ماه های تابستان نزدیک است و چمدان های قفل شده در کمد و پاسپورت های داخل کشو ما را صدا می کنند. بعد از «روزه سفر» واجب، همه چیز نشان می دهد که فصل اوج فرا می رسد فرصتی برای بهبود اقتصادی است و این موضوع صبح امروز در دومین روز از گفتگوهای مسافرتی Condé Nast مورد بحث قرار گرفت. این احیای ضروری باید طی شود تعریف مجدد و اختراع مجدد شکل سفر ما: تعدیل فصلی، تنوع و گردشگری مسئولانه سه مورد کلیدی خواهد بود، و به این ترتیب در جدول اول امروز، تحت عنوان "این تابستان چه اتفاقی قرار است بیفتد؟"
یک هفته قبل از شروع FITUR در مادرید، مارسلو ریسی، مدیر ارتباطات سازمان جهانی گردشگری (UNWTO)، مجری میزگرد، او از شرکت کنندگان خواست تا عکس پانورامای فعلی را با اشعه ایکس تهیه کنند. ریچارد برکلمنز، معاون ماریوت اینترنشنال برای جنوب اروپا، ارتباط منطقی فضاهای بیرونی را برجسته کرده است. در رویکردهای جدید گردشگری بر مفهوم اقامت، گذراندن تعطیلات در خود محل یا نزدیک آن تاکید کرده است.
مقاصد ساحلی در حال بازگشت هستند، اما ما در برخی از شهرها مانند بارسلونا و مادرید نیز موفق بوده ایم پیشنهادات برای مشتریان محلی، بر اساس غذا. ما شاهد تقاضای محلی از خود شهر بوده ایم، افرادی از آنجا که آخر هفته ها می ماندند تا از این پیشنهاد لذت ببرند. در ماههای آینده نیز تقاضا در مکانهای منحصربهفردی مانند Marqués de Riscal، در La Rioja، وجود خواهد داشت. و مردم فرهنگ را حتی بیشتر کشف خواهند کرد. مادرید، سویا، بارسلونا مراکز فرهنگی جهانی (هنر، غذا و ...) هستند و مورد توجه اسپانیایی ها و اروپایی ها خواهند بود. روند دیگری که می خواهیم مشاهده کنیم، سفر جاده ای است برای بهره مندی از شهرهای «ثانویه»، شهرهای فوق العاده با چیزهای زیادی برای ارائه»، برکلمنز ادامه داد.
به نوبه خود، بلن گونزالس دل وال، از تورسپانا، خاطرنشان کرد که تقاضای محدود زیادی وجود دارد و انتظار میرود الگوی سال گذشته با نتایج بهتر نسبت به ابتدای سال 2021 تغییر کند. به بازار توریستی میل به سفر وجود دارد، اما محدودیت هایی وجود دارد، ریتم واکسیناسیون وجود دارد... این عوامل رفع انسداد خواهند شد. ماندن مردم در این تابستان در اسپانیا برای ما بسیار خوب خواهد بود. اما ما همچنین به دنبال سرنخ هایی هستیم که به ما امکان می دهد به طور مؤثرتری تبلیغ کنیم در بازارهایی که امکان سفر به اسپانیا را دارند.
مارسلو خاطرنشان کرد: گردشگری در سطح سیاسی حضور جدیدی دارد. دیگر پرکننده خبر یا پاورقی نیست. Paloma Utrera، مدیر فروش در Iberia Express، مشاهده کرده است که رزرو از قبل شروع می شود. "بازار داخلی همان بازاری است که ما انتظار داریم و اعتماد داریم ابتدا بهبود خواهد یافت. حدود 80 درصد از ظرفیت صندلیهایی که در سال 2019 داشتیم، در جولای و آگوست برای فروش قرار میدهیم. امیدواریم مقررات یکسان شود برای دادن اعتماد به مسافر، چیزی که در تمام این مدت روی آن کار کرده ایم.»
