نقشه بوی سنگپور
عطرهای نقشه برداری کیت مک لین ، بوی شهرهایی را می دهد که با بینی روبروی خود کاوش می کند ، در پیاده روی های بویایی که این هنرمند و طراح آن را می نامد. پیاده روی بو ; چون او بریتانیایی است. برای جزئیات بیشتر، از هارتفیلد، شهر کوچکی در شرق ساسکس که بو می دهد وینی پو و چوب صد هکتاری.
مقداری را بو کرده است چهارده شهر تا تاریخ : آمستردام با وجود شهرتش بیشتر بوی وافل و شاه ماهی نسبت به ماری جوانا؛ غروب های خورشید در سنگاپور معطر می شوند یاس و فرنجیپانی ; سمت شرق پایین نیویورک بوی ماهی خشک و روغن موتور؛ بازار از نوایلز جوهر یک مارسی روزمره و چند قومیتی را نشأت میدهد…
دانشمندان می گویند که انسان قادر به تشخیص بیش از یک تریلیون بوی مختلف … گذر از بوی تعفن و رایحه برای یادآوری که بخشی از منظره و تجربه سفر است.
نقشه های بو شما برای چیست؟
نقشه های بوی من عمداً به این صورت طراحی شده اند یک چالش . آنها دعوتی به مخالفت و اختلاف هستند که امیدوارم رهگذران را به آن تشویق کند راه بروید، بو کنید و تجربه کنید چشم انداز عطرها علاوه بر این، آنها به ما کمک می کنند تا قدردانی کنیم تنوع فرهنگی و جغرافیایی از مکانی که در غیر این صورت به یک کلمه خلاصه می شود: نام آن در نقشه. اما افرادی هم هستند که نقشه های بوی من را می خرند تا به دیوار آویزان کنند، زیرا آنها را به سادگی پیدا می کنند چشم نواز
شما آنها را از دادههای جمعآوریشده در طول راهپیماییهای بویایی خود طراحی میکنید. این پیاده روی های بویایی از چه چیزی تشکیل شده است؟
چندین نوع وجود دارد. رایج ترین آن الف است پیاده روی گروهی جایی که من به شرکت کنندگان راهبردهای اساسی تشخیص بو را ارائه می دهم. سپس شروع می کنیم "جمع آوری نمونه ها" و آنها را ثبت کنید. در نقاط خاصی توقف می کنیم تا به اشتراک بگذاریم تجربیات فردی، که سعی می کنم از نظریات معنای آن توضیح دهم بوی انسان
چرا باید با بینی سفر کنیم؟
این طور نیست که ما باید با بینی خود سفر کنیم، اما فکر می کنم تغییر گیرنده اصلی محرک ها هر از گاهی جالب است که بدانید دیدگاه جدید مکانی که قبلاً برای ما کاملاً آشناست. با استفاده از یک شهر دیدن کنید حواس چندگانه بسیار غنی تر است: به ما این امکان را می دهد که آنچه را که چشمانمان در مورد آن مکان به ما می گوید، زیر سوال ببریم، ما را به عنوان قرار می دهد حیوانات انسان در زمینه اکولوژیکی محیط ما، و تازگی گام هایمان را کند کن ، کشف تغییرات اطرافمان را ممکن می کند که در غیر این صورت ممکن است از دست بدهیم.
کیف بوی کاج و شادی می دهد
شما در اطراف پامپلونا و بارسلونا پیاده روی بویایی داشته اید: ما را به کجا می برید تا آنها را بو کنیم؟
زیبایی بوی بارسلونا در آن نهفته است خیابان های باریک و نزدیکی آن به دریا، بنابراین من یک پیاده روی در اطراف بارسلونا را توصیه می کنم، جایی که لباسشویی تمیز آمیخته با رایحه های آشپزخانه ، الهی! در پامپلونا، من به ارگ، برای بوییدن علف ها، درختان و هوای کوهستان.
مناظر بویایی که بیشتر شما را در آن تحت تاثیر قرار داده است، کدامند؟
- پاریس: بوی تقدس و شیطنت، از Sacré-Coeur تا Pigalle.
- آمستردام: بوی بخور و غذا، از Nieuwmarkt تا خیابان Zeedijk.
- نیویورک: بوی تنوع در خیابان روزولت، کوئینز، ساعت هفت صبح.
- کیف: بوی کاج و لحظات شادی در کنار رودخانه دنیپر.
- مارسی: بوی فعالیت تجاری در میدان نوآیلس.
- میلان: بوی مردم و عطر در هفته طراحی.
- تالین: بوی چوب و شراب داغ، از Raekoja Plats تا دیوارهای شهر از طریق خیابان Pikk.
- مراکش: بوی بازار و چرم در بازار دباغان.
- ادینبورگ: این یک کوکتل آبجو، علف، شکوفه های گیلاس، دریا و فروشگاه چیپس است.
با این حال، باید این را در نظر گرفت هیچ جایی بوی یک چیز نمی دهد، زیرا بوها از چندین مولکول بویایی تشکیل شده اند (فقط یک توت فرنگی در حال حاضر تا 350 ترکیب آلی فرار ) .
بوی پامپلونا چیست؟
E.M می نویسد: «به شما بگویم هر شهری بوی خاص خود را دارد. فورستر در «اتاقی با منظره». آیا این هنوز هم درست است یا شهرها بیشتر و بیشتر بو می دهند؟
هر دو متخصص در جغرافیای انسانی جی داگلاس پورتئوس مثل شهرساز ویکتوریا هنشاو به رشد اشاره می کند یکسان سازی شهرها به این معنا، ناشی از تمایل ما به کنترل و به حداقل رساندن بوها و جهانی شدن است.
