این بهترین سالاد روسی در اسپانیا است.
"سالاد یک سالاد است" او گفت سرآشپز پدرو سوبیجانا قبل از افشای برنده در سوم مسابقه ملی سالاد روسیه - سن میگل. درست است، سالاد یک سالاد است، شما می توانید نوآوری کنید، می توانید ریسک کنید، می توانید اصلاح کنید، اما طعم هایی در این غذای محبوب وجود دارد "که باید شناخته شود".
آنقدر محبوب است که احتمالاً به اندازه آشپزخانه های این کشور دستور پخت سالاد وجود دارد. و کام برای هر یک از آنها. پوششی بسیار گسترده در سراسر جغرافیای ملی مانند املت سیب زمینی یا سمبوسه. با ماهی تن، بدون تن، با یا بدون پیاز، با یا بدون نخود، با یا بدون سیب زمینی وجود دارد. با غذاهای دریایی بیشتر، ماهی بهتر. اما سالاد یک سالاد است، البته با سس مایونز.
شاید به همین دلیل است که مسابقه آسانی نیست. هر کدام ترجیحات خود را در مورد سالاد در حافظه ذائقه شخصی خود خواهند داشت. و حتی در این صورت، شما باید طعم و مزه را انتخاب می کردید با در نظر گرفتن طعم، بافت و همچنین دما، صافی و کیفیت سس مایونز.
عاشقان سالاد.
هیئت منصفه به ریاست سرآشپز پدرو سوبیجانا، از آکلار، مسئول آن بود نه سالاد منتخب را در رستوران های سراسر اسپانیا میل کنید در سومین مسابقه ملی سالاد روسیه - سن میگل و در کنگره سان سباستین Gastronomika – Euskadi کشور باسک برنده اعلام شد: بهترین سالاد روسی در اسپانیا امسال در چینچین پورتو خورده می شود. رستوران متخصص در ماهی و غذاهای دریایی، با لوردس ویلالوبوس در سر، و واقع شده است در Caleta de Vélez (مالاگا).
راز شما؟ سس مایونز مبتنی بر رنگاروی، آنها پس از مسابقه توضیح دادند: "یک میگو بسیار قرمز رنگ که در تورهای ماهیگیری می لغزد، یک محصول نیمه دور ریخته شده." "یک ماده خام بی ارزش، شیرین و ملایم" و که مخلوطی از پیاز خام ریز خرد شده، هویج برونوا، سفیده تخم مرغ با بدنه های رنگاروی به عنوان ماسه روی بشقاب. به گفته سازندگان آن، این غذا با "شور برای دریا" و "یک دستور پخت بسیار جنوبی" که با آن می خواهند **«خاطره ای در خاطره غذاخوری مادام العمر» ایجاد کنند. **
به همین دلیل است که ما سالاد را خیلی دوست داریم. آن غذای محبوبی است که ظاهر آن مهم نیست، بلکه ترکیب همه آن عناصر است که باعث می شود بارها و بارها به آن برگردیم. خاص ما غذای راحتی
سالاد روسی چینچین پوئرتو بر سالادهای از چین غلبه دارد سورتوپیا (مادرید) نوار ققنوس (مورسیا) هیدالگو 56 (سنت سباستین) بار نروا (مالاگا) Piñera Guisandera (مادرید) نان فاخته (سوئد، کانتابریا)، کمیته کوچک (بارسلونا) و Xerta Tapas (بارسلونا). و از کلاه 24 از بارسلونا که در اولین دوره مسابقه برنده شد و جایزه در استان مالاگا باقی می ماند زیرا در سال 2019 برنده دستور غذا شد. قفل گلف، توسط خاویر هرناندز