وقتی بهشت تا بی نهایت امتداد دارد
با یک دایکوری توت فرنگی در دست و پاهای آغشته به آب شفاف، دنیا می تواند پایان یابد. چه اهمیتی دارد وقتی از یک لذت می بری ساحل کوچک احاطه شده توسط درختان کاج سبز، اسکله های زیبای ماهیگیری و خورشیدی که فشار می آورد اما نمی سوزد. . فقط به اندازه ای که در بین جرعه جرعه ها احساس شادابی در این گوشه از دریای مدیترانه داشته باشید. این بهترین راه برای شنا کردن به تنهایی در میان صدها ماهی است. پرتوهای نوری که بر پسزمینهای از ماسههای سفید پراکنده با علفزارهای برگدار پوزیدونیا میتابند که با حرکت آهسته میتابند. دسترسی به آن دشوار است و در منتهی الیه شمال ایبیزا واقع شده است. Cala d'en Serra مکانی است که زمان در آن متفاوت می گذرد ، که هنوز پوشش به آن نرسیده است و بارها و بارها بازگشت به آن را تصور می کنید. همیشه.
Cala d'en Serra، جایی که زمان متفاوت می گذرد
ایبیزا در فصل بهار یک مکان ممتاز است : گردشگری هنوز به اوج خود نرسیده است، بیشتر مشاغل از قبل فصل را شروع کرده اند، چتر دریایی به سختی قابل مشاهده هستند و هوا بدون طاقت فرسا گرم است. همانطور که انگورهای ریز روی تاک ها شروع به رشد می کنند، چیزی که به آن جزیره سفید می گویند در این فصل لباس هایی با رنگ های روشن، زرد و بنفش بپوشید به لطف گل هایی که هر فضایی را تسخیر می کنند. رنگهایی که در برابر سبز برگی که در مناظر بسیاری از Pitiusa Mayor نقش آفرینی میکنند، برجسته میشوند. وقتی به شمال می روید و پایتخت و شهر سنت آنتونی دو پورتمانی را پشت سر می گذارید، همه چیز واقعی تر و واقعی تر می شود. مهمانی، سر و صدا و شلوغی دو شهر اصلی ایبیزان در هر کیلومتری که طی می کنید جای خود را به آرامش می دهد. طبیعت بیشتر و بیشتر حضور پیدا می کند : روستایی در سواحل شمالی بتن می زند، جایی که می توانید بدون مشکل ترافیک یا پارکینگ از ایبیزا لذت ببرید. حوله شما همیشه فضای زندگی خود را در خلیج های کوچکش پیدا می کند.
یک مثال خوب دقیقاً است کالا دن سرا . در تابستان پر از آب می شود، اما در بهار داستان متفاوت است. روی شنها، مارمولکهای رنگارنگ روی پاهای شما به سختی میچرخند چند نفر در ساحل جمع می شوند تا انسان های ممتازی را احساس کنند . تقریباً همه آنها خارجی هستند، همانطور که نشان می دهد شایعه کلمات به زبان های انگلیسی، آلمانی، ایتالیایی یا روسی. اگر به آنها گوش دهید، زیرا بر خلاف بسیاری از گوشه های دیگر ایبیزا، اینجا سکوت قهرمان داستان است و فقط با صدای جیک پرستوها و گنجشک ها، چند مرغ دریایی که دیده می شوند و موسیقی پس زمینه -در سطح عالی- در یک بار ساحلی کوچک پخش می شود، می شکند.
بهترین چیز در مورد این ساحل این است که مقداری دارد حداقل خدمات که آن را بسیار راحت می کند: یک حمام ابتدایی اما مؤثر، چند بانوج با چتر برای کسانی که به آنها نیاز دارند و یک پیشنهاد غذای منصفانه با قیمت های مناسب در بار ساحلی. در تخته سیاه می توانید گزینه های خود را بین کمی بخوانید ماهی تازه، سالادهای فوق العاده و همبرگرهای خانگی که مورد حسادت کل جزیره هستند، همانطور که هستند ساندویچ کلاب آووکادو . همه توسط رمی و استی، یک مرد هلندی و یک زن اسپانیایی تهیه شده است که این مؤسسه کوچک را با خرد مدیریت می کنند. و چه کسی موهیتو، پینا کولادا، دایکیری توت فرنگی یا کوکتل مورد علاقه شما را سرو می کند تا شما را کمی بالاتر از زمین بلند کند.
