. 967 31 23 26) _ €€€€
غذاهای خلاقانه، با زیبایی و ظرافتی که در این قسمت ها بسیار مورد توجه قرار می گیرد.
ستاره میشلن شما غافلگیر کننده است؟ برای کسانی که تکامل این رستوران در طول زمان و تلاش **فران مارتینز (در آشپزخانه) و همسرش کریستینا (در اتاق ناهارخوری)** را برای به ثمر رساندن آن دیده اند، زیاد نیست.
اساس ایجاد آن مدیترانه، لامانچا و محصولات و غذاهای فصلی، با تثبیت توسط ماهی و سرپایان منو به معنای واقعی کلمه همیشه یک شگفتی است. سبد پنیر آنها را از دست ندهید، احتمالا بهترین انتخاب در منطقه است.
پینسلین مزون _(لاس نوریاس، 10 tel. 967 34 00 07) _ €€€€
این است یکی از مراجع کلاسیک ترین غذاهای شرق لامانچا. این خانه توسط پاسکوال بلانکو "Pincelín" و همسرش Josefa تأسیس شده است، پسران آنها دیگو و پدرو هستند که امروز این خانه را اداره می کنند.
علاوه بر خورش های کلاسیک این منطقه، به آن شهرت دارد انتخاب عالی از غذاهای دریایی و موژاما، هم در رستوران و هم در بار محبوب آن سرو می شود.
سالاد ترشی کبک; گراتن سیب زمینی پر شده؛ بچه شیرخوار rechigüelas با سیر; گاچامیگا با چنار. شما باید گازپاچوهای مانچگو آنها را امتحان کنید: با خرگوش، مرغ، کبوتر، لوستر و حلزون.
مسافرخانه براش. آلمانسا
VILLARROBLEDO
زعفران _(Avda. Reyes Católicos, 71 tel. 967 14 52 98) _ €€€
آشپزخانه معاصر. این رستوران که حدود یک دهه از عمرش می گذرد، یک رستوران دستور پخت محلی با مقدار متوسطی از به روز رسانی متفکرانه است.
ترزا گوتیرز دارای سابقه قوی (ریف یا لا سوکورسال، در والنسیا؛ ال فارو دل پورتو، ال پورتو د سانتا ماریا) و آموزش در زمینه رژیم غذایی و تغذیه، جنبه هایی که در او منعکس شده است. پیشنهاد، بیان شده از طریق نامه و منوی مزه. کوفته سبزیجات راتاتویی؛ کمر اورزا خانگی با سالموجو شیرین؛ میگاهای قدیمی با انگور، ساردین و بیکن؛ ماهی کاد تیزنائو با خورش ترش و مغز کاج.
در اینجا توجه ویژه ای می شود شراب های محلی و پنیرهای مانچگو که با دست تهیه می شوند.
یورو کمتر از 10 €
€ € تا 20 €
€ € € تا 50 €
€ € € € بیش از 50 €
*می توانید راهنمای غذا و شراب 2018 را در نسخه دیجیتالی برای دستگاه های خود بیابید، در مانزانا , زینیوم Y گوگل پلی .