خانه سنتی فریزین
در اصل اینطور بود جزیره ای آنقدر رام نشده که درخت نداشت. با ورود گردشگران تصمیم گرفتند آنها را مانند کسی که در خانه خود گیاهان میگذارد بکارند تا محیط را تزئین کنند و جذابیت طبیعی خاصی به آن ببخشند. حتی نه گل رز وحشی معروف آن -بوی جزیره- که مثل گل گاوزبان می رویند، بومی دریای شمال هستند ، آنها را در قرن 19 از شرق، از ژاپن و چین.
اما تمام خط ساحلی با شکوه صخره ها، هخام ها، تپه های شنی و دشت های گلی که آن را احاطه کرده است، بله، بومی است سیلت و امروزه بخشی از میراث جهانی است. سوال این است که تا کی. هر سال، امواج قوی، باد و طوفان های زمستانی آنها بین یک تا چهار متر ساحل را می بلعند.
دریای شمال
موثرترین اقدام حفاظتی از سال 1972 شامل نجات است میلیون متر مکعب شن و ماسه گمشده در سواحل لیست، کامپن و هورنوم. اگرچه او یک میلیون یورو هزینه کرد و صداهای ناهماهنگی وجود دارد - حافظان محیط زیست که معتقدند نمی توان درها را به دریا گذاشت یا به دنبال راه حل های مصنوعی بود - فعلا که کار می کند.
گوسفند در یک چمنزار در Altes Schöpfwerk
نکته دیگر این است که اگر تغییرات آب و هوایی ادامه یابد در آینده نزدیک چه اتفاقی خواهد افتاد. آسیب پذیرترین مکان در نوک جنوبی جزیره، در Hörnum-Odde ، جایی که در یک روز در ساحل می توانید تجربه کنید دو نوع منطقه شنی در سیلت: مهربان و آرام از ساحل شرقی و وحشی از دریای آزاد در سواحل غربی.
15 سال پیش راه رفتن بین یکی و دیگری طول کشید سه ساعت طولانی . امروز می توان آن را در کمتر از یک ساعت انجام داد. در همین حال، ارزش متر مربع در سیلت همچنان در حال افزایش است. در مکان هایی مانند کیتوم زیبا ، قیمت آن دو برابر می شود پیاتزا دی اسپاگنا در رم . ما داخل هستیم همپتون های آلمان سایتی که طبقات بالای نوردیک برای گذراندن تعطیلات خود انتخاب کرده اند.
یک جزیره از به سختی 20000 نفر همانطور که سیلت دارای بسیاری از چیزهای مشترک است کلان شهری با 20 میلیون نفر جمعیت مثل نیویورک روند نوسازی سه مرحله ای نیز به همین صورت است.
خانه معمولی جزیره، در کیتوم
بیایید فکر کنیم محله های موفق در بروکلین و هارلم: آغاز در حاشیه، ورود هنرمندانی که صورت منطقه را می شویند و ظاهر آن رستوران های غذاهای ارگانیک و ریل قطار تبدیل شد به باغ های معلق
جنتریفیکاسیون تحمیل می شود. سیلت یک ساحل شنی وحشی برای نهنگ بود در آغاز قرن بیستم.
اگرچه همیشه پذیرای گردشگران برجسته - از جمله آنها - بوده است کلارا تایدمن، توماس مان، والسکا گرت و ماکس فریش- ، که جزیره را روی نقشه قرار دادند اولین موج سواران، هیپی ها و برهنگی ها که در دهه های 1960 و 1970 سواحل خود را پر کرد، بسیاری از آنها روشنفکران بوهمی و هنرمندان چپ
سپس جامعه بالا آمد و قیمت اقامت در جزیره افزایش یافت به ارتفاعات ممنوع این جزیره همچنین دارای مسیر دوچرخه سواری است که این مسیر را اشغال می کند خط راه آهن قدیمی قطاری که تا دهه 70 سیلت را از شمال به جنوب مرتبط کرد، از لیست تا هورنوم.
باد و تپه های شنی مسیرها را مدفون می کردند و اغلب آن را غیرقابل استفاده می کردند. هستند 42 کیلومتر بین باغ های گل رز وحشی جایی که آنها بیشتر در گردش هستند دوچرخه های برقی . زندگی در اینجا در تمام طول سال آسان نیست.