Daiquiris در Cala d'en Serra به این خوبی به نظر می رسد
Cala d'en Serra تقریباً پنهان است، اما اینطور است در یک قدمی Portinatx ، جایی که چند آپارتمان و هتل به لطف دو ساحل فوق العاده آن، توریست خانوادگی را جذب می کند: ساحل شنی بزرگ و ساحل شنی کوچک. جاده ای در این منطقه از ساحل شمالی که میانگین سرعت شما هرگز از 40 کیلومتر در ساعت تجاوز نمی کند. در هر انحراف، گوشه و کنارهای کوچک آسمانی به شما می دهد. کالا زوکلار اولین است و S'illot des Renclí، دومین. یک کاج که آرزوی درخت زیتون بودن را در سر می پروراند و یک سنگ عظیم که باد آن را به شکل جمجمه تراشیده است به عنوان چارچوبی برای این یارو عمل می کند که جوهر جزیره را به شکل ساحل ارائه می دهد. چند نفر خوش شانس به آرامی در کنار آب های زلال و شفاف زیر آفتاب بهاری غرق می شوند، جایی که به راحتی می توان میناهای متعددی را که از آنجا می گذرند مشاهده کرد. تنوع زیستی دریایی که وقتی با عینک غواصی ساده در چند متری ساحل مشاهده میشود، بسیار عالی میشود.
در S'illot des Renclí نیز یک بار ساحلی جالب به همین نام وجود دارد از زمان افتتاح آن در 33 سال پیش، شاهد تکامل این جزیره بوده است همانطور که پیشخدمت هایش به یاد می آورند، «زمانی که به سختی گردشگری وجود داشت و همه چیز متفاوت بود». یک تجارت خانوادگی که در آن امتحان کردن یکی از تخصص های ایبیزا، اجباری است بولیت دی ماهی، تشکیل شده توسط a اول برنج سوپ دار و در مرحله دوم یک ماهی متنوع با سیب زمینی. علاوه بر این، آنها متخصص در خدمت هستند راه راه های خوشمزه، هامور کبابی را سرو می کنید . و برای دسر، یک کلاسیک محلی: فلو . البته برای رزرو قبل تماس بگیرید وگرنه جایی پیدا نمی کنید.
جاده به سمت ادامه دارد کالا خاراکا ، از آنجا ماجراجویی به شکل یک مسیر سنگی و چاله هایی که به آن می رسد شروع می شود این caló de S'illa است ، یک یارو کوچک به دور از همه چیز و همه کس. مکانی که به آن نیز معروف است ساحل ماه قاب شده در منظره ای وحشی که در آن، هر کجا که بروید، حداکثر خودتان را خواهید یافت. به جاده اصلی برگردید، اگر به سمت جنوب غربی ادامه دهید به آن خواهید رسید ساحل بنیراس ، همان هر یکشنبه به نوعی فستیوال با حضور طبل ها تبدیل می شود . تجربه ایبیزان به همان اندازه که ضروری است، متفاوت، متفاوت و طاقت فرسا است: ساحل شلوغ است، ریتم مسری، شادی عمومی و ترافیک در تنها جاده دسترسی، یک جنون واقعی. اگر به دنبال آرامش هستید، هر روز دیگری به Benirrás بروید.
