چیپیونا، در جستجوی معتبرترین قطعه کادیز
**باحال ترین سواحل کادیز را فراموش کرده ایم **. از کافههای ساحلی که میتوانید هنگام تماشای غروبهای زیبا به آرامش گوش دهید. از هواهای غیرمنتظره ای که سیل سایر مناطق استان را فرا گرفته است. ما می خواهیم جوهر واقعی کادیز را احساس کنیم، و برای آن ما به سمت چیپیونا یک شهر ساحلی که نه تنها در تابستان زندگی می کند: اینجا زندگی فراتر از سپتامبر نیز وجود دارد.
نسیم می وزد و بوی نمک نمکی که مشخصه هر چیزی است که صدای دریا را در بر می گیرد، هر اینچ از پوست ما را در بر می گیرد. رطوبت هوا قابل توجه است و امواج را می توان از دور حس کرد. فضایی دلپذیر و حتی آشناست. ما فقط باید چند قدم از آن عبور کنیم خیابان های چیپیونا برای احساس در خانه
چون اون اینطوریه خوب و مهمان نواز . این همه جذابیت کادیز متمرکز شده است: جذابیت لهجه، شوخی، دانستن اینکه چگونه از زندگی روزانه لذت ببریم و انجام این کار در مکانی که همه ما دوست داریم 365 روز در سال را در آن بگذرانیم. در کمی جنوب.
فانوس دریایی و خاکریز چیپیونا
راهی برای شروع روز "راه های چیپیونرا" صبحانه خواهد خورد نوار کانتینا ، جنب میدان بازار. در اینجا ما قهوه سفارش می دهیم، اگرچه در دو متری سمت چپ، قهوه چوروس میدان همراهی کاملی را به ما خواهد داد.
گزینه دیگری که بد نیست - اگرچه سطح کلسترول ما غیر از این فکر می کند - این است نان تست کمر در کره ما می توانیم مطمئن باشیم که طعم شکوه دارد. که یک روز یک روز است!
در حالی که آخرین تکه خمیر سرخ شده را که دیوانه مان می کند - اگر با شکر باشد بهتر از بهتر - می خوریم، شلوغی بازار دارد خودش را نشان می دهد.
وارد می شویم مربع کوچک ، جایی که غرفه های مختلف مواد غذایی در آن متمرکز شده اند. در قصابی ها چشممان به دنبال وان های آن کمری می رود که صبحانه خورده ایم. سبزی فروشان قطعاتی از رنگ های غیرممکن و فراموش شده را به نمایش می گذارند.
چیپیونا: همه شخصیت
اما ما در یک شهر ساحلی که با آن یک چیز مشخص است: از منطقه ماهی عبور کنید، جایی که مغازه داران بی شرمانه قیمت های خود را فریاد می زنند. این کاملا یک جشنواره است.
که در جان سرانو خرچنگ، میگو، میگو و میگو نروژی روی یخ های خرد شده انباشته می شوند و ما باید تلاش زیادی کنیم تا چندین کیلو را با خود به خانه نبریم. در بین بومیان شنیده می شود که غرفه El Coronilla بهترین گزینه برای خرید ماهی تازه است. یادداشت می کنیم.
از در مرکزی بازار که خارج شدیم با آن روبرو شدیم خیابان آیزاک پرال، معروف به خیابان سیرپس به دلیل موازی بودن با سویا و تعداد زیاد سویلیایی که تابستان را در چیپیونا می گذرانند.
با آرامشی که یک مسیر عابر پیاده می دهد در کنار آن قدم می زنیم. همیشه تنظیم شده است، در مغازه های آنها ما می توانیم همان را بخریم یک چتر ساحل، نه یک حوله، یک شناور فلامینگو شکل یا آخرین مورد مد . کسبوکارها با بارها و رستورانها ترکیب میشوند که چرا که نه، توقف کوتاهی دارند.
