"یکی به آرامی می گوید: "لیسبون، می دانید ...". میدانم". بدین ترتیب یکی از زیباترین شعرهایی که تا به حال برای پایتخت لوسا سروده شده آغاز می شود. بازیگر او، یوجین دو آندراد ، در لیسبون به دنیا نیامد، اما مثل خیلی های دیگر به محض پا گذاشتن روی سنگفرش هایش عاشق آن شد.
او یک دختر پابرهنه و سبک است، یک باد ناگهانی و واضح در موهایش می وزید. چند چروک ریز چشمانش را خیره می کند...» شاعر ادامه می دهد.
غیرممکن است که در یک آخر هفته - و نه در طول عمر - از آن بازدید کنید، اما اینطور است زندگی کن، نفس بکش و ستایشش کن، همانطور که چیزهایی را می ستایی که نمی دانی تا ابد باقی خواهند ماند یا نه: با شور و اشتیاق، لذت بردن از هر ثانیه بدون فکر کردن به آینده.
«...تنهایی باز/ بر لب و روی انگشتان/ پله ها را پایین می روم/ و قدم ها/ و قدم ها/ تا رودخانه./ من می دانم./ و تو، آیا می دانستی؟
48 ساعت می تواند راه زیادی را طی کند، و ما دقیقاً در مورد کمیت صحبت نمی کنیم، بلکه در مورد کیفیت صحبت می کنیم: در یک عمارت قرن هجدهم در لیسبون بخوابید، در آلفاما گم شوید، غذاهای دریایی و شراب را به میل خود به اشتراک بگذارید و بادبانی با غروب خورشید به عنوان پس زمینه، در میان بسیاری از چیزهای دیگر.
تنها چیزی که باید قرار دهید؟ شرکت (و عشق، عشق فراوان).
Calçada de São Francisco
محل اقامت
یک فرار عاشقانه سزاوار است یک اقامتگاه رمانتیک برای مطابقت. و ما آن را بیش از حد واضح می دانیم: آلما لوسا / بایکسا چیادو این مکان عالی است. در وهله اول، به این دلیل که شبیه یک هتل نیست، بلکه یک عمارت دنج است که بین رودخانه تاگوس و مرکز شهر قرار دارد.
Alma Lusa در 25 دقیقه از فرودگاه واقع شده است در گوشه ای از گوشه و کنار خیابان آرام Praça do Município قرار گرفته است -بدون سروصدا و ترافیک-، همانی که ساختمان نئوکلاسیک تالار شهر را اشغال کرده است.
این بنا که بیشتر مربوط به قرن هجدهم است. در زمان خود به عنوان زرادخانه شهر خدمت می کرد و امروزه دارای 28 اتاق است -12 مورد از آنها سوئیت- جایی که تجمل با گذشته همزیستی می کند و ما را در هاله ای از انحطاط ظریف فرا می گیرد.
همه چیز اینجاست برای اجرای یک قصیده شیرین به زبان پرتغالی تنظیم شده است ، با نام شروع می شود: هتل های آلما لوسا توسط هتلدار تاسیس شد میگل سیموئز دی آلمیدا.
در ساختمانی متعلق به قرن هجدهم در گوشه ای از Praça do Município بمانید
از شومینههای قدیمی گرفته تا کاشیها، از طریق منسوجات غنی و کفهای کاشیکاری شده اصلی: طراح داخلی جیانو گونسالوس موفق شده است. ترکیب وینتیج و مدرن را در پالتی آرام بخش از رنگ های خاکی، خاکستری، برنزه و چوبی.
صابون های Portus Cale، لوازم آرایشی Castelbel، حوله های Lima Mayer و ملافه ها و تشک های Colmol: هر گوشه از این هتل بوتیک نشانی از کشور پرتغالی دارد که با جزئیات مراکشی و آفریقایی و کاغذ دیواری باشکوه هنرمند بریتانیایی اندرو مارتین آمیخته شده است.
معاصر بودن از دست دوش هیدروماساژ از Sanindusalas، دستگاه های قهوه دلتا، منوی بالش های عالی و ملحفه های پنبه ای 100% پرکال علاوه بر Wi-Fi، تلویزیون و رادیوهای REVO SuperSignal.
در خارج از اتاق خواب، شادی پرتغالی و روستایی همچنان ادامه دارد دیوارها و سقف های برهنه، سنگ، چوب فرسوده و تیرهای آهنی.
