آستوریای عشق های من

آستوریای عشق های من

فرود در ابرها و پوف! را خانه های پراکنده در سبز شدید ، دریا ، سواحل ... وعده رسیدن دوباره به خانه من ، به بهشت به دنیای روزهایی که در آن زندگی می کنید چهار فصل در 24 ساعت برای خواب در مرداد با لحاف و خورشیدی را احساس کنید که سبز را می درخشد، سنگ آهک سفید را پیکوس دو اروپا و آبی هر موج. می دانم که زمان زیادی در پیش دارم. روزهای شاد و زیبایی.

پنهان شده پشت دیوار کوه های کانتابریا این سرزمین یافت می شود که برگ ها کسانی را که جرات عبور می کنند لمس کردند "چند روز بالا شمال." آنها همیشه می خواهند برگردند. خوب، کسانی هستند که وحشت زده فرار می کنند آنقدر باران، اما او از ما محافظت می کند ازدحام بیش از حد و ساختمان های خط مقدم. باران بهایی (متواضع) برای این است بهشت طبیعی.

با رسیدن به Ribadesella و سوار شدن به ماشینم، راه اندازی آن و شروع به رانندگی در امتداد جاده های احاطه شده توسط بلوط و راش. رطوبت را بو کنید و احساس کنید. من عاشق شده ام! هر بار که به عقب برمی گردم مجذوب مناظر می شوم و به این فکر می کنم همه باید این را ببینند به همین دلیل از دعوت دوستان و راهنمایی آنها بسیار لذت می برم. من می خواهم بشنوم "اوه، چه خوب!" هر ذره ارزش آن را دارد که در آستوریاس می گوییم "چه خوش تیپ" زیرا کلمه "زیبا" وجود ندارد، اما اگر شما آن را در خارج از شاهزاده چنین بگویید، آنها فکر می کنند که شما دارید انجام می دهید باحال و هیچ چیز بیشتر.

یک "صبح بخیر" بین قارچ و گاو

چرا خواهیم بود خیلی میهن پرست آستوری ها؟ غذا، اصالت مردم آن، ل به سیب ؟... نمی دانم. شاید بوی کوچو ? من آن را دوست دارم زیرا، وقتی آن را درک می کنم ... به این دلیل است که من آنجا هستم، بین "پراوس". همچنین صدای کوله پشتی در پس زمینه یا یک بروشور که وقتی منفجر می شود به شما هشدار می دهد برخی از مهمانی در یک شهر نزدیک

من در اوویدو به دنیا آمدم، اما اولین سالهای زندگیم را در آن گذراندم کانگاس دی اونیس جایی که بخشی از من زندگی می کند خانواده . وقتی شش ساله بودیم به آنجا نقل مکان کردیم ریبادزلا ، یک دهکده ماهیگیری بسیار نزدیک که در آن رودخانه مهر. در آنجا سالهای خوشی را گذراندم که بسیار نزدیک به آن زندگی کردم ساحل سانتا مارینا به محض اینکه 12 ساله شدیم به سمت خانه رفتیم امپوردا ، در شمال کاتالونیا، اما هر عید پاک، کریسمس یا تابستان به چیزی که من فکر می کردم برمی گشتیم خانه من ، جایی که او به آن تعلق داشت.

من خوش شانس بودم که انجام دادم دوستان زیاد در نوجوانی، گروهی که همیشه دور هم جمع می شدند (و دور هم جمع می شدند) در تعطیلات ، جایی که هیچ چیز شما را نگران نمی کند و فقط به آن فکر می کنید لذت ببرید و از روزهای ابدی لذت ببرید. وقتی ژوئن آمد در آغوش گرفتیم هیجان زده بود و همه چیزهایی را که قرار بود بیاید تصور می کرد. بعدازظهرهای زیادی رکاب زدن و سوت زدن در جاده ها برای رسیدن به سواحلی که تنها ما و مرغ های دریایی بودیم. جلوتر بودیم پائلا، آتش سوزی و گیتار، زیارت هایی با چراغ های رنگی، قله هایی که در مقابل آن مناظر هیجان زده و سکوت می کنیم. آن گروه از دوستان با هم باشیم، اما تقریباً از آوردن افراد جدید برای کشف دنیای آستوریویم، زندگی دیگرم در آنجا، بیشتر لذت می برم.

