یک کیک عروسی که بر همه آنها حکومت کند
این در لحظه تعیین کننده اتفاق افتاد: هیئت منصفه باید در مورد آن تصمیم می گرفت شانزده پنیر فینالیست برای طلای عالی، بالاترین جایزه از جوایز پنیر جهانی بفرمایید تو، بیا تو 3804 نامزد (تقریبا چهار هزار پنیر!) از 42 کشور.
لحظه ای که به نظر جدی می رسد اما (و در اینجا لطف رئیس است) در واقعیت این رونوشت یوروویژن است که از طنز انگلیسی عبور کرده است ، یک چیز بسیار زیبا، کیچ و دانتسکی که با این حال کار می کند: خنده دار است
در وسط مهمانی، غافلگیری به جلوی بقیه اعضای هیئت منصفه و مطبوعات می پرد: پنیر هشتم رژه در مقابل هیئت منصفه (مثل یک خانم خامه ای خوش شانس) توسط یک روزنامه نگار ژاپنی یا نروژی شناسایی نمی شود، اما ما این کار را می کنیم: او یک فوکین است. کیک عروسی (شاید پنیر استونیایی را نشناسیم، اما کیک کاسار؟ مثل مادر).
شکل (و آن بافت فوق العاده ) غیر قابل انکار است. که به هر حال استادان پنیر از شهر کاسار، در کاسرس، اسم این پنیر را گذاشتند کیک کازار زیرا شکل آن آنها را به یاد الف می انداخت کیک نان پهن شده
همچنین: 95 امتیاز برای Torta del Casar D.O.P. Virgen Del Prado ساخته شده توسط Doña Francisca Cheese Factory و سالن ایستاده، خیلی شجاع!
درست است که وجود داشته است هشت پنیر دیگر ، اما جامعه قبلاً سورپاسو را جشن می گرفت: یک پنیر اکسترمادوران حاکم در قلب خوشمزه ترین ایتالیا (برگامو) - ولش کن، سالوینی-.
Torta del Casar D.O.P. باکره پرادو
اما نشد، بالاخره یک پنیر به ما داد پارمزان رجیانو بالغ شده به مدت 24 ماه (Latteria Sociale Santo Stefano) و برنده جدید: خامه ای سرکش ، یک شگفتی بیولوژیکی آبی که توسط بی نظیر ساخته شده است دیوید گرملز که تنش را تا آخرین ثانیه افزایش داد.
جایزه اول امسال بسیار نزدیک بود و دقیقاً این دو پنیر مجلل و متفاوت آنها گواه واضحی از کیفیت و تنوع در تولید پنیر فعلی هستند ; یکی جسورانه و مبتکرانه و دیگری غرق در سنت»، سخنان جان فارند است. مدیر عامل انجمن صنفی غذاهای خوب
تقریباً، خ. اما ما میخواهیم با چیزهای خوب بمانیم که بسیار خوب است: سومین پنیر برتر روی کره زمین و البته پنیر که در آن دسته شگفتانگیز به نام پنیرهای خامه ای این یک کیک Casar است که در همان نزدیکی است.
پنیر طبیعی که از شیر خام مرینو گوسفند، مایه پنیر سبزیجات و نمک . نقطه توپ. "پیچیده ترین پنیر جهان" به قول خودش دیگو ناز ، یکی از سه شریک ** کارخانه پنیر خانواده دونا فرانسیسکا، ** که در سال 2011 تأسیس شد و پنیر ستاره ای را می توانید به صورت آنلاین با هشت دلار خریداری کنید. جوک.
این یک مقدمه شگفت انگیز برای آنچه ما در سال آینده تجربه خواهیم کرد است زیرا این بار اسپانیا (به ویژه Oviedo) میزبان آنچه خواهد بود خواهد بود. سی و سومین دوره جوایز جهانی پنیر، سازماندهی شده به پاچا بین و l شورای شهر اویدو، انجمن صنفی غذاهای خوب و موسسه پنیر ، کارگردانی شده توسط لوئیس ویلگاس و این به ما می گوید که چه چیزی در راه است هیجان زده هستیم.
"این در اوویدو برگزار خواهد شد و در چهارچوب جشنواره بین المللی پنیر کشور طبیعی آستوریاس ، هدف استراتژیک است اویدو را به پایتخت جهانی پنیر در سال 2020 تبدیل کنید و به همین دلیل موسسه پنیر مستقر در دونوستیا مروج و برگزار کننده این رویداد است که دارای تامین مالی عمومی شورای شهر اویدو در استراتژی بین المللی شدن شهر و با دولت شاهزاده آستوریاس در یک استراتژی چند بخشی که منابع را برای پیشرفت در توسعه روستایی، گردشگری خوراک شناسی بهینه می کند، توانمندسازی زنان و پایداری اقتصاد محلی با نگاه بین المللی
کاخ کنگره اویدو
انتظار می رود بیش از 4000 پنیر، 300 قاضی بسیار شایسته، صدها رسانه معتبر بین المللی، بیش از 15000 بازدید برای شهر و تاثیر مستقیم اقتصادی برای منطقه بیش از 2 میلیون یورو ; زمان بسیار خوبی برای نشان دادن ماهیچه های خود، نشان دادن قلمرو خود و نشان دادن تنوع (و کیفیت) بسیار زیاد بسیاری از quesazos اسپانیایی به جهان خواهد بود. اما در حال حاضر وقت آن است که از این توتم شیر گوسفند خامه ای، هویت و ابدی لذت ببرید.
کیک Casar را با نان، عشق مدرن در آمازون پرایم و یک بطری پخش کنید ریمیرز دی گانوزا ... زندگی کن!