قدیمی و مدرن در هماهنگی کامل
جمعه
ساعت 6 بعد از ظهر هیچ چیز بهتر از شروع سفر ما نیست گم شدن در خیابان های لیسبون در یک پیاده روی بی هدف و لذت بردن از معماری و فضای آن.
وارد شهر می شویم و از هر یک از خیابان هایی که به قلب Baixa-Chiado –Crucifixo، Áurea، Almada، Spateiros...– منتهی می شود، بالا می رویم. ناخواسته به آسانسور سانتا جاستا برخورد می کنیم و از فرصت استفاده می کنیم و صومعه کارمو را مرور می کنیم. یک معبد قدیمی به سبک گوتیک که پس از زلزله 1755 تخریب شد و اکنون یک موزه باستان شناسی را در خود جای داده است.
پس از گرفتن یک بستنی - یا مقداری شاه بلوط بسته به زمان سال - مسیر خود را با پیاده روی در خیابان Garret، جایی که **کتابفروشی معروف برتراند** در آن قرار دارد، از سر می گیریم.
پس از توقف در نماد نمادین ** A Vida Portuguesa ** -و بدیهی است که با چیزی ترک کردم- ما در نهایت در میدان جذاب لارگو دو چیادو به یک ساکسیفون گوش دادیم در کنار کلیساهای Nuestra Senora de Loreto و Nuestra Senora de la Encarnación قرار دارد.
"او دختری است پابرهنه و سبک، باد ناگهانی و صاف در موهایش می وزید..."
از آنجا به شماره 18 Rúa Nova da Trindade می رویم: امروز در Páteo de José Avillez شام می خوریم.
21:00. تا آنجا که به غذا شناسی مربوط می شود، Lisboa و Avillez دو واژه جدایی ناپذیر و غیر قابل بحث هستند. خوزه آویلز اولین ستاره میشلن خود را در رستوران تاریخی Tavares به دست آورد و دو سال بعد تصمیم گرفت فضاهای خود را در لیسبون و پورتو باز کند.
و بله، ما به صورت جمع صحبت می کنیم، زیرا سرآشپز پرتغالی از گسترش امپراتوری خود دست برنداشته است از زمان افتتاح Cantinho do Avillez در Chiado.
بعداً Belcanto، Pizzaria Lisboa، Café Lisboa ... و در یک لحظه خاص، او فکر کرد که زمان آن رسیده است که محله غذا شناسی خود را ایجاد کند، بنابراین ** Barrio do Avillez ** متولد شد، یک فضای خاص غذا شناسی که چندین مفهوم رستوران را ترکیب می کند. : یک فروشگاه مواد غذایی (Mercearia)، یک میخانه معمولی پرتغالی، Beco (کاباره لذیذ) و مقصد ما: Páteo.
در این پاسیو زیبا که هیچ جزئیاتی در آن وجود ندارد، ماهی و صدفها پادشاه هستند، بنابراین ما زیاد فکر نمیکنیم و یکی از تخصصهای آنها را سفارش میدهیم: میگو کبابی با سس محله. از دنیایی دیگر
در بخش شروع، آنها گزینه های جذابی برای اشتراک گذاری ارائه می دهند: میگو با فلور د سل، میگو ببری کبابی، میگو سیر با فلفل دلمه ای... لیست گسترده را از دست ندهید پنیرها – از Serra da Estrela، از Azeitão، از جزیره São Jorge، از جزیره São Miguel، از Évora–.
برای دسر؟ کلاسیک از سرآشپز آویلز، Avellana3: بستنی فندقی، فوم فندق، فندق تازه رنده شده و فلور دسل. قاشق را در لیوان فرو کنید و همزمان از تمام بافت ها لذت ببرید.
Patéo do Avillez عاشق معاشقه
شنبه
09:00. اشعههای خورشید از پردههای اتاق ما با چشماندازی از Praça do Municipio وارد میشوند. وقتی به بیرون نگاه می کنیم، بوی نمک با بوی قهوه اولین مهمانان مخلوط می شود، که در تراس رستوران صبحانه می خورند.
بعد از دادن حساب خوب از صبحانه، جایی که هیچ کمبودی وجود ندارد تخممرغ تازه، پاسته د ناتا و نان تست با مربای خانگی، پر از انرژی ما خود را از تپه های لیسبون بالا و پایین پرتاب کردیم.
