برخی از غذاهای لذیذ ضیافت صبحگاهی هتل فور سیزن استانبول
روز را با یک شروع می کنیم درس تاریخ و فرهنگ غذای ترکی. باشه، اول با یک چای بعد مثل سلطان ها صبحانه می خوریم -که در را هتل چهار فصل استانبول در تنگه بسفر هیچ دیگری وجود ندارد - و بعداً در طول روز، قهوه را یکی پس از دیگری می نوشیم ، همیشه به آرامی، جرعه جرعه های کوتاه برای بلعیدن زمین و با یک لیوان آب همیشه در نزدیکی.
قهوه آنقدر برای ترک ها مهم است که از آن استفاده می شود که بدانند مهمانی که به خانه شما می رسد گرسنه است یا خیر. -اگر ابتدا آب نوشیده شود، وقت آن است که غذا را بیرون بیاورید. حتی اگر نامزدتان واقعاً شما را دوست داشته باشد: در خواستگاری همسر آینده قهوه را با نمک سرو می کند و او باید بدون حرف و بدون استفراغ آن را بنوشد!
ما همه اینها را هنگام صرف صبحانه در Four Seasons Bosphorus یاد گرفتیم، جایی که علاوه بر انتخاب سنتی میوهها، گوشت سرد و شیرینیهای غربی، میتوانید این غذا را امتحان کنید. ماست کانلیکا (بهترین ماست شهر) با عسل لانه زنبوری، پنیرهای مناطق مختلف کشور، انواع زیتون بیشتر از آنچه که تصور کنید، زیتون های خانگی (نان دایره ای، در نیمه راه بین نان شیرینی و چوب شور) و گوزلمه خوشمزه ساخته شده در لحظه، جلوی چشمان شما
برای تعالی لحظه، توصیه می کنیم بیرون، در سواحل بسفر بنشینید . در ضمن، آیا این را می دانستید ترکها الهام بخش خلق کروسانت بودند؟
***** _این گزارش در **شماره 118 مجله مسافرتی Condé Nast (خرداد)** منتشر شده است. در نسخه چاپی (11 شماره چاپی و یک نسخه دیجیتال به قیمت 24.75 یورو، با تماس با 902 53 55 57 یا از وب سایت ما) مشترک شوید و از دسترسی رایگان به نسخه دیجیتال Condé Nast Traveler برای iPad لذت ببرید. شماره ژوئن Condé Nast Traveler در نسخه دیجیتالی آن برای لذت بردن در دستگاه دلخواه شما موجود است. _