میدان دوباره مسلح شده است (برای جلوگیری از ناپدید شدن آن)
ممکن است با مزخرفات آن قوها در ونیز فکر کنید که این همه گیری شاید باشد موقعیت عالی برای ملموس شدن یک تعادل طبیعی در زمینه ما ، ما زمین کشاورزی و مال ما اکوسیستم اقتصادی و اجتماعی فرهنگی مرتبط با بخش اولیه ; که این دوره (به صورت مورب: دوره) عشق به میدان که تعداد زیادی صفحه پر شده در مجلات زیبا به یک پیشرفت واقعی در بخشی تبدیل می شود که اتفاقاً قبلاً در حد مقاومت خود بود: خوب نه.
بدیهی به نظر می رسد که احساسات بخش خوبی از جامعه است به جهان روستایی نزدیک تر است و اینکه نگرانی برای سیاره ناشی از بحران آب و هوا (این نمی تواند تصادفی باشد زمین را ببوس: کشاورزی احیا کننده یکی از پربیننده ترین مستندهای نتفلیکس باشید. اتفاقاً ضروری است) صادقانه است، اما… آیا ما واقعاً از واقعیت حومه اسپانیا آگاه هستیم؟ چون اگر نه، می ترسم با خبرهای خوب نیایم.
و این است که علیرغم اینکه بخش کشاورزی در شرایط همه گیر مانند یک تیر در حال حرکت است (در طول سال 2020 توانست تولید ناخالص داخلی خود را با وجود بحران جهانی و اعداد قرمز بسیاری از بخش های دیگر 4.7٪ افزایش دهد) به طور فزاینده ای در دستان کمتری است: 7 درصد از شرکت های کلان کشاورزی نیمی از افزایش ارزش تولید را در انحصار خود دارند ، که از هماهنگ کننده سازمان های کشاورزان و دامداران COAG آنها را "بارداری روستاهای اسپانیایی" می نامند و که بیش از 345000 کشاورز را در معرض خطر قرار می دهد . اما ... چگونه به اینجا رسیدیم؟ برای پیدا کردن (یا امتحان کردن) فقط باید به یک مثال خاص نگاه کنید، تولید انگور سفره در اسپانیا و مورد مورسیا، که منطقه اصلی تولید در اسپانیا با 6364 هکتار، 46 درصد کل تولید ملی و 68 درصد از تولیدات بین المللی است. ، با افزایش تولیدی از سال 2010 به میزان 75٪ و 30٪ از سال 2014 در محموله های خارج از کشور.
به نظر می رسد خبر خوبی برای مورسیا و برای شراب ساز باشد، درست است؟ خوب، نه چندان، زیرا حوزه بازاریابی توسط سه شرکت بزرگ در دست صندوق های سرمایه گذاری تولید می شود: Moyca Grapes SL، El Ciruelo SL و Fruits Esther SA ، که احتکار در اطراف 85 درصد انگور از این منطقه تولید می شود . ارزش افزوده تولید شده توسط انگورهای رومیزی تولید شده در توتانا باید به توسعه اقتصادی و اجتماعی شهرهای منطقه بازگردد، نه اینکه به حسابی مبهم در جزایر کیمن ختم شود و صورت درآمد یک صندوق بازنشستگی خصوصی در کالیفرنیا را فربه کند. "چه کسی صحبت می کند روبن ویلانووا، رئیس ارتباطات COAG انگشت خود را روی مشکل می گذارد: «در یک جامعه متعادل، تولید و تجارت محلی باید با زنجیره های تجاری بزرگ و تجارت آنلاین همزیستی داشته باشد . و در آینده نیز باید چنین باشد، اگرچه تحولات سالهای اخیر باعث نمیشود که در این زمینه خیلی خوشبین باشیم.»
پایان محیط روستایی اسپانیا همانطور که می دانیم
راه حل ساده نیست و منشورهای متعددی را ارائه می دهد، اما بدیهی به نظر می رسد ساخت آناناس یکی از ارکانی است که جلوی آنچه در راه است را می گیرد : آ تغییر پارادایم در مدل تولید که در آن سرمایه گذاران بزرگ (اغلب با سرمایه غیر کشاورزی) منحصراً به دنبال آن هستند بازده اقتصادی بدون ایجاد بافت اجتماعی، و نه حفظ جمعیت روستایی و محیط زیست (و زمین را به ضرر کشاورزان سنتی به دست آورند). این روندی است که ما را بهطور اجتنابناپذیر به پایان محیط روستایی اسپانیا که والدین و پدربزرگها و مادربزرگهای ما در آن بزرگ شدهاند سوق میدهد.