10:00.. آلفاما این محله بدون شک رمانتیک ترین محله شهر و محله ای است که از زلزله 1755 به بهترین شکل جان سالم به در برده است. اگر جوهر لیسبون در جایی ساکن و متراکم شود، اینجاست ، بین کوچه های باریکش، نماهای فرسوده اش پر از گل و لباس های آویزان و نت های مالیخولیایی مخفی کاری فادو پشت درها.
برای رسیدن به این منطقه قدیمی ماهیگیری، این کار را به کلاسیک ترین روش انجام می دهیم: سوار شدن به تراموا اسطوره ای 28 به قلعه سن خورخه.
زمانی که به اینجا میرسیم، دوباره حالت هواپیما را فعال میکنیم و به سادگی اجازه میدهیم یک بار دیگر توسط طلسم پرتغالی سوق پیدا کنیم، که منجر به منظره زیبای سانتا لوسیا -امیدواریم که بوگنویل های آن در حداکثر شکوه خود باشند-، که از آن می توان ملیله رنگارنگ سقف ها را با تاگوس در پس زمینه تحسین کرد.
آلفاما، جایی که زمان و جهان ایستاده است
ساعت 2 بعد از ظهر اگر پروانههای شکم شما تبدیل به شیرهای گرسنهای شدهاند که حتی فادوها هم نمیتوانند آنها را رام کنند، دوباره سوار 28 شوید یا به قلب چیادو بروید تا به ** آلما، اثر هنریک ساپسوا** برسید.
آلما در ساختمانی قرن هجدهم قرار دارد که زمانی انبار کتابفروشی برتراند بود. پاک کردن ظرافت از هر زیور اضافی برای حفظ خلوص کمتر است.
چوب، چرم و رنگ های قدیمی، فضای داخلی محل را در انحصار خود در آورده است. جایی که سرآشپز پرتغالی سفری را در میان غذاهای تیز از سراسر جهان به ما پیشنهاد می دهد، اما همیشه با لیسبون به عنوان مقصد عزیمت و رسیدن.
می توانید یکی از دو منوی مزه آن را انتخاب کنید: ساحل به ساحل (همه ادای احترام به اقیانوس اطلس) و روح (تعبیری جالب از طعم های سنتی کشور) .
اگر می خواهید غذای آلاکارته بخورید، دو توصیه خوشمزه: گوشت خوک ایبری از آلنتجو با چاتنی موز و ماهی کوبل استریت با پوره پیاز و زرده تخم مرغ. موفقیت مطمئن
خلوص کمتر بیشتر است، با امضای هنریک سا پسوا
16:00. اگر چه هدف از این گریز نه چندان شناختن لیسبون بلکه (دوباره) شناختن آن و تقسیم وقت به عنوان یک زوج است. ما نمی توانیم بدون توریست شدن -فقط برای یک لحظه- و نزدیک شدن به مرکز عصبی لیسبون شهر را ترک کنیم (با اجازه از Praça do Comercio) .
در واقع، ما در مورد آن صحبت می کنیم Plaça Dom Pedro IV که بیشتر با نام قدیمی خود Pracá de Rossio شناخته می شود. و برای موزاییک به صورت امواجی که کاشی های سیاه و سفید آن را تشکیل می دهند.
و چه جهنمی، بیایید به وسوسه بیفتیم و تاپیک ها را بکشیم داشتن یک گالو در تراس کافه نیکولا با نمای آرت دکو آن به عنوان پس زمینه.
پس از خوشامدگویی به مجسمه دون پدرو چهارم و پشت سر گذاشتن تئاتر ملی دونا ماریا دوم، به بنای تاریخی Restauradores می رسیم، جایی که بنای معروف و مجلل Avenida da Liberdade آغاز می شود. ، اما به جای ادامه دادن مستقیم به سمت چپ، یک چرخش «عاشقانه» به چپ انجام می دهیم و می گیریم Elvador da Gloria که میدان Restauradores را به Barrio Alto متصل میکند.
