زمانی که متوجه شدیم قبل از همه گیری بود شتر لورت ، کامل maison d'hôtes فرانسوی. در آن زمان ما نمی دانستیم که کتی، اهل کانکتیکات (ایالات متحده آمریکا)، به همراه شریک زندگی اش ژان ماری، به تازگی این را به دست آورده اند. خانه دیدنی ساخته شده در سال 1780 . در جریان بازدید ما در سپتامبر گذشته بود که او این موضوع را به ما گفت.
زوجی که بیشترین مسافرت را داشتند -او در پاریس، لندن و البته ایالات متحده آمریکا زندگی کرده است- تصمیم گرفتند به دنبال خانه ای در اکسیتانیا بگردند تا بتوانند یک پروژه شخصی، فراتر از شغل فعلی خود، یک maison d'hôtes، که در اسپانیا را می شناسیم مهمان خانه . برای کسانی که از این مفهوم دور هستند، این نوع اقامتگاه به طور فزاینده ای در فرانسه رایج است که به دلیل داشتن یک اقامتگاه شناخته می شود ارتباط نزدیک تر با مشتریان ، با حداکثر پنج اتاق و محدوده کامل یک هتل (پذیرایی، خروجی اضطراری...) را ندارد.
راه رفتن به شتر لورت انجام آن در خانه است ناب ترین سبک فرانسوی ، با گوشه های کوچک که حتی یک دیوار خرد شده شبیه یک اثر هنری به نظر می رسد. چگونه می توانند چنین محیط های بوکولیکی را در فرانسه ایجاد کنند؟
صرف صبحانه در maison d'Hôtes در Occitanie.
ظاهرا خانه قبلا یک B&B بوده است ، اگرچه در سال 2019 بود که کتی و ژان ماری آن را خریداری کردند. آنها برخی از مبلمان را تغییر دادند و به آن لمس گرمی دادند که در حال حاضر مشخصه آن است.
پس از همه گیری، آنها شروع به پذیرایی از اولین مهمانان خود کردند ، اکثریت گردشگری ملی است و از آن زمان خانه او همیشه درهای خود را به روی انواع بازدیدکنندگان باز داشته است که به قول خودشان "در نهایت دوست ما شده اند."
پنج اتاق آن با ظرفیت 10 بزرگسال و پنج کودک آنها دقیقاً همان چیزی را نشان می دهند که شما به دنبال آن هستید تا از همه چیز دور شوید. در سرزمین تاکستان ها به نظر می رسد که سکوت حرف اول را می زند و با فرا رسیدن پاییز خوابیدن در تخت های لحاف دار آنها با لحاف نزدیک ترین چیز به بهشت بودن است . هر کدام حمام مخصوص به خود را دارند. اوه، اما نه هر کدام. آن وان های سفید قدیمی را که در نور یک پنجره بزرگ غسل می کردند، به خاطر دارید؟ مال شما هم همینطور.
حمامی مانند قرن 18.
صبحانه و شام (در صورت درخواست) در باغ آن سرو می شود، فضایی کاملاً سبز که با یک میز بزرگ تزئین شده است که می توانید گفتگوها را در آن به اشتراک بگذارید. البته در وعده صبحانه کمبود نان و کروسان های تازه از Boulangerie Pain des lys وجود ندارد ، علاوه بر میوه، کره با مربای خانگی و پنیرهای محلی . رایج ترین پنیر بز است.
ما به اندازه کافی خوش شانس بودیم که یک شام را با میزبانان تقسیم کردیم که در آن شراب محلی، پنیرهای خوب و کیک های خوشمزه خانگی کم نبود. و برگشت به باغ، هیچ چیز مانند پایان دادن به روز در رختخواب های بیرون از خانه نیست – بله، تخت – برای دیدن ستاره ها و لذت بردن از آتش در نیمه شب. انگورها، درختان انجیر و ادریسی این فضای فراموش نشدنی را که مرکز خانه است و تمام اتاق ها را به هم متصل می کند، کامل می کنند.
این خانه تا پایان مهرماه باز است ، و به طور کامل در ماه های زمستان اجاره داده می شود. از ماه آوریل، در بهار، فعالیت رزرو عادی خود را از سر می گیرد.
مونترال، در سرزمین تاکستان ها
شتر لورت در سرزمینی با تاکستان واقع شده است که در دو طرف جاده ای که به شهر منتهی می شود. مونترال
شهر کوچک در منطقه از اود 2000 نفر سکنه و سنت تاریخی دارد که به عصر برنز باز می گردد. اگر چه، احتمالا، مهم ترین دوره او بود کاتارها در قرن سیزدهم . برای کسانی که کمی گیج شدهاند، کاتارها خالصترین نسخه مسیحیت بودند (در یونانی کاتاروس به معنای «آلودهنشده»)، که کلیساهای تفتیش عقاید را به دلیل عدم نمایندگی خالصترین ارزشهای دین مورد انتقاد قرار دادند و با آنها مبارزه کردند. بیشتر قلعه های مربوط به آن دوره حفظ شده است. مانند کارکاسون و دیگر شهرهای اطراف.