“بسیج و مشارکت فعال بخش کشاورزی کلیدی است به طور جمعی و فردی برای تأثیرگذاری بر همه نهادهای تصمیمگیر (تعاونی، جوامع آبیاری، ادارات محلی، منطقهای، ملی و فراملی...) و همچنین اتحاد انتقادی و انعکاسی با جامعه را بیان کنید … مهم است برقراری ارتباط و ارتباط مجدد با شهروندان انتقال و اطلاع رسانی در مورد نقش خود در زمینه مراقبت از محیط زیست، بهداشت و غذا، ارزش های فرهنگی در برابر خالی شدن مناطق روستایی، دستیابی به آنچه تنها راه به نظر می رسد آسان به نظر نمی رسد. و همین است نسل Z باید نسلی باشد که دوباره با روستا، فرهنگ روستایی و ارزش تاریخ ما مرتبط با سرزمین پیوند بخورد. ، "اولویت دادن به ارزش و نه چندان قیمت در تصمیم گیری های مصرف مواد غذایی".
و زن؟
من هم صحبت می کنم Inmaculada Idañez، مدیر ایالتی منطقه زنان COAG، رئیس کنفدراسیون زنان روستایی (CERES) و کسی که از آلمریا در کشت گوجهفرنگی رف کار میکند: «ما زنان پیشرفت کمی داشتهایم و هنوز بسیاری در سایه هستند. همه ما در مزرعه کار می کنیم، اما تعداد کمی از ما از حقوق اولیه مانند مالک یک مزرعه، کمک به تامین اجتماعی یا عضویت در تعاونی برخورداریم. … قطعا، ما وظایفی داریم اما حقوقی نداریم ". چشم انداز خیلی بهتر نیست. از نظر نمایندگی و برابری : «تا زمانی که ما زنان در بدنهای نباشیم که در آن تصمیمگیری میشود، چیزی تغییر نمیکند، این برای من روشن است: سیستم بسیار مردانه است”.
مسئولیت مصرف کننده: مسئولیت شما
خیلی خوب است که عکس های زیبایی را در اینستاگرام خود منتشر می کنید و در روز زمین به هشتگ مربوطه می پیوندید، اما یا ما کمی رادیکال تر می شویم در حمایت بی قید و شرط ما از مصرف محلی یا خون ریزی کشاورز متوقف نمی شود، ویلانووا موافق است: مصرف محلی، مجاورت و فصلی بخشی از راه حل برای فعال سازی مجدد پارچه مولد از مصرف است و جوامع پایدارتری ایجاد کنند که در برابر بحران ها مقاوم تر باشند. به برچسب نگاه کنید، تلاش کوچکی برای دانستن منشاء محصولات انجام دهید دانستن فصلی و محلی بودن آنها بازتابی رایج در میان با وجدان ترین مصرف کنندگان است: اما هنوز راه زیادی در پیش است.
اینما خیلی خوشبین نیست: «ما باید به جامعه انتقال دهیم اهمیت بخش اولیه و از بین همه کسانی که سخت کار می کنند تا سفره هایشان پر از غذای سالم باشد، از فریاد زدن آن خسته می شویم اما نمی آید: زنجیره توزیع ما را غارت می کند ما دولتی داریم که بخش اولیه را نه اولویت می دهد و نه از آن دفاع می کند در حالی که باید اولویت مطلق باشد. در حقیقت، ما یک اعلامیه حقوق دهقانان داریم که توسط سازمان ملل متحد در اکتبر 2018 تصویب شده است : اما دولت اسپانیا در زمان رای گیری رای ممتنع داد.
راه حل دیگر منشور: قانون زنجیره غذایی که توزیع عادلانه ارزش را در زنجیره تولید ترویج می کند، اما برای بخش کشاورزی کافی نیست. تصویب آن یک شروع بود اما این بخش اصرار دارد: «آنچه ما خواسته ایم و می خواهیم این قانون است که به تعادل قدرت چانه زنی حلقه های مختلف زنجیره کمک می کند برای شفافتر کردن روابط تجاری و در نهایت ایجاد یک زنجیره غذایی کارآمد از اولین حلقه، ایجاد ارزش و عدم تخریب آن”.
آینده؟ بخش کشاورزی و غذایی کشور ما اکنون بسیار خوب و آینده ای امیدوارکننده دارد، همچنین در اکوسیستم نوآوری و تحول دیجیتال که در حال حاضر یک واقعیت است : بر اساس آخرین گزارش از JuniperResearch در مورد صنعت agrotech ، ارزش این بازار است از حدود 9000 میلیون دلار که امسال به آن خواهد رسید به 22500 میلیون برای سال 2025 افزایش خواهد یافت. (+ 150٪ در چهار سال). اما ما نمی توانیم کشاورزان یا سقف اجتماعی خود را که با روستاها یا بسیاری از خانواده های وابسته مرتبط است کنار بگذاریم. چون همیشه پشیمان خواهیم شد.