درگیری های فرهنگی وقتی اسپانیایی هستید در مکزیکوسیتی
**هنر خوردن (و آشامیدن)**
- وقتی سر میز می نشینید، انتظار سبد نان نداشته باشید: اینجا مرسوم نیست. اما فکر نکنید چیزی برای همراهی غذا وجود نخواهد داشت، زیرا تورتیلاهای ذرت مهمان همیشگی میز مکزیک هستند از صبح تا شب.
- و از آنجایی که به آن اشاره کردیم، وقتی از شما می پرسند که آیا تورتیلا می خواهید، نپرسید که آیا آنها با پیاز هستند. این چنین تورتیلا نیست.
- قبلاً به شما گفته اند: غذای مکزیکی تند است. چیزی که آنها به شما نگفته اند این است که همه غذاهای مکزیکی تند هستند. در مکزیک، فلفل قرمز منحصر به غذای اصلی نیست، اما می توانید آن را در همه چیز پیدا کنید : در میوه، بستنی، ذرت بو داده، آب نبات چوبی، آبجو... و این لیست همچنان ادامه دارد.
- **اگر از یک مکزیکی بپرسید که آیا غذایی که سفارش داده اید تند است و او می گوید نه، او را باور نکنید (pica) **. اگر به شما گفت کمی خارش دارد، باور نکنید (خارش زیادی دارد). اگر او به شما گفت که کاملاً خارش دارد، او را باور نکنید (این باعث گریه شما می شود). اگر به شما گفت خارش دارد، فرار کنید.
این نان جدید شماست
- آیا تا به حال این جمله را شنیده اید که "مثل پادشاه صبحانه بخور، مثل شاهزاده ناهار و مثل فقیر شام بخور"؟ در مکزیک، ضرب المثل قانون است. در اینجا صبحانه مقدس است و دقیقاً سبک نیست: تعجب نکنید که آنها چند انچیلادا خوب با ناپلی های شکلاتی برای همراهی شما سرو می کنند. در اینجا نوشیدن یک قهوه سریع با سه چورو برای صبحانه رایج نیست.
- صحبت از چورو، آنها به عنوان میان وعده مصرف می شوند و آنها به صبح منتقل نمی شوند، بلکه به هر زمانی که شما آن را می خواهید.
- اگر در رستوران آب می خواهید، و از شما می پرسند که آیا آب معدنی می خواهید، توجه کنید: «آب معدنی» به معنای آب گازدار است . اگر یک بطری آب ساکن می خواهید، «آب طبیعی» بخواهید.
- یکی دیگر از جزئیاتی که دائماً روی میز خواهید دید یک بشقاب کوچک با قاچ های آهکی است. آنها دکوراسیون نیستند: آهک در مکزیک همان نمکی است که در بقیه جهان وجود دارد، و می بینید که بقیه غذاخوری ها تمام غذاهایشان (از سوپ گرفته تا استیک تاکو) را با چند قطره لیموترش می پاشند.
Enchiladas برای شروع روز مانند یک پادشاه
- اتفاقاً اینجا به لیمو می گویند لیمو. به لیمو لیمو زرد می گویند. آنها را گیج نکنید.
- اگر فکر می کنید در اسپانیا دیر غذا می خورند، چیزی ندیده اید: در مکزیکو سیتی، آخر هفته ها، ناهار ساعت پنج بعد از ظهر سرو می شود. شنبه ها، بین چهار تا شش، رستوران ها شلوغ است... اما بعد از اینکه اواسط صبح مقداری انچیلادا بین سینه و پشت خود پر کنید، متوجه خواهید شد. هیچ شوخی شما را زودتر گرسنه نمی کند.
- وقتی بیرون می روید تا شب معروف چیلانگا را امتحان کنید، بهتر است کفش راحتی بپوشید و خجالتی را در خانه رها کنید : در مکزیکوسیتی همه می رقصند. مهم نیست که بلد نیستی، آهنگ را بلد نیستی یا اهل هوی متال هستی و رویت کامبیا می زنند. با نوشیدنی خود گوشه ای بمانید، آنها به شما اجازه نمی دهند.
- و یک نکته اساسی در شب مکزیکی: اینجا تکیلا یکباره با نمک و لیمو نوشیده نمی شود. تکیلا در مکزیک یک غرور ملی و یک نوشیدنی با کیفیت است که ارزش چشیدن و لذت بردن را دارد. حامی را از حافظه خود حذف کنید و اجازه دهید یک جولیوی خوب آن را از کام شما پاک کند.
آهک نمک جدید شما خواهد بود
** آب و هوا (و سایر "حوادث" طبیعی) **
- اگرچه در مکزیکو سیتی تغییرات فصل قابل توجه است، میانگین دما در طول سال کاملاً منظم است : در طول روز معمولاً به زیر 20 درجه نمی رسد. تضمین.
- با این حال، به محض رسیدن ماه اکتبر، شما شروع به دیدن مکزیکی هایی خواهید کرد که با کت های برفی و چکمه های برفی ... حتی اگر دماسنج 18 درجه را نشان دهد.
- و به اینجا ختم نمی شود: مادران و مادربزرگ ها را خواهید دید که در چهار لایه لباس به نوزادان می پوشند و یک ژاکت، کلاه، روسری اضافه کنید و آنها را در پتوهای ضخیم زمستانی بپیچید، انگار که در سیبری هستند ... حتی در تابستان.
- این که گفته شد، بیش از حد اعتماد به نفس نداشته باشید. در طول روز می تواند 25 درجه و آفتاب سوزان باشد، اما به محض فرا رسیدن شب، دما می تواند به طور ناگهانی و بدون هشدار 15 درجه کاهش یابد. سرزنش مکزیکو سیتی در ارتفاع 2000 متری از سطح دریا.
