Tacos al Pastor، یک کلاسیک خطاناپذیر.
پس از همکاری در پروژه ها و برندهای مختلف به عنوان مشاور آشپزی، فرناندو کاراسکو و جولیان باروس آنها می خواستند جای خود را داشته باشند. و با فکر کردن، فکر کردن به اینکه چه چیزی راه اندازی کنند، تصمیم گرفتند یک غذاخوری، ** مکزیکی، ** که به آن اشتیاق دارند و در مادرید بسیار در حال رشد است، اما هنوز هم من به یک دور معمولی و خاص نیاز داشتم.
با ایده ایجاد یک تاکوریای مدرن، مکانی که می توانید برای نوشیدن آبجو یا میکلادا به آنجا بروید و در نهایت مقداری تاکو یا چیپس تورتیلا میل کنید. Mawey Taco Bar. این مکانی برای لذت بردن از تاکوهای خوب، خندیدن و گذراندن اوقات خوش با یک کوکتل خوب است. می گویند دو شریک. آنها توضیح می دهند که مکان خوبی برای آن لحظات قبل و بعد از ظهر در سینماهای سالن های اطراف در خیابان فوئنکارال است.
ادای احترام به habanero.
در واقع برای تسهیل و تشویق این ایده از بار مکزیکی، آنها اتاق اصلی را با میزهای بلند و بار و اتاق پشتی را با میزهای کم ارتفاع و برای رزرو ترک خواهند کرد. پیشاپیش، اولویت با آن میان وعده تاکو و کوسادیلا خواهد بود و در پشت می توانید از غذاهای مختلف مکزیکی یا خورش هایی که به منو اضافه می شود لذت ببرید.
منویی که آنها بین Barros و Carrasco ایجاد کرده اند، که از جایی شروع می شود که تقریباً هر رستوران تاکو خوبی شروع می شود. گواکاموله خانگی و مقداری چیپس تورتیلای واقعی. فوراً به سمت ستاره مکان حرکت کنید: تاکوها. جولیان میگوید کلاسیکها برای هرکسی که هر وقت به یک رستوران مکزیکی میرود به دنبال آنها میگردد، مانند یکی از خوکچه پیبیل یا ال کشیش (گوشت بسیار آبدار) . اما چیزی که او دارد این است که به ماوی برود تا تاکوهای منحصر به فرد خود را امتحان کند: مانند تاکوی از گوش و ماهی ترد با فلفل هابانرو (تند)؛ یا فرماندار، با میگو، پنیر Oaxaca و پودر کیکو؛ یا یکی از گونه با فلفل قرمز پوبلانو.
برای باز کردن اشتها یا از بین بردن گرسنگی.
آنها گزینه هایی برای سلیاک و همچنین گیاهخواران با خود دارند huitlacoche quesadillas تورتیلاها در آشپزخانه آنها ساخته نمی شوند، اما دست ساز هستند (و این نشان می دهد)، گندم، ذرت و ذرت آبی. و ایده این است که همیشه داشته باشید برخی خارج از نامه با توجه به آنچه در بازار می بینیم.» آنها می گویند.
و، البته، به عنوان یک نوار منوی نوشیدنی ها گسترده است همچنین. میکلادا را نمی توان از دست داد، نه فهرست خوبی از مزکال ها و نه مارگاریتای های کلاسیک. اما آنها نسخه های دیگری مانند دیزی با گل جامائیکا. و کوکتل های دیگری که در حال حاضر با وجود مدت کوتاهی که باز شده اند، موفقیت آمیز هستند، مانند کبوتر جالیسکو، با تکیلا، آب لیموترش، آب گریپ فروت و نمک سیاه.
کبوتر جالیسکو، کوکتل بار پدر.
چرا برو
برای انچیلادا بگیر هر روز کمی مقداری تاکو، مقداری چلاس و به راه خود ادامه دهید. زیرا چمبری دارای امضای جدید و تکیه گاه مدرن است و باید از آن تجلیل کرد.
ویژگی های اضافی
حتی اگر در لیست تاکو آنها گم شدید، جا را برای آن بگذارید دسر اگر چیز شیرینتری میخواهید، کیک ترس لچس شکلاتی. اگر می خواهید چیزی تمام شود اما شیرین نشود، چیزکیک او با کاشی پانلا و بادام. شما پشیمان نخواهید شد!
دسرهای خانگی، همسر.
نشانی: Calle de Olid، 6 نقشه را ببینید
تلفن: 91 011 71 03
برنامه: سه شنبه، چهارشنبه و شنبه از ساعت 13:30 تا 16:00 و از 20:30 تا 00:00. پنجشنبه و جمعه از ساعت 13:30 تا 16:00 و از ساعت 20:00 تا 2:00 بامداد. یکشنبه ها از ساعت 13:00 تا 4:00 صبح دوشنبه تعطیل است.
نصف قیمت: 20/25 یورو