و ما آن را انجام می دهیم. بیا ما انجام می دهیم. محل ما نام دارد بار فرانچی و در آن بر هنر سرخ کردن ماهی مسلط می شوند که در هیچ کجای دیگر نیست. از سال 1960 باز است، موفقیت آن را می توان تنها با امتحان کردن قسمتی از توری بچه درک کرد. لذت مطلق
چیپیونا ماهی تازه است
اما اگر چیزی وجود دارد که مانند دستکش با پیش غذا - یا دسر - همراه شود، این همان است شراب Chipiona Moscatel . برای درک بیشتر در مورد منشاء و ماهیت آن، به موزه Moscatel می رویم شماره 8 avenida de Regla ، جایی که تعاونی کاتولیک کشاورزی در آن قرار دارد. یک تور 60 دقیقه ای -4 یورو برای پذیرش- اصول اولیه را در اختیار ما قرار می دهد.
به عنوان مثال، که قبلاً در تأسیس چیپیونا توسط رومیان - در آن زمان، کاپیونیس -، در قرن دوم قبل از میلاد. C.، muscatel بخشی از زندگی روزمره بود. این محصول با انگورهای Muscatel که در این منطقه رشد می کند با طعمی بسیار مشخص به دلیل خاک شنی چیپیونا و نزدیکی آن به دریا تهیه می شود.
ما همچنین می دانیم که انگور با سیستم صنعتگری به نام درمان می شود "راهرو" ، چه مفهومی داره "آفتابی در شن". و اینکه همین فرآیند است که مقدار زیادی شکر به آن میدهد که وقتی فشار داده میشود، شرابهای شیرینی را که واقعاً لذت بخش هستند، از بین میبرد.
بهترین تجربه؟ به سمت موزه که دفتر شراب در آن قرار دارد نزدیک شوید و مقداری از آبگوشت ها را بچشید در حالی که ما در تراس بزرگ پوشیده از انگور استراحت می کنیم.
یکی دیگر از سنتی ترین شراب سازی ها در سراسر چیپیونا در کنار قلعه قرار دارد: قلعه کوچک -اگر نه اسمش چیه؟ دیگهای رنگارنگ پر از گل شمعدانی، بشکههای روی هم که در آن شرابها نگهداری میشود، عکسی عظیم از مرلین مونرو یا پرچم اسپانیا از جمله جزئیاتی است که این را تزئین میکند. معبد تراشه ای.
ما باید تلاش کنیم تا جایی برای لذت بردن از تاپا ماهی تن طبیعی به همراه یک Moscatel پیدا کنیم: دو قطره اشک احساسی خواهیم ریخت.
قلعه چیپیونا
فقط چند متر دورتر با هم برخورد کردیم میراث چیپیونرو خالص . اینجا اوج می گیرد، تحمیل می کند، قلعه . اگرچه اطلاعات بسیار کمی در مورد ساخت آن وجود دارد، اما اعتقاد بر این است که پیدایش آن به دوران مسلمانان باز می گردد.
آنچه آشکار است این است که مکانی که در آن قرار دارد شگفت انگیز است: در کنار دره ای که امواج دریا با قدرت در آن می شکند. یکی از آن تصاویری را به ما می دهد که می خواهید برای همیشه در حافظه خود ثبت کنید.
یک بازسازی توسط تالار شهر در پایان سال 2000 آن را تبدیل به آن کرد دفتر مرکزی مرکز تفسیر «کادیز و دنیای جدید». ، که در آن می توانید کمی بیشتر در مورد سفرهای دریایی بزرگی که از استان کادیز حرکت کرده اند بدانید. برای پیشبرد چند داده: سه تا از اکسپدیشن های کلمبیایی که از این سرزمین خارج شدند، علاوه بر اولین دور زدن جهان.
با وجود دریا همیشه، ریشه های ماهیگیری چیپیونا در دریا منعکس شده است آثار طبیعی و منظره آنچه در کنار قلعه می بینیم: قلم های ماهیگیری ، مجموعه ای از سازه های سنگی صدف مصنوعی که با جزر و مد کار می کنند.
این تکنیک هزاره به این معنی است که وقتی جزر و مد بالا می رود، ماهی ها وارد آغل ها می شوند و هنگامی که سقوط می کنند، در آنها به دام می افتند. آن وقت است که ماهیگیران با تورهای خود وارد عمل می شوند. دیدن آنها در جزر و مد یک منظره واقعی است.