صخره های باشکوه گوادامیا

آستوریاس ارائه می دهد انبوهی از طرح ها، بسیاری از آنها در اطراف طبیعت و خوراک شناسی می توانید به سواحل وحشی، در کوه قدم بزنید، بالا بروید، به رودخانه بروید، به دریاچه ها بروید... تقریبا همه چیز داریم، البته البته بیابانی که نخواهی یافت.

بودن در ساحل و در عین حال توانایی برف را ببین چیز بسیار خاصی است حتی در تابستان شما می توانید ببینید "یخچال"، جزایر کوچک برفی که در سایه محافظت می شوند، می توانند "گرم ترین" ماه ها را تحمل کنند. درخت پرتقال Bulnes یکی از شناخته شده ترین و جذاب ترین کوه ها در کل رشته کوه است. بالاترین نیست، اما بیشترین تولید را دارد صعود شود دیوارهای عمودی آن و رنگ سنگ نارنجی نام خود را به آن داده است، اگرچه در این منطقه بیشتر به آن معروف است پیکو اوریلو.

پدرو پیدال، مارکیز ویلاویسیوسا، اولین کسی بود که این کار را انجام داد از جواهر توده مرکزی صعود کنید در ماه آگوست 1904. همراه با کاینجو چوپانی از آن منطقه، پر از شجاعت شد و با طناب تاریخی در جبهه شمالی این را فتح کردند. مکان منحصر به فرد در جهان

من بارها به پایگاه رفته بودم که نیاز به یک سه ساعت پیاده روی و می توان آن را انجام داد، اگرچه در آخرین زیگزاگ تو عرق می کنی دیدن آن غول از نزدیک چیزی است عالی، نیش سنگی آنقدر عمودی که نفست را می گیرد و به شما احساس کوچک بودن می دهد.

همانجا پناهگاهی که توسط توماس اداره می شود برای چندین سال و جایی که می توانید بخور و بخواب. بسیاری از کوهنوردان قبل از شروع به قله شب را می گذرانند. بله، آنها هستند اتاق هایی برای حدود بیست نفر ، بنابراین همچنان باید از شمع های ضد خروپف استفاده کنید.

بالای Naranjo de Bulnes یا Picu Urrielu

بالا رفتن از آن همیشه یکی از آرزوهای من بود و سالها پیش در یک سفر با دوستان در یک تابستان سالها پیش با دیدن آن هیپنوتیزم شدم و به او گفتم: "یک روز من این کار را خواهم کرد!" همینطور بود. همه به لطف دوست من جیمی، چه کسی آن را سازماندهی کرد و به من کمک کرد. ما در پناهگاه می خوابیم و در سحر از خواب بیدار می شویم تا آن را برآورده کنیم. هارنس، طناب، کارابین، کفش کوهنوردی... و امید زیادی . علاوه بر این، ما با یک روز دیدنی . حقیقت این است که در اولین قدمی که انجام دادیم، قبلاً با طناب و تمام مواد، به پایین نگاه کردم و فکر کردم: "اوه، شاید من نتوانم این کار را انجام دهم." حدس میزنم اعصاب از ارتفاع بود...

