خیلی بیشتر از آبمیوه
اگر با میل به فرو نشاندن درب این مکان دنج در Carrer Parlament توقف کنید تشنه آبمیوه ، ما پیش بینی می کنیم که آنچه را که انتظار دارید پیدا نخواهید کرد، اما چیزی خیلی بهتر خانه آب میوه به یک دلیل نامگذاری شد: در ابتدا، هدف ایجاد یک رستوران بود متخصص در آبمیوه های طبیعی و غذاهای سالم.
اما زمان به پیشنهاد دوم اهمیت بیشتری می داد. یک غذای صادقانه، بر اساس محصولات محلی و فصلی چیزی است که ارائه می دهد دانیلا لوزاتو ، که در حال حاضر تجارت را با آن اداره می کند مادرش و شریک زندگی اش
به دنبال یک برانچ سالم و سالم هستید؟ خانه آب میوه پاسخ است
اینجا سالم نیست فقط مترادف با خوشمزه ، اما ظروف رنگارنگ نیز آنها خلاقیت را هدر می دهند . و این است که وقتی 100% خود را وقف غذای سالم می کنید، جذب می کنید انواع غذاخوری هنر خاصی می خواهد.
ایده این بود که افرادی که انواع رژیمهای غذایی را دنبال میکنند، بنشینند: ما نمیخواهیم فردی که مثلاً گوشت میخورد، فکر کند که «من پیش یک گیاهخوار بودهام و متقاعد نشدهام». تمرکز غذای سالم اما خوشمزه است، ما نمی خواهیم خسته کننده باشیم.» نظرات Luzzatto به Traveler.es.
به همین دلیل، نامه تحت عنوان ابداع شده است تأثیرات کارائیب و مدیترانه و همچنین دارای طعم و بافت غذاهای آسیایی است. ما همه کارها را خودمان انجام می دهیم: سس، آرد نخودچی، گندم سیاه... و ما سعی می کنیم این را با هم ترکیب کنیم مقدار زیادی سبزیجات و میوه ها” دانیال توضیح می دهد.
با کدام دستور غذا باید عاشقانه خود را با The Juice House شروع کرد؟ اگر بیشتر فردی شیرین هستید، بدون شک کاسه آچای آنها یک شرط مطمئن است.
برای کام هایی که تسلیم می شوند غذاهای لذیذ شور ، ما دستور تهیه ستاره را توصیه می کنیم: پنکیک های نمکی ، که با بلغور جو دوسر، اسفناج، شیر برنج و چیا. همچنین، می توانید موارد اضافی مانند تخم مرغ، آووکادو یا فتا. به اندازه اعتیادآور قوی
شیرینی یا نمکی؟ چرا هر دو نه؟
یک صبحانه بخور نان تست هوموس با ترشی، گیلاس و کنجد یا الف شیرینی بوقلمون با خامه آووکادو، اسفناج، گوجه فرنگی، پارمزان و روغن ریحان ; مقداری را خرد کنید سیب زمینی تند (پخته شده) با کنجد آلیولی و سس فلفل پیکیلو؛ یا خود را هنگام صرف غذا با برخی از آنها لذت ببرید زودل با سه پستو، آروگولا، گردو و آووکادو و یا با یک همبرگر سبزیجات با لوبیا شیتاکه و آزوکی، گزینه های دیگر هستند.
مکان دنج و روشن است
و ما میان وعده بعد از ظهر را فراموش نمی کنیم: لذت ببرید یک قهوه تخصصی (تامین کننده آن Animal Coffee است) همراه با شکر نیشکر، آگاو، عسل یا شربت خرما -بدون شکر تصفیه شده- و شیرینی های خانگی آن که بسته به فصل متفاوت است.
کلاسیک ها عبارتند از: چیزکیک نارگیلی وگان و کیک شکلاتی با چغندر و میوه خشک
دانیلا آن را «اسفنجی، بدون گلوتن و شیرین اما در اندازه مناسب» تعریف میکند. و ما دیگر چیزی برای اضافه کردن نداریم، زیرا ما را بی حرف گذاشت. از سوی دیگر، آنها نیز شایسته ذکر هستند مافین هویج وگان و براونی سیب زمینی شیرین آنها.
