دین مارتین در «مرا احمقانه ببوس»
ما با چیزهای کوچک و چیزهای خوشایندتر باقی می مانیم، دیگر دست از خجالت می کشیم، اون ویسکی بعد از ظهر درست قبل از تشویق و اخبار بد در مورد اخباری که دیگر نمی بینیم. آن ساعت احمقانه - یکی از زمان های مورد علاقه من در روز، به شما می گویم - چه زمانی خورشید می افتد و پوست به رنگ گندم و جنس زیبا تذهیب شده است. ویسکی با یخ نیز با رنگ های مسی و امید رنگ آمیزی شده است ببینیم خیلی بد نیستیم.
ویسکی همان نوشیدنی الکلی است (وحشتناک، گفت الکل! مشعل ها را بیاورید!) کمتر از همه اجتماعی و بخش بزرگی از فیلیاهای او که فوبیای او نیز هستند در آنجا نهفته است: انسان برای شناختن کسی ویسکی نمی نوشد، بلکه برای شناخت خود . و واقعیت این است که اگر چند آبجو در اواسط بعد از ظهر معادل فرهنگی فصل اول -خیلی هیجان انگیز- Friends یا Sex and the City باشد، یک ویسکی آرام است. پلنگ توسط لوچینو ویسکونتی دوبلینی ها توسط جان هیوستون یا پایین راه سوان از مارسل پروست: فقط مزخرف است، مانند آن قصیده برای آب زندگی جورج برنارد شاو, "ویسکی طلوع خورشید مایع است".
این نوشیدنی است که قصد سرگرم کردن شما را ندارد. قصد دارد شما را همراهی کند ، کنارت بنشیند و -آهسته- به شما بگوید که همه چیز خوب است. بهترین دوستان من ویسکی می نوشند، به جز کسی که هنوز نمی نوشد، اما می نوشد. او می نوشد زیرا زندگی جواهرات را به افراد حساس می دهد و تو منبع حساسیتی دنی. داخل آن جا نمی شود و شیشه کمک می کند. این یک نوشیدنی است، تقریبا همیشه، اسپارتان و دوست کوچک ارائه توضیحاتی که هیچ کس نپرسیده است و یکی از بسیاری از چیزهای شگفت انگیز آن وجود دارد: لازم نیست چیزی بفهمید، فقط بطری را باز کنید، یک تکه یخ بگذارید (حداکثر) و به آرامی قورت دهید.
چند یادداشت برای پاداوان جوان کوپئو : ویسکی را با توجه به تولید آن می توان به سینگل مالت (تهیه شده در یک کارخانه تقطیر با جو مالت دار)، مخلوط (مخلوط ویسکی های مختلف مالت) و ویسکی های دانه ای ساخته شده از انواع دیگر غلات به عنوان مثال ذرت و چاودار در بوربن کنتاکی.
انتخاب موارد دلخواه من کار آسانی نیست، اما در اینجا تعدادی نام وجود دارد که همیشه و همیشه مخفیانه وارد کمد می شوند: Macallan 12 ساله، Hibiki از Suntory، Glenmorangie، Aberlour A'Bunadh و Laphroaig در پشت کمد. همه روزها برای Laphroaig نیست اما کی هستند، چگونه هستند.
همانطور که برای اسکاچ و آن بهشت روی زمین که ارتفاعات است، شش منطقه وجود دارد و هر یک تفاوت های ظریف را برای نوشیدنی به ارمغان می آورد. ادبیات زیادی در مورد آن وجود دارد، اما من آن را برای شما در آن خلاصه می کنم اسپای ساید شیرینی است, سبکی زمین های پست, پیچیدگی ارتفاعات و ایسلای - جنوبی ترین جزیره هبرید - انتهای جاده، اورست نوشیدنی، گوشه مخفی شما. اوباش، دود و آتش ; عشق به زمین و چیزهایی که آسان نیستند، تقریباً هیچ چیز ارزشمندی نیست.