امروزه مونترال با گردشگری و شراب زندگی می کند. در اطراف آن متفاوت است دامنه ها جایی که می توانید مزه های شراب محلی را انجام دهید، مانند Domaine Le Fort . در طول تابستان، هر کارخانه شراب سازی یک رویداد با شراب، موسیقی و غذا برگزار می کند، بنابراین همیشه توصیه می شود در آن فصل از این منطقه دیدن کنید. Les Jeudis در Malpere نام این جشن است که به افتخار رشته کوه برگزار می شود.
اگر میخواهید برخی از بهترینها را امتحان کنید، به فروشگاه Les Jardins de Vaissieres در ویلاساواری بروید، جایی که آنها مجموعهای عالی از محصولات محلی را میفروشند.
ارزش این را دارد که در شهر مونترال گم شوید و از خیابان های آن به سمت کلیسا بروید دانشگاه سنت وینسنت ، بنای تاریخی با قدمت قرن چهاردهم. تا زمانی که به آن برسید، پارکهای کوچک، خانههایی با درها و پنجرههای چوبی را خواهید دید که با دقت رنگآمیزی شدهاند. گیاهان و گل ها و فضایی کاملا آرام. یک دهکده فرانسوی باید اینگونه باشد، درست است؟
توقف های اجباری
همانطور که قبلاً گفتیم، مونترال بخشی از مسیر است مردمان کاتار و از این تعداد اندک هستند که قلعه ای از این دوره قرون وسطی را در اطراف خود حفظ نکرده باشند. در این مسیر بازدید واجب باید به کارکاسون دومین شهر پربازدید فرانسه، پس از پاریس، و یکی از میراث جهانی یونسکو.
اگر با ماشین می رسید پارک کردن در نزدیکی پل قدیمی آسان خواهد بود، جایی که چندین پارکینگ رایگان وجود دارد. در روزهای پاییز (و بهار) ارزش این را دارد که به آنجا بروید رودخانه اود و در یکی از مناطق پیک نیک خود قدم بزنید یا بنشینید. در سمت چپ رودخانه، وجود دارد باستاید سنت لوئیس ، ساخته شده در سال 1290. امروزه این مرکز عصبی شهر است که در آن می توانید غذا بخورید، به خرید بروید و از بناهای تاریخی مانند کلیسای سنت وینسنت ، فواره نپتون، کلیسای کارملیت، موزه هنرهای زیبا یا باغ های کالواری.
البته، بازدید از کانال دو میدی، اثر پیر پل ریکه و حفاری در قرن هفدهم برای پیوستن به اقیانوس اطلس و مدیترانه در 240 کیلومتری را نمی توانید از دست بدهید. از سال 1810 در شهر جریان داشت، اولین بار برای حمل و نقل کالا و مردم مورد استفاده قرار گرفت و امروزه یک مسیر گردشگری زیبا است. همچنین، از سال 1996 نیز در فهرست میراث جهانی یونسکو قرار دارد.
در سمت راست رودخانه Aude را پیدا می کنیم جواهر کارکاسون، شهر . شهر قرون وسطایی، هنوز مسکونی، دارای 52 برج و دو دیوار متحدالمرکز است که طول آنها به 3 کیلومتر می رسد. . هم در شب و هم در روز، از طریق Porte Narbonnaise و Porte d'Aude باز است. زمانی که داخل خیابان های سنگفرش شده اش می شود، شهر کاتارها در قرون وسطی را با قصر (از قرن دوازدهم تا سیزدهم)، کلیسای سنت نازر و سنت سلس، درها و موزه های مختلف مانند یکی اختصاص داده شده به تفتیش عقاید، یا اطراف دیوار که ارزش قدم زدن را دارد.
La Cite، Carcassonne.
ورودی پولی است و تمام موارد بهداشتی را دارد، به عنوان مثال قلعه را نمی توان بدون پاسپورت کووید بازدید کرد. در سرتاسر سیته رستوران ها و مغازه هایی با سوغاتی های خوب و محصولات محلی انتخاب شده برای گذراندن کل روز وجود دارد.
اگر اقامت شما در Camellas Lloret بیشتر طول بکشد، یکی دیگر از مواردی که باید ببینید در شهر است مونتولیو ، Village du Livre et des Arts. در مجموع از 17 کتابفروشی این شهر را تشکیل می دهند که به حروف اختصاص دارد و همچنین به هنر با کارگاه های هنرمندان متعدد.