استانبول دروازه شرق
ورود در استانبول ، در ترکیه، جایی که پانزده میلیون نفر نفس کشیدن، احساس کردن، رانندگی کردن، خندیدن و گریه کردن، باید با چشمانی که توسط فیلتری در برابر شلوغی براق هستند انجام شود. صدای جیغ بوق ها و موتورسیکلت ها رانندگان و واکرهایی را که سگ های بی هدف را دور می زنند، دست در دست هم بچه ها شل می کنند و صدها اسکوتر را تحت تاثیر قرار می دهد. ناگهان، بین بیلبوردها، بوم مایل به قرمز دیواری به نظر می رسد که با موهای پیچک لمس شده است و زیر آفتاب خاکستری پژمرده شده است. . جاده از طریق یک تونل مدرن خسته کننده از دیوار عبور می کند و برج های دیوار استانبول, قسطنطنیه برای نوستالژیکها، به نظر میرسد آنها از این تصور که قدشان دیگر چیزی را تحمیل یا متوقف نمیکند، ناامید هستند.
برنامه ریزی ضعیف گسترش مدرن استانبول شهر قدیمی را در آغوشی بی عشق احاطه کرده است. با این حال، یک بار در محیط عظیم دیوارها، پژواک یک شهر باستانی طنین انداز می شود. منارههای سفید شکم آسمان را میخراشند که گنبدهای سفید و آبی بر آنها پوشیده شده با موزاییکهای طلا و سنگهای دوردست. " قسطنطنیه را فقط از آسمان، زمین و آب می توان توصیف کرد ; و مسافری که تظاهر به دانستن آن می کند، باید با آن روبرو شود. شگفتی های شهر خود را توصیف کنید . عمامه های ترک مغرور در حالی که زبانشان می دوید به آسمان بلند شدند: چگونه می توان درخشش شاخ طلایی را در نور طلایی غروب خورشید توصیف کرد، در حالی که مناره ها در اثر غروب آفتاب ضربه خورده اند و میخ های سایه بزرگی را نقاشی می کنند که پشت بام های استانبول را شانه می کنند؟
قسطنطنیه...
برای لذت بردن از منظره هوایی که بسیاری از عثمانی ها در سفرهای خود توصیف کردند، باید به ارتفاعات صعود کنیم. مسجد سلیمان ، بزرگترین از صدها نقطه در شهر. در تمام شد سال 1558 سی سال قبل از گنبد معروف کلیسای سنت پیتر در واتیکان، یک بار دیگر یک ماکت را تولید می کند، یک پژواک بی وقفه به واقعیت تبدیل شد که قرن ها رم و استانبول را دست به دست هم داده است. هر دو دختر یک پدر هستند، آنها یک بند ناف مشترک دارند، و با این حال آنها بسیار متفاوت هستند..
مسجد سلیمان در استانبول
از ارتفاعات مسجد سلیمان اینطور به نظر نمی رسد، جایی که می توانید هفت تپه استانبول را ببینید که در بالای آن منارهها قرار دارند تا برجهای ناقوس مانند پسر عموهای رومیشان. همانطور که در شهر، اینجا هیچ اثری از ستون ها و اسکلت های معابد وجود ندارد : همه آنها در استفاده مجدد باقی می مانند کاخ ها، آب انبارها و مساجد شهر درست مانند روم از سقف کلیساها حمایت می کنند. و هنوز استانبول قدرتمندتر است ، جدی تر: قسطنطنیه، روم جدید چگونه او را تعمید داد ثابت خالق آن از شهر ابدی فراتر رفته است زیرا متحدی ارزشمند دارد: دریا.
آبهای آبی در سمت چپ ما ظاهر می شوند و از ارتفاعات مسجد سلیمان به شمال نگاه می کنند. در پای ما باد کانال عریض از شاخ طلایی بازوی نمکی که زمین را به شبه جزیره تبدیل می کند و به شهر جایگاه تسخیرناپذیرترین مکان روی زمین را می بخشد. هفت تپه استانبول از سمت جنوب توسط تپه احاطه شده است دریای مرمره، در شرق توسط تنگه بسفر، و در شمال توسط آب های آرام شاخ طلایی.