- صحبت از قد، در اینجا جوش و تبخیر آب بسیار بیشتر از اسپانیا طول می کشد. هنگامی که در حال درست کردن سوپ هستید، یا منتظر بیرون آمدن قهوه هستید، یا (مخصوصاً در مورد ما که موهای بلندی داریم) زمانی که موها چهار ساعت پس از شستن هنوز مرطوب هستند، متوجه این موضوع خواهید شد.
تاریکی بر شهر سایه افکنده است
- اگر اهل شمال (اسپانیا و/یا اروپا) هستید یا در آن زندگی کرده اید، می دانید زندگی با باران چیست. اما حتی خوش خلق ترین شهرستان ایرلند هم نمی تواند شما را برای مکزیکو سیتی زیر باران آماده کند. در پایتخت مکزیک نمی توانید درباره چیریمیری یا پوالا یا کالابوبو صحبت کنید، نه: صحبت از طوفان های سیل آسا، رعد و برق، رعد و برق و خیابان های سیل زده است. آخرالزمان یک تعریف و تمجید است.
- اما بله، باران در مکزیک همراه با یک دستورالعمل است. مانند سایر کشورهای گرمسیری، فقط پنج ماه در سال (بین ماه های مه و سپتامبر) باران می بارد، که در آن هر روز در یک زمان معین، معمولاً در شب، طوفان وجود دارد. شما یاد خواهید گرفت که با توجه به زمان بارندگی برنامه ریزی کنید و انتظار دارید که از ساعت 7:00 تا 21:00 شب باید در داخل خانه باشید.
- اگر در طول ماجراجویی چیلانگا خود احساس کردید زمین زیر پایتان می لرزد، نترسید. زمین لرزه ها در مکزیک امری عادی هستند و عموماً خسارات مادی یا شخصی زیادی ایجاد نمی کنند. در واقع، از دیدن اتومبیلها و رفتن مردم به زندگی خود در هنگام زلزله تعجب نکنید، اما بعداً متوجه شوید که 6 در مقیاس ریشتر بوده است. زیرساخت های شهر برای جذب آنها آماده شده است و چیزی به این بزرگی زندگی روزمره را تغییر نمی دهد. با گذشت زمان، یاد خواهید گرفت که با آنها زندگی کنید، و چگونه برای یک فرد قوی تر آماده شوید.
آینده نگر باشید. زمان هایی وجود خواهد داشت که "قانون خشک" حاکم خواهد شد
زندگی روزمره
- روزی که اولین قبض برق را دریافت کردید، سر خود را نشکنید که به کجا مراجعه کنید تا بدهی خود را بپردازید. در همان سوپرمارکت می توانید قبض برق، تلفن و حتی بلیط هواپیما را پرداخت کنید. فقط به صندوقدار بگویید که وقتی هزینه پرواز خود را به اسپانیا برای کریسمس به همراه دو پیاز و سه سیب پرداخت می کنید، حتی از خود عقب نمی نشیند.
- کلمه "قانون خشک" می تواند شما را به تصاویر نیویورک در دهه 1920 بازگرداند، اما نه: در زمان های خاصی از سال هنوز در مکزیکوسیتی زنده و فعال است. عید پاک یکی از آن مواقعی است که در آن سوپرمارکت ها نمی توانند الکل بفروشند. و رستوران ها فقط می توانند این کار را برای افرادی که غذا مصرف می کنند انجام دهند. از پیش برنامه ریزی.
- اگرچه در مکزیک اسپانیایی صحبت می شود، اما گاهی به نظر می رسد که شما به زبان دیگری صحبت می کنید. مطمئناً شما در مورد "chido" و "padrísimo" شنیده اید، اما تفاوت ها حتی کلماتی را که در اسپانیا به طور منظم استفاده می کنید نیز لمس می کند: به عنوان مثال، در اینجا داشتن «پنا» به معنای شرم داشتن است ، "بعدا" (معمولاً دو برابر می شود، "بعدا") به این معنی است که بلافاصله، کسی که "آلوده شده" یک قلدر است، کسی که "سوءاستفاده شده" یک قلدر است... و بسیاری از موارد دیگر که در حین رفتن باید یاد بگیرید.
- و البته، در مورد کلمه "لعنتی" بسیار مراقب باشید.
- در مکزیکوسیتی بیش از دو ساعت طول نمی کشد تا متوجه این موضوع شوید مکزیکی تمام تلاش خود را می کند تا در هر کاری که می تواند و گاهی اوقات در آنچه که نمی تواند کمک کند . اگر در هر زمان نیاز دارید که بپرسید چگونه به جایی برسید، مراقب باشید: حتی اگر آنها نمی دانند چگونه به شما بگویند، با اشتیاق برای کمک به شما، حتی اگر هیچ ایده ای نداشته باشند به شما پاسخ می دهند. آنها شما را در جهت مخالف جایی که می خواهید بروید، می فرستند.
- تعجب نکنید اگر ظهر یک "صبح بخیر" را با "عصر بخیر" پاسخ دهند: در مکزیک، بعد از ظهر از ساعت 10 صبح شروع می شود.
- **اگر در اسپانیا شهرت دارید که همیشه دیر می کنید، در مکزیک آن را از دست خواهید داد (شهرت، نه عرف) **. «زمان انعطافپذیر» مکزیکی، مانند بسیاری از کشورهای آمریکای لاتین، بخشی اجتنابناپذیر از زندگی روزمره است: به عنوان یک قاعده کلی، زندگی نیم ساعت از برنامه خود عقب است. و نکته خنده دار این است که پس از چند روز انتظار ناامیدانه، خواهید دید که سازگاری بسیار آسان است. مشکل این است که وقتی به اسپانیا برگردید، به موقع برسید. این یک نبرد بازنده است.