بلیط، پوشش های زندگی.
ما برخی از نوآوریهای خوراکی را که در چند وقت اخیر ظاهر شدهاند مرور میکنیم و دلایل بیشتری را ارائه میدهیم که برای خوردن ورموت، میانوعده، برای شام، و بخشی از این حرکت به آنجا برویم.
خود خیابان پارلمان با قدرت شروع میشود و به بازدیدکنندگانی که بهتازگی از مترو بیرون آمدهاند، با افزودن ** La Xalada (پارلمان 1)، رستورانی زیبا و متخصص در تاپاس** که غذاهای سنتی دلچسبی نیز ارائه میکند، شروع میشود. تراس گوشه ای و فضای داخلی دقیق شما را دعوت می کند تا مکالمه بعد از غذا را تا حد امکان طولانی کنید. ما قبلاً در مورد دونات های صنعتگر در La donutería (پارلمان 20)، دیوار به دیوار با دنباله دار صحبت کردیم، اما از فرصت استفاده می کنیم و دوباره و همیشه دونات بیکن و شربت افرا.
فضای خوب و تاپاس خوب
تقریباً برعکس، Crum اخیراً فرود آمده (پارلمان 15) ما را مجبور می کند به فضایل غده های فروتن و معجزه آسا توجه کنیم: مکانی تخصصی برای سرو سیب زمینی سرخ شده از انواع مختلف، برش ها و سس ها به صورت ترکیبی برای تضمین یک تفصیل کامل از آنجا که همه ما آنها را دوست داریم (از نظر علمی ثابت شده است که کسی وجود ندارد که آنها را دوست نداشته باشد)، اما تعجب آور است که چقدر هزینه برای پیدا کردن یک چیپس سیب زمینی خوب ساخته شده است. در Crum آنها نشان می دهند که نام مخترع تراشه ها را به دلیلی انتخاب کرده اند.
در بلوک بعدی، کارخانه شراب سازی وینیتو که