مانند پاییز، بهار فرصتی برای کشف جزیره از دیدگاه های دیگر است. یکی از آنها هستند مسیرهای پیاده روی که اجرا می شود مکان های تقریبا دورافتاده و غیرقابل دسترس غیر از پیاده روی. همچنین وجود دارد مسیرهای دوچرخه سواری متعدد، زیرا جادههای شمال پر از شاخههای کوچک است که کمی بیشتر از جادههای آسفالتشده هستند، با ترافیک بسیار کم و روی دو چرخ شما را به روستاییترین ایبیزا بازمیگرداند که البته با ماشین نیز میتوانید از آن لذت ببرید. اونی که مالکه مناظری که با مزارع گندم، درختان انجیر، درختان بادام، درختان خرنوب و درختان زیتون کهن مشخص شده است. و باغهایی که اولین میوههایشان را در کنار خانههای سفید با تزئینات اخرایی به بار میآورند که از سقفهایشان رشتههایی از فلفل خشک و گوجهفرنگیهای بینظیر پنجار آویزان است. گذرگاه هایی که از آن عبور می کنند شهرهایی مانند Sant Llorenç de Balafia یا Sant Miquel de Balansat که توسط یکی از چهار کلیسای مستحکم در جزیره تاج گذاری شده است: معبدی که بین قرن های 14 و 15 بر روی بقایای یک خانه مزرعه قدیمی عرب ساخته شده است، شناخته شده است که معبدی است که توسط برخی از افراد معمولی کاغذ روکش شده برای عروسی خود انتخاب کرده اند.
کلیسای سنت میکل، در بالاسانت
مسیرها شما را به مکان هایی مانند سنت ماتو ، یک شهر کوچک در اطراف یک چهارراه که **یکی از جالب ترین رستوران های منطقه در آن قرار دارد: Can Cires**. صاحبان آن، ویکتوریا و فرانسیس، متعهد به غذای محلی هستند، با یک منوی فصلی و شراب های ایبیزان . اگر در راه گم شدید، شاید بتوانید یکی از جالب ترین گوشه های منطقه را پیدا کنید: مکانی پنهان در پشت یک جنگل که چند خانه پلکانی در آن سر برافراشته است و مقصدش، از طریق یک مسیر طولانی، یکی از زیباترین سواحل ایبیزا است. به آن Es portitxol می گویند و توسط یک چشم انداز تقریباً پیرنه بین کوه ها و یک جنگل انبوه کاج احاطه شده است. چند کلبه ماهیگیر به این مکان دور از همه چیز جذابیت بیشتری می بخشد.
اگر گم نشدی سنت اگنس از کرونا این یک مکان کوچک دیگر برای توقف آرام است. در طول مسیر شما همه چیز را پیدا خواهید کرد، از استراحتگاه و مراکز یوگا گرفته تا گردشگری کشاورزی یا مکانی به اندازه نام آن: دروازه های بهشت . مکانی که توسط جامعه هیپی ها در دهه 70 برای لذت بردن از غروب خورشید که امروز در آن قرار دارد انتخاب شده است یک بار ساحلی در وسط جنگل و یک تراس با مناظر باورنکردنی از جزایر Ses Margalides . غذاهای محلی آن، ساده و ارزان، دارای تخصص هایی مانند سالاد روستایی، اختاپوس سرخ شده و روش های زیادی برای تهیه برنج با ماهی یا غذاهای دریایی.
از آنجا، جاده ای پر از دست انداز از منطقه به سمت جنوب عبور می کند تا دو تا از فیروزه ای ترین سواحل ایبیزا را پیدا کنید: کالا سالادا و خواهر کوچکش، کالا سالادتا . با میانگین سنی حدود 20 سال، آب های زیبای آن مملو از تشک ها، دونات های بادی، موسیقی های متنوع و آمدن و رفتن افرادی است که میوه های تازه، آبجو، کوکتل یا سارافون ارائه می دهند. اگر می خواهید با هم ترکیب شوید، سوغاتی را در قالب یک آهنگ به نام قرار دهید آزاد از تمایل در نسخه مندتز
برنامه آینده؟ بمون تا اینجا زندگی کنی
بعد از دوز گردشگری بهتر است به شمال برگردید. یکی از گزینه ها انجام آن است منطقه بوسکتل به سمت شهر کوچک Forada حرکت می کند. وجود دارد، در امتداد Camí de sa Vorera، است Can Rich ، بزرگترین کارخانه از چهار شراب سازی در ایبیزا. با بیست هکتار باغ انگور و یک تولید ارگانیک حدود 100000 لیتر در سال ، دارای طیف گسترده ای از شراب است که شامل شراب های قرمز، رز، سفید و گازدار است. آنها همچنین گیاهان خوشمزه ایبیزان، لیکورهای قهوه و سرکه بالزامیک، و همچنین روغن زیتون فوق بکر را که از درختان زیتون خود استخراج می کنند در بیست هکتار دیگر تهیه می کنند. کارخانه شراب سازی همچنین یک محصول بسیار منحصر به فرد تولید می کند: نمک شراب، زیتون و سرکه، با نمک از نمکزارهای زیبا در جنوب جزیره . تورهای با راهنما و مزهها را ارائه میدهد، اما اگر تمایلی به آن ندارید، ارزش این را دارد که فقط در آنجا توقف کنید، شرابسازی زیبا را ببینید و از سبز روشن تاکستانها در فصل بهار لذت ببرید.
