نورمن فاستر این کلیسای جامع شراب، Bodegas Portia را طراحی کرد
که در فاستر و شرکا آنها از این تکلیف خوشحال شدند. در قرن بیست و یکم، این واقعیت که بتوانیم یک کارخانه شراب سازی با آزادی کامل و با بودجه ای حدود 30 میلیون یورو طراحی کنیم، چیزی است که نمی توان آن را رد کرد. در جهان آنها را به عنوان کلیساهای کنونی در نظر می گیرند، چالش های بزرگ معماری هنوز کمتر مورد بهره برداری قرار می گیرند زیرا نمی توان آنها را در هر جایی ساخت. دلیل آن این است که آنها ارتباط نزدیکی با محیط زیست و اقتصاد محلی خود دارند. و کاستیا بسیار قدردان است، زیرا در دشتهای وسیع خود اجازه میدهد تا کمی آزادی خلاقانه داشته باشد، و همچنین بسیار صادق است.
این را با صراحتی که **خوان بورگوس، مدیر Bodegas Portia ** در مورد این پروژه صحبت می کند نشان می دهد: ما نورمن فاستر را انتخاب کردیم زیرا او رسانه ای ترین است. . بنابراین، بدون نیممیزان، بدون لفاظیهای باروک یا توضیحات نامرغوب. و برای اطلاعات بیشتر INRI، آنها تصمیم گرفتند که آنها را در مقابل بزرگراه بزرگی که کاستیا و لئون را در حین عبور از گومیل د ایزان تقسیم می کند، بالا ببرند، "به طوری که همه بتوانند آن را ببینند".
در این مرحله، انکار شباهتهای بین مزرعهشناسی و دین امری پوچ است، هر چند که ثواب یک آبگوشت خوب بیشتر از این دنیاست، هر چقدر هم سعی شود که عبادت آن پیچیده باشد. علاوه بر این، در این مورد، نورمن فاستر توانسته است به لحاظ زیبایی شناختی دو دنیای سنتی را با هم ترکیب کند و علاوه بر آن، مدرن و چشمگیر . بیا، این به مقایسه هکرانه ابعاد دیگری بخشیده است. بیایید ببینیم چرا.
نمای هوایی از شراب سازی پورتیا
در واقع، از بیرون ساختمان توجه را به خود جلب می کند. ساختمانی زنگ زده اما مدرن در میان تاکستان ها خودنمایی می کند (چه پارادوکس زیبایی) ساخته شده از فولاد مقاوم در برابر خوردگی. ماده ای که در طول زمان تغییر می کند و به آن حس متمایز می دهد. چیزی که ارتفاعش را نمی سازد، قصد ندارد افق منطقه را بیش از حد مخدوش کند. آنها نه برج های گوتیک هستند و نه برج های ناقوس تزئین شده، اما توانایی آن برای مغناطیسی مشابه است.
دومین چیزی که به چشم می آید اوست شکل ستاره با سه نقطه که به سه مرحله شراب سازی پاسخ می دهد: تخمیر، پیری در بشکه و بطری . بدیهی است که هر بال ساختمان به یکی از این فازها اختصاص دارد و حمل و نقل و کنترل دما را آسان تر می کند. درهای بزرگی در گوشه و کنار باز می شود که از طریق آنها ضربان می زند نبض کشت و صنعت شراب سازی، با تراکتورها و کامیون هایی که زمان خود را با موتورهای خشن خود نگه می دارند. و در سمت شرقی در به روی بازدیدکنندگان باز می شود، بسیار زیبا، بسیار هوشیار، بسیار خونسرد، بسیار متکبر و بسیار امیدوار کننده. هیچ پوششی وجود ندارد، فقط یک لوگو که کاملاً یک وعده است.
و از همان ابتدا بازدید کننده متوجه می شود برهنگی مادی از تعادل ارزشمند و هماهنگ بین چوب (البته بلوط)، بتن، فولاد و شیشه. فقط 4 ماده در دسترس، بازیافتی و ارزان قیمت دقیقا همان هایی که شراب را ناز می کنند و آن را همان چیزی می کنند که هست. این ترکیب به این معنی است که یک توده صنعتی نیست، با چشمک هایی مانند چوب بشکه های تاریخ مصرف گذشته که به عنوان موتیف مرکزی دکوراسیون داخلی و خارجی استفاده می شود و سردی بقیه عناصر را می شکند.
حتی نحوه چیدن بطری ها نیز از لمس فاستر دور نیست
فاستر همیشه سعی کرده است یک کارخانه شراب سازی شفاف طراحی کند که در آن بازدیدکنندگان بتوانند مشاهده کنند، یاد بگیرند، لمس کنند و بو کنند. و نتیجه آن معمولا یک پرداخت سودآور است. این یک پیاده روی از پله ها بالا و پایین است زیرا بیشتر ساختمان در کنار یک تپه کوچک مدفون شده است. حقیقت زیرزمینی در حفظ دما بسیار مفید است. فاستر از روی ناچاری، از روی راحتی، فضیلتی ساخت و تمام جادوی خود را تنها با یک جزئیات آشکار کرد که کل اثر را به مکانی خاص، کلیسای جامع و خاطره تبدیل می کند. بیا، **تقریباً یک تجربه مذهبی برای چشم (و سپس برای کام) است**.
برای جلوگیری از سرگردانی (انسان عادت به برخورد با ساخت و ساز با چنین گیاهان کنجکاو ندارد) و برای مشخص کردن خط کف بیرونی، تصمیم گرفت یک خط شیشه قرمز رنگ در ادای احترام به شدت رنگی ارائه شده توسط انگور Tempranillo. خطی که می رقصد و بسته به فضایی که در آن هستید در ارتفاعات متفاوتی قرار دارد. و این پنجره شیشه ای رنگی ساده، این جزئیات جزئی، آن را فوق العاده می کند. به خصوص در انبارهای بزرگی مانند انباری که بشکه دارد، جایی که قرمز شدید به طور مبهم بلوط را روشن می کند. بله، شما را به نماز خواندن و زانو زدن وادار می کنند بدون اینکه خودتان را تحقیر کنید. برجستگی های موسسه سلطنتی معماران بریتانیا ، که در سال 2011 بالاترین جایزه خود را دریافت کرد RIBA.
این بازدید در اتاق چشایی و فروشگاه به پایان می رسد، جایی که پلکانی باشکوه به سالن اصلی منتهی می شود. در اینجا شما باید تصمیم بگیرید: بیرون بروید و در میان تاکستان های باغ قدم بزنید یا به رستوران بروید . دومی بهتر است، درست است؟ در میزهای خود منتظر هستند لیوان های پر و بره شیرخوار اصیل ، با توجه فراوان و با توضیحاتی کوتاه از قبل سرو می شود. متاسفم، اما گاهی اوقات این همه مقدمه توضیحی لازم نیست. معده به دلایلی پاسخ می دهد که عقل قادر به درک آن نیست.
در نهایت به خاطر شراب و بره شیرخوار، رستوران ما را برنده می شود