اما من به او قدرت دادم و ادامه دادیم. سپس همه چیز بود آسان تر و قبل از ظهر ما در طبقه بالا بودیم و تماشا می کردیم کانتابرین. دریایی از ابرها و ما دو نفر تنها نشسته ایم و آن را تحسین می کنیم چشم انداز شگفت انگیز همراه با باکره برف ها، مجسمه ای که در قله زندگی می کند. ممنون جیمی

ما پایین می رویم راپل کردن دیوار عمودی (چه برداشتی) و اگرچه طناب دو بار قلاب شد و جیمی مجبور شد برای رهایی او بالا برود، ما رسیدیم سالم و سالم . خوشبختی. چالش بعدی من صعود است پیدال ، اولین مسیری که توسط آن 2519 متر بیش از یک قرن پیش

یکی دیگر از مکان هایی که باید حتما ببینید این است دریاچه های کووادونگا ، جایی که پیدا خواهید کرد انول و ارسین ، که در زمستان می رسند یخ زدگی . مادربزرگم اما به من گفت که وقتی جوان بود به آنجا رفتند برای اسکیت کردن و اسکی کردن یک روز در حال گذراندن روز بودند که به پدربزرگم گفت: "دوربین را به من بده!" او آن را با یخ روی او پرتاب کرد، انگار که در حال بازی گرفتن بود. حلقه زدن و ناگهان، اوه! دوربین خداحافظی، در دریاچه غرق شد . من می توانم چهره آنها را تصور کنم!

هتل الیوا، در سطح بالایی تله کابین Fuente Dé

بسیاری از شما در مورد آن شنیده اید تبار بین المللی سلا ، بیشتر به عنوان شناخته شده است جشنواره قایق رانی ، یا به سادگی “Les Piragües” . در این مسابقه که در آخرین مسابقه برگزار می شود، پاروکاران از سراسر جهان می آیند 15 کیلومتری رودخانه سلا. در اطراف مسابقه یک مهمانی بزرگ برگزار می شود که در آن افراد لباس می پوشند گردنبندهای رنگارنگ و برای دیدن خروجی به سمت رودخانه پایین بروید.

یکی از آن لحظات است هیجان انگیز تر سال و اعتراف می کنم در لحظه ای که فریاد می زنند "پوکسا آستوریاس!" و مسابقه شروع می شود، همیشه به من می رسد مور مور شدن. دیدن همه چیز شگفت انگیز است ورزشکاران دویدن و قایقرانی در حالی که مردم آنها را تشویق و تشویق می کنند. چیزی که حداقل ارزش زندگی کردن را داشته باشد یک بار در زندگی، قطعا

ساحل توریمبیا

همانطور که من معمولا هستم سفر در طول سال ، چیزی وجود دارد که من آن را دوست دارم و احساس خوشبختی می کنم که می توانم انجام دهم: خرج کردن یک طولانی مدت در خانه بدون حرکت، بدون هواپیما یا فرودگاه، فقط آرام باشید. تعطیلات! نیازی نیست جای دیگری بروم من آن را تغییر نمی دهم در هر کجای دنیا از پوشیدن لذت می برم یک ژاکت روزهایی که هوا بد است رفتن به جشنواره پنیر در کوئرس یا رقصیدن در اطراف کوهی از ژاکت که در زیارت ها ایجاد می شود. هیچ نوع مهمانی ای وجود ندارد که من آن را بیشتر دوست داشته باشم. نه مد، نه سینما و نه جشنواره... یک جشنواره روستایی بیشترین است خنده دار چه خبر. سالمندانی که روی صندلی های پلاستیکی خود نشسته اند و ارکستر را تماشا می کنند، بچه ها در حال دویدن جی جوانان... همه با هم قاطی می شوند و فرقی نمی کند تمام سال را در شهر زندگی کنی یا از بیرون بیایی، هیچ فرقی نداره بین افراد یا طبقات همیشه باید اینطور باشد.

خیلی وقت ها فرار می کنیم به هوررو دوست بزرگم بیلبو. واقع در پای یک ساحل بدون همسایه برای کیلومترها، واحه ای برای قطع ارتباط است همه چیز و احتمالاً مکانی روی زمین که در آن بهترین خواب را دارید و در کجا ستاره های تیرانداز بیشتر من دیده ام. گوشه های زیادی وجود دارد که من آن را «مکان های خودم» می دانم، خیلی زیاد سواحل غرق در سبز ... اما، بالاتر از همه، یک مکان جادویی وجود دارد، که در آن پدر و مادرم عاشق شدند ، جایی که بتوانم می روم و آنقدر خاص... که آن را برای خودم نگه می دارم. آستوریاس منتظر من باش. زود من برای همیشه با شما می مانم.