یان فیلیپ برنر من دارم از ساکسونی پایین 18 ساله شد و او را نفرین کرد. او خیلی جوان بود، سندرم جزیرهگرایی با تمام زمختیاش ظاهر شد.
موج سوار در Rantum
بزرگترین جزایر فریزی دارند 100 کیلومتر مربع -برای مقایسه شما سطح ایبیزا 600 کیلومتر مربع است- و در ایالت فدرال شلسویگ-هولشتاین ، شمال شمال آلمان، در مرز با دانمارک
امروز در سن 32 سالگی تأیید می کند که در هیچ جای دیگری زندگی نمی کند. "مثل همیشه در تعطیلات است" ، او می گوید. برنر است سرآشپز رستوران Söl'ring Hof در Rantum، با دو ستاره میشلن و تیمی متشکل از 18 سرآشپز. شبکه ای قوی از تماس بین ماهیگیران محلی، کشاورزان و باغداران ایجاد کرده است.
«هفته گذشته استفاده کردم 86 کیلو گل رز روگوسا برای پخت و پز. برنر میگوید کجا میتوانم آنها را به راحتی در سیلت پیدا کنم؟ در اینجا گل رز غذای ارگانیک است. روش معمول رسیدن به جزیره هست در راه آهن
سیلت برای قرن ها مکانی فقیر و منزوی بود تا اینکه در سال 1927 Hindenburgdamm ساخته شد (یا سد هیندنبورگ)، بازوی زمین مصنوعی یازده کیلومتر که قطار از طریق آن به سمت سرزمین اصلی حرکت می کند.
صندلی های سبد ساحلی معمولی یا Strandkörbe در ساحل Hörnurn
آن را با جهان مرتبط کرد، اما جریان های دریایی را نیز اصلاح کرد و شکنندگی اکوسیستم آن را پیچیده کرد. قدیمی ترین در محل آنها هنوز به زبان فریزی غیرممکن söl'ring صحبت می کنند. حتی وجود دارد یک انجمن برای زنده نگه داشتن آن، Söl'ring Foriining، که دارد 2700 عضو بسیاری از آنها قادر به صحبت کردن نیستند.
ارتباط زمینی دو گزینه دارد: هواپیما و کشتی از دانمارک. خطی از کشتی به هم متصل می شود 40 دقیقه بندر دانمارک هاونبی ، در جزیره رم، با بندر لیست
برادران Behrens، Uwe، Conrad و Dieter، صاحبان اغذیه فروشی ساحلی Buhne 16، با صید روز.
برخی از پیشگامان در جزیره باقی می مانند. برادران بهرنز، اووه، کنراد و دیتر ، رسیدند از بیاریتز در سال 1962 و شروع کردند به موج سواری در ساحل کامپن . ماهیگیران اطراف فکر می کردند که دیوانه هستند.
یک اسنک بار باز کردند در وسط یک ساحل 40 کیلومتری و امروز که اکنون بازنشسته شدهاند، صبحهای تابستانی را در غرفهای در تراس به تماشای حرکت تپههای شنی میگذرانند و چگونه میرقصند. آب های خروشان دریای شمال
هر از گاهی دوربین های دوچشمی را می گیرند تا ببینند آیا قایق با صید ماهی ها و صدف های روز نزدیک می شود یا خیر. Buhne 16 محبوب، اغذیه فروشی برای موج سواران ، توسط وارثان او اداره می شود پسرعموهای تیم و سون برنز. برای رسیدن به اینجا باید ده دقیقه بین تپه های شنی حفاظت شده پیاده روی کنید.
تپه های شنی موانع طبیعی هستند که از غرق شدن جزیره در دریا جلوگیری می کنند. اگرچه به نظر نمی رسد، ریشه های پنهان گیاهانش - نی (Ammophila arenaria)، در اینجا Strandhafer-miden نامیده می شود بین هشت تا ده متر
کاروان در یک چمنزار نزدیک ساحل، در Rantum
آنها چنگال عظیمی دارند، اما به طرز وحشتناکی شکننده هستند. کافی است یکی دو بار روی آنها راه برود تا بمیرند. 50 درصد از سطح جزیره یک منطقه حفاظت شده است. پارک ملی دریای وادن (واتنمیر) شلزویگ-هولشتاین این منطقه دارای بزرگترین منطقه باتلاقی در جهان است.
