سکوت، این قطع شده است
زندگی مدیترانه ای یک تبلیغ آبجو با جوانان در تابستان کامل غیر واقعی نیست. زندگی مدیترانه ای یک خانه سفید در Formentera است که پنجره های قهوه ای دارد و وقتی در را باز می کنید صدای دریا به صدا در می آید.
در صورتی که امواجی که شنیده می شود از ساحل میجورن ، پس این است که شما در ** Hostal Aigua Clara هستید :** 26 اتاق و خانه های ییلاقی تقریباً در پای ماسه ها که نشان می دهد در جزیره توریستی بالئارس هنوز جایی برای احساس در خانه وجود دارد.
آرامشی که مشخصه هر اقامتی در این هتل است، او از قبل می دانست که چگونه به آن نگاه کند 1969-1970 دکتر آلمانی که صاحب موسسه است. تخصص او روانپزشکی بود و هر تابستان چند هفته برای رفتن به ایگوا کلارا به عنوان خلوتگاه با برخی از بیمارانش رزرو می کرد.
اگر دریا شما را در ساحل Migjorn بیدار کرد، در Hostal Aigua Clara هستید
شرح خانواده هاستال آیگوا کلارا را از آن زمان همراهی می کند این مایاها بودند که قبل از اینکه صاحب آن شوند، آن را مدیریت کردند. این چیزی است که او اکنون از آن مراقبت می کند مری مایاها که در میان گردشگران بزرگ شد و پس از چند سال کار به عنوان معلم در مایورکا، به فورمنترا بازگشت. در سال 2009 برای تصاحب این تجارت.
"من یک حشره کوچک بودم که از دستم فرار کرد. مشتریان آمدند و رفتند. بچه ها آمدند، من با آنها بازی کردم. یک خانواده آلمانی با یک دختر همسن من شروع به آمدن کردند، آنها روزهای زیادی اینجا بودند و من با آنها زندگی کردم، با آنها خوابیدم، با آنها به ساحل رفتم و در اتاق غذاخوری آهنگ هایی به آلمانی خواندم. و سپس، وقتی بزرگ میشدم، خیلی کار میکردم، در همه چیز به پدر و مادرم کمک زیادی میکردم.» ماریا به Traveler.es توضیح می دهد.
در واقع، او هنوز سخت کار می کند. به ندرت می توان او را نشسته دید، اگر نگوییم با مهمان چت می کند. و دقیقاً همین است درمان نزدیک آنچه ماریا در نظر می گیرد، آیگوا کلارا را از سایر هتل های جزیره متمایز می کند. فقط این نیست که او به شش زبان صحبت می کند، بلکه محبتی است که هر روز به آن می دهد.
"من خیلی از مشتری مراقبت می کنم. من او را می شناسم، می دانم که او چه می خواهد. امیدوارم سخت به نظر نرسد، اما فکر می کنم اینطور است کیفیت انسانی من دو ساله بودم که با گردشگری شروع کردیم، در هتل بزرگ شدم. من به مدت شش ماه در میان گردشگران زندگی کردم و فکر میکنم با آن آغشته شدهام.» ماریا میگوید.
خانه های ییلاقی خوابگاه Aigua Clara
به همین دلیل، حتی آیگوا کلارا نیز مشتریان بین المللی دارد که وفاداری به یک هتل ساده وجه مشترک است. به یاد می آوریم که لذت های زندگی، آنهایی که با آرامشی رضایت بخش همراه هستند، به جزئیات مربوط می شوند.
بدانید چه چیزی میزبانان شما بهترینهایی را که دارند، با ارزشترین تجملات خود را با شما به اشتراک میگذارند، این بهترین تضمین این است که در مکانی با شما خوب رفتار خواهد شد. من سعی میکنم خانهام را طوری بسازم که دوست دارم. من دوست دارم زیر درخت عرعر یک بانوج برای خواندن و استراحت داشته باشم. صبح ها دوست دارم چای یا قهوه ام را به دریا بنوشم. در غروب، شراب من... من سعی می کنم اطمینان حاصل کنم که چیزی که دوست دارم همان چیزی است که مشتریان پیدا می کنند و می خواهند به آن بازگردند.» ماریا می گوید.
که در اتاق ها تلویزیون وجود ندارد همچنین یک جزئیات است که ماریا با مشتریانی که در ابتدا تمایل نداشتند به اشتراک می گذارد. «در خانه ما سال ها بدون تلویزیون با بچه های کوچک زندگی کرده ایم. من هرگز جعبه احمقانه را دوست نداشتم.» غلبه بر شبهه اولیه، «بعد از شب اول، [مشتریان] آنها به من می گویند که با گوش دادن به دریا خوابیده اند و این بهتر از گوش دادن به فیلم، موسیقی یا تلویزیون است..
اینجا آمده اید که ارتباط را قطع کنید. در واقع، در Aigua Clara همه چیز برای این طراحی شده است، به طوری که زندگی کند می شود.