صحراهای ماهیگیری در چیپیونا
و از آنجایی که ما هرگز بهانه ای برای لذت بردن از غذا را از دست نمی دهیم، توصیه ما در اینجاست: رستوران کورالس از آن جاهایی است که در آن ادای احترام می کنید.
صدف های آن در شراب سفید هر ماهی کبابی و مناظر بی نظیر بهانه ای بیش از حد کافی است تا حداقل یکی از شام هایمان را به آن اختصاص دهیم. نوشیدنی بعدی در مصرف می شود پیکوکو ، یک کلاسیک اگر وجود داشته باشد.
همه چیزهایی که برای شاد بودن نیاز دارید در لوس کورالس موجود است
و شگفتی های بیشتر خیلی ها نمی دانند که فانوس دریایی چیپیونا با 69 متر ارتفاع، این بالاترین در اسپانیا، سومین در اروپا و پنجمین در جهان است. در سال 1867 برای نشان دادن ورودی گوادالکیویر ساخته شده است، مناظر از بالا بسیار زیبا است. تا به آنها فکر کنیم؟
فقط باید از دفتر گردشگری درخواست بازدید کنید و از 322 پله شیب دار که به قله منتهی می شود بالا بروید.
قبل از ما هستند سواحل عظیم چیپیونا . از آنجایی که مطمئناً نمیخواهیم فرصت را از دست بدهیم تا تابستان را طولانیتر کنیم و پوستمان را کمی بیشتر قهوهای کنیم، حوله را پهن میکنیم و روی شنها دراز میکشیم که اطراف آن را همسایههای قدیمی احاطه کردهاند که به یکدیگر میگویند - و اتفاقاً، ما دریابید که در آن ظهر قرار است چه چیزی بپزند یا شب چه شامی بخورند. چیپیونا در حالت خالص.
سواحل چیپیونا
زنگی از دور به صدا در می آید و که سگ پاولوف ، ما شروع به ترشح بزاق می کنیم: در شرف تجربه یکی از معتبرترین لحظات در چیپیونا هستیم. آیا این فروشنده نوشابه سیار است که حضور شما را به شما هشدار می دهد؟ یا شاید همونی که کیک داره؟ به هر حال، هر یک از این چیزها اگر از آن لذت ببرید، درست در ساحل، با پاهای خیس، طعم بهتری دارد.
یک نکته: اگر در هر زمانی مشتاق آن تصویر دیگری از باحال ترین کادیز باشیم، همیشه می توانیم به آن بپریم. ساحل Las Tres Piedras و گذراندن بعد از ظهر در La Manuela، یک بار ساحلی که در آن می توانید غذا بخورید، نوشیدنی بنوشید و از موسیقی زنده لذت ببرید تا زمانی که بدنتان ماندگار شود.
و حالا بله، برای پایان دادن به بازدید، مکانی که ویژگی های خاص ساکنان شهر را تعریف و نشان می دهد: با ابهت پناهگاه بانوی ما از Regla ، نماد مطلق چیپیونا که شناگران را از موقعیت خود در کنار گردشگاه در نظر می گیرد.
تصویر قدیس حامی در آن قرار دارد و بازدید از آن در زمان دسته جمعی به ما ایده روشنی از ارادت بزرگی را که برای چهره او احساس می شود به ما می دهد. چه مؤمن باشیم چه نباشیم ، ارزش نزدیک شدن و تأمل، علاوه بر آن، صومعه گوتیک-مودجار در داخل را دارد. یک باید مطلق
و بنابراین، در هر مرحله یک شگفتی را آشکار می کنیم، در نهایت شیفته چیپیونا می شویم. از صحت آن، از فروتنی، سادگی و توانایی اش در اشتراک گذاری با همه، همسایگان و خارجی ها ، هر یک از جواهرات آن.
این کادیز خالص است و ما به تازگی آن را کشف کرده ایم.
حرم بانوی ما از