هتل کوکو
اگر شنیدن در مورد هرکدام از قبل لذت بخش است تازگی هتل ، هنگامی که با آن بارگذاری می شود بیشتر است پتانسیل خوراکی . این همان چیزی است که با افتتاح هتل کوکو، در کپنهاگ، متعلق به گروه Cofoco، پشت پانزده (15!) از خلاقانه ترین و مدرن ترین رستوران های شهر اتفاق می افتد. اگر کسی می داند که مردم چه می خواهند و چه می خواهند، آنها هستند. و اگر کسی می داند چگونه او را راضی کنیم ، سر میز، آنها هستند.
پذیرایی
را گروه کوفوکو متوجه شد که پایتخت دانمارک به یک هتل خوب با قیمت مناسب ، و تصمیم به ایجاد آن گرفت. توضیح میدهد: «ما همیشه انواع توریستهایی داریم که در رستورانهایمان غذا میخورند و در طول سالها یاد گرفتهایم که آنها دقیقاً برای چه به کپنهاگ میآیند». مدیرعامل و مالک Cofoco، Christian Lytje.
یکی از کارهایی که می دانیم در کوفوکو چگونه انجام دهیم این است تجارب آرامش بخش و شخصی ایجاد کنید او ادامه می دهد، اما هیچ راهی برای یافتن چیزی شبیه به آن در صحنه هتل کپنهاگ وجود نداشت. ایده یک هتل، همراه با ارزش افزوده ارائه شده توسط طراحی و تمرکز بر پایداری او توضیح می دهد. نتیجه: الف هتل چهار ستاره بوتیک که شخصیت تراوش می کند و باعث می شود مهمان احساس کند که همسایه دیگری است محله وستربرو.
نگاهی بیاندازید
پایداری به عنوان یک پرچم: چگونه هتل کوکو به محیط زیست احترام می گذارد؟ خب از هر نظر ممکنه در واقع، این یکی از چیزهایی است که بیشتر به آن افتخار می کنند. "ما تلاش های زیادی کرده ایم تا باشیم پایدار "، آنها توضیح می دهند. و آنها با تمرکز توجه خود بر اطمینان از اینکه آنها به این مهم دست یافته اند رد پای کربن تا حد امکان کوچک باشد
"ما صاحب یک بزرگ هستیم پارک خورشیدی ، که انرژی پایدار بیشتری نسبت به آنچه در هتل و رستوران آن استفاده می کنیم تولید می کند. علاوه بر این، ما بخشی از پروژه های احیای جنگل و ما به مشتریان خود این فرصت را میدهیم که بخشی از آنها نیز باشند." بازیافت و مدیریت زباله . به همین دلیل است که ما بطری های پلاستیکی آب ارائه نمی دهیم، با استفاده از چراغ های LED مناسب در مصرف برق صرفه جویی می کنیم، در اتاق ها یخچال نداریم و غذاهایی که سرو می کنیم ارگانیک. آلی و در درجه اول گیاه خواری.
پارک خورشیدی هتل.
محیط : محله وستربرو برای اقامت در هتل انتخاب شد زیرا منطقه مورد علاقه صاحبان آن بود. لیتی به ما از این محله میگوید: «زیرا همیشه به دنبال اقامت در مکانهای مشابه در سفر هستیم. خلاق ، پر از رستوران و مشاغل محلی باشید. "شما قرار نیست فرنچایزهای بزرگی را در اینجا ببینید. اینجا جایی است که می توانید همه چیزهایی را که کپنهاگ به خاطر آن مشهور است - فراتر از Nyhavn و The Little Mermaid) پیدا کنید. نسخه بهبود یافته منطقه نوربرو اما بدون تبدیل شدن به "خوب" به عنوان فردریکسبرگ".
یکی دیگر از جاذبه های Vesterbo آن است پیشنهاد خوراکی ، توسط گروه Cofoco. اینجا جایی است که ایزاکایا و نوار ساکه ژاپنی (از دیگر آثار این گروه) واقع شده است. جاه ایزاکایا, اسپونتینو Y Les Trois Cochons ، در خیابان Værnedamsvej. همین گوشه جواهر دیگری است، صدف سرخ ، مکانی که در تعطیلات آخر هفته دیده می شود. "و همچنین باید برجسته کنم شعبده بازي لیتی اعتراف می کند، یک رستوران ایتالیایی بسیار ساده که به خاطر پاستاهای دیدنی اش معروف است.
امکانات رفاهی: تنقلات، شکلات، کوکی ها و مجموعه ای از الکل و نوشابه های گازدار. همه چیز را می توان در اتاق های هتل پیدا کرد و همه از برندهای پایدار. سرویس اتاق هم دارند. و ما در حال توسعه هستیم صابون و شامپو ارگانیک خودمان به ما می گویند که به زودی در دسترس خواهد بود.
