که یک رستوران با بستن بازیگران -بدون پنجره ای که از طریق آن نگاه کنید و بینی خود را علامت گذاری کنید- به دست آورید توجه رهگذران را جلب کند حداقل سزاوار بازدید دوم است. “شیت خوب، کباب وگان” این گرافیتی های تک رنگ بود که ما را وادار به توقف کرد راه رفتن از طریق محله گریس برای بررسی ساعات کاری این رستوران جدید بارسلونا.
به بیان دقیق تر، ما با اولین بردن تقدیم به کباب های گیاهی بارسلونا. و همین است را گیاهخواری و آگاهی زیست محیطی در دنیای غذا، آنها قبلاً موفق شده اند وارد آشپزخانه شوند: برگر، پیتزا فروشی ها، بستنی فروشی ها ...
شیت خوب، کباب وگان: غذای گیاهخواری که بارسلونا برایش گریه می کرد.
اما کباب چطور؟ وقتی هوس این لقمه خاورمیانه ای به سراغش می آید، هیچ جایگزینی وجود ندارد، به همان اندازه که خوشمزه است، قادر به خاموش کردن آن است. این یکی از دلایل حضور در این تجارت است، توسط استفن و همسرش پائولا اداره می شود، سازمان بهداشت جهانی شش ماه پیش تصمیم گرفت که وارد ماجراجویی مهمان نوازی شود.
"انگیزه ما این است بگذار مردم تلاش کنند غذای گیاهی ، که اولین تماس با این نوع غذا است تا حد امکان آسان و شاد ، زیرا فرض کنید این است به علاوه جایگزین پایدار. برای رسیدن به اینجا لازم نیست وگان شوید." شیت خوب، کباب وگان, به Conde Nast Traveler.
موضوع پشت آن بسیار جدی است: بقای کل سیاره. کنشگری وجود دارد، اما به روشی ساده، این نوعی ایده است. از طرفی اگر کباب می خواهید، هیچ چیز دیگری ارزشش را ندارد. و در اینجا ما آن را با لقمه کلاسیک خود ارائه می دهیم، ما سعی کردهایم تا حد امکان دستور غذا را اصلاح کنیم.» اضافه کردن.
گرفتن ناهارخوری هایی که تصویر آن را به کلی دور انداخته بودند رول گوشت در حال چرخش روی تف (و آنها فقط گیاهخوار یا گیاهخوار نبودند) به او بدهید یک فرصت جدید برای این پیشنهاد غذا یکی از نقاط شروع بود.
همزمان، این یک غذای بسیار محبوب است آلمان -جایی که ریشه های خالق شیت خوب، کباب وگان– و در اینجا بسیار مورد تقاضا است، به ویژه توسط جمعیت جوان. اگر به آن کاملاً اضافه کنید همه چیز با دست درست می شود - شامل سس ها - موفقیت بیش از حد مطمئن (و موجه) است.
نامه - واضح و مختصر - ابتدا دو نوع بالشتک ارائه می دهد: سیتان – ساخته شده از گلوتن گندم – یا هیورا ، فرآورده گوشتی معروف با منشا مدیترانه ای و 100% سبزیجات که اغلب با بافت و طعم مرغ هر دوی آنها ترشی شده در سایت
هنگامی که در مورد یکی از گزینه ها تصمیم گرفتید، می توانید انتخاب خود را برای یک مورد جدید تغییر دهید: کوفته، کوفته ادویه دار ساخته شده از پروتئین نخود در حال حاضر بله، چه نوع نان خانگی انتخاب وظیفه زیر است: دوروم (تورتیلای گندم) یا کباب (پیتای گندم).
را سلیاک آنها همچنین می توانند انتخاب کنند که بگیرند پر کردن (هورا یا کوفته) در بشقاب ، همراه با الف تزیین سیب زمینی و بقیه مواد کباب: ترشی کلم قرمز، کاهو، خیار، پیاز، پیپارا، سس ماست و سس تند.
موفق ترین غذا؟ بی شک، seitan durum . بین لقمه، غوطه ور شدن خوشمزه را فراموش نکنید سیب زمینی پخته بر روی وگان خانگی و برای هضم درست این ترومپ لوئیل آشپزی، چه چیزی بهتر از یکی از آن خرید زیست محیطی، تولید شده توسط برند کادیز روح ک.
ما مشروبات الکلی نمی فروشیم، بنابراین چیزی که با نوشیدنی به دنبال آن هستیم این است چیزی را ارائه دهید که ممکن است در هیچ جای دیگری پیدا نکنید. علاوه بر کامبوچا هم داریم ChariTea (چای سرد ارگانیک با طعم های مختلف)، آبجو بدون الکل و لیمونادهای برند LemonAid، استفن می گوید: قند کم و همچنین ارگانیک.
ویژگی های اضافی
وگان بودن، همینطور است مناسب به عدم تحمل لاکتوز. از طرف دیگر، با وجود اینکه محل سرویس میز ندارد، علاوه بر اینکه می توانید سفارش خود را از محل تحویل بگیرید. سرویس دارند تحویل. هشدار: دسرها را تماشا کنید ، این خوراکی لذیذ را که بسته به هفته می چرخد را از دست ندهید.
خوب شیت، کباب های گیاهی دارای خدمات تحویل غذا هستند.
چرا برو
اگر از آنجا رد شوید، همان خواهد بود محوطه های چشمگیر و نورانی، کار CO-A مطالعه, چه کسی شما را به ورود دعوت می کند در غیر این صورت، چه دلیلی بهتر از لذت بردن از یک غذای لذیذ ساخته شده با مراقبت و احترام به سیاره زمین؟ همچنین، با قیمت متوسط 10 یورو.
ما می خواهیم به دلیل کیفیت خوب محصول به مردم دسترسی پیدا کنیم. پایانی نیز پشت آن وجود دارد که می تواند جالب باشد، اما موضوع این نیست. ما می خواهیم به تحول در سیستم غذایی جهانی دست یابیم ، این هدف اصلی ماست بلکه لذت ببرید و چیزهای خوشمزه ای را به مردم ارائه دهید. استفن نتیجه می گیرد که هر دو چیز را می توان با هم ترکیب کرد.