با نگاهی اجمالی به مجلات در تابستان، به راحتی می توان دریافت که، با یا بدون ستاره میشلن، سوتوگراند جایی مثل جای دیگر نیست. این مقصدی است که جذاب ترین مسافرانی را که به دنبال گذراندن تعطیلات خود هستند، جذب می کند مکانی برای شارژ مجدد باتری و از زندگی خوب لذت ببرید و نگرانی ها را پشت سر بگذارید.
این تجربه مسکونی، واقع شده است بین مالاگا و کادیز، تقریباً به طور تصادفی متولد شد، زمانی که در دهه 60 سرمایه دار فیلیپینی جوزف مک مایکینگ از کارمند خود فردی ملیان خواست تا در جستجوی او به اسپانیا سفر کند یک طرح ایده آل برای ایجاد یک استراحتگاه منحصر به فرد در یک منطقه به خوبی متصل، با آب زیاد و زمین طبیعی سرمایه گذاری کرد پنج مزرعه و پروژه را به افتخار نام یکی از آنها Sotogrande نامید.
ساحل، باشگاه La Reserva، Sotogrande (کادیز).
رفت و آمد مکرر به زودی بود شناخته شده در میان جت ست, به خصوص زمانی که جامعه مسکونی خصوصی ایجاد شد باشگاه رزرو سوتوگراند در تپه ها، یک جامعه زیبا، طراحی شده برای ارائه یک سبک زندگی صمیمی و آشنا یک زمین گلف معروف 18 سوراخی در سال 2003 در اینجا افتتاح شد و بعدها، یک ساحل بسیار خاص زیر اسم ساحل، تا اعضای آن بدون خروج از باشگاه از تمام تجملات لذت ببرند.
خوب خوندی یک ساحل پنج سال پیش باشگاه ساحلی آن درهای خود را باز کرد و میزبانی کرد اولین و تنها ساحل خصوصی و داخلی در اسپانیا. تالاب مصنوعی احاطه شده توسط بانوج و چتر، با خدمات گارسون کامل در تراس و ساحل شنی نرم به مساحت 2800 متر مربع. مثل دیگرانی است که می شناسیم: می توانید با یک نوشیدنی و یک کتاب خوب استراحت کنید. یا ورزش های آبی مانند کایاک، پارو سواری یا جت برد. بدون شک، این پروژه بسیار موفق است: تابستان امسال بانوج آنها یک لیست انتظار دارند دو هفته.
خانه و زمین گلف باشگاه La Reserva، سوتوگراند (کادیز).
را غذا شناسی نقش مهمی در پیشنهاد La Reserva ایفا می کند، علاوه بر این، تابستان امسال آنها را در ساحل آماده کرده اند یک تجربه بسیار خاص که پیشنهاد می کند در رستورانش، کنار آب و در کنار نور ستاره ها غذا بخورید. و نه هر ستاره ای، بلکه میشلن. و نه فقط یک، بلکه پنج.
سفرهای گوارشی در پنج آخر هفته برگزار می شود، از 11 جولای تا 4 سپتامبر. هر کدام به دست سرآشپزهای برجسته از سراسر جهان و سبک های مختلف آشپزی آنها. را انتخاب شراب در دست خود آشپزها باقی می ماند. روزهایی که این رویدادهای ویژه برگزار نمی شود، در ساحل، می توانید از آن لذت ببرید منوی آلاکارته
اولین ستاره ای که در آخر هفته 15 و 16 جولای درخشید بود سرآشپز کریستوبال مونوز، از رستوران آمبیویوم از پنافیل (والادولید). این آشپز اهل آلمریا به خاطر غذاهای ساده اش که با محصولات محلی تهیه می شود و ادای احترام به شراب، که با آن برنده یک ستاره میشلن شد. امسال صحبت های زیادی درباره برنده شدن او شده است دوره هشتم مسابقه سرآشپز سال.
قرار بعدی بین 22 و 23 جولای برگزار شد. آشپز ماریا خوزه مارتینز، از آشنا چاپ بوم رستوران، در والنسیا یک پیشنهاد بسیار تازه و بدیع که با محصولات ارگانیک محلی تهیه شده است.
حالا که آگوست اینجاست، سرآشپز فرانسوی ژان باپتیست ناتالی پذیرایی از این ماه گرم را بر عهده خواهد داشت. تعطیلات آخر هفته از 5 و 6 آگوست سرآشپز مشهور منویی را در ساحل آماده می کند گیاهان معطر و طعم های وحشی آنها قهرمان داستان خواهند بود. تعهد جالب او به طعم های جنگل به او کمک کرد که اولین ستاره میشلن خود را در آن زمان به دست آورد او فقط 27 سال داشت.
L'Auberge de la Charme، Prenois، فرانسه.
را 12 و 13 در ماه آگوست، شاهد چهارمین دوره شام زیر ستاره ها توسط یک سرآشپز فرانسوی دیگر خواهیم بود. نیکلاس ایزنارد، از رستوران L' Auberge de la Charme در پرنوآ (بورگوندی). یک پیشنهاد چند فرهنگی، شجاعانه و با تجربیات سرآشپز در سفرهای خود به سراسر جهان و توجه ویژه به محصول تعریف شده است. این روز ویژه خواهد بود زیرا علاوه بر این، می توانید از آن لذت ببرید در پرتو ماه کامل، تجربه ای که فراتر از ذائقه برای غذاهای آن است.
بالاخره سرآشپزها کاریزو آلمانی و کاریتو لورنچو، از رستوران آهنی, در والنسیا، آنها مسئول بسته شدن جلسات برای ماه آگوست خواهند بود. آخر هفته از در روزهای 26 و 27 این دو سرآشپز دست در دست هم آشپزی می کنند تا نشان دهند چرا خلاقیت هایشان بخشی از جهان میشلن است. پیشنهاد شماست سنت آرژانتینی، گریل و اصل، تهیه شده با محصول محلی
SW/Sotogrande، کادیز.
هنگامی که به سوتوگراند سفر می کنید، این کار را فقط برای غذا خوردن انجام نمی دهید. در اینجا می توانید از فعالیت هایی مانند برای راندن یک اسب در محیط اطرافش، پیادهروی که به ما شبح را نشان میدهد جبل الطارق ما همچنین میتوانیم بازی تنیس یا گلف اگر این ورزش را انجام می دهید، شاید نام آن باشد مانوئل پینرو، حرفه ای مقیم که آکادمی گلف را نیز رهبری می کند.
کل تجربه با اقامت در همان سطح همراه است. بسیار نزدیک به La Reserva است هتل خانه مزرعه SW/Sotogrande, فضایی که بتوانید در یکی از آن به استراحتی مجلل بپردازید خانه های سفید به سبک خالص اندلسی.