-سرگرمی در کشتی: اول از همه، چیزی که باید در این هتل از آن لذت ببرید، میز آن است تنیس روی میز (در طبقه بالای هتل قرار دارد). پس از یک بازی، زمان آن است که به رویدادهای آنها بسنده کنید بشین و گوش کن ، به رهبری دی جی و تهیه کننده مارتین اسکوبیرگ . Lytje به اشتراک می گذارد: "او مسئول تمام انتخاب های موسیقی است، حکایت ها و داستان های مربوط به آهنگ ها را بیان می کند." او در پایان میگوید: «مهمانها فقط باید گوش کنند، بنوشند و حتی میتوانند تجربههای خود را با موسیقی به اشتراک بگذارند.
آیا بازی پینگ پنگ دارید؟
خوردن و آشامیدن (خارج از هتل): در هتل کوکو آنها معتقدند که کاوش در شهر بخش اساسی پیشنهادشان است، به همین دلیل است که میهمانان خود را تشویق میکنند به یکی از پنج رستوران گروه کوفوکو که فقط در 50 متری هتل قرار دارد (از جمله اولین فیلمشان: Cofoco) بروند. . و اگر به نظر می رسد که برای آن برنامه ریزی کرده اید، آنها مسئول ایجاد تجربیات شخصی و برنامه های سفر هستند . این شامل، برای مثال، دانستن میزبان غذاهای عالی نوردیک یا اینکه به خودتان اجازه دهید با یک شام معمولی (به خوبی با کوکتل شسته شده) سرگرم شوید زنگ زدن ، رستوران او با الهام از آمریکای لاتین. و البته کسانی که این کار را انجام دهند تخفیف و بسته های ویژه خواهند داشت.
صبحانه نیز در Les Treis Cochons، واقع در همان محله هتل کوکو، سرو می شود.
-خوردن و آشامیدن (داخل هتل): خوب مستقیم که ما می رویم قهوه نارگیل تا خود را در اختیار صبحانه های شما بگذاریم – از ساعت 7:00 تا 10:00 صبح از دوشنبه تا جمعه و از ساعت 7:30 تا 10:30 صبح در تعطیلات آخر هفته – و سبک غذاهای ارگانیک (که مستقیماً از شما می آیند رستوران Les Trois Cochons ). کافه تریا دارای یک حیاط که در آن می توانید از یک کروسانت، نان با شکلات، شیرینی، بلغور جو دوسر با چیا یا ماست با گرانولا اول صبح لذت ببرید. بعداً هستند ساندویچ سالمون و آووکادو ; پنیر و ژامبون یا سالاد Niçoise - با تخم مرغ آب پز، کنگر برشته، ماهی تن و سیب زمینی - یا مراکشی - از کوسکوس - که با شامپاین، کوکتل، آبجو، آب میوه ارگانیک یا شراب همراه است.
اتاق های خواب: سوئیت ها با وان های زیبا کامل شده اند. در حالی که آشنایان عبارتند از الف پلی استیشن برای بچه ها (که داخل اتاق شما هم اتاق مخصوص به خود را دارند که پر از اسباب بازی و دکوراسیون کودکانه است). همه آنها اتو بخار دارند بخارپز و آرامش بخش حمام.
قهوه نارگیل
کپنهاگ همه شگفتی ها و امکانات یک شهر بزرگ را دارد، اما در مقیاس کوچکتر و با حس صمیمیت بیشتر. را صحنه غذا پایکوبی، صنعت خلاق رشد آن هرگز متوقف نمی شود – به لطف طراحان، فیلمسازان، هنرمندان و نوازندگانش – و ساکنان آن زندگی ای را در آن پیدا می کنند که در تعادل کامل بین کار و اوقات فراغت لذت می برد.
Lytje به ما می گوید: «مردم به همان اندازه برای لذت بردن از آن برای یک بازدید کوتاه به شهر می آیند تا در آن زندگی کنند. ما دوست داریم شهرمان را به اشتراک بگذاریم. تعامل با کسانی که نمیشناسیم بخشی از فرهنگ ما نیست، بنابراین ما دانمارکیها در ابتدا کمی خجالتی هستیم. اما وقتی با ما آشنا میشوید، بسیار دوستانه میشویم. از شروع مکالمه با ما نترسید»، لیژه به شوخی می گوید که به گرمی از ما استقبال می کند تا، در اسرع وقت ، بیایید به هتل کوکو پرواز کنیم.
پاسیو داخلی هتل با کافه تریا آن ارتباط برقرار می کند