کرالا: مناطق استوایی آرام
سرزمینی است که به پذیرایی از خارجی ها عادت کرده است، جایی که همه پذیرای آن هستند. بازرگانان چینی، ملوانان پرتغالی و هلندی یا استعمارگران انگلیسی ذره ای از فرهنگ خود را در اینجا جا گذاشته اند . شاید این ادغام تأثیرات است که در چارچوب پوشش گیاهی گرمسیری حسی است که باعث می شود همه احساس راحتی کنند.
سرزمینی که به پذیرایی از خارجی ها عادت کرده است
فورت کوچی پایتخت کرالا نیست، فقط بخشی از یک کلان شهر بزرگ است ، کوچی و جذاب ترین نقطه برای شروع این سفر در رمانتیک ترین سمت شبه قاره هند. از شبه جزیره ای که بسته به اینکه چگونه به آن نگاه می کنید، دریا را از پشت آب ها جدا می کند یا به آن می پیوندد، شبکه کیلومتری کانال های آب شیرین که گسترده ترین تصویر را از آنچه کرالا به عاشقان ارائه می دهد تشکیل می دهد. ده ها بنای تاریخی، کلیساها، مساجد، کاخ ها و عمارت های تجاری آنها در خیابان های این بهشت کوچک پراکنده به نظر می رسند، ایده آل برای لذت بردن از پیاده روی در سایه نمونه های ماگنولیا یا بنیان (درخت بایان) با اندازه های دیدنی.
غروب آفتاب جادویی ترین لحظه است، زمانی که خورشید به دریا می رود در حالی که ماهیگیران آنها تورهای فتوژنیک چینی را جمعآوری میکنند، یک روش ماهیگیری مصنوعی که اکنون فقط در کرالا دیده میشود. تا چند سال پیش اعتقاد بر این بود که مسافران چینی آن را آورده اند، اما به احتمال زیاد این پرتغالی ها ساکن ماکائو بودند که این سیستم مبتکرانه را به مناظر جنوب هند آوردند. تورهای 20 متری هنگام جزر و مد، هنگام طلوع و غروب خورشید، به لطف نیروی وحشیانه ملوانان و یک سیستم ابتدایی قرقره ها، تنه های بامبو و سنگ های عظیمی که برای آنها ایستاده اند، داخل و خارج می شوند. نتیجه این همه تلاش، صید کمی است که مستقیماً در اسکله شلوغ فورت کوچی به هر کسی، از جمله گردشگران، فروخته میشود، که به آنها این شانس را میدهند که در یکی از رستورانهای مجاور طعم خورشها را بچشند.
استخر بی نهایت در هتل قایقسازی برونتون
در این شهر شما باید از بقایای دوران استعمار پرتغال دیدن کنید به عنوان مثال، با موزه هند و پرتغال شروع می شود که در محل اقامت اسقف یکی از اولین اسقف های کاتولیک در آسیا واقع شده است. در اطراف این مکان مهم ترین آثار تاریخی از زمان حکومت پرتغالی ها قرار دارند: کلیسای سانتا کروز. کلیسای سانفرانسیسکو، جایی که دریانورد واسکو د گاما، که در سال 1524 در اینجا درگذشت، در آنجا دفن شد. یا گورستان هلندی، مکانی نیمه متروکه در کنار زیباترین ساحل شهر ، جایی که رمز و راز و شعر در سنگ قبرها و مقبره های ملوانان و سربازان ناشناخته هلند، کشور بعدی کنترل این بندر که در سراسر جهان به دلیل دروازه ادویه های گرانبها مشهور است، درگیر شده است.
زندگی آسیایی با تور لذت می برد جاده بازار، خیابانی که اسکله را تا محله یهودیان دنبال می کند ، جایی که باید از کنیسه قرن شانزدهمی، تزئین شده با کاشی های شرقی و کاخ Mattancherry که به عنوان کاخ هلندی نیز شناخته می شود، دیدن کنید. اینجا مکانی برای دیدن شلوغی تجار و همچنین خرید ادویه ها و چاشنی هایی است که طعم و رنگ را حتی بی مزه ترین خورش ها را می پوشاند: فلفل چیلی، زعفران، روغن های طبیعی استخراج شده از گل ها، وانیل و چای های بسیار خوشمزه. از همه گونه ها و عطرهای قابل تصور. برخی از بهترین هتل های فورت کوچی در سمت چپ این شریان پر جنب و جوش متمرکز شده اند، در حالی که در سمت چپ مساجد کوچک و خانه های استعماری از چوب و سنگ با رنگ های پاستلی رنگ آمیزی شده اند . در میان آنها، کازا ماریا، رستورانی که در آن غذاهای محلی خوشمزه و خانگی سرو می شود.
