به روز شده، 18 ژانویه 2022. که تسلیم جذابیت هایش نشده است یک ملکه پپیادای خوش طعم ، پر شده با مرغ خرد شده، آووکادو و سس مایونز. کسی که بعد از امتحان دستور قبلی هوس نکرده است یک سیفرینا ، همان نوع اما با یک اضافه قاطع: پنیر زرد و ما نمی توانیم بدون ذکر در مورد پنیر زرد صحبت کنیم پلوآ و گوشت رنده شده خوشمزه آن.
اگر احساس نمی کنید با این حس های خوشمزه و شما بین امروز تا 27 ژانویه در مادرید هستید، این بهترین زمان برای تلاش شماست آرپا، غذایی که منشا آن است ونزوئلا, کلمبیا Y بولیوی.
دو هفته برای احترام به آرپا.
به مدت دو هفته، مسیر آرپا عبادت در پایتخت یکی از معمولی ترین تنقلات از آن سوی اقیانوس اطلس ، و این کار را با یک تور خوراک شناسی که در آن توقف دارد انجام خواهد داد پنج رستوران با سبک های مختلف – سنتی، ایتالیایی، آمریکای لاتین، فیوژن و بازار –.
همانطور که سازماندهی این رویداد نمادین اعلام کرد، پس از موفقیت در نسخه های قبلی، مسیر آرپا 2022 به صورت طرح ریزی شده است جشنواره خوراک شناسی و فرهنگی ، و یک فرصت منحصر به فرد برای کارآفرینی، خلاقیت و ادغام را جشن بگیرید.
موسسات غذاخوری ارائه می دهند نسخه خودتان از این دستور العمل اعتیاد آور ، می توان از پیدا کرد آرپاهای کلاسیک ، پخته شده برای سنتی ترین کام، به بیشتر پیشنهادات آوانگارد ، که پیچ و تاب به پرکردن سنتی خواهد داد.
این علاوه بر همه کاره بودن، ساده و نفیس بودن ستون از غذای خیابانی آمریکای لاتین برای بیماران سلیاک مناسب است وضعیت او بدون گلوتن و بسته به مواد تشکیل دهنده بین برش ها نیز می تواند تسخیر شود عدم تحمل لاکتوز، گیاهخواران و حتی گیاهخواران.
از جمله شرکت کنندگان هستند نمادین اپارتمان ; رستوران داوورو, پیشنهاد جدید ایتالیایی در انحصاری سالن غذا Canalejas; ولاسکوئز 17 با پیشنهاد همجوشی مدیترانه ای خود. BeeBeer, مکانی از آبجوهای صنایع دستی در معبد دبود; Y یخ و زغال سنگ، رستوران هتل Hyatt Centric Gran Via.
را مسیر آرپا با یک استاد کلاس از آرپاهای معتبر ونزوئلا با مشهور شروع شد سرآشپز لئو آراوجو از آپارتاکو
یک جفت از آرپیتاهای فیوژن و آبجوهای دستی در BeeBeer (20 ژانویه)، مزه کردن آرپاهای لذیذ و رام ممتاز در رستوران El Velázquez 17 (22 ژانویه)، یک "پیش غذا" خاص به سبک ایتالیایی ترکیب شده با آرپاهای لذیذ، دست در دست سرآشپز مورنو چیکولیتو از رستوران دیوید (26 ژانویه)؛ و در نهایت، یک شام لذیذ که توسط a کنسرت گروه دوتایی "GuitarCello" که در یخ و آتش (27 ژانویه) برنامه خوشمزه را کامل کنید
امسال این ابتکار توسط نان.برند پیشرو در تولید آرد ذرت از پیش پخته (بدون گلوتن) - که 61 سال از تاریخ و سنت خود را از تولد خود در کاراکاس جشن می گیرد - و همچنین دارای حمایت جامعه مادرید
ما غذا شناسی را به عنوان یک پدیده فرهنگی می دانیم و بدون شک آرپا پرچم یک گرایش بسیار قدرتمند است که به طور فزاینده ای در آشپزخانه های سراسر جهان وجود دارد ، چه در صنعت هتلداری و چه در خانه های خود. ما هم جشن می گیریم استقبال فوق العاده ای که مادرید و مردم مادرید ارائه می کنند به این نوع تعهدات و ابتکارات» توضیح می دهد ارنستو لوتیتو، مروج این ابتکار به همراه مریم سادر.
آرپا است خیلی بیشتر از یک کیک گرد تهیه شده از ذرت، و کسانی که از کودکی آن را چشیده اند بریان یا سرخ شده، به تنهایی یا با چاشنی، برای صبحانه، ناهار، میان وعده یا شام - مروجین Ruta de la Arepa را ببینید - آنها از ما می خواهند بفهمیم که چرا این نماد خوراکی ونزوئلا توانسته است مخفیانه وارد آشپزخانه شهرهایی مانند لندن, نیویورک, بارسلونا, میامی یا البته مادرید.
ما اصالت این محصول، تاریخچه آن و مهمتر از همه، توانایی آن در سازگاری را جشن می گیریم. آرپا را می توان به عنوان سرو کرد یک غذای نفیس، با تفاوت های ظریف عجیب و غریب ، یا به عنوان یک «نان سالم» ساده، بدون گلوتن ، همراهی کردن» معماران مسیر را توضیح می دهند.
"برای ما داشتن P.A.N باعث افتخار است. برای این جشن . این یک برند پیشگام است که نوآوری آن به آرپا اجازه ورود به تمام آشپزخانه های جهان را داده است. علاوه بر این، شروع La Ruta همزمان است با یک تولد دیگر این برند و این به خودی خود مایه افتخار است.» لوتو نتیجه می گیرد.
بلیط ها برای رویدادها را می توان در وب سایت رسمی به دست آورد مسیر و روی سکوی تب