زیر درختان عرعر دراز بکشید و بدون نگرانی در مورد «من مجبورم» بخوانید
صدای امواج ریتم ما را مشخص می کند، آبی فیروزه ای دکوراسیون با رنگ آب در روزهای آرام مطابقت دارد به ارمغان می آورد به علاوه زیبایی، صبحانه با وعده زیر درختان عرعر دراز بکشید و بدون نگرانی در مورد "من باید" بخوانید احساس گناه را پشت سر بگذارید و بدانید که برای ملاقات با آن معروف کافی است از یک رهگذر عبور کنید. "کلاهت را بردار و سرت کن، بیا بریم ساحل، آفتاب گرم می شود" فقط می تواند به ما خوشبختی بدهد. خوشبختی زیاد.
تا آنجا که اصلاحاتی که از قبل در سر دارد متعهد به ایجاد آن است مناطق استراحت بیشتر و گسترش منطقه یوگا، که در حال حاضر لوکس داشتن سکویی رو به دریا را دارد. زیرا در ایگوا کلارا نیز حدود هفت سال است که این فعالیت را توسعه داده اند.
"من همیشه ورزش کردن را دوست داشتم. فکر کردم وقت آن رسیده است که به سمت یوگا بروم و خوب است که بتوانم کلاس ها را ارائه دهم. با اوا [اولر، معلم یوگا در فورمنترا] ملاقات کردم، در مورد آن صحبت کردیم و زیر درختان عرعر شروع کردیم (...) با مفهوم آرامش، قطع ارتباط، لذت بردن از دریا و انرژی آن به خوبی پیش رفت.» ماریا به یاد می آورد.
با مشتریان علاقه مند و سپاسگزار، زمان بهبود فرا رسیده بود. بعد از چند سال صحنه را ساختیم و حدود سه سال پیش با عقب نشینی ها شروع کردیم. آنها دو را در ابتدای فصل و دو را در پایان برگزار می کنند. کسی که تلاش می کند، تکرار می کند. انرژی مثبت وجود دارد.
تجملات تمرین یوگا روی آن سکوی رو به دریا
بهبود و تکامل یابد. تاریخ آیگوا کلارا همیشه بوده است با تغییراتی که این جزیره در نیم قرن گذشته تجربه کرده است برقصید.
از فرزندان خانواده های ثروتمند فرانسوی، آمریکایی و انگلیسی که به دنبال سبک زندگی هیپی آمدند و ماندند تا کسب و کار خود را راه اندازی کنند. فورمنترا در دهه 1970 با ساخت مجتمع های بزرگ هتل و گردشگری انبوه، عمدتا آلمانی؛ تا بعداً تا اواسط دهه 90 که در بین ایتالیایی ها مد شد. امروز وضعیت در حال تغییر است. آنها می گویند که ایتالیایی ها به کرواسی و مقاصدی دیگر می روند که تا به حال بسیار خطرناک بودند. بنابراین، نمی دانم به کجا می رویم، اما باید خودمان را دوباره اختراع کنیم. ماریا را تحلیل کنید
در این اختراع مجدد، علاوه بر افزودن امکانات رفاهی، ماریا به آشپزخانه و **صبحانهای گستردهتر که در آن رژیمهای غذایی مختلف مورد نیاز جامعه در نظر گرفته میشود (بدون گلوتن، وگان، گیاهخواری...) *، آنها همچنین یک رستوران "برای آن دسته از مشتریانی که تمایلی به بیرون رفتن برای غذا خوردن ندارند" ارائه می دهند.
اینجاست که وارد عمل می شود مارینا کول ، روبروی آشپزخانه در Aigua Clara. او از کار برای Nandu Jubany در Vic (Can Jubany) و La Savina (Can Carlitos) آمد و سال 2019 فصلی بود که او در آن چالش را بر عهده گرفت. ابتدا نامه خود را ایجاد کنید
آیا ما اینجا می مانیم؟
من همیشه تحت فرمان بوده ام. پس یا قرار بود جای دیگری یاد بگیرم، بفرستم و همینطور یاد بگیرم، یا من تنها آمدم و از آنچه یافتم آموختم، از آنچه باید انجام می دادی بله یا بله. ، به Traveler.es می گوید.
با یک سری دستورات از ماریا با هدف داشتن محصولات محلی و گزینه های گیاهی یا برخی وگان، "اما خودمان را به برخی از سبزیجات کبابی محدود نکنیم، بلکه آنها را به روشی خاص تر آماده کنیم". مارینا نامه ای با پیشنهادهایی مانند ماهی مرکب فورمنترا با سوبراسادا، میگو سویچ، سالاد هوموس یا نان روستایی با اسکالیوادا و پیکس ثانیه. برای دسر؟ نان با شکلات، روغن و نمک. همیشه باید جایی برای دسر بگذارید.
و بله، درست مانند آن دسته از مشتریانی که در دهه 70 شروع به بازدید از ایگوا کلارا کردند و امروز نیز به بازگشت ادامه می دهند. مارینا و آشپزخانه اش نیز فصل آینده تکرار خواهند شد. یک دلیل دیگر برای آمدن به خانه
ماهی مرکب با سوبراسادا از Hostal Aigua Clara
هر جزئیات مهم است، مانند رنگ فیروزه ای که در روزهای آرام با دریا هماهنگ است