برای یکسان سازی معیارها، هماهنگی بین مقامات دولتی و خصوصی لازم است. «قبل از همهگیری، با مسائلی مانند تأثیر Airbnb، انبوه شدن گردشگری... ما به ابتکارات بسیار قوی و موافقتنامههای ترویجی نیاز داشتیم». برکلمانز پاسخ داد. شهرهایی مانند بارسلونا می توانند از مشکلات گذشته دوری کنند و گردشگری باکیفیتی داشته باشند. جذب مسافرانی که پول خرج می کنند، اما نه تنها این، که برای کسانی که در شهرها زندگی می کنند، ارزش افزوده به ارمغان می آورد».
"هدف اول بازیابی بازار است تا شرکت ها تولید ثروت و اشتغال کنند گونزالس دل وال پاسخ داد. در عین حال، باید پایه های یک مدل پایدار گذاشته شود. آنها قبلاً قبل از همه گیری منتشر شده بودند برخی از دستورالعمل ها برای دستیابی به آن در اسپانیا تا سال 2030 و آنچه COVID-19 انجام داده است، تسریع نیاز است.
«کل برنامه وزیر امور خارجه وی ادامه داد: با سرمایه های اروپایی بر این بازسازی بر اساس یک مدل پایدار متمرکز شده است. افزایش رقابت با حمایت از دیجیتالی شدن، بهره وری انرژی، مدیریت منابع در اقتصاد دایره ای، آموزش منابع انسانی. در نهایت هر بحرانی یک فرصت است. این می تواند ما را به یک مدل گردشگری بسیار رقابتی در بازار بین المللی هدایت کند.
استراتژی پایدار برای Iberia Express ضروری است. پالوما توضیح داد: ما قبلاً اعلام کرده بودیم که تا سال 2050 به دنبال انتشار صفر هستیم، در طول همه گیری ناوگان را تجدید کرده ایم. اکنون کارآمدتر و پایدارتر است، و مدیریت زباله، انتشار گازهای گلخانهای... برای محدود کردن این ردپا، نه تنها از گردشگری، بلکه از طریق اتصال زندگی و تجارت نیز مورد بررسی قرار میگیرند. مشتریان از آن قدردانی می کنند."
در مورد متغیر اعتماد ریچارد به این نکته اشاره کرده است نگرانی بزرگ مردم خطر نیست، تردید بزرگ قرنطینه هنگام بازگشت به خانه بوده است. وقتی دیگر الزام قرنطینه وجود نداشته باشد، ذخایر افزایش می یابد. ما آن را در مایورکا در آوریل و در پرتغال دیدهایم.
بلن پیشنهاد میکند: «برند گردشگری اسپانیا بسیار قوی است و به خوبی در مقابل کشش مقاومت کرده است. کشور ما مشتری بسیار وفاداری دارد و بخش ما عالی است. اسپانیا در اتحادیه اروپا است، ما امنیت، بهداشت، بهداشت، کنترل مواد غذایی ... مردم اکنون نمی خواهند به ماجراجویی بروند، آنها می خواهند بدانند که در صورت بروز مشکل، مقصد می تواند پاسخ دهد. که دیروز منتشر شد
تنها چیزی که ما فاقد آن هستیم، وحدت معیارهای کلی است که به ما اجازه می دهد، به ویژه در بخش مارکا اسپانیا، اروپایی ها یک زنجیره سفر داشته باشند. با یک معیار، ایمن و روشن» تایید کرد. ریچارد میز را با کنایه از بخش MICE. ما نمی توانیم عقب بمانیم. کار در آخرین بخش سال 2021 برای تضمین موقعیت خود در این بخش برای سالهای آینده حیاتی است.»