بوی جهانی شدن چیست؟
به صابون فروشی ها سرسبز حداقل برای من... در مجموع، هر شهر یک شهر بزرگ است موجود زنده واقع در یک محیط جغرافیایی و هواشناسی منحصر به فرد؛ یعنی همیشه وجود خواهد داشت تفاوت های کوچک از جمله آنها که بینی انسان به راحتی آنها را تشخیص می دهد. من هنوز هستم خوش بینانه
آیا بوهایی هست که دلتان برایشان تنگ شده است؟
بوی کرم آفتاب، آدامس، خاک رس، آتش سوزی… و بوی صنایع محلی، مانند آبجوسازی یا شما باید داشته باشید چون لازم نیست بویی را دوست داشته باشید تا آن را از دست بدهید. اگرچه داده های من نشان می دهد که چگونه بیش از پنجاه درصد از بوهای ثبت شده در نظر گرفته شده است مثبت، حتی آنهایی که در تابستان در نیویورک ضبط شده اند! بو بخش مهمی از یک مکان است و شما باید بدانید که چگونه از آن قدردانی کنید. این چیزی بسیار پیچیده تر از یک مولکول است: این یک تجربه زودگذر است، یک لحظه در زمان، بستگی به منبع انتشار، یک محیط، یک زمینه ...
** Cecilia Bembire دانشمندی است که در حال جمعآوری آبها از مکانهای نمادین (کتابخانه کلیسای جامع سنت پل، قلعه لیندیسفارن، خانه Knole…) است تا فهرستی از بوهای تاریخی ایجاد کند…**
کار سیسیلیا است افسانه ای، جامع و واقعا جالب است. بخشی از پروژه تحقیقاتی من نیز شامل آرشیو کردن بوها است، اما به روشی متفاوت. ناهمسان . در حال حاضر وجود دارد موزه های عطر ، بنابراین زمان خوبی برای توسعه a "مرکز بوهای بومی" در جایی، برای ترویج قدردانی از دانش بویایی غیر تخصصی در زندگی روزمره ما.
پس از آن موزههایی مانند مرکز وایکینگهای جورویک در یورک وجود دارد که بوی روستای وایکینگها را در امکانات خود بازتولید میکند...
Jorvik از زمان خود جلوتر بود - درهای خود را در سال 1984 باز کرد - اما هنوز هم از عطرهای مصنوعی استفاده می کند ... اگر صنعت گردشگری می خواست برای بوها ارزش قائل شود ، باید به عنوان مثال استفاده کند. ژاپن که **سایت های بویایی ویژه** را در سراسر کشور اعلام کرده است: از بوی کیمچی و کباب در ایستگاه تسوروهاشی در اوزاکا گرفته تا مه دریایی کوشیرو یا کتابفروشی های دست دوم در کاندا.
چرا به بینی ما کم توجه شده است؟
نظریه پردازان فرهنگی معتقدند که بو به سه دلیل اصلی کم ارزش شده است: تحقیر اندیشه روشنگری حس ذهنی ، رابطه آن با چندش آور و بیماری و سختی آن را بگیرید و پخش کنید. با این حال، فرهنگ های دیگر در این زمینه نگرش های بسیار متفاوتی از خود نشان داده اند. من کتاب دکتر کلاسن را توصیه می کنم رایحه: تاریخ فرهنگی بو که می خواهد در مورد آن بیشتر بداند
مکان های بعدی که می خواهید بو بکشید و نقشه برداری کنید کدامند؟
تاکنون چهارده شهر را ترسیم کردهام، اما همه آنها در این شهر قرار دارند نیمکره شمالی. من می خواهم کار خود را متعادل کنم و پروژه هایی را در این زمینه انجام دهم نیمکره جنوبی؛ من واقعا مشتاقانه منتظر هند، ژاپن، کامبوج، زیمبابوه، استرالیا و برزیل هستم.
بوی ادینبورگ در یک روز باد می آید
** نکاتی برای پیاده روی بویایی (از توصیه های کیت مک لین) **
1. زمانی که هستید از بوییدن پرهیز کنید سرماخوردگی یا خماری ; عملکرد بینی می تواند به طور قابل توجهی تحت تاثیر قرار گیرد.
دو بودن مهم است به خوبی هیدراته شده، زیرا بینی برای حل شدن و خواندن بوها به مایعات نیاز دارد.
3. اگر متوجه شدید که تراوشات اطراف شما شروع به محو شدن می کنند، به احتمال زیاد به دلیل آن است خستگی گیرنده های بویایی شما، که در نهایت با محیط سازگار می شوند. برای رفع آن باید آستین ها را بالا بزنید و ساعد خود را بو کنید.
چهار هر چه متنوع تر باشد سناریوها از مسیر انتخاب شده، دامنه بوهای شناسایی شده بیشتر و بیشتر است یادگیری. فضاهای باز و بسته، خیابان های آرام و شلوغ و غیره را انتخاب کنید.
5. از خودتان پذیرایی کنید حواس دیگر برای پیدا کردن بوها
6. پاشنه و شرم در خانه مانده است. بدون نیاز به نگرانی در مورد آنچه دیگران فکر می کنند. بو کشیدن در اطراف یک زباله دان یا نیمکت های پارک عجیب است، خوب است، اما کاملا قانونی