"ما نیز انجام می دهیم یک تارت آووکادو و لیموترش که بسته به تقاضا در حال درج و حذف از منو هستیم. به نوبه خود، یک دسر باورنکردنی است که معمولاً هنگام برگزاری رویدادهای خصوصی آن را می پزیم کرم کدو تنبل کاتالونیایی نظر صاحب The Juice House به Traveler.es.
نه، ما فراموش نکردیم که چرا آمدی: غیر از قهوه، لیمونادهای خانگی -با پانلا یا نیشکر-، آب میوه های روز، شات های زنجبیل، شیر طلایی، ماچا و شراب های ارگانیک اینها نوشیدنی های دیگری هستند که در The Juice House پیدا خواهید کرد، یک سرود اصیل برای غذاهای سالم.
ویژگی های اضافی
از دوشنبه تا جمعه آنها یک وسوسه کننده دارند منوی ناهار . خوش شانس کسانی هستند که از آن لذت می برند کینوا سیاه خود را بچشید - نسخه به روز شده برنج سیاه کلاسیک - ، ساخته شده با سس فلفل پیکیلو و همراه با کنجد aioli.
امتحان نکردن کیک شکلاتی آنها گناه خواهد بود
«بسیاری از مردم ظهر می آیند که نه تنها به دنبال مراقبت از خود، بلکه در آن لحظه نیز هستند قطع ارتباط از کار چیزی که بیشترین رضایت را به ما می دهد این است که مشتریان می آیند هرگز این نوع غذا را نچشیده ام و آن برو شاد» نظرات دانیلا
علاوه بر این، در The Juice House آنها از آخرین جزئیات مراقبت می کنند دکوراسیون اتاق، تصور شده تحت چشم انداز دانیلا، معمار و عکاس، گواه آن است
ما خودمان آن را تزئین می کنیم. من در ونزوئلا معماری خواندم و پسری که در دانشگاه با او تحصیل کرده بودم به همراه شریک زندگی اش که تصویرگر است به من کمک کرد تا این پروژه را طراحی کنم.
"از آنجایی که محل بسیار طولانی است، تصمیم گرفتیم آشپزخانه را به عنوان یک جزیره در وسط و مکان قرار دهیم یک پنجره در انتهای آن به طوری که روشن شود. ما یک محیط طبیعی و تازه، جایی که رنگ های زمینی غالب است . در ضمن برای تزیین هم استفاده کرده ایم عناصر بازیافتی» نتیجه می گیرد.
و اگر ترجیح می دهید از غذاهای آبدار آنها در خانه لذت ببرید، می توانید این کار را انجام دهید، زیرا آنها این کار را انجام داده اند خدمات تحویل و تحویل
چرا برو
دستور العمل های تهیه شده با دقت و مواد اولیه با کیفیت، با هر نوع غذاخوری سازگار است: گیاهخواران، وگان ها، فلکسی خواران، سلیاک ها، عدم تحمل لاکتوز...
کینوا سیاه
هیچ دسری بدون گلوتن نیست، ما دسرهای زیادی داریم که لبنیات ندارند. به عنوان مثال، پنکیک ها تخم مرغ یا لبنیات ندارند. لوزاتو میگوید: «در اینجا میتوانید به راحتی غذا بخورید، صرف نظر از عدم تحملتان.
از سوی دیگر، چه با یک برانچ و چه در میان وعده، فراموش نکنید که **غذای سالم، وقتی با اشتیاق پخته شود، می تواند شما را نیز شگفت زده کند. **
نشانی: Carrer del Parlament, 12, 08015 Barcelona نقشه را ببینید
تلفن: 931 17 15 15
برنامه: از چهارشنبه تا جمعه از ساعت 12:30 الی 16:30 شنبه ها و یکشنبه ها، از ساعت 11:00 صبح تا 21:00 / 10:00 شب.
اطلاعات اضافی برنامه: برخی از شب ها، مکان برای رویدادهای خصوصی رزرو شده است.
نصف قیمت: 12