در گفتار دوم صبح، "تابستان یک نگرش است" دیوید مورالخو، مدیر Condé Nast Traveler، بر اهمیت فصل زدایی تاکید کرده است، استراتژی که جزایر بالئاریک سالها با موفقیت روی آن کار میکنند. قبلاً در FITUR 2017 طرحی در این زمینه ارائه شد. او به ما یادآور شد: به همراه مقامات جزیره، افتتاحیه 12 ماهه را انتخاب کرده ایم اسکار دل کامپو، مدیر عامل ماریوت مایورکا (هتل کاستیلو سون ویدا، هتل لوکس کالکشن، هتل گلف شرایتون مایورکا آرابلا و هتل سنت رجیس مارداوال مایورکا).
فراتر از ساحل و خورشید، این جزیره دارای فرهنگ مهمی است: 24 زمین گلف، غذا، رویدادها، دوچرخه سواری، تنیس، آکادمی رافا نادال… این به ما کمک کرد تا مایورکا و جزایر بالئاریک را به طور کلی به عنوان مقصدی معرفی کنیم که چیزهای زیادی برای ارائه دارد. این به هتل ها اجازه می دهد تا نیروی کار آموزش دیده بهتری داشته باشند، دل کامپو می گوید که مشتری را حفظ می کند که هر سال تکرار می کند.
گرگوری دی کلرک، مدیر کل ریتز کارلتون، آباما، تنریف، همچنین تاکید کرده است که جزایر قناری در تمام طول سال پذیرای بازدیدکنندگان هستند. منجر به خدمات بهتر به مشتریان، با متخصصان آموزش دیده و با انگیزه بهتر می شود.
السا رودریگز، بنیانگذار و مدیرعامل Futural Tourism، بیان کرده است که وضعیت فعلی جستجو برای جایگزین های جالب را تشویق می کند. شرکت او با پروژه Remote Towns بر فعال سازی مجدد روستاها تمرکز کرده است. در اولین ابتکار خود، که در 23 می در شهری در شمال تنریف راه اندازی خواهد شد، 10 دورکار 10 هفته را در ارتباط با کارآفرینان محلی سپری خواهند کرد.
به نوبه خود، بورخا بنیتو، منتقد غذا و بنیانگذار Cuaderno Matoses، بر جذابیت غذای آگاهانه تاکید کرده است. "مشتریان نه تنها خواهان خدمات خوب هستند، بلکه بیشتر و بیشتر علاقه مند هستند که به سراغ تولیدکننده بروند، در مورد نحوه زندگی آنها، دستور العمل های محلی، نحوه پردازش غذا ... این نیز به فصلی بودن کمک می کند، زیرا بسیاری از اوقات غذاهای تابستانی کمترین جذابیت را دارند."
مورالخو در پایان گفت: «چه راهی بهتر از فصلی بودن محصول برای فصلزدایی؟ این مورد در مورد ریتز کارلتون آباما است، که سرآشپز آن سزار گونزالس به تازگی جایزه بهترین برنج اسپانیا را دریافت کرده است، جایی که آنها برنج را گسترش داده اند. فضاهای غذاخوری در فضای باز
مقاصد جزیره موانعی دارند: پروازهای کم، قیمتهای بالا... اسکار پاسخ داد: «درست است. برای جزایر بالئاریک، بسته به حمل و نقل هوایی یا دریایی، رسیدن مشتریان را دشوار می کند، به خصوص در فصل کم. اما در عین حال سومین فرودگاه اسپانیا را داریم، ارتباطات با اروپا 2 تا 3 ساعت پرواز است. و ماهیت جزیره امکان کنترل بهتر همه گیری را فراهم می کند، ما شیوع بسیار کمی داریم. همه، از جمله مسافر داخلی، پس از ورود باید PCR را نشان دهند."
