غذای رستوران Trivio
** شهر حوضه **
راف سان پدرو (San Pedro, 58 tel. 969 69 08 55) €€€
غذاهای فیوژن بر اساس دستور العمل های مانچگو و مدیترانه ای توسط سرآشپز خوزه ایگناسیو هرایز.
این سرآشپز جهان وطنی به سراسر جهان سفر کرده است تا اصول اولیه غذاهای دیگر را بیاموزد. در نامه او ذکر شده است که با این حال، او هر از چند گاهی به محلی که در معنای وسیع آن درک می شود، باز می گردد: مانچگو و ملی.
منو بسته به فصل و محصول در حال تغییر است. با این حال، غذاهایی مانند کاپوچینو سوپ سیر، سبزیجات سرخ شده، سوپ با قارچ و شانه بره همچنان موفق هستند.
منوی Raff همیشه غافلگیر کننده است، ما فکر می کنیم حتی برای سرآشپز.
چیزهای بی اهمیت _(Colón, 25 tel. 969 03 05 93) _ €€€-€€€€€
Trivio's یک پیشنهاد غذایی قوی است، از لامانچا و مبارز در یک آوانگارد متفکر با پتانسیل بسیار زیاد.
عیسی ایمن به دست آورده است، همراه با آشپز دیوید چامورو به یکی از جالبترین پیشنهادها در منطقه شکل میدهد: از طریق منوهای مختلف به بررسی محصول و کتاب دستور العملهای محلی با اسیدیسازی، انعقاد، غذاهای تخمیر شده، قارچها و مخمرها بپردازید.
این فرمول نتایج درخشانی را ارائه می دهد، چیزی که در پیشنهادهایی مانند توالی ترشی آن منعکس می شود. با منوهای 16 یورو و 23.5 یورو در منطقه بار و 32.5 یورو، 45 یورو و 65 یورو در رستوران آنها برای هر موقعیت و نوع مشتری گزینه هایی را ارائه می دهند.
پنیرهای تریویو
PEDROÑERAS
** Las Rejas ** (General Borrero, s/n tel. 967 16 10 89) €
غذاهای منطقه ای توسط مانوئل خرس ، شاید یکی از سرآشپزهایی باشد که بیشترین شهرت را به غذاهای لامانچا داده است.
مانوئل رستوران زندگی خانوادهاش را روی نقشه مکانهای دیدنی کاستیا قرار داده است. و این کار را با بهره گیری از مواد اولیه محلی و تصعید طعم ها انجام داده است. در **منوی تکی (40 یورو) **، البته، سیر بنفش (در سوپ لذت بخش است) یا پرندگانی مانند کبوتر یا کبک.
این مکان که اخیراً بازسازی شده است، مدرنیته و تعداد غذاخوری ها را به خود اختصاص داده است.
د لا اوسا معلم معلمان است ، بنابراین اگر مطرح شد، ارزش یک صحبت طولانی با او و جذب دانش او را دارد.
اتاق غذاخوری لاس رژاس
سانتا ماریا دل کامپو روسیه
مسافرخانه سلطنتی سانتا ماریا (Doctor Espejel, 5 tel. 969 19 63 05) €€€
جولیان گارسیا بر اساس آنچه که برخی بهترین زعفران جهان (مانچگو) می دانند، پائلاهای فوق العاده خود را ارائه می دهد. به مدت دو سال (2013 و 2015) این آشپز بهترین paellero در جهان در نظر گرفته شده است (و داخلی!).
البته، برای کسانی که مهارت او را در دست زدن به غذاهای برنجی می شناسند، تعجب آور نیست. رستوران در یک مسافرخانه خوب است ایده آل برای در نظر گرفتن رمانتیک ترین آخر هفته.
یورو کمتر از 10 یورو
€ € تا 20 €
€ € € تا 50 €
€ € € € بیش از 50 €
*می توانید راهنمای غذا و شراب 2018 را در نسخه دیجیتالی برای دستگاه های خود بیابید، در مانزانا , زینیوم Y گوگل پلی .