جزر و مد، در بارسلونا
تراس هایی وجود دارد که فقط همین هستند، مکانی برای کمی خنک تر از داخل رستوران و تنها جاذبه اش همان درجات کمتر است; دیگران هستند که تقریبا به طور انحصاری تصور می شوند برای دیدن و دیده شدن نوع سوم منحصراً زندگی می کند مناظر یا یک مکان ممتاز ، بدون اینکه بخش غذای موضوع به ویژه مرتبط باشد.
و یک نوع آخر وجود دارد، آن چیزی که امروز مورد علاقه ماست، که برخی از فضایل فوق را با غذاهایی بیش از جالب ترکیب می کند.
برخی از آنها به یک کوچه باز می شوند در حالی که برخی دیگر دارای مناظر دیدنی یا محیطی خاص هستند. اما چیزی که همه آنها را متحد می کند این است یک پیشنهاد آشپزخانه با طراحی خوب، خوشمزه و منطقی.
زیرا ما متقاعد شده ایم که برای اینکه بتوانید آن را در فضای باز انجام دهید، لازم نیست که خوب غذا خوردن را کنار بگذارید و از آنجایی که ما معتقدیم تابستان می تواند زمان خوبی برای کشف رستوران های جالب باشد، این انتخاب ماست تراس های شهری که در آن می توانید از یک پیشنهاد غذای جذاب لذت ببرید.
فوکاسیاهای شیشه ای با پاسترامی، آرگولا و خردل شیرین
** BAR OF CÉSAR ANC A (آلیکانته) **
در قلب آلیکانته، یک پرتاب سنگ از Esplanade of Spain و Plaza Gabriel Miró ، تراس خیابان اوجدا این مکان مکانی مناسب برای لذت بردن از شب های شهر است.
پیشنهاد غذاهای محلی، مدیترانه ای و سبک ، به شما این امکان را می دهد که شام ساده تری را در نظر بگیرید، تاپاس، با تخصص هایی مانند کاد و فوا میل فویل یا بزرگ ماهی تن نیمه شور با سالمورجو و خاک کوکا آمب تونینا مانند شیرجه رفتن در یک منوی طولانی تر.
** DOÑA PETRON A (والنسیا) **
در همسایگی روضه ، روبروی بازار، آشپزها کاریتو لورنسو و کاریزو آلمانی آنها دو مکان دارند. و هر یک از آنها ارزش آن را دارد. Fierro پیشنهادی دارد که بیشتر بر روی غذاهای تند متمرکز شده است و این تجربه ای است که بار دیگر درباره آن صحبت خواهیم کرد، زیرا شایسته آن است. اما در یک قدمی آنها پیشنهادی به همان اندازه جالب و روزمره دارند.
دونا پترونا غذاهای کلاسیک آرژانتینی را می پرستد ، کشوری که هر دو بومی آن هستند و آنها را با موفقیت با پیشنهادهایی با ماهیت محلی تر ترکیب می کند. آشپزی خوشمزه، ساده و عالی.
Empanadas از Mendoza، fugazetta، pummarola provolone یا ناپلی میلانی از یک سو؛ سالاد سیب زمینی و ماهی مرکب با آیولی، ماهی مرکب تفت داده شده با لوبیا یا آلیپبر ماهی روز برای دیگری
زیرا دو آشپزخانه با حل و فصل خوب آنها همیشه بسیار جالب تر از هر یک از آنها به طور جداگانه هستند.
دونا پترونا، در محله والنسیا روزافه
** MELIDE PULPERIA (A Coruña) **
وارث حماسه پولپیرا در شهر، گورکا رودریگز او قبل از بازگشت به رستورانهایی مانند موگاریتز (رنتریا) یا NOMA (کپنهاگ) رفت تا مسئولیت کسبوکار خانوادگی را بر عهده بگیرد.
هنوز هم خدمت می کنند یکی از بهترین اختاپوس های شهر (فراموش نکنید که سیب زمینی ها را بخواهید، آنها جداگانه می آیند) و یک املت عالی
اما روی تخته سیاه که هر روز عوض می شود، می توانید پیدا کنید شگفتی های واقعا جالب و پیشنهادهای تا حدودی مفصل تر که روشن می کند که در اینجا آشپزی زیادی وجود دارد.
این امکان برای ما وجود دارد که ظهرهای آخر هفته کورونیا را بدون آن تراس که همیشه شلوغ است درک کنیم. به مرکز Praza de España باز است.
یکی از بهترین اختاپوس های A Coruña
** ملکه ارزابل سوفیا (مادرید) **
آلوارو کاستلانوس و ایوان مورالس آنها در مقر رستوران خود در موزه Reina Sofía، فضایی دنج و آرام با جذابیت فوق العاده دارند که می توانند غذاهای جامد ارزبال را به آن منتقل کنند.
اهمیت سیب زمینی با خرچنگ، ماهی خال مخالی در ترشی نرم از سبزیجات یا سالاد روسی خوب با ونترسکا می تواند بخشی از یک منوی جالب باشد.
ولی مجموعه ای از سوسیس (Secallona، Can Company sobrassada یا cecina) یا حفظ می کند کیفیت همراه با یک شراب خوب همچنین بهانه ای عالی برای آمدن به اینجا و اجازه دادن به ساعت ها می شود.
** براون پیکس (مادرید) **
فصل گذشته آشپز مارتین براساتگی Etxeko را افتتاح کرد ، سفارت مادرید آشپزخانه شما، در هتل بلس.
همین چند هفته پیش، او نیز نامه ای را منتشر کرد سالن اسکای پیکوس پاردوس ، بار بالای پشت بام هتل. پیشنهاد در اینجا بر اساس تاپاس و لقمه های اسانس تابستانی ، برای لذت بردن در لبه استخر کوچک اما چشمگیر زمرد عالی است.