گریگوری خاطرنشان کرد: قدرت جزایر قناری زمستان است و ما می خواهیم آن را حفظ کنیم. از زمانی که من دو سال پیش به هتل آمدم، ما برای تنوع هوایی مبارزه کردهایم. ما داریم بازدیدکنندگان وفادار از بریتانیا، آلمان، بنلوکس ... و ما می خواهیم با ایالات متحده تنوع ایجاد کنیم، زیرا 6 ساعت و نیم با نیویورک فاصله داریم، همان مسافت برای رفتن به شمال اروپا. آنها از طریق مادرید به تنریف می آیند و 12 ساعت سفر می کنند، در حالی که می توانند نیمی از آن را انجام دهند. اینها مسائلی است که باید در استراتژی ملی گنجانده شود.
وی افزود: جریان مستمر گردشگری در طول سال به شدت به سمت تعالی گرایش دارد. به همین دلیل است که برای رویدادهای خاص مانند عروسی، تولد، تشویق، رویدادهای تعاونی بسیار محبوب است. آنها تمرکز بسیار مهمی در بخش ما هستند. آنها 30 درصد از اشغال هتل ما را تشکیل می دهند. ما مراسم عروسی را برای مردم هند، بار میتسوا برای مهمانان اسرائیلی ترتیب می دهیم… اتصال همچنان یک تمرکز حیاتی و باز شدن به بازارهای جدید است. از بوستون آنها 14 یا 15 ساعت به هاوایی سفر می کنند و تنریف هاوایی اروپایی است.
در این نقطه السا به عنوان یک متخصص در زمینه پایداری گردشگری، بازتابی را آغاز کرده است. آیا ما می خواهیم به آن اتصال از قبل، به "عادی" برگردیم؟ آیا قبلاً "عادی" بود که 16 میلیون گردشگر به یک جزیره میرسند؟ بیایید گردشگری منطقه ای را فراموش نکنیم، شاید لازم نیست به دنبال آن باشیم تا از مکان های پیچیده تر آمده باشد. آیا ما به آنچه مردم قناری و بالئاری می خواهند گوش می دهیم؟ یا فقط به آنچه برای ما علاقه مند است نگاه کنیم؟
مدیر Condé Nast Traveler خاطرنشان کرد: در این میز دقیقاً نمایندگان گردشگری نه انبوه اما بسیار وظیفه شناس را برشمرده ایم. مجله ای که همیشه تاثیر توریسم و مسافران کشتی کروز را از جمله نمونه های دیگر روی میز گذاشته است. برای ماتوزس آباما و ماریوت هر دو نمونه های خوبی از گردشگری انتخابی هستند. «یک سری عناصر وجود دارد که بازدیدکننده، فراتر از گردشگر بودن، بازدیدکننده یا مسافر محسوب می شود. به جای اینکه چیزی ملموس، یک سوغات بردارید، یک نرم افزار، یک فرهنگ، یک آموزش و یک نوع یادگیری را می گیرید. منورکا به وضوح آن بخش را انتخاب کرده است. من که خود را مسافر میدانم و با سه هواپیما برای رفتن به رستوران رفتهام، معتقدم باید محتوای چیزی که بازدیدکننده پیدا میکند مطرح شود تا ارزشش را داشته باشد.
«تابستان زمانی است که آن را از روی یک نگرش آگاهانه، پایدار و معذبآمیز انتخاب میکنید. راهنما باید به دنبال گردشگری با کیفیت باشد. در Traveler ما همیشه در مورد مسافران صحبت میکنیم، که نمیدانم آنطور که به نظر میرسد آسان است یا خیر.» دیوید مورالخو گفت.
دل کامپو می خواست به این نکته اشاره کند که ارتباط در جزایر بالئاریک برای ساکنان نیز مهم است. بازار محلی به آن نیاز دارد، نه فقط گردشگران. و گردشگر ساحل شلوغی را نمی خواهد که با ماشین برای ورود به آن صف بکشد. موارد دیگر باید ترویج شوند: غذا، گردشگری فرهنگی، به عنوان مثال پالما د مایورکا دارای یک ارکستر سمفونیک فوق العاده است، سرا د ترامونتانا یک مکان میراث جهانی است... این در مورد "کاهش استرس" تابستان است.
