Château d'Orion
پیتر ویرتل، فیلمنامه نویس، پامپلونا را با همینگوی، آوا گاردنر و تایرون پاور می سوزاند. -تیراندازی فیستا آنها را به آنجا برد، که حتماً همینطور بوده است- وقتی موج به سراغش آمد که در بیاریتز، در دو قدمی دویدن گاوها، کف آن روزها کافی بود تا کالیفرنیایی ترین موج سواران را خوشحال کند. .
به دوستش گفت دیک زانوک، پسر معاون وقت فاکس قرن بیستم که تیم تولید را همراهی می کرد و با دو تخته به آنجا رفتند. هیچ کس تا به امروز چنین چیزی را ندیده بود. نه موج سواران، نه تختهها، و نه یک جفت دیوانه که با بدنشان با خماری خطرناک اقیانوس اطلس روبرو میشوند، حتی بدتر از جشنوارههای سن فرمین.
پل ماه، در Salies-de-Béarn
دهه 50 تمام شد و بیاریتز قبلاً به عنوان معروف بود مظهر تابستان اشرافی، بسیار منحط، پر از فرش، عمارت های ناپلئونی و ژاکت های راه راه. ولی او فاقد موج سواری بود، چیزی که امروز، دهها سال بعد، سواحل کشور باسک فرانسه هر روز در پی موج جدیدی از خواب بیدار میشود. بیایید بگوییم نوول واگ، که همه چیز در فرانسه همیشه گدارتر است.
سفری که این مقاله را نشان می دهد در مورد موج سواری صحبت نمی کند، اما بله از آن زندگی که، حتی وقتی از غرش اقیانوس دور می شوید، همچنان بوی نمک تازه می دهد، به سنتهای قدیمی که در پشت پردههای خالص ویلاهای خارقالعاده در نظر گرفته میشوند، به نانهای مملو از فوا، به ساردین کبابی با کره از سنت ژان دو لوز، تا غروب آفتاب و لیوانهای Irouléguy، آن انگور تنات قوی و بیرحم، میتوان گفت که در باسکی. شادترین و قوی ترین معنای این کلمه
و چگونه میتوانیم آن را نادیده بگیریم، اگر ما برای همین آمدهایم، کشور باسک فرانسه نیز بازارهای کک است. عتیقه جات، آجر آجر و marchés aux puces (دوباره فرانسوی ها) که ورود با ماشین را واجب می کنند، اگر با عجله من را سوار کنید، زیرا تمایل به خرید هیچ چمدان کابینی وجود ندارد که آن را پشتیبانی کند.
برو، فرار کن، اما وقتی برگشتی راز را حفظ کن: به کسی نگویید که واسیلی فاسد مارسل برویر را از کجا پیدا کردید یا چگونه برای آن Cahiers du Cinema از اوت 61 چانه زدید. بله، که در آن بلموندو در حال نوازش موهای آنا کارینا ظاهر می شود. چه همه چیز پارتی و چه گدار.
داخل قلعه اوریون
کجا بخوابیم
Château d'Orion _(L'Eglise، Orion) _
Tobias و Elke میزبانان بینظیر این قلعه هستند که ممکن است با یکی از کنسرتها یا کارگاههای برنامهریزی شده هر فصل همزمان شوید.
L'Auberge Basque _(745، Vieille Route de Saint-Pée، Saint-Pée-sur-Nivelle) _
اگر نام قبلاً شما را دعوت می کند که بیرون نروید ... تصور کنید که به شما بگوییم که متعلق به Relais & Châteaux است و رستوران غذاهای باسکی آن دارای ستاره میشلین است. مراقب برانچ باشید
هتل دو پاله _(1، Avenue de l'Impératrice، Biarritz) _
این غیر قابل توجیه است که نمادین ترین هتل در بیاریتز و یکی از مکانهای کلیدی برای درک طبیعت بیعیب و نقص منطقه. اقامتگاه سابق ناپلئون سوم و یوجنیا دو مونتیخو هرگز از مد نمی افتد.
هفته فرهنگ باسک در سنت ژان دو لوز، در فوریه برگزار شد
کجا برای خوردن
افسانه _(5 Rue de l'Abbé Duplech, Sauveterre-de-Béarn. تلفن: +33 986 68 99 47) _
رستورانی پایدار که فقط سرویس می دهد محصولات منطقه ای و شراب طبیعی از فرانسه. خیلی خوب!
چز آلبرت _(51، bis Allée Port des Pêcheurs، Biarritz) _
کلاسیک پر از ماهی تازه از منطقه
لعنتی _(5، خیابان آلزاس، بیاریتز) _
فابیان فلدمن اعتدال آلمانی خود را به غنای منطقه می آورد: ماهی، سبزیجات ارگانیک و نان های فوق العاده. یک ستاره میشلن
Le Bar du Marche _(8، خیابان د هالز، بیاریتز) _
همیشه سرگرم کننده، همیشه پر، و همیشه عالی برای در راه بازگشت از ساحل مقداری شراب و یک خوراکی بخورید. کلمه.
از کجا بخریم
پاتیسری چاریر _(Rue Léon Bérard, Sauveterre-de-Béarn. تلفن: +33 559 38 55 10) _
تخصص او، قرون وسطی، یک کوکی ترد و اعتیاد آور با موس شکلاتی است. و بله، شکلات وجود دارد. و چه نان هایی
L'Épicerie Sans Fin _(Rue Léon Bérard, Sauveterre-de-Béarn. تلفن: +33 986 60 56 61) _
فروشگاه تخصصی فوق العاده محصولات منطقه ای
Tissage Moutet _(Rue du Souvenir Français, Orthez) _
آسیاب صد ساله که در آن خواهید یافت رومیزی و کتانی فوق العاده برای آشپزخانه.
حمام های حرارتی سالیز د بیرن _(Cours du Jardin Public, Salies-de-Bearn) _
آنها حمام های حرارتی شهری هستند که به «شهر نمک» معروف است و حتی موزه ای نیز به آن اختصاص داده شده است. در سپتامبر جشن نمک را با آن جشن می گیرند بازار ماهی شور، رقص و آوازهای سنتی.
بازارهای خیابانی
آتلانتیک پیرنه به طور سنتی است منطقه ای برای خرید و فروش عتیقه جات و بازار. در وب، تقویم و مکانها را دارید.
Pyrenees-Atlantique منطقه ای برای خرید و فروش عتیقه جات و بازار است
***** _این گزارش در **شماره 132 مجله مسافرتی Condé Nast (مهر)** منتشر شده است. با تماس با شماره 902 53 55 57 یا از طریق وب سایت ما، در نسخه چاپی (11 شماره چاپی و یک نسخه دیجیتال به قیمت 24.75 یورو) مشترک شوید. شماره اکتبر Condé Nast Traveler در نسخه دیجیتالی آن برای لذت بردن در دستگاه دلخواه شما موجود است. _