Mas Can Batlle
مافالدا این را گفت "فوری هیچ زمانی برای چیزهای مهم باقی نمی گذارد." با استفاده از آن برای سفر، این عبارت خواهد بود: مسابقه برای بناهایی که حتی برای ما جالب نیست ، آنها وقت نمی گذارند تا بدانند چرا آنجا هستند یا چه کسی پشت سر آنهاست. جنبش سفر آهسته از همه اینها می گذرد و راه جدیدی برای سفر به ما ارائه می دهد که دوست داریم: آمیختن با سرنوشت
جنبش آهسته. تدریجی این چیز جدیدی نیست، اگرچه در پنج سال اخیر به یک روند تبدیل شده است: غذای آهسته، آهسته آشپزی، زندگی آهسته، سفر آهسته، هتل های آهسته... عجله راه جدیدی برای لذت بردن از لذت های زندگی در دوردست ها ایجاد کرده است. سبک آمریکایی که در دهه های اخیر سعی کرده اند به ما تحمیل کنند. کارلو پترینی قبلاً در اواخر دهه 1980، زمانی که مکدونالد جدید در میدان اسپانیا در رم افتتاح شد، این اتفاق را دید. عصبانیت او به حدی بود که او را به حرکت درآورد جنبشی علیه غذای استاندارد ، مصرف سریع و مغایر با ارزش های غذای مدیترانه ای بود. اسلو فود با او متولد شد، انجمنی که در حال حاضر در بیش از 150 کشور وجود دارد و از آن حمایت می کند. برای سنت محلی، غذای خوب و شناخت یک مکان از طریق کام.
مخزن مدیانو (هوئسکا)
سفر آهسته نیز بر اساس این ایدهآل است که تصمیم میگیرد حرکت جدول را بالا ببرد و آن را به بقیه اجزای یک سفر ببرد، برخلاف گردشگری انبوه، بستههای تعطیلات یا گریزهای سریع. زیرا اگر هزینه کم به ما اجازه داده است که به تمام نقاط دنیا برسیم، آسیب های زیادی نیز به ما وارد کرده اند: می خواهیم همه چیز را در دو روز پوشش دهیم. این استرس تعطیلات به این معنی است که آهسته در سال های اخیر بسیار مورد استقبال قرار گرفته است . طبق مطالعه رصدخانه گردشگری روستایی، ابتکاری که توسط Escapada Rural ترویج شده است، 45.3 درصد از مسافران 2-3 سفر در سال انجام می دهند، 74.6 درصد در جستجوی آرامش و قطع ارتباط. که منجر به افزایش گردشگری روستایی و گسترش کسب و کارهای جدید توریستی متمرکز بر بازیابی سنت و فرهنگ آن مکان حتی در شهرهای بزرگ شده است.
هتل های آهسته: تجربیات با تاریخ
هیچ پارامتر خاصی وجود ندارد که مشخص کند یک هتل کند چیست، اگرچه دیوید کاریزو، کارآفرین جوان آستوریایی، واضح است: آنها باید اقامتگاه هایی باشند که توسط صاحبانشان مدیریت می شود و مربوط به جامعه محلی است و تجربیات کم تأثیری برای محیط زیست و ارزش بالایی برای مسافران ارائه می دهد..
تماس از طریق رویدادها، غذا و یا کارگاه های آموزشی در هتل ضروری است تا مهمانان بتوانند با فرهنگ آن مکان تعامل داشته باشند. ویژگیهایی که در هتلهای مجللی که شش سال برای آن کار میکرد به سختی میتوانست پیدا کند و به دلیل اینکه «در آنها رابطه صادقانهای بین محل اقامت، مسافران و محیطزیست پیدا نکرد» دیگر به آنها اعتقاد نداشت. این همان چیزی است که او را به ایجاد ** Mi Paisano Slow Hotels ** سوق داد، شرکتی که هدف آن گردآوری هتل هایی در اسپانیا است که به آنها اجازه دهید فرهنگ آن مکان را بشناسند و تجربه ای غنی را برای آنها فراهم کنید برای روز به روز شما
دمبا
به گفته Carrizo، ارائه خدمات با کیفیت و اینکه درمان مانند خانه است ضروری است که صاحبان هتل در آن کار کنند : «به این ترتیب استقرار یک خط ثابت را حفظ می کند. این واقعیت که این یک ساختمان بازسازی شده است نیز مهم است، اول به این دلیل میراث تاریخی این مکان بازیابی می شود دوم، چون سابقه ای دارد که اکنون با مستاجران جدیدش ادامه دارد و انرژی خاصی بین خانه، مالک و مسافران ایجاد می شود. هتلهای آهسته هتلهایی هستند که در بخش لوکس نیستند، اما به نوبه خود دارای دکوراسیون بسیار دقیق و متناسب با محیط هستند. ما با محصولات محلی، تازه و فصلی کار می کنیم روی حرارت ملایم پخته و با آرامش سرو می شود.