یک نوشیدنی به تماشای دریا بنوشید
پیچ و خم Camí de Sa Vorera از شبکه ای از جاده های آسفالت شده عبور می کند منجر به این یا آن طرف سانتا گرترودیس د فرویترا، شهری آرام و زیبا که به مرجعی برای اقامت روستایی ایبیزا تبدیل شده است. این یکی از مکان هایی است که بیشترین تعداد رستوران در هر متر مربع را دارد و در خیابان عابر پیاده آن، آثار کلاسیک جزیره ای مانند نوار ساحلی . در دهه 1960 متولد شد، در دهه های بعدی هنرمندان مختلفی که از آن منطقه بازدید می کردند یا در آن زندگی می کردند هزینه نوشیدنی های خود را با نقاشی پرداخت می کردند. سالن های او اکنون یک گالری هنری فوق العاده دارد. در آنجا، مانند بسیاری از مؤسسات دیگر، آنها مشهور هستند ساندویچ ژامبون، و همچنین نان برشته شده با گوجه فرنگی یا سوبراسادای غنی محلی.
** لوموند **، اکو مرکز یا ماست گزینه های خوب دیگری برای پر کردن معده هستند می تواند باعث شود ، در حومه و متخصص در گوشت کبابی. اگرچه در 5 کیلومتری شمال یکی از زیباترین رستوران های منطقه و احتمالاً در تمام ایبیزا است. نامیده می شود بادمجان و فضاهای آن را رنگ سبز نعنایی فرا گرفته است. چندین سالن داخلی جذاب برای زمانی که خنک می شود دارد، اما چیزی شبیه به نشستن نیست برخی از میزهای تراس اصلی ، در سایه درخت خرنوب و در کنار انبوهی از گل ها یا گیاهان معطر مانند اسطوخودوس. با محصولات ارگانیک به عنوان پرچم، شعار آنها مزرعه به سفره است : بخش زیادی از سبزیجات آن از باغی است که در چند متری تراس قرار دارد. یک نان زیتونی خوشمزه با آیولی به عنوان پیش غذا برای غذاهای خانگی مانند کاری سبزیجات با گوش ماهی ، که کاملاً با پیشنهادهای خارج از منو مانند برگر چغندر و کینوا، چاشنی شده با گوجه فرنگی، پنیر بز، پیاز کاراملی و جوانه های ترد و تند یونجه . با دسرهای خانگی لذیذ و محیطی آرام، بادمجان یکی از ملزومات اهل غذا است. در بهار بله فقط ظهر باز می شود.