از یک رول خرچنگ با سالاد کلم هنوز آنتی کوچو مرغ پخته شده در روباتا ، از یک جول ایبری با گوش ماهی و سس تریاکی در مورد منتخبی از پنیرهای صنعتگر، حقیقت این است که گزینه لذت بردن از آنها با این مناظر بر فراز شهر بسیار جذاب است.
و اگر این برای شما کافی نیست یا چیزی که می خواهید در ردیف دیگری است، یکی از تخت های بالیایی آنها را در کنار استخر رزرو کنید و در منوی کوکتل آنها غوطه ور شوید. اگر این کار شما را تا احمقانه ترین روز تابستان درست نمی کند، نمی دانم چه چیز دیگری به شما پیشنهاد کنم.
Picos Pardos Sky Lounge، روی پشت بام هتل بلس
** قبل از میلاد 23 (مالاگا) **
در قلب سوهو، در گوشه ای از Casas de Campos و Somera ، یکی از تراس های توصیه شده در شهر است. و ببینید، رقابت سختی است، اما من استدلال های خود را دارم و حاضرم از آنها دفاع کنم.
منوی معمولی جالب است و است مملو از چشمک های محلی ، انتخاب شراب عالی است. و اینها دلایل کافی برای توقف در اینجا خواهند بود. اما موضوع این است که آلوارو نیز از آن دسته افرادی است که از دیدن لذت دیگران لذت می برند، بنابراین به محض اینکه با او آشنا شدید، شما را بشناسید و وارد بازی شوید (که سخت هم نیست) مطمئناً به شما پیشنهاد می کند چیزی خاص، چیزی که در آن لحظه برای شما به ذهن او خطور می کند.
مثال می خواهید؟ در آخرین بازدید ما لذت بردیم و بسیار لذت بردیم یک برنج با ماهی آنچوی، مقداری دیگ و مقداری پوسته ریز. اما بعد آمدند یک کله باس دریایی کامل آب نبات و سرخ شده یا مغز بز شیرده با گزنه ، شاید برای افراد کمتر جسور مناسب نباشد، اما آن را فقط می توان در چنین مکانی یافت، دست در دست افرادی که دوست دارند بیرون بروند.
** قاشق سن لورنزو (کوردبا) **
شبهای کوردوبا، زمانی که گرما اصرار به مهلت نمیدهد، میتواند برای یک شام آرام در تراس، برای بهبودی از سختی روز عالی باشد. شب را تا حد امکان طولانی کنید
و کسی که در این مکان است، یک قدم دورتر از محله سن لورنزو مارتر او همه چیز را برای تبدیل شدن به کاندیدای عالی دارد. موقعیت مکانی خوب است، دور از شلوغ ترین مناطق برای گردشگری اما در یک محله بسیار جذاب، و پیشنهاد ساده، محلی و خوشمزه است.
خمیر کبک ترشی یا مقداری آنچوی خوب برای شروع. سپس، بسته به روز، شاید یک برنج سیاه با ماهی مرکب و نخود برفی، یک اختاپوس کبابی با سیب زمینی هاون و فلفل پیکیلو یا یک کارپاچیو با پارمزان و آجیل کاج.
شب های کوردوبا در این تراس طعم بهتری دارد
** صلیب سفید (یرز) **
درست در مرکز شهر، تراسی که این رستوران قرار داده است در میدان پر درخت پلازا د لا یربا این یک لوکس کوچک است. غذاهای محلی به روز در یکی از آن گوشه هایی که فقط در خرز یافت می شود.
مقداری قلیه کبابی با پیپیرانا، تعدادی کاکل طبیعی با Oloroso Bloody Mary یا مقداری فیله طعمه با سالمورجو گرم و ژامبون ایبری، طعم بهتری در تراس این چنینی، در سایه، با وزش کمی نسیم و فضای جرز که باعث می شود همه چیز با سرعت متفاوتی پیش برود، بهتر است.
صلیب سفید، در میدان Yerba de Jerez
** خانه سویل (آلمریا) **
تراس ساکت این خانه کلاسیک آلمری این مکان عالی برای غوطه ور شدن کامل در غذاهای شهر و استان است. را انتخاب کلاهک جالبه ولی منوی رستوران هم جالبه. تصمیم گیری آسان نیست.
اما اگر چیزی وجود دارد که نمی توان آن را از دست داد، همان است بادمجان های سرخ شده، سالاد گوجه فرنگی و مهمتر از همه، یک هشت پا کبابی که از آن دسته تخصص هایی است که به تنهایی بازدید را توجیه می کند. سپس، اجازه دهید هر کدام انتخاب کند، اگرچه برخی از میگوهای قرمز گاروچا هرگز آسیب نمی بینند. آنجا را رها می کنم.
در اینجا این در مورد خوشحال کردن بالاترین درصد ممکن از مشتریان است
** جزر و مد (بارسلونا) **
برج کولون به شما امکان لذت بردن را می دهد ساحل بارسلونا از بیش از 100 متر بلند قد.
اینجا، در طبقه 24، است جزر و مد، برادر غیر رسمی تر - بیشتر بر روی فینگر فود تمرکز می کنند، همانطور که خودشان تعریف می کنند- از رستوران Marea Alta.
نامه ای بر اساس تارتار، دودی، کنسروهای خانگی و صدف در طبیعت l که کاملا با 15 تخصص بار Sangria مطابقت دارد.
و با دیدگاه ها. آن دیدگاه ها
Marea Baja، در طبقه 24 Torre Colón در بارسلونا