ماریا هرواس آملیا کاسترو است.
آشپزی به اشتراک گذاری است، انتقال است، رمزگشایی از دستور العمل ها و تغییر شکل آنهاست تا زمانی که در هر غذا و در هر یک از ما ماده خاص و منحصر به فرد را پیدا کنیم. عنصری که ما را خاص می کند. کلارا بلمونتی میشل جنر این را در دفتر خاطرات خود بنویسید قهرمان داستان آشپز کاستمار، سری جدید (اولین نمایش در 21 فوریه در Atresplayer Premium)، بر اساس رمانی همنام اثر فرناندو جی. در کاخ کاستمار به عنوان وسیله ای برای بقا و او نجات خود را در آشپزخانه دوباره کشف خواهد کرد.
آشپزخانه، خوب غذا خوردن، ستون فقرات این مجموعه است که حول فساد این کاخ می چرخد که ظاهراً در حومه مادرید واقع شده است. شایعات شخصیت های یک و دیگر، نجیب یا خدمتگزار، که کلارا آرزو دارد از طریق آشپزخانه متحد شود. در آن دید معده، ما خودمان را می شناسیم. نجات شخصیت دوک کاستمار، دون دیگو (روبرتو انریکز)، به عنوان مثال، شما با آن ظروف با مواد دقیق مواجه خواهید شد.
کاخ بوادیلا کاستمار است.
از این نظر، این سریال تاریخی (اما با پلان های ساختگی) است در حدود سال 1720 واقع شده است. و زمان و پیش فرض را شامل می شود دو چالش: پیدا کردن مکان های عالی و تولید مثل آشپزی و دستور العمل های وفادار به لحظه. دوران سلطنت بود فیلیپ پنجم، اولین بوربون، و اگرچه در سال 1720 شاید انتقال از معماری و سلیقه اتریشی به سبک فرانسوی کامل نشده بود، اما در سری دومی را انتخاب کردند که بیشتر اصلاح شده و تزئینی بود.
مدیر مکان، پاکو اوبدا، اولین ماموریت او یافتن قصری بود که کم و بیش از آن زمان به عنوان مرجعی برای الهام بخشیدن به تیم هنری عمل می کرد و امیدواریم که در نهایت کاستار سریال باشد. آنها به سرعت آن را پیدا کردند، همانطور که اوبدا میگوید "وقتی نوبت به مادرید میرسد، بیست مکان وجود دارد". و آنها انتخاب کردند کاخ نوزادان دون لوئیس، در Boadilla del Monte، مجموعه ای از میراث ملی که نمای این Castamar است. و جایی که میتوانستند از پلههای مرکزی و باغهای نزدیک هم عکس بگیرند.
در آشپزخانه.
ولی کستامار را به هزار جا خرد می کنند. یک بار دیگر، جادوی صفحه نمایش. فضای داخلی مجموعه هایی هستند که روی مجموعه ساخته شده اند. و نمای بیرونی در سراسر جامعه مادرید و استان های مجاور تقسیم شده است. نمای فصل اول که در پس زمینه قصر دیده می شود و حادثه وحشتناک مرگ همسر دون دیگو رخ می دهد، بوادیلا نیست، باغ های کاخ ریوفریو، در سگویا. در حالی که بسیاری از پیادهرویهایی که ساکنان و مهمانان این عمارت ظاهراً در اطراف ملک خود انجام میدهند، در مزرعه، در ال اسکوریال. اوبدا میگوید: «مزرعهای از زمان فیلیپه دوم که در آن قایقها را تفریح میکردند، که محل فیلمبرداری معمولی است».
و در نهایت، آنها به پاسیو خدماتی نیاز داشتند، پاسیویی که کلارا به دلیل ترس وحشتناکش از بیرون رفتن فقط از پنجره می بیند. اوبدا میگوید: «هیچ قصری وجود ندارد که قسمتهای آشپزخانه در طبقه پایین داشته باشد و به پاسیو با حیوانات مشرف باشد». «بنابراین وقتی آشپز سر صحنه فیلمبرداری از پنجره به بیرون نگاه می کند، آنچه در بیرون می بینید در مجموعه بازسازی می شود. خانه منشور تالامانکا دل جاراما، کلاسیک دیگری از رفتن به تیراندازی».
یک اشراف بسیار روستایی.
کاخ های بیشتر
البته کاستمار تنها کاخ دربار نیست. دوک مرد بسیار خوبی است که خود فیلیپه پنجم خواستار حضور و بازگشت او به مادرید است، بنابراین کاخ سلطنتی نیز در این سریال حضور دارد. اما عکاسی در کاخ سلطنتی یا آلکازار بسیار دشوار یا تقریبا غیرممکن است و آنها آن را بین دو فضا بازسازی کردند: فضاهای داخلی فضای داخلی است. کاخ فرنان نونز، اوبدا تأیید می کند که در نزدیکی آتوچا، «یکی دیگر از تولیدات منظم دوره ای» است. و نماهای بیرونی آن هستند خانه روستایی دوک آرکو، در ال پاردو، مادرید.
آنها همچنین فضای داخلی را شلیک کردند خانه آمریکا و برای صحنه هایی در فضاهای مذهبی از آن استفاده می کردند صومعه Ucles در کوئنکا؛ و یکی از سنت بارتولومی لوپیانا، در گوادالاخارا آن صومعه ای است که کلارا ظاهراً از آن می آید و آنها نیز به عنوان یک مرکز مذهبی دیگر از آن خارج خواهند شد.
پیاده روی های نجیب
با دست قرمز گرفتار شد
آشپزخانه به عنوان استعاره و موتور تاریخ، در این مورد، اتاق مهمتری نسبت به تالار اصلی کاخ است. مدارک ساخت آن به شکلی که در آن زمان بود از طریق بازدید از کاخ سلطنتی انجام شد و وقتی نوبت به پخت و پز رسید، آنها یک مشاور و خبره از دستور العمل ها و انواع غذاهایی که در آن زمان استفاده می شد داشتند.
"با محصول بسیار درشت پخته شد" توضیح کانال های مرسدس، طراح دکورهای Castamar. ما غذا را بررسی کردیم و مثلاً دیدیم که سیب زمینی خورده نشد، آن را به حیوانات دادند. او میگوید: تعداد زیادی مرغ، گوشت زیاد و همه آن محصولات باغی کمی کثیف به آشپزخانه رسیدند، «بهاندازه الان کامل نیستند». اما بعداً آنها آشپزخانه را به اتاق نشیمن رها کردند که حتی خوردن آنها باعث ناراحتی می شود. تزیین اعیاد یکی دیگر از کارهای اساسی این مجموعه بود که آرزوی خوب غذا خوردن را به عنوان ابزاری برای برابری اجتماعی دارد.
میشل جنر آشپز کاستمار است.