ما می دانیم که آنها صلح آمیز هستند زیرا ما قبلاً از ارتفاعات مسجد به سمت مسجد فرود آمده ایم اسکله های Eminönü ، محله تجار، مملو از فروشگاه های لباس است که باید در طول زمان به نظر می رسید. آنچه زمانی تونیک بود، اکنون به لباس ورزشی تبدیل شده است و صندل های چرمی جای خود را به کفش های اسپرت داده اند، اما فریادهایی که مشتری را فرا می خواند، همان است. سر و صدا، زنگ زدن و انعکاس شیشه که مشخصه بازارهای شرقی . هیچ بازاری در اروپا وجود ندارد که از نظر کمیت محصولات، چراغ ها و رنگ ها جذب شده باشد. اگر کالایی وجود داشته باشد که مسافر بخواهد، هر چقدر هم که کمیاب باشد، در آن پیدا می شود کوچه های Eminönü پنهان شده توسط سایه مسجد رستم پاچا.
دریا، متحد بزرگ استانبول
به نوبه خود، من در مورد محصولی که باید بخرم کاملاً واضح بودم: قهوه . طلای قهوه ای ترکیه است در سراسر شرق معروف است و در استانبول، مردم محلی به کارخانه هجوم می آورند قهوه محمد افندی نزدیک گوشه جنوب غربی بازار ادویه . قهوه یک ماه در انبار من دوام آورد، در زمانی که با بیداری های شفاف و مملو از کافئین که سرزندگی ترک ها را توضیح می دهد.
مردم استانبول سریع و همیشه در راه راه می روند، بدون تردید سفارش می دهند و بدون دست و پا زدن غذا می خورند و تنها آرامش روز را برای سیگار کشیدن باقی می گذارند. تنباکو روشن شده در لوله های آب بلند به نام نارگیل، مرطوب و معطر که همیشه با چای همراه است، به صورت نشسته بر روی دیوان های بلند، یا مستقیماً روی زمین، دود می شود و پشت را روی کوسن های مخملی بزرگ نگه می دارد. این منطقه به دلیل یک لانه نارگیل معروف است دور از مکان های کوچک پنهان برای گردشگران. قلیان از آنادولو قدمت تقریباً صد ساله، به گواه دیوانهای چوبی آن، باغ پر از دیوان و حصیر و دیوارهای مدرسه علی پاچا ، اتاق های آن را اشغال می کند. اتاق ها دارای گنبدهایی شبیه به گنبدهای بازار بزرگ هستند و پیشخدمتها با سینیهای پر از چای از میز به میز پرواز میکنند، مانند مرغهای دریایی که مدام از آسیا به اروپا میروند، زیرا نه به یکی تعلق دارند و نه به دیگری. و با مشاهده اینکه این مکان بخشی از اصیل ترین ترکیه است، باید به شما هشدار داد: حمام دستمال توالت ندارد.
جادوی قسطنطنیه باستان
برای دیدن استانبول از دریا و تکمیل مرحله دوم، ارزان ترین گزینه شامل می شود از پل گالاتا عبور کنید . گفت: فورد سرخرگی است که به آن می پیوندد کوچه های باریک، خرابه ها، مساجد و بازارها از شهر قدیمی با مدرن و منطقه جذاب گالاتا ، تکیه بر دامنه تپه پرا. روی پل، صدها ماهیگیر مدام میناهایی را که در لیوان های پلاستیکی به عابران می فروشند بیرون می آورند، در حالی که سگ های تیزبین سعی می کنند چیزی را در دهانشان بگذارند. جریان قایق ها، قایق ها و لنج ها زیر پل ثابت است، به طور دائم توسط مناره های مساجد محافظت می شود نوروسمانیه، سلیمان، و ینی کامی سفید . در جنوب شرقی ما درخشش برنزی را نشان می دهیم و از پشت درختان روی تپه ایاصوفیه قرار دارد. اما هنوز وقت آن نرسیده است که به آن فکر کنیم.
با پشت برگرداندن به گنبد بزرگ، از آن عبور می کنیم پل گالاتا و از کوچه های عمودی از طریق جهان وطنی بالا می رویم محله کاراکوی ، پر از مکان هایی که در آن هنر به نمایش گذاشته می شود و قهوه می نوشند. همانطور که راه می رویم، نماهای عجیب و غریب آشنا به ما خیره می شوند. آیا ما ناگهان در یک محله قدیمی بروکسل، جلوی یک رواق نئوکلاسیک، در دروازههای آسیا گم نشدهایم؟
حقیقت این است که گالاتا اروپایی ترین استانبول است ; سفر خود را به عنوان یک مستعمره جنوا آغاز کرد و با ورود سلاطین عثمانی به محله مسکونی دیپلمات ها، سفرا و هنرمندان در جستجوی الهامات شرقی تبدیل شد. اما نه تنها خانه بود بون ویوانتس : دو بار اسپانیایی هایی که زیر پوست گاو نر به دنیا می آمدند مجبور بودند به گالاتا پناه ببرید زیرا آنها اسپانیایی تبار بودند، اما مسیحی نبودند: یهودیان سفاردی و موریسکوها از خانه خود در شبه جزیره اخراج شدند.
