زیرا پیدا کردن یک کروکت خوب کار آسانی نیست
"پیدا کردن کروکت با کیفیت کار آسانی نیست." اونی که حرف میزنه راشل کاماچو، علاقه مند به کروکت که پشت ** کروکومپا است.**
"شما در طول راه ناامیدهای زیادی خواهید داشت، بنابراین فکر کردم موارد دلخواهم را به عنوان "راهنمای کیبل" به اشتراک بگذارم برای تسهیل جستجوی دیگر «کروکتروها» و در نتیجه اجتناب از بسیاری ناامیدی».
این وبلاگ یک سال و نیم پیش در اردیبهشت 1395 متولد شد کروکت در مادرید.
Croquemapa یک سال بعد وارد می شود تا تجربه را تسهیل کند و تمام اطلاعات را در کف دست شما داشته باشد. "با یک نقشه راحت در Google، که شامل ارزیابی ها و عکس های من است" او به Traveler.es توضیح می دهد.
خمیر، چاشنی و طعم: ترکیبی عالی!
علاوه بر این، اگر کروکت خود را در این زندگی پیدا نکردید به این دلیل است که نمی خواهید، زیرا این نقشه همچنین دارای یک موتور جستجو بر اساس مناطق مادرید و/یا طعم ها است. "برای اینکه پیدا کردن آنها با توجه به ترجیحات هر یک آسان تر شود."
در حال حاضر، Croquemap تقریبا دارد صد موسسه، اگرچه این تعداد هر هفته افزایش می یابد، همانطور که راکل آن را به روز می کند.
"آنها از همه نوع هستند: از کافه های محله محقر تا رستوران های معروف. هم در پایتخت مادرید و هم در اطراف. و من قصد دارم به گسترش آن با 'croquescapadas' ادامه دهم.» او توضیح می دهد.
با این حال، همه آنها یک چیز مشترک دارند: "اینکه من شخصا آنها را امتحان کرده ام" راشل می گوید.
«اینها کروکت هایی هستند که من امتحان می کنم، کروکت هایی که برایشان ارزش قائل هستم و در نقشه گنجانده می شوند. هم اگر خوب هستند و هم اگر باید از آنها پرهیز کرد.» ، واقعیتی که در کارنامه هر یک نشان داده شده است. بله، درست است که تا به امروز، موارد مورد علاقه آنها غالب است.
بله، چون راکل لوازم ضروری خود را دارد. «اگر بخواهم شما را مثلاً پنج نام ببرم، میتوانم بگویم که موارد ضروری عبارتند از ** Viavélez، Viridiana، Lakasa، Huerta de Carabaña و La Gastro.** و به عنوان یک آهنگ جایزه، یک قطعه ضروری در Lavapiés، بار Melo's ”.
"یک کروکت عالی، کروکتی است که در آن بتوانید ببینید که دقت و توجه به آن شده است."
او یادداشت می کند زیرا آگاهانه آن را می گوید، کسی که به او می دهد بیش از صد کروکت در مادرید امتحان کرده است.
من عاشق کروکت هستم: دیدن آنها در منوی هر بار یا رستورانی و عدم توانایی در مقابل سفارش دادن آنهاست. آنها نقطه ضعف من هستند».
به عنوان کام مجاز در این مورد، از او در مورد ویژگی های کروکت ده تایی پرسیدیم.
یک کروکت بینقص، کروکتی است که در آن بتوانید بگویید که در ساخت آن عشق و مراقبت به کار رفته است. با مدت طولانی در اجاق گاز، روی حرارت ملایم»، او می گوید، اما بدون اینکه ابتدا یک سری ویژگی ها را توصیف کند.
"شما باید تعادل کاملی بین آنها داشته باشید خمیر، فیلینگ و طعم، خلاصه می کند.
برای سلیقه من، خمیر باید ترد باشد، احساس کنید که وقتی آن را گاز میگیرید، با ضخامتی متناسب، چگونه خرد میشود. بشامل شما باید کرمی باشد ، که متوجه می شوید چگونه در دهان خود ذوب می شود، که متوجه برجستگی ها یا رشته های محصولی می شوید که با آن ساخته شده است. اما بالاتر از همه، این که مزه دارد، که لازم نیست حدس بزنید طعم آن چیست. این که مزهای را در کام کسانی به جا میگذارد که ساعتها آن را طولانیتر میکردید.»
و یک نکته بسیار مهم که باید در نظر داشت. پس از ساعات طولانی کار برای به دست آوردن کروکت عالی، بسیاری از سایت ها شکست می خورند زیرا به آن اهمیت نمی دهند. در آخرین لمس تخلیه و روغنی می رسند. کروکتهایی را امتحان کردهام که میتواند ده عدد باشد، اما روغن در بشقاب میچکد».
به هر حال، قوانین نیز بر شما تأثیر می گذارد، «croquetero» متحرک. «خوردن آنها با چاقو و چاقو حرام است. راکل می گوید: آن را با دستان خود بگیرید و از هر لقمه لذت ببرید!
لذت بردن از Croquemap به آسانی ساختن آن است کلیک !
مرور، جستجو، امتحان کنید و کروکت خود را پیدا کنید!