فانوس دریایی مارکن
بزرگترین ارتفاعی که بازدیدکنندهای که به پلدرهای هلندی نگاه میکند، دایکهای عظیمی است که آنها را شکل میدهد. زمینی که از دریا بازپس گرفته شده است از زمان قرون وسطی به لطف ساختن خاکریزها و کانال های بی شماری، این یک فضای مسطح وسیع است که به بهشتی برای علاقه مندان به توریست های دو چرخ تبدیل می شود.
هلند یکی از آن کشورهایی است که در آن دوچرخه وسیله نقلیه ای برای توده ها است و شبکه خطوط آن به آن اجازه می دهد تا به طور کامل تردد شود. حتی یک شهر بزرگ مانند آمستردام نیز می تواند در اطراف خود اقامت داشته باشد یک مسیر دوچرخه سواری جذاب که به مسافر اجازه می دهد برای لحظه ای چراغ های منطقه چراغ قرمز را فراموش کند، مناظر ون گوگ و خیابان های شهر که در آن آزادی و هرزگی بوی قهوه ای و کانال می دهد. ادام، ولندام و مارکن، مشرف به مارکمیر، آنها آرام ترین چهره هلند قدیمی را به ما نشان خواهند داد.
بندر ولندام در هلند.
**ادام روی دو چرخ**
اولین چیزی که مسافری که سوار دوچرخه می شود و آماده است 30 کیلومتر ناچیز را که ادام و مارکن را از هم جدا می کند، طی کنید این است که، در هلند، رانندگی بسیار جدی گرفته می شود، و این شامل کسانی می شود که روی دو چرخ حرکت می کنند. هجوم به لاین مقابل، رفتن خیلی آهسته یا جوخه، فریاد زدن و مسابقه دادن سزاوار زنگ زدن است، نگاه های سوزان، و مقداری سبقت از عصبانیت. فهمیده می شود که این چنین است در کشوری که بیشتر ترافیک انسان با دوچرخه انجام می شود، و همیشه ایده خوبی است که قبل از اخطار توسط یک بومی بدانید.
دقیقا همان هلندی که در مورد قوانین دوچرخه شما کنجکاو است شما را با لبخند به تور ادام که به خاطر توپ پنیرش در سرتاسر جهان معروف است. ارزش این را دارد که چهارشنبه ها، روز بازار برویم و شاهد نمایشی باشیم در ذات خود تاریخ مدرن هلند را خلاصه می کند.
ادم
پنیرها به میدان Jan Nieuwenhuijzen، بازار، منتقل می شوند قایق های چوبی که از مزارع مجاور با استفاده از شبکه معروف کانال های هلندی نزدیک می شوند. این تسلط بر آب به عنوان وسیله حمل و نقل بود که در طلوع انقلاب صنعتی، هلند را (که الهام بخش انگلستان بود) در آن برجسته کرد. توانایی ایجاد شبکه های تولید و تجارت موثر در سراسر قلمرو مربوطه خود.
محصولات مزرعه اعم از پنیر، زغال سنگ، سیب زمینی یا نساجی، آنها را در دایک های شهرها تخلیه کردند، و از آنجا در سراسر جهان پخش شدند درهایی که هلند را با جهان وصل می کند: بنادر آن.
پنیر ادام در میدان حراج می شود در حالی که توسط همسایه ها با دستمال و پیراهن سفید به شیوه سنتی به نمایش گذاشته و وزن می شود. پیشنهاد ندادن امری اجتناب ناپذیر است و در پایان یکی از گاری های رنگارنگ که پنیر در آن حمل می شود او در کنار ما می ایستد و به ما میل می کند. حقیقت این است که ادام، هوشیار و چرب، به نظر نمی رسد با شهرت بین المللی اش مطابقت داشته باشد، اما لازم است دوباره به بندر نگاه کنید تا دلیل آن را درک کنید یک پنیر به ظاهر ساده دنیا را فتح کرده است.