کاراکوی
بالا رفتن از برج گالاتا آزمایش گلوت است ، و دامنه های کاراکوی باریک و خفه کننده هستند . هر از گاهی نمای خودنمایی یک بانک عثمانی ظاهر می شود و به ما یادآوری می کند که در اینجا، درست بیش از یک قرن پیش، ثروت و ثروت کل یک امپراتوری اداره می شد. به نظر می رسد که چشم انداز پل هایی که از تنگه بسفر در طاق های عریض و دوکی شکل عبور می کنند نشان می دهد که این ثروت هنوز در کلان شهری که اندازه آن به سختی از پشت بام های پرا دیده می شود حفظ شده است. چنین باری است که عظمت استانبول القا می کند زمانی که از مرکز تاریخی آن دور میشوید، احساس میکنید که باید در خود غوطهور شوید و عرق کسانی را که برای یادگیری سفر میکنند در هر قدم فراموش کنید. در ترکیه، خوشبختانه، آنها راه حل مناسبی برای پیاده روی های خسته دارند: یک هامان.
ناگهان، در حالی که امواج تنگه بسفر در آن قرار گرفته است، یک ساختمان باستانی در برابر شما ظاهر می شود که توسط گنبدی عظیم لمس می شود که درب شیشه ای آن از بخار سفید به نظر می رسد. یک کارمند دوستانه توضیح می دهد که این توالت ها هستند کیلیچ علی پاکا ، ساخته شده در قرن هجدهم; و قبل از اینکه بتوانید پلک بزنید، خواهید دید که به پشت روی یک سنگ صاف خیس و داغ دراز کشیده اید ، به دیوار سفید گنبدی موزاییک کاری شده نگاه می کند. در اطراف خود نفسهای دهها مشتری را حس خواهید کرد که هر کدام توسط یک کارمند hamman همراهی میشوند که آب و صابون را روی بدنشان میپاشد و هر عصب را با یک اسفنج نرم و در عین حال خشن میمالد و ماساژ میدهد.
عطر صابون در بر می گیرد و بی حس می شود و نفسهای آهسته قبری ایجاد میکند که با دیوارهای گنبد برخورد میکند و تنها با پاشیدن آب داغ به تختههای مرمر میشکند. خیال پردازی هنگام ماساژ آسان است و مانند دود نارگیل، ذهن نور شناور می شود و بین اسکله های کاراکوی گم می شود ، در تلاش برای یافتن شرقی که درهای ما را می زند.
چیزی که همه ما به آن نیاز داریم یک هامن است
وقتی در سرما بیرون می رویم و دوباره پاهایمان به زمین سیاه استانبول می رسد، سبکی به حدی است که بدن ما وزن نمی کند . وزش باد ما را بلند می کند و ما در هوا پرواز می کنیم و آخرین مراحلی را که به گفته بازرگانان عثمانی به ما امکان می دهد مانند خیابانی ترین سگ های آنها استانبول را کشف کنیم.
آنجا در هوا نوری ما را به خود جذب می کند و مانند مگس های کنجکاو نزدیک می شویم تا بتوانیم ارجمندترین گنبدها را در مقابل چشمان خود ببینیم. معبدی که موزه بود و اکنون دوباره به مسجد تبدیل شده است . الهام بخش این همه هنر، عاشقی که معشوق خود را انتخاب می کند، خانه موزاییک طلایی، گنبدی در میان گنبدها، دلیل اینکه چرا باید از این شهر دیدن کرد، و دلیل اینکه هر که چنین کند هرگز آن را فراموش نخواهد کرد. میخ روی کیک، آن گنبد برنزی، سه رویایی را که بازرگانان عثمانی از آن صحبت می کردند، به اوج خود رساند. با هیجان به ایاصوفیه زیبا سلام می کنیم و دوباره به سمت غرب پرواز می کنیم و برای همیشه با استانبول جادویی خداحافظی می کنیم..
ایاصوفیه زیبا