سه

کجا بخوابیم

1 ** ویلای حرارتی لاس کالداس **. آنچه در سال 1776 به عنوان یک آبگرم در حال حاضر یکی از منحصر به فرد ترین استراحتگاه های اختصاص داده شده به سلامتی رشته هایی مانند پزشکی، تغذیه و ورزش در یک محیط طبیعی تنها در هشت کیلومتری اویدو.

دو سرزمین آب . یازده آپارتمان از لوکس کشور خوش آمدید در روستای Caleao ، در قلب پارک طبیعی ریدس ، با منطقه استراحت از سبک آلپاین ، حمام ترکی و سونای فنلاندی.

3 پوبلواستور. ریشه های آستوریایی از پایه های این هتل پشتیبانی می کند که در آن او به طبیعت در لوکس زندگی کنید پنج ستاره. اقامتگاهی که در ما فینالیست شد لیست طلا 2018 به عنوان یکی از بهترین هتل های فرار در اسپانیا. خودش را دارد جنگل خصوصی برای لذت بردن از محیط اطراف و باغی که فلسفه آن را تامین می کند غذای سنتی.

4 کوریاس پارادور . در Cangas del Narcea و تصاحب یک صومعه زیبا معروف به "El Escorial Asturiano". در سفره خانه، آن است سرآشپز ماریا پاتالو که به نامه ای بر اساس آن جان می بخشد سنت با تخصص هایی مانند گوشت گوساله آستوریایی I.G.P. کبابی یا فابادا با همراهش از کانگاس.

5 هتل لا فونته . هتل خانوادگی در کشتی های Llanes، یک شهر کوچک در شرق آستوریاس، در نیمه راه Llanes و Ribadesella. برای آن فکر کرد دوستداران طبیعت و سواحل زیبای منطقه

میگل در هورئو دوستش بیلبو

کجا برای خوردن

6 خانه رزمی. مثال کاملی از چگونگی جوهر کتاب آشپزی سنتی را حفظ کنید بدون اینکه به طور کامل به آن بچسبید، به لطف الف آشپزخانه معاصر و سرآشپز ناچو مانزانو ، یکی از بزرگترین و شناسایی شده آشپزهای کشورمان

7 رویال آبگرم سالیناس . تاریخچه آن را به یکی از خانه های دارای بیشترین خانه تبدیل کرده است شهرت از غذاهای آستریایی اسحاق لویا مسئول نامه ای است که در آن آثار کلاسیک مانند شامپاین فلیکس لویا دریای باس و برخی غیر قابل غلبه دیدگاه ها دریا کانتابرین، ستاره و تامین کننده بی قید و شرط رستوران.

8 ** لا سالگار .** استر مانزانو و گیخون تیم عالی برای ارائه یک هستند آشپزخانه معاصر که از آن الهام گرفته شده است حافظه طعم از غذاهای خانواده معروف سرآشپزها. برش مدرن و شهری، در موزه مردم آستوریاس .

9 کاسترو ال گایترو. حداکثر معبد از اخگر گوشت های آستوریایی که در آن گوشت های انتخابی خانه عرضه می شود Txogitxu، و همچنین ماهی، ماهی باس، کفال قرمز یا کف پا از قوانین محلی

10 بازنشستگی . شخصیت منحصر به فرد گفتمان غذای آشپز ریکاردو گونزالس سوترس اولین ادعا برای حضور است کلاس استاد تعادل بین آوانگارد و سنت ظروف شما از دریا و کوه مثل خورش خود می دوزیند گوش خوک با کارابین در دو سرویس یا خورش ترتر ، اختاپوس از pedreru و kalamata.