بیایید سوار دوچرخه شویم و به دنبال آن بگردیم zeedikj، دایکی که از پولدری که ادام روی آن نشسته محافظت می کند از مخاطرات دریا: در اقیانوس سفر پنیر به پایان می رسد و اقامت ما در ولندام آغاز می شود.
برج کلیسای مریم باکره، به نام کاریلون، در ادام، هلند.
پدال زدن در VOLENDAM
در طول مسیر ساحلی که ادام و ولندام را در امتداد zeedikj به هم متصل می کند، ما می توانیم یک پانورامای زیبا از آن را تحسین کنیم مارکنمیر، دریای داخلی به نام آخرین شهر در تور ما.
مارکنمیر بود اولین مرحله ای که بازرگانان هلندی قبل از پرتاب خود به آبهای همیشه خطرناک دریای شمال سفر کردند، پر از انبوه، جریان ها، و موج های متقاطع. با تشکر از تخصص دریانوردی هلندی ها، پنیر ادام همراه با تمامی تولیدات که یک کشور کوچک اما به خوبی هماهنگ می تواند ارائه دهد، دریاها را برای خرید در جاهای دور رفت، در آنجا ارزش آن دو برابر شد و شهرت محصول به افسانه هایی دست یافت.
را پنیر توپی در اندونزی و ایالات متحده بسیار مورد استقبال قرار گرفت. جایی که بازرگانان هلندی بیشتر مشاغل خود را در اختیار داشتند.
پنیر توپ هلندی.
راه رفتن از طریق اسکله ولندام که به محض اتمام زیدیک، ناگهان جلوی چرخهای دوچرخههای ما ظاهر میشود، درک رابطه بین هلند و دریا آسان است، هیچ قایقی وجود ندارد که بکر نباشد، و نه یک قایق بادبانی بدون دکل های لاک زده یا سرهای باروک که یادآور جانوران دوردست هستند. هم ادام و هم ولندام منشأ خود را مدیون موقعیت خود به عنوان بندر هستند. و رونق آن برای قرن ها به توانایی بازرگانان و ملوانان آن مرتبط بود.
ولندام اخیراً از حرفه ماهیگیری خود منحرف شده است و ترجیح می دهد یک نمایه توریستی با نظم خوبی که جمعیت هلندی را مشخص می کند، اتخاذ کنید. هیچ خرابه رومی، هیچ دیوار، هیچ قلعه ای وجود ندارد که بر بنادر مدیترانه نظارت کند، اما در هلند هم چنین تمایلی به ساختمان آپارتمان، موج شکن و آسفالت وجود ندارد. و حملات علیه خط ساحلی که می توانیم در شهرهای زمانی زیبا در اسپانیا و ایتالیا پیدا کنیم. درست است که چشمانداز هلندی هوشیار است، دریای آن خاکی است و هیچ آرامشی بزرگتر از برجهای ناقوس وجود ندارد: اما بدون شک منظره ای منظم است.
شهر هلندی ولندام
Volendam بخشی از عطر دریایی خود را در غرفه های غذای خیابانی حفظ می کند مشرف به بندر، و هنوز هم در کافه هایی مانند T’HavenGat، جایی که آنها به اندازه صدف انواع آبجو سرو می کنند آنها در مقابل میزهای مشتریان جمع می شوند. شجاع می تواند جرات کند ساندویچ شاه ماهی خام را امتحان کنید، محبوب و منفور به مقدار مساوی، شیرینیدندانها با پنکیکهای شیرین یا نمکی به نام پانککوکن لذت خواهند برد.
