فرهنگ قارچ شناسی: زمان چیدن قارچ فرا رسیده است
استان کاستیل-لئون این روزها خواهد بود مرکز غذاشناسی قارچ شناسی جهان با یک خوشمزه چشیدن صدها قارچ جمع آوری شده در جنگلهای کاج کل استان در مسابقه V Mycological Tapa، یک تور خوراکشناسی در شهر سوریا که نمیتوانید با شراب یا آبجو خود از دست بدهید.
به این ترتیب دهان خود را برای موارد بسیار جالب باز خواهید کرد سومین کنگره بین المللی قارچ شناسی گوارش که در 29 و 30 اکتبر در سوریا برگزار می شود و بزرگترین متخصصان (زیست شناسان، قارچ شناسان، تهیه کنندگان، سرآشپزها، سملیارها و روزنامه نگاران) را در برنامه ای گرد هم می آورد که به موضوعاتی مانند ویژگی های قارچ ها و قارچ ها، حفاظت از آنها ، تکنیک های آشپزی، طعم ها و آنچه که بیشتر مورد علاقه ما است جفت کردن قارچ و قارچ با شراب و سایر غذاها.
با افتتاح کنگره توسط آندونی لوئیس آدوریز خستگیناپذیر (که این کار را به صورت مجازی انجام خواهد داد)، رستورانهای متعدد در کاستیا و لئون برای نمایش و به اشتراک گذاشتن خرد قارچشناسی خود خواهند آمد. در کنار او، کانتابریا ، به عنوان یک جامعه مهمان و کارشناسانی از بیرزو یا ناوارا، که آنها کمی در مورد قارچ می دانند. علاوه بر این، با حمایت بی قید و شرط از مشهور مادرید فیوژن آشپزها هم خواهند آمد از مکان های قارچ شناسی مانند سوئد، کانادا، پرتغال یا هند. زنده باد قارچ جهانی!
اگر جرأت داشته باشید، یک جلسه محبوب برگزار می شود «به سراغ قارچ بروید» بعدی ** 28 اکتبر (پلازا اولیوو، از ساعت 12:30 تا 2:00 بعد از ظهر) ** که اگرچه شعار آن به نظر می رسد یک انتخاب من است، اما در مورد خوردن قارچ بدون تردید در میدان شهر است. و فصل با Buscasetas 2012 به پایان می رسد، کنفرانسی که توسط هیئت کاستیلی-لئونی سازماندهی شده است. یوروتاچ. را رستوران های شرکت کننده در این نسخه، آنها یک منوی چشایی از حداقل 5 غذای پخته شده با انواع مختلف قارچ از جامعه ارائه می دهند و آنها را از 2 تا 11 نوامبر.
آراگون، آستوریاس، کاستیا و لئون... اسپانیا یک منطقه VIP برای چیدن قارچ است.
مکان های VIP انتخاب قارچ اگرچه ما می توانیم قارچ را در هر منطقه ای از اسپانیا پیدا کنیم مناطق ممتاز قارچ اسپانیایی هستند آراگون، آستوریاس، کاستیا و لئون، کاتالونیا، گالیسیا، ناوارا و کشور باسک.
شهر ناوالنو در سوریا این مرکز قارچ شناسی دارد که هر آخر هفته از آنجا مسیرهای اطراف منطقه سازماندهی می شود. این مسیرها شامل یک راهنمای است که قارچ های یافت شده را توضیح می دهد. ما جنگل های سن لئوناردو و ناوالنو را توصیه می کنیم.
که در ریوخا: برج در Cameros، Zarzosa، Munilla، Villarroya و Aguilar del Río Alhama.
که در مولینیکوس ، شهرداری در قلب سیرا دل سگورا در ** آلباسته**، میزبان موزه قارچ شناسی La Casa del Níscalo است. این موزه شامل یک نمایشگاه آموزشی و تعاملی است که به بازدید کننده اجازه می دهد تا در دنیای شگفت انگیز قارچ ها جستجو کند.
در سراسر جامعه خودمختار آراگون، مسیرهایی با علاقه قارچ شناسی می تواند ساخته شود: دره های پیرنه، پیش پیرنه و در ایبریکا، در پارک طبیعی مونکایو. که در هوئسکا مناطق Valle de Echo، منطقه Gabardito یا Selva de Oza توصیه می شود. در دره های Tena و Benasque. که در ساراگوسا مونکایو. اطلاعات بیشتر در مورد قارچ در آراگون.
شهر Rabanales، در زامورا، این یکی از بهترین مکان ها برای بازدید در جستجوی قارچ است و همچنین موزه قارچ شناسی خود را دارد که مستندترین موزه در کشور است.
پارک طبیعی Sierra de las Nieves در ناحیه غربی قرار دارد مالاگا. جنگل های آن بیش از 400 نوع قارچ را پنهان می کند.
ناوار دارای جنگلهایی با سفرهای قارچشناسی با جاذبههای طبیعی و دیدنی فراوان است. یکی از آنها یکی در منطقه Unzúe است.
که در بارسلونا، منطقه Berguedá و جنگل های Pla de Puigventós.
در کوه های مادرید ، از Pinares Llanos، Fuenfría و Lozoya. انجمن قارچ شناسی مادرید اطلاعات دقیق تری در مورد فعالیت های مربوط به دنیای قارچ در استان خود دارد.
و بخاطر داشته باش! از پیاده روی در جنگل، جارال یا جنگل کاج استفاده کنید قبل از اینکه ممنوع شود زیرا در سال جاری مقررات جدیدی که قصد تنظیم (یعنی به نفع کلکسیونرهای محلی-تجاری) را دارد اجرا می شود. بنابراین اگر طرفدار هستید، باید هر روز که برای چیدن قارچ بیرون میروید (حدود 10 یورو) هزینه بپردازید.