مرطوب خوب
آلیکانت
زنگ (San Lorenzo, 22; Alcoy; tel. 965 54 33 89). شیرینیفروشی سنتی، معروف بهخاطر بادام شکری معمولی و پای گوشت.
صومعه ترینیتی (Plaza de la Trinidad, 5; Orihuela; Alicante. Tel. 965 30 08 58). انواع شیرینی های تهیه شده توسط مادران دومینیکن.
بازار مرکزی (Avenida Alfonso el Sabio, 10; tel. 965 14 08 41) . ساختمان مدرنیستی زیبا، ساخته شده در سال 1912، که انواع غرفههای غذا، مغازههای لذیذ و مکانهایی را گرد هم میآورد تا در ساعتی که انتظار میرود از خوراکیهای شهر، مقداری تاپاس بخورید.
ماهی شور ویسنته لیل (بازار مرکزی، غرفه 217؛ تلفن 965 21 78 37) . یک کسب و کار خانوادگی کوچک با بیش از یک قرن سابقه که به بهترین کاری که انجام می دهد اختصاص داده شده است: ماهی شور.
Vinoteca برای طعم دادن به همه چیز (Avda. Mediterráneo, 106; Teulada; tel. 965 74 03 99) . انتخاب گسترده و نمایندگی D.O. اسپانیایی در این مغازه شراب فروشی که ظروف شیشه ای ریدل و مقداری غذا را نیز برای طرفداران «غذا» می فروشد.
شراب و غذای فراوان
سوپرمارکت La Nucia (Ctra. Benidorm-Apejo، کیلومتر 52700؛ تلفن 965 87 30 10). تجارتی که از نظر کیفیت و انتخاب محصولات خوراکی خود از نان گرفته تا سرداب خارج از عرف معمولی است و از کل طیف اغذیه فروشی های داخلی و وارداتی می گذرد. قیمت های خوب
برش ماهی (اسکله ماهیگیری؛ بندر دنیا) . ماهی ها و صدف های فوق تازه ای که از دوشنبه تا جمعه از ساعت پنج به فروش می رسند، به عنوان قایق هایی که از اسکله ماهیگیری می آیند.
کاستلون
کارخانه پنیر پاستور دو مورلا (محله هاستال نو، س/ن؛ مورلا؛ تلفن 964 17 31 21). پنیرهای طبیعی از منطقه Maestrazgo: بز، گوسفند و ارگانیک.
قصابی Xarcutería L'Arc (J_uan Giner, 39; Morella; tel. 964 16 03 27_). ژامبون، ژامبون، پنیر، سوسیس، عسل... علاوه بر این، مجموعه ای ظریف از ترافل تازه و نگهداری شده.
هر جور راحتی (ناوارا، 125، طبقه همکف؛ Castellón de la Plana؛ تلفن 964 21 01 08) . نان صنعتگر پخته شده در تنور هیزمی و مجموعه خوبی از شیرینی های سنتی. گوجه کوکا و اسفناج توصیه می شود.
شیرینی سنتی خوب
والنسیا
** Manglano ** (Mercado Colón, 1؛ طبقه بالا؛ تلفن 673 44 37 15) . فروشگاه مواد غذایی و مواد غذایی با نیم قرن عمر، متخصص در ژامبون، پنیر و شراب.
** Paco Roig Sucre & Blat ** (سن ویسنته، 84؛ والنسیا؛ تلفن 963 94 44 96). این نانوایی به دلیل عرضه رول به رستوران بلیط متعلق به برادران آدریا معروف شده است. Quique Dacosta نیز طرفدار آن است.
بازار کلمبوس (خورخه خوان، 19؛ تلفن 963 37 11 01). معماری مدرنیستی از آغاز قرن بیستم در بازاری که برای وقف جسم و روح خود به غذا و خوراکی دوباره متولد شده است.
یک ساختمان شگفت انگیز
پریبانز (بازار مرکزی؛ Plaza Ciudad de Brujas, s/n) . غرفه ای متخصص در حلزون های فصلی که به صورت زنده به صورت مشبک، از پیش پخته شده یا منجمد فروخته می شوند.
سوسیس Encarna (Batanejo, 24; Requena; tel. 962 30 00 75). چوریزو، پودینگ سیاه، لونگانیزا، سوبراسادا و به عنوان کنجکاوی، «پرو»، یک سوسیس معمولی از Requena شبیه پودینگ سیاه است که مانند برش های سرد سرو می شود.
تئودور مورا (Mayans, 34; Ontinyent; tel. 962 38 01 11). این خانه که در سال 1793 تأسیس شد، یک مسیر تاریخی است. صنعت شیرینیسازی آن بیش از همه به خاطر کیکهای زرده و کدو تنبل و زردهها و آجیلهای فوندانتش معروف است.
_* منتشر شده در Condé Nas Traveler Gastronomic Guide 2015، اکنون در قالب دیجیتال در Zinio و Apple به فروش می رسد. _ همچنین می توانید برنامه را برای اندروید و در اپ استور به صورت کاملا رایگان دانلود کنید و شروع به شیرجه زدن به نقشه گاستروی اسپانیا کنید.
*** شما همچنین ممکن است علاقه مند باشید ... **
- محصولات معمولی از کشور باسک برای بازگشت با صندوق عقب
- دلایلی برای کشف والنسیا - والنسیای خوراکی در آتش
- رستوران های بدون ستاره در والنسیا
- بازار برای خوردن آنها: والنسیا
زرده در فوندانت