کسانی که مشتاق غذاهای مدیترانه ای ما هستند، لذت خود را خواهند داشت یک خورش بسیار اسپانیایی، مهر. در افسانه ها آمده است که این غذا شامل یک خورش سیب زمینی، هویج، بیکن، کلم، تره فرنگی، پیاز و اسفناج است. این در طول پیروزی هلند در چارچوب جنگ های استقلال علیه سلطنت اسپانیایی پدید آمد. ظاهراً، فاتحان هلندی، هنگام غارت اردوگاه ارتش اسپانیایی، تمام مواد تشکیل دهنده را پیدا کردند. تمبر، به چیزی که "خورش ملی" آن تلقی می شود، شکل می دهد. شما خوش آمدید، حدس می زنم.
صدف در T'HavenGat، Volendam (هلند).
با سرعت خوب علامت گذاری کنید
ولندام و بندر دلپذیرش را ترک خواهیم کرد مسیر دوچرخه سواری را دنبال کنید که به موازات ساحل، در کنار سدی به نام Hoogedijkt است. منظره پلدرهای هلندی که پل گابریل به زیبایی نقاشی کرده است در برابر ما باز می شود و تنها آسیاب های بادی برای غوطه ور شدن ما در نقاشی های او گم شده اند. مسیر دوچرخه سواری در امتداد مرداب های پر از غازها و اردک ها از انواع و اقسام رنگ ها می گذرد. عبور از قفل های محصور تجاری **Monnickendam، جایی که خیابان ها بوی مارماهی پخته، محصول ستاره ای محل را می دهند. **
پس از یک رکاب زدن کوتاه روی دایک که از Monnickendam در برابر نیروی دریا محافظت می کند، دیگر علفزارهای اطراف خود را نمی بینیم. انعکاس قهوهای رنگ آب، دید ما را فرا میگیرد و مسیر دوچرخهسواری به معنای واقعی کلمه بر فراز امواج هلند شناور است. . در انتهای مسیر، جزیره کوچکی پر از خانه های چوبی سراب را می شکند: همین است مارکن، خانه ماهیگیران، یک "شایر" کوچک تالکین که در وسط مارکنمیر قرار دارد، دریا که نامش را می دهد.
مارکن، شبه جزیره ای که می توانید در آن استراحت کنید.
اتومبیل در مارکن ممنوع است، اما برای ما که با دوچرخه سفر می کنیم، این مشکلی ندارد. نبود صدای موتور در این شهر کوچک پر از کانال ها و پل های چوبی، ونیز را تداعی می کند. دستیابی به سکوت حتی بزرگتر در مارکن، حتی موتورهای قایق به نظر نمیرسد که نمیخواهند آرامش مکان را به هم بزنند، و این قایقهای بادبانی هستند که از آبهای آن عبور میکنند و از یک سو به آن سو زیگزاگی میکنند، بادبان های خود را جلوی چرخ های دوچرخه های ما نشان می دهند.
موزههای قومشناسی که مارکن دارد برای دریافت ایدهای کلی از آنها ایدهآل هستند زندگی در یک دهکده ماهیگیری هلندی قبل از ظهور جاده ها و دایک چگونه بود که در اواسط قرن بیستم به آن ملحق شد. خانه ها بر روی پایه ساخته شده بودند، حفظ تعادل بین جزر و مد و مرداب، مشروط به تاب خوردن امواج.
دریاچه مصنوعی مارکن در هلند از دریا خارج شد.
بالاترین نقطه شهر آن را مشخص می کند کلیسای قدیمی آن، و محله ای که آن را احاطه کرده است، به اصطلاح Kertbuurt، نمونه ای از این است که حتی فقیرترین مسکن ها مانند ماهیگیرانی که در مارکن ساکن بودند و هنوز هم در آن زندگی می کنند، آنها می توانند به زیبایی قصر ثروتمندترین ها به نظر برسند.
در این افتخار برای سادگی، نظم و مبارزه با دریا مارکن پایدار است، و حتی می توان گفت که یک کشور کامل است. همان که، بر اساس ضربات پدال و لاستیک های پنچر شده، ماهیت و گذشته خود را به ما نشان داده است، دور از چراغ های کور آمستردام: ** دوچرخه ها قطعاً برای هلند هستند. **