بدون شک به برکت پایداری، فرهنگ، گردشگری فعال، به تابستانی جاودانه دست خواهیم یافت...
در سومین و آخرین سخنرانی روز، کلیدهای موفقیت گردشگری شهری از طریق موضوعاتی مانند غذا شناسی، فرهنگ و اوقات فراغت مورد بحث قرار گرفت از دست سخنرانانی مانند دیگو کابررا، متصدی بار و موسس سالمون گورو؛ دیگو گوئررو، سرآشپز و صاحب رستوران Dstage. رائول سالسیدو، مدیر کل هتل هنرهای بارسلونا و گونزالو ماگی، مدیر کل هتل Aloft مادرید Gran Vía.
با مدیریت ماریا بالستروس، مدیر کل برنامه ها و فعالیت های فرهنگی شورای شهر مادرید، آنها راههایی را که صنعت مهماننوازی شروع به انجام اقداماتی برای بهبودی خود میکند، افشا کردند. از نظر حرفه ای، ما هنوز همه چیز را با عدم قطعیت زیاد، اما با دید مثبت می بینیم. حبس یک «فرصت» برای انجام کارهایی بود که متوقف کرده بودیم و به ما کمک کرد تا با بسیاری از ایدههایی که قصد داریم در اسرع وقت راه اندازی کنیم، بازگردیم. کابررا توضیح داد که در حال حاضر امید زیادی داریم.
ما در ژوئیه 2020 افتتاح شدیم و همینطور شد فرصتی عالی برای ارتباط مجدد با مشتریان محلی و جامعه ما با در دسترس نبودن بازار بین المللی. ما با پیشنهادهایی برای جذب بازار محلی افتتاح شدیم و این به ما کمک کرد تا خلاقیت را تحریک کنیم. سالسیدو افزود: این فرصتی برای یادگیری بوده و همچنین فرصتی برای ایجاد وفاداری خواهد بود.
هتلها در این گفتگو به عنوان قارههایی برای محتوایی مانند کوکتلبارها و رستورانها تایید شدند، اما آنها چه قلاب ها یا خدماتی را ادغام کرده اند تا افرادی که در شهرهایشان زندگی می کنند به آنها نزدیک شوند؟ در مورد هتل آرتز بارسلونا، آنها این کار را دست در دست پاکو پرز انجام دادند و با P41، نوار مرجع آن تحت رهبری دیگو باود. بین ما دو نفر قوی ظاهر شدیم. ما بیش از 28000 متر تراس، باغ، استخر و ... داریم. فاصله گذاری لوکس جدید برای مشتریان ما است، به همین دلیل است که ما نیز برای آمدن و بهره مندی از امکانات کارت های روزانه ترتیب می دهیم. سالسیدو اضافه کرد و یک پیشنهاد خوراکی همراه با آن داشته باشید.
"در مورد ما ما در مفهوم کار مشترک نوآوری کردیم، اتاقهای مشترک و جلساتی را که برای راهاندازی بستهای که در آن مشتری میتواند صبحانه بخورد، کار کند، خدمات فتوکپی داشته باشد استفاده نمیشد، امکانپذیر میکند. چیز دیگر این بود که خدمات شخصیتر را ارائه دهیم، مانند کاری که با نوار خود انجام دادیم، که میتوان آن را به طور کامل فقط برای شش نفر رزرو کرد. چیزی غیرقابل تصور قبل از همه اینها، مگی اظهار کرد.
در حالی که هر یک از سخنرانان ارائه کردند راه هایی که آنها با محدودیت ها وفق داده اند تا باز بمانند و برای تابستان آینده آماده شوند، همه آنها به یک نتیجه رسیدند و اظهار داشتند که مادرید و بارسلون می توانند با هم به عنوان یک راهرو درخواست دهند تا گردشگران در یک سفر از هر دو شهر دیدن کنند.