رزرو است میراث جهانی یونسکو از سال 2009 . این فضای جذاب را می توان در Hörnum بازدید کرد. همراه با راهنما امکان پیاده روی در آن وجود دارد منظره ماه از مرداب ها ، با یک پا در دریا، اجتناب از جانوران منحصر به فرد از خرچنگ ها، ستاره های دریایی، نرم تنان و حلزون های دریایی.
در نگاه اول مانند یک فلات خاکستری از لجن بی جان به نظر می رسد، اما از نزدیک متوجه می شوید که اطلاعات افشا شده توسط زیست شناس درست است: هر متر مربع اشغال شده است دو میلیون موجود زنده
شناخته شده ترین تمبر سیلت در آلمان و بیشتر Mitteleuropa است یک ساحل شن سفید با تشکیل ردیف Strandkörbe. آ Strandkorb یک سبد مبل ساحلی است که با تمام اضافاتش 85 کیلو وزن دارد ظرفیت سه نفر و تقریباً سه هزار یورو قیمت دارد.
دیتر بهرنز، اسطوره موج سواری محلی و بنیانگذار Buhne 16
را خانواده تراتمن شروع کرد به آنها را در سال 1948 ساخت و کار آنقدر پیچیده است که نمی توانند بیش از پنج روز در روز انجام دهند. این سبدها به دلیل نیاز حمامکنندگان رایج شد از خود در برابر باد و آفتاب شدید محافظت کنید از جزیره
در سیلت آنها به خود می بالند 1750 ساعت آفتابی در سال ، بسیار بالاتر از میانگین آلمان به دلیل امداد جزیره ای ابرها در کوهستان مقاومتی نمی یابند و به راه خود به سمت قاره ادامه می دهند.
درست است که خورشید می تواند کور کننده باشد بلکه در عین حال در سایه خنک است. اولین باری که به سیلت سفر کردم آخر هفته ای بود که مصادف با انقلاب تابستانی در نیمکره شمالی بود. 21 ژوئن. در تئوری، آن روز تابستان شروع می شود
من از یکی از دوستان آلمانی درخواست کردم زمان او در جزیره چه می کرد؟ "خیلی خوبه، نگران نباش. -جوابم داد-. اجازه بدید ببینم، برای حمام کردن در ساحل البته، اما بسیار خوب.»
به دلیل شور و نشاط سواحل، با ماسه های سفید برفی و آسمان آبی که توسط بادبادک بازان و پرندگان مهاجر که می رسند از آفریقای جنوبی ، مواقعی وجود دارد که برای شما سخت است باور کنید که در قلمرو توتونی هستید.
نمای انبار شراب پیوس
سپس آنها را در حال خوردن می بینید میگو با سیب زمینی سوخاری و تو ایستاده ای یا صرف شام در ساعت 18:00 در تابستان نه یک دقیقه بعد یا به سرگرمی خود چسبیده است با ماشین های مدل بالا رفت و آمد کنید در جزیره ای به طول 40 کیلومتر
یا قبل از وقوع اختراع برخی سبدهای غول پیکر برای بودن در ساحل و اینکه آنها در راه بزرگی نیز موفق بوده اند: هر سال تا دوازده هزار نفر را در سراسر خط ساحلی جزیره قرار می دهند.
kampen ، جنوب بوهنه 16 کاریزماتیک بوده است روستای سنتی هنرمندان ، شبکه ای از خانه ها با سقف های کاهگلی در کنار دریا. جایی که تابستان را در آن گذراندند توماس مان و ماکس فریش در جستجوی طبیعت و تنهایی برگزیده
بار هتل Benen-Diken-Hof، در Keitum
در حومه شهر، بدون خروج از ساحل، است "کوه" جزیره ، بالاترین نقطه با ارتفاع 52 متر. هم هست یک تپه شنی ، او را صدا می زنند وای در ادای احترام به وکیل Uwe Jens Lornsen، مدافع استقلال شلسویگ-هولشتاین ، و دارای یک دید در بالای پله ها است.
