فرایبورگ می داند که چگونه بهترین طبیعت و حومه شهر را با جذاب ترین و شیک ترین مکان ها گرد هم بیاورد.
اگر بتوان از مقاصد قدیمی اروپا صحبت کرد، یکی از آنهایی بود که انتخاب میشد فرایبورگ در سوئیس -نباید با فرایبورگ برسگویا در آلمان اشتباه گرفت. این شهر که در ژنو و زوریخ قرار دارد و در سال 1157 تأسیس شده است، به داشتن یکی از آنها افتخار می کند بزرگترین مجموعه های معماری قرون وسطایی در اروپا و در عین حال توانایی همزیستی با محیط دانشگاهی مدرن، دو زبانه (سوئیسی و آلمانی) و رشک برانگیز . آنچه می گویند جوانی مسری است و پیری کسانی را که به آن می اندیشند به تأخیر می اندازد، درست خواهد بود.
همچنین درست است که فضای دانشگاهی حاکم بر فرایبورگ بسیار آرام است، اگر آن را با روحیه حزبی اسپانیا مقایسه کنیم. ما بیشتر وارد هستیم قلمرو دلال عتیقه (چشم به کسانی که در آن تسلط دارند Rue des Epouses یا در Zaehringen ) Y موزه هایی با کمی اسراف (از مغلوب و منتقد به صورت لحن ** و Niki-St-Phalle **، حتی یکی از عروسک ها و دیگری از چرخ خیاطی های قدیمی) از میله ها. آن هم
فرایبورگ به داشتن یکی از بزرگترین مجموعه های معماری قرون وسطایی در اروپا می بالد.
شاید به همین دلیل است که آنها را ساخته اند شهر قدیمی (آنها آن را Basse-Ville یا Lower Town می نامند ، بر خلاف قسمت بالا و مدرن تر شهر)، یکی از مقرهای آن است. به خصوص زمانی که هوای خوب برای تراس ها و اجتماعات در فضای باز فرا می رسد. در اینجا شما معمولاً بطری معمولی خیابان را نمی بینید، بلکه آنها از آن هستند با دوستان بیرون بروید تا یک آتش کوچک درست کنید با فضای کافی برای تهیه زغال کباب دودی تا تاریک شدن هوا.
این چیزی است که در آن اتفاق می افتد محلههای Auge، Bourg و Neuveville، احاطهشده توسط کافههای نامتعارف با چشمانداز صخرهها، فضاهای بازسازیشده با باغهای شهری، آلاچیقها بر فراز پشت بامهای شهر و سواحل رودخانه در سواحل رودخانه Sarine..
این محور است، محوری که نه تنها قسمت بالایی را از قسمت پایینی، بلکه مناطقی را که آلمانی در آن صحبت می شود از کسانی که فرانسوی صحبت می کنند، جدا می کند. در این مرحله، ناگفته نماند فرایبورگ شهری با تضادهای فراوان (و خوب) است.
La Basse-Ville، با وجود اینکه محله ترجیحی برای دانشجویان دانشگاه است، به دلیل فضای آرام خود متمایز است.
سایت هایی که نمی توانید در BASSE-VILLE در فرایبورگ از دست بدهید
قبل از توصیه مکان هایی برای نوشیدن نوشیدنی، به خاطر داشته باشید که ساعت ها بسیار اروپایی است: ناهار در ساعت 12 بعد از ظهر و شام در ساعت 7 بعد از ظهر. از آنجا هر کس خود را آن طور که دوست دارد سازمان می دهد.
اما ممکن است یک ایده خوب این باشد که مسیر را از این نقطه شروع کنید کافه Belvedere . مکانی با هوای غیرمنتظره و دانشجویی، بسیار شبیه به یک باشگاه کتاب که با تراس تماشای فوق العاده اش با چشم اندازی از صخره های شهر شگفت زده می شود. . و به دلیل فضای عالی آن در هنگام شب - دارای چندین طبقه با گوشه و کنار و میزهایی برای صرف غذا در فضایی صمیمی و دنج تر.