کتابفروشی به نظر می رسد، conserveira است
ساعت 6 بعد از ظهر در پایان سفر منتظر ماست دیدگاه سن پدرو د آلکانتارا ، که در باغی زیبا منظره ای دیدنی از شهر را به نمایش می گذارد. چه تصادفی" هوا شروع به تاریک شدن کرده است، بیایید از نمایش لذت ببریم
8:00 ب. ظ. بیایید بعد از ظهر را به بهترین شکل پایان دهیم: برشته کردن عشق با یک شراب خوب. Rua da Misericórdia را پایین می آوریم و کمی به سمت راست می پیچیم و در میله ها قدم می زنیم از غیرمعمول ترین تا زمانی که به ** Grapes & Bites ** برسید، جایی که موسیقی زنده نیز وجود دارد.
در همین نزدیکی، ** Tasca do Chico ** (لیوان را با یک تخته پنیر خوشمزه آلنتجو همراه کنید) و ** BA Wine Bar do Bairro Alto ** (به نظر بسیاری بهترین بار شراب در بایرو آلتو است، فراموش نکنید که از قبل رزرو کنید). وقت شام است و ** Pharmacia در Mirador de Santa Catalina منتظر ماست.**
ساعت 10 شب سوزانا فلیسیداد و تانیا مارتینز این داروخانه قدیمی را به یک رستوران بسیار خاص تبدیل کردند. واقع در ساختمانی که امروز مقر Associação Nacional de Farmácias است، این مکان جذاب که به نظر می رسد تازه از دهه 50 بیرون آمده است.
مبلمان جمع می شود جعبه های دارو، ظروف قدیمی، کابینت های دارو، بطری های شربت، و حتی یک ترازو و میکروسکوپ وجود دارد!
در اینجا هیچ جزئیاتی وجود ندارد، همانطور که نشان داده شده است، کاغذ دیواری، با قرص، قیچی، لوله آزمایش و انواع نقوش از رشته پزشکی، در زمینه آبی روشن. آه و بعید است که دو صندلی یکسان پیدا کنید.
هنگامی که از شگفتی اولیه خود خارج شدیم، وقت آن است که نگاهی به منو بیندازیم و بین پتیسکوهای اشتها آور آن، مانند اختاپوس کبابی با پوره سیب زمینی شیرین و چیپس سیر، نوعی باکالهاو à Zé do Pipo.
برای دسر، چه به اشتراک گذاشته شده یا نه - وقتی آن را امتحان کردید متوجه خواهید شد که چرا -، حتماً کیک پنیر بزی را امتحان کنید، یک لذت. بانوج های روی تراس بهترین گزینه برای نوشیدن آخرین نوشیدنی زیر ستاره ها هستند.
داروسازی شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت
یکشنبه
12:00 بعد از ظهر بعد از آماده کردن قهوه در آشپزخانه کوچک اتاقمان و نوشیدن آن در رختخواب - یکشنبه ها برای استراحت است. متوجه می شویم که تقریباً وقت غذا خوردن است.
پایین پلههای عمارت فوقالعادهمان و بدون خروج از آن، ** دلفینا ** است، جایی که اجازه میدهیم به ما توصیه کنند و یک سوپ دلپذیر روز را امتحان کنیم. یک Pica-Pau با پیاز و سیر (یک دستور پخت معمولی که با گوشت خوک درست می شود) و مقداری amêijoas à Bulhão Pato.
15:00. بیایید از آخرین ساعات حضور در پایتخت پرتغال استفاده کنیم تا سوار قطار در Cais do Sodre شوید ، از Torre de Bélem بازدید کنید و قبل از حرکت به بندر، توقف فنی مربوطه -و کاملا ضروری- را در ** Pasteis de Belém ** انجام دهید.
ساعت 5:00 بعد از ظهر آیا در لیسبون چیزی عاشقانه تر از قایقرانی در تاگوس وجود دارد؟ نه در واقع رمانتیسم را کنار بگذاریم، این یکی از کارهایی است که باید حداقل یک بار در این شهر انجام داد. و بهترین شرکت برای زندگی کردن این تجربه ** Tagus Cruises است.**
قایق از Doca de Alcântara حرکت می کند و از برخی از نمادین ترین مکان های شهر بازدید می کند. - Padrão dos Descobrimentos، پل 25 آوریل، کریستو ری، صومعه Jerónimos، Praça do Comercio، Alfama- نمای متفاوت و کاملاً شگفت انگیزی را ارائه می دهد.
و به این ترتیب، تکان خورده توسط آب های رودخانه، به پایان رساندیم آخر هفته ای مملو از عشق - نوع خوب - و ما در هاله ای از سعادت به خانه برمی گردیم.
وقتی تو را می بینم قلبم شاد می شود