هرگز صبحانه را دست کم نگیرید. به خصوص اگر مثل این از هرداده مالهادینه باشد
روغن، نان، پنیر، قهوه... در نگاه اول تقریباً هیچ تفاوتی با بیداری مدیترانه ای ما وجود ندارد. تعجب آور نیست Alentejo در نگاه اول بسیار شبیه به Extremadura زیبای ما است ; اما، وقتی به آن مزارع بلوط چوب پنبه و درختان زیتون فکر می کنی که منظره ای از کوه های ملایم و بادهای اقیانوسی را شانه می کنند، وقتی در دهکده های سفید آن با کف سنگی و زنانی که زیر نور خورشید می بافند گم می شوی... متوجه می شوی که هر دو دنیا چنین هستند. ناهمسان.
Alentejo گوشه ای از پرتغال است که لیسبون را از آلگاروه جدا می کند . قطعه زمینی که از یک طرف با Extremadura فوق الذکر و از طرف دیگر با دریا همسایه است. این سرزمین هموطنان، شهرهای با تاریخ، مناظر کاملاً شگفت انگیز ماه است. سرزمین نان، روغن، شراب، گندم، چوب پنبه... سرزمینی از دریا، سواحل هیپی، بارهای ساحلی با ماهی کبابی و مکان هایی که سکوت در آن زندگی می کند. . به طور خلاصه، Alentejo آن گوشه ناشناخته و شگفت انگیز پرتغال است که در آن ارزش گم شدن را دارد تا بعد از بیدار شدن خود را پیدا کنید.
ساعت هفت صبح است. تاکستان هایی که اطراف ** هتل هرداده مالهادینها ** را احاطه کرده اند در این ساعت رنگ صورتی دارند. یادت میآید که در این مکان زیبا هستی، دیروز در غروب آفتاب به بیرون نگاه کردی و در همان «نگاه اول» به مزرعه خانوادگی بزرگی برخورد کردی که خوکها آزادانه در مراتع پر از بلوط میچرند، جایی که درختان انگور با لباس به سمت خانه مادر رشد میکنند. جایی که مادیان ها سوار بر دشت های گندم می شوند، جایی که یک هتل کوچک جذاب در بالای کوه آرام خود زندگی می کند.
شما اینجا هستید، در این هتل. فقط ده اتاق، یک آبگرم، یک رستوران غذاهای بازار، یک کارخانه شراب سازی که در آن چهار شراب خانوادگی درست می شود، و خوک ها، اسب ها، گاوها و... و سکوت. اینجا فقط آواز طبیعت اندیشه را قطع می کند. زندگی در این ملک بزرگ با طلوع خورشید طلوع می کند و آن زمانی است که در اتاق نشیمن-کتابخانه، در کنار یک آشپزخانه اوپن، یک صبحانه بسیار خاص با طعمی از زمین مونتاژ می شود: نان های مختلف، سوسیس، مرباهای خانگی، تخم مرغ و کیک پنیر معروف آلنتجو.
صبحانه به آرامی مصرف می شود بدانید که بعد از آن کاری که باید انجام دهید یک حمام حبابدار در آبگرم هتل است و بعداً زمان گم شدن در آن فرا میرسد. بیست و هفت هکتار انگور ، مقدمه ای برای چیزی که اگر کسی اجازه دهد، یک مزه شراب خانوادگی باشکوه در اواسط بعد از ظهر خواهد بود.
پنیر، آجیل، نان از هر غلات... تا با میل بلند نشوید