در عمر کوتاه خود، Mi Paisano Slow Hotels در حال حاضر 13 اقامتگاه دارد که این ویژگی ها را برآورده می کنند، اکثر آنها در شمال (گالیسیا، آستوریاس، آویلا، لاریوجا، هوئسکا و کاتالونیا) و منورکا واقع شده اند. " جستجوی بعدی من بر اکسترمادورا و اندلس متمرکز است ”.
دشت ساحلی آستوری
تخصص گردشگری روستایی
اگرچه تجربه آهسته را می توان در شهر نیز زندگی کرد، اما حقیقت این است که تعطیلات آرام که در آن محیط نقش مهمی را ایفا می کند. همواره ارتباط تنگاتنگی با گردشگری روستایی داشته است . با حرکت آهسته سفر، تحت تاثیر قرار گرفته و باعث شده بسیاری از مستاجران کوچک متخصص شوند.
همانطور که شما به ما می گویید مریم تجارت ، از بخش ارتباطات روستایی اسکاپادا، "برخی از صاحبان خانه های روستایی که وب سایت ما میزبان آنها است، بازارهای خاصی را انتخاب کرده اند و تجربیاتی مانند ارائه می کنند. یوگا، مدیتیشن یا غذای زیست محیطی ". تخصصی که به گفته تژادا هنوز «راه درازی در پیش دارد، به همین دلیل تلاش می کنیم تا مالکان آگاه شوند و با خواسته های جدیدی که گردشگری روستایی می طلبد، سازگار شوند».
طبق مطالعه انجام شده توسط Rural Escape، در کشور ما، جوامع خودمختار که بیشترین گردشگری را دریافت می کنند عبارتند از Castilla y León (20.5%)، Asturias (16.2%) و Castilla La Mancha (10.4%). همانطور که دیوید کاریزو و میریام تجادا به ما گفتهاند، در مورد نوع مسافران، کمی از همه چیز وجود دارد: زوجهایی که به دنبال یک استراحت خاص هستند، گروههایی از دوستان که خواهان تعطیلات متفاوتی هستند، یا افراد میانسال و مسن در حال سفر. برای لذت بردن از محیط اطراف و استراحت.
هتل های کند پر از جذابیت
شهرهای کند
اگرچه فقط آنهایی که حدود 50000 نفر جمعیت دارند به رسمیت شناخته می شوند، جنبش شهرها آهسته، که در سال 1999 در ایتالیا نیز متولد شد، با هدف تمایز آن دسته از شهرهایی است که در برابر همگن سازی و آمریکایی سازی مقاومت می کنند.
ایده نیز این است که گردشگر را از انبوه و ورزشگاه پوچ بناهای تاریخی خارج کنیم. . برخی از الزامات عضویت در شبکه شهرهای کند عبارتند از: تبلیغ محصول خود و صنعتگر، دارای معماری زیست محیطی، مناطق سبز و پیاده، غیر آلاینده و استفاده از انرژی های تجدیدپذیر ، در میان دیگران بیش از 50 امتیاز. در اسپانیا، این جنبش باعث ایجاد شبکه شهرداریها برای کیفیت زندگی شد که در سال 2008 توسط پنج شهرداری تأسیس شد: Pals، Begur، Rubielos de Mora، Lekeitio و Mungia.
با این معیارها، شهرهای بزرگ از این مفهوم کنار گذاشته می شوند برخی از آنها، مانند بارسلونا، شرکت ها و خدماتی دارند که این شیوه سفر را تبلیغ می کنند. و این است که، چه نشان را داشته باشید یا نه، سفر آهسته بیشتر نگرشی است که همه مسافران باید نسبت به مقاصد داشته باشند با تاکید بر شناخت مکان، مردم و فرهنگ آن؛ همانطور که مسافران بزرگ تاریخ قبلاً انجام داده اند. بیایید از جمع آوری تمبر دست برداریم و لحظه ها را جمع آوری کنیم.
*** شما همچنین ممکن است علاقه مند باشید ... **
- غذای راحتی: آشپزی ساده در راه است
- شهرهای کند: گردشگری آرام
- متولد شده برای آشپزی: تجربه جدید آشپز آرام در بارسلونا
- هتل هایی برای گم شدن خود در دل طبیعت