یازده رگیرو . طعم های دنیا ادغام بدون ترس و با تکنیک در آشپزخانه ای که در آن تفاوتی بین سنت و نوآوری وجود ندارد، با الف خرچنگ چیلی ماهی مرکب یا الف اردک خال پکن . واقع در غرب آستوریاس، به طور خاص در سم ، در كنار پورتو وگا و ناویا . معروف آنها را نادیده بگیرید کروکت ژامبون گناه محسوب می شود

غذاهای لذیذ از El Molin de Mingo

12 خانه فرمین . غذاهای فصلی و خیال پردازی -و یکی از اولین رستوران های مسئول احیاء از غذاهای آستریایی - در قلب اویدو ، در جایی که زمانی یکی از خوردن خانه ها و تنقلات محبوب ترین در شهر، بازگشت 1924.

13 جرارد هاوس . پیشتاز؟ بله سنت؟ همچنین. Casa Gerardo یکی از نهادها از غذاهای آستوریایی زیر نظر برادران پدرو و مارکوس موران. آنها فابادا یکی از مورد احترام ترین در اسپانیا و آن است هیک با وینگرت سیب این یک کلاسیک ضروری خانه است. ناگفته نماند که خامه برنج با شیر سوخته که در دسر لذت می برد. به ما توجه کنید: در آرزوی امتحان کردن آن باقی نمانید.

14 Gueyu Mar . محصول اساس، پایه و محور که این تأسیس حول آن می چرخد. دریا می فرستد بدون هیچ چیز بین طبیعی بودن و شخصیت آن.

پانزده باغ . ریبادسلا به سنت با یک آشپزی ساده و بدون زواید خارجی که آن را از قوانین خارج می کند میراث آستوریایی ماهی کبابی، خورش، گوشت... و حتی یک گاسترو بار با پیشنهاد تاپاس با برش مدرن به نام خانه نور.

16 فورالین . بایستید و برای آن موج بزنید آشپزی صنعتگر (و با قیمت بسیار مناسب) از سرآشپز فلیکس مارتینز اشاره ویژه به برنج خامه ای آن با نرم تنان و پیل پیل.

17 خانه شیما . گرچه این درست است خانه جراردو و خانه رزمی دو نمونه از بهترین نمونه ها از طرز تهیه فابادا هستند، در Casa Chema اوویدو آنها با برنده ای چشمگیر از جایزه بهترین های جهان در سال 2017.

18 آسیاب مینگو (تلفن 985 92 22 63) الف کلاسیک ، یکی از موارد دلخواه نویسنده این نامه ها و همچنین همه آستوریانین که ارزش دارد زور و کلاسیک سرزمین در پرویز ، نزدیک Cangas de Onis.

گاوها در چمنزارهای نزدیک خانه میگل

چه بنوشیم

19 ورشو . معروف و به حق. مشرف به خلیج سن لورنزو و یکی از بهترین شارحان کوکتل بار از کل منطقه

بیست جوش شیرین (917 AS-256, 30 Villaviciosa) واقع شده است وسط ناکجا آباد -در Villaviciosa- اما رفتن از مسیر شکست خورده ارزش آن را دارد ورموت های آنها

2018: یک سال بسیار خاص

آستوریاس یک گذر زمان سه گانه منحصر به فرد را جشن می گیرد که در مرکز آن قرار دارد کووادونگا . امسال مصادف تاریخی سه صدسالگی همزمان است: تاج گذاری باکره ، که از ایجاد پارک ملی کوهستان و سیزدهمین سال از پیدایش پادشاهی آستوریاس . جشنی با بیش از 80 عمل در تمام این سال 2018

***** این گزارش در **شماره 120 مجله مسافرتی Condé Nast (شهریور)** منتشر شده است. در نسخه چاپی (11 شماره چاپی و یک نسخه دیجیتال به قیمت 24.75 یورو، با تماس با 902 53 55 57 یا از وب سایت ما) مشترک شوید و از دسترسی رایگان به نسخه دیجیتال Condé Nast Traveler برای iPad لذت ببرید. شماره ماه مه Condé Nast Traveler در نسخه دیجیتالی آن موجود است تا در دستگاه دلخواه خود از آن لذت ببرید.

Cantabrian یک بهشت است