پایین رفتن از شیب خیابان استالدن -در زمستان همسایهها با سورتمههایشان میآیند تا از میان برف سر بخورند- پس از گذر از شهر به پایین شهر میرسیم. خیابان سامری ، که به دلیل فواره همنام - یکی از بسیاری از فواره های فرایبورگ - به این نام شناخته می شود. از طریق وارد می شویم پل مایلئو ، ساندویچ و منشأ قرون وسطایی که از قبل می توان فضای آرام این منطقه از فرایبورگ را درک کرد.
به هر حال، بسیار نزدیک، یک پل دیگر حتی زیباتر و واقعی تر وجود دارد. در مورد آن است پل برن ، ساخته شده در حدود 1250. این قدیمی ترین پل قرون وسطایی در سوئیس است و تعجب آور است که چقدر خوب حفظ شده است: یک پل سرپوشیده را تصور کنید که با چوب پوشانده شده و با گلدان های گل پر از رنگ پر شده است.
در اینجا می توانید یکی از آن تضادهای فرایبورگ را ببینید، زیرا به محض عبور وارد می شویم زمین خانه های کم ارتفاع، با باغ های خصوصی و زمین های عقبی که مانند یک شهر کوچک شکل می گیرند با جذابیت خاصی آنجا، بسیار نزدیک به آب، در ساحل رودخانه، معمولا وجود دارد یک ساحل شهری از "حذف و قرار دادن" که فقط در ماه های تابستان به بهره برداری می رسد.
**تراس Le Port** برای مدتی بیشتر (از ماه می تا اکتبر) باز می ماند، فضایی که در برخی از ساختمان های صنعتی قدیمی و کم استفاده ساخته شده است که به لطف تلاش گروهی از کارآفرینان جوان به آن تبدیل شده است. یک فضای فرهنگی برای ادغام با باغ های مشارکتی و یک باغ کوچک شهری . در بیرون، تعداد زیادی پالت و یک تراس با چراغ های خیابان، داخل، یک اغذیه فروشی دنج با بار و آبجو محلی.
اگر چه برای یک وعده غذایی تا حدودی زیادتر، بهتر است مکان هایی مانند کلید . اگر زمان اجازه می دهد، ایده آل این است که از آنها میز بخواهید تراس با چشم انداز رودخانه سارین -نور غروب زیباست-. در منو، بسیاری از پیشنهادات اعم از فرانسوی ترین - یک کوردون بلو نفیس، همراه با پنیر معمولی واچرین سوئیسی - به یک fondue moitie moitie -یکی از سنتی ترین غذاها، با پنیر گرویر و واچرین -.
برای شام، رستوران دیگری با آلاچیق، هتل دو ویل، فضایی با غذای بیشتر (چندین منو برای انتخاب، بین 79 تا 123 یورو) شبیه یک گالری هنری ، جایی که می توانید برخی از بهترین ها را بچشید سبزیجات فصلی از باغ محلی سوئیس ، نزدیک به همسایه مورتن. سرآشپز شما، فردریک کوندراتوویچ همچنین می گوید که بسیاری از آنها را از بازاری می خرد که هفته ای دو بار در میدان روبروی رستوران برگزار می شود و ساکنان فرایبورگ معمولاً به آنجا می روند.
از آنجایی که شام را خیلی زود می خورید، در حوالی ساعت 10 شب، جایی برای نوشیدن آبجو یا نوشیدنی در یک مکان شیک باقی می ماند، زمانی که زنگ های شهر، اتفاقاً، همچنان به منع آمد و شد سنتی زنگ می زند. این ما را مستقیماً به ** La Coutellerie می برد، یک مکان کوچک به سبک بوهمی ** (که انگار به تازگی از محله مادرید لاتینا بیرون آمده است) که در بین جوانان بسیار شیک است. این نشان از تجارت قدیمی چاقو را که تا چندی پیش در اینجا غالب بود حفظ کرده است. و اگر چه تراس ندارد، اما دارد دیدبانی به سمت پایین شهر که بسیار لذت بخش است
مراقب لیوان ها باشید، اگر نمی خواهید مجبور شوید برای جمع آوری کریستال ها به پایین بروید. در این زمان فونیکولور که می تواند شما را به قسمت بالای شهر برگرداند دیگر کار نمی کند ...