از یک طرف، دانمارک؛ به دیگری، انگلستان. مکان خوبی برای دیدن با چشم انداز است. سیلت آزمایشگاه عالی برای مطالعه است تاثیر انسان بر طبیعت و بررسی کنید که آیا در میان مدت سودآور است یا خیر درها را به دریا بگذار یا فقط یک محلول آرایشی است. 70 سال دیگر سیلت چیز دیگری خواهد بود . ما نمی دانیم چیست، اما متفاوت است.
Strandkörbe به عنوان صندلی در تراس Friesenstube خدمت می کند.
چگونه می توان دریافت کرد
ایبریا
از اسپانیا، ایبریا پروازهای روزانه را با فرودگاه هامبورگ انجام می دهد . جزیره سیلت در واقع در ایالت فدرال شلسویگ-هولشتاین ، شمالی ترین آلمان، کمی بیش از سه ساعت با قطار از ایستگاه مرکزی هامبورگ. با ماشین نمی توان به سیلت رسید، اگرچه وسایل نقلیه را می توان در قطار دویچه بان چک کرد.
بازدیدهای هدایت شده
Schutzstation Wattenmeer (Rantumerstraße 33, Hörnum)
راهنماها زیست شناسانی هستند که بهتر از هر کس دیگری ذخیره گاه حفاظت شده را می دانند پارک ملی واتنمیر
سرآشپز یوهانس کینگ در رستوران Söl’ring Hof با دو ستاره میشلین در کیتوم
کجا بخوابیم
Alte Friesenstube 1648 (Gaadt 4, Westerland)
تاریخ زندگی جزیره، معماری هتل به فرهنگ محلی اشاره دارد و با آن شناخته شده است گواهینامه LEED برای ادغام کامل آن با محیط زیست و مدیریت انرژی خوب
Benen-Diken-Hof (Keitumer Süderstraße 3-5, Keitum)
را هتل خانوادگی یوهانسن ظریف ترین است کیتوم، پیچیده ترین ویلا در سیلت. همچنین معتبرترین. 48 اتاق، سوئیت، استودیو و آپارتمان در عمارت هایی با سقف سنتی کاهگلی توزیع شده است. دارای اسپا با سونا و استخر آب گرم . در تابستان، صبحانه در تراس آنها حماسی هستند این یک نوار بسیار کوچک با یک نوار بسیار بزرگ دارد که گاهی اوقات توسط آن متحرک می شود آقا یوهانسن
کجا برای خوردن
کوکن (Keitumer Süderstraße 3, Keitum)
رستوران از هتل Benen-Diken-Hof این غذا در غذاهای نوردیک تخصص دارد، اما مهمتر از همه، بهشت عاشقان صدف است. در سیلت پیدا خواهید کرد تنها مزرعه صدف در آلمان ، که هر سال یک میلیون کشت می کند.
ورودی رستوران Alte Friesenstube
Sansibar (Hörnumerstraße 80, Rantum)
یکی از موفق ترین رستوران های سیلت. برای گرفتن میز باید رزرو با خیلی (اما زیاد) پیشرفت.
Alte Friesenstube 1648 (Gaad, 4, Westerland)
غذاهای سنتی و محیطی تاریخی. در سال 1648 ساخته شده است ، این قدیمی ترین عمارت فریزی در سیلت است.
Genuss-Shop و Söl'ring Hof (Gurtstieg 2, Keitum / Am Sandwall 1, Rantum)
یان فیلیپ برنر سرآشپز رستوران Söl'ring Hof، با دو ستاره میشلن، و صاحب جنس-فروشگاه, یک مغازه اغذیه فروشی و رستوران تاپاس ایده آل برای پایان یک روز در ساحل.
توربات در رستوران سانسیبار
Buhne 16 (Listlandstraße 133b, Kampen)
اغذیه فروشی و مشروب فروشی واقع در شن و ماسه از ساحل کامپن و به رهبری سون و تیم برنز ، وارثان معروف «برادران بهرنس»، افسانه های موج سواری از جزیره سیلت کنسرت ترتیب می دهند.
جایی که برای نوشیدن یک قهوه
Kupferkanne (Stapelhooger Wai 7, Kampen)
اینجا خودشان درست می کنند قهوه ساخته شده در سیلت اطلاعات عملی بیشتری درباره جزیره در sylt.de و germany.travel پیدا خواهید کرد.
خانه-موزه کیتوم