ادویه های معمولی
عاشقانه گرمسیری
از اینجا به بعد هیچ بهانه ای برای سوار نشدن وجود ندارد قایقخانه، بارجهای هتل که با نام کتوبلام نیز شناخته میشوند . قبل از حمل زوجهای عاشق، کتوبلام روش سنتی برای انتقال کالاها، عمدتاً برنج، از طریق آبهای خلوت کرالا بود. آنها در همه اندازهها و دستهها عرضه میشوند: از قایقهای ساده دو نفره با کاپیتان و آشپز به عنوان تنها خدمه گرفته تا کاخهای شناور واقعی که میتوانند تمام خانوادهها را در خود جای دهند و با خدماتی متحدالشکل گرفته تا ۹ نفری که غذاهای تند هندی سرو میکنند.
قایق های توری چینی
آنچه برای همه یکسان است، مناظر شگفت انگیزی است که در شبکه درهم تنیده کانال ها کشف می شود از آب شیرین زندگی در تراس سرپوشیده انجام می شود. از آنجاست که می توانید از کارهای روزمره لذت ببرید، که از جلوی چشم مسافران خوش شانسی می گذرد که کاری بهتر از مشاهده و ناز شدن ندارند. در سواحل، در میان پوشش گیاهی سرسبز، شما می توانید کوچک را ببینید روستاهایی از خانه های ساده که با رنگ های روشن رنگ آمیزی شده اند گروههایی از کودکان در راه بازگشت یا در راه مدرسه، مسیرهایی را دنبال میکنند که هم مرز با این جزایر هستند که به نظر میرسد در آب بسیار شناور هستند، یا زنانی که بدون نیاز به درآوردن ساریشان لباسها را میشویند یا حمام تازه میکنند. لباس هایی که زنان هندی می پوشند با وجود مدرن شدن کشور از فراموش کردن خودداری می کنند. همچنین کلیساهایی با زیباییشناسی التقاطی و مرنگهای آجری وجود دارد که در آن مسیحیت اجدادی انجام میشود، کلیسا که توسط توماس رسول در قرن سوم موعظه شد و امروز مناسک آن بخشی از کلیسای ارتدکس سوریه است.
روی آب، تردد لنج ها و قایق ها متوقف نمی شود. همیشه یکی در دوردست وجود دارد، خواه یک قایقخانه شیک، قایقرانی ماهیگیری، یا کشتی پر از زنانی که در حال انجام وظایف هستند. در غروب آفتاب، قایق به ساحل لنگر می زند و از فرصت استفاده می کند تا به دور سرزمین اصلی بچرخد و کانال های باریکی را که از میان جزایر عبور می کند، کشف می کند که تنها کوچکترین قایق ها قادر به عبور از آن هستند. در پشت نخل های نارگیل ضخیم، مزارع برنج پنهان شده است ، محصول عالی در این سرزمین بسیار سخاوتمندانه در آب. برای شام، منو با محصولات تازه درست میشود که در همان روز توسط مردم محلی صید میشود و در کلبههای حلبیشان با غذاهای دریایی زنده و لگدمال منتظر ورود گردشگران هستند.
ساحل و کوهستان
ساحل مالابار، همانطور که این نوار از بهشت استوایی نامیده می شود، بهترین چهره خود را در جنوب کرالا، بین ورکالا و کووالام، دو شهر با روحیه ساحلی و طیف وسیعی از استراحتگاه های مجلل ارائه می دهد که می توانید برای چند روز خود را نوازش کنید. یا درمان آیورودا دریافت کنید. پس از استراحت، نوبت به حرکت مجدد به سمت شمال و ورود به داخل است گات غربی، رشته کوهی به طول 1600 کیلومتر که کشور را به دو قسمت تقسیم می کند ، از ایالت شمالی گجرات تا کیپ کومورین، شمالی ترین نقطه شبه جزیره هند.
کرالا یکی از معدود مناطق هندی است که فیل های آسیایی در آن زندگی می کنند
در این کوه ها باید از پارک ملی پریار دیدن کنید، پناهگاه حیات وحش که در آن می توانید نمونه هایی از آن را ببینید. ببرها و فیل ها که قلمروی مشترک با 62 گونه پستاندار دیگر دارند و تا 167 نوع پروانه. سافاری با قایق در دریاچه مصنوعی انجام می شود، جایی که همه ساکنان وحشی پریار برای نوشیدن آب و آب تنی می آیند. بهترین زمان از سال برای بازدید از این پارک دوره بین سپتامبر و مه است.
با دنبال کردن خطی که توسط گات های غربی به سمت شمال ترسیم شده است، به Munnar می رسید، ایستگاه کوهستانی که به شما امکان می دهد هندی ناشناخته و بی سابقه، کوهستانی و وحشی را کشف کنید، جهانی که توسط یک مه دائمی لمس شده است. خنکی، رطوبت و ارتفاع در اینجا داده شده است، سه عامل ایده آل برای مزرعه محصول ستاره هند، چای. گسترش عظیم محصولات این درختچه تمام سطح را می پوشاند از سرزمین سخاوتمندانه منار، فرشی طبیعی نرم با رنگ سبز چشمگیر ایجاد می کند که از آن شبح های کلکسیونرها بیرون می آید، با لباس ساری های رنگارنگ خود: تصویری عالی برای بستن این سفر در کشوری که حتی سخت ترین قلب ها را عاشق می کند.