بهشت همین همبرگر است
اگر چیزی که میخواهید این است که ارتباط خود را با بارها و رستورانهای ساحلی قطع کنید، اما نه با غذای محلی و با کیفیت، یک راه خوب برای انجام آن این است که نزدیک شوید. به بازار Santa Eularia des Riu ، بزرگترین شهر در شمال ایبیزا. چهار غرفه در آنجا وجود دارد که قایق مخصوص به خود را دارند و ماهی تازه ارائه می دهند: روتجو، موش صحرایی، هامور، کوروا یا خروس سن پدرو ، ستاره محلی و به همان اندازه که زشت است خوشمزه است. علاوه بر این، خواهید یافت نمونه های راه راه که به طور سنتی برای راجادا بوریدا معروف استفاده می شود، اگرچه می توان آن را نیز سرخ کرد. آنها نیز برجسته می کنند سبزه های رنگارنگ ، در ماریناد بسیار خوشمزه است. در امتداد جزیره نیز بسیاری از جاده ها وجود دارد، سوپرمارکت هایی با تنوع باورنکردنی از محصولات ارگانیک (از کلاسیک مانند چغندر یا گوجه فرنگی گرفته تا تمر هندی یا ازگیل و بسیاری دیگر). بنابراین تنها چیزی که برای سرآشپز شدن نیاز دارید یک اجاق گاز، یک آتش سوزی هیزمی و یک کتاب از دستور العمل های سنتی است. و پس انداز کنید، زیرا خرید میوه و سبزیجات در ایبیزا شما را مجبور می کند که جیب خود را خراش دهید.
در سانتا یولاریا، علاوه بر بازار، یک ساحل شهری طولانی نیز وجود دارد، اما جاده ای که به سمت آن حرکت می کند Cala San Vicente پر از مکان های مخفی دور از گردشگری است که معمولا سواحلی مانند Cala Nova یا Cala Llenya را ترجیح می دهند. بهترین گزینه برای سفر است سنت کارلوس، جایی که هر شنبه معروف بازار لاس دالیاس و از آنجا به جاده کوچکی بروید که بین پیچها، شیبها و خانههای گمشده باورنکردنی به سمت یکی از ممتازترین مکانهای ایبیزا میرود: کالا ماستلا. گوشه ای بی نظیر که به راحتی با ماشین می توان به آن رسید، جایی که آب رنگ های زمردی دارد و درختان کاج عملاً در دریا متولد می شوند.
خرید به روشی متفاوت
نیم صد متر تا یکی از زیباترین کارت پستال ها، مانند رستورانی که سال ها این ساحل را معروف کرده است: سبیل ها. شما می توانید از طریق جاده، از طریق یک مسیر کوچک بین صخره ها از Cala Mastella و همچنین به بهترین شکل ممکن به آن برسید: شنا کردن فقط چند دقیقه امروزه این رستوران توسط El mustaches son اداره می شود، اما هنوز هم یکی از مکان های مرجع برای خوردن غذاهای خوشمزه است bullit de peix و برنج باندای پخته شده با آتش چوب. و بهترین: شما می توانید طعم آن را بچشید در حالی که به معنای واقعی کلمه پاهای خود را در آب دارید
سبیل ها، زیارتگاه خوراکی
بسیار نزدیک تقریبا مخفی و در یک قدمی جاده اصلی قرار دارد کالو رویگ ، که توسط اکثریت قریب به اتفاق مورد توجه قرار نمی گیرد. از آنجا، جاده به یکی دیگر از شگفت انگیزترین سواحل در شمال ایبیزا منتهی می شود: کالا بوکس . با ماسه خاکستری برای پخش حوله ، تنها چند گردشگر و عمق بسیار کم، یکی از مکان هایی است که شما وارد دریا می شوید، انگار در حال قدم زدن هستید، به اطراف نگاه می کنید و در ساحلی بکر احساس می کنید. بیشتر در شمال، یک شیب تند به سمت پایین می رود ساحل آب سفید ، یک نوار ساحلی باریک اما شگفت انگیز در نزدیکی Cala de San Vicente، که شما را به واقعیت گردشگری بازمی گرداند، اگرچه همیشه دور از شلوغی و شلوغی سواحل جنوبی. جاده ای با پیچ های غیرممکن و مناسب برای پیشرفته ترین دوچرخه سواران، شما را به Cala d'en Serra می برد، جایی که البته می توانید بار دیگر در میان ماهی های رنگی شنا کنید و از یک کوکتل با طراوت لذت ببرید. شاید در این مرحله تصمیم بگیرید که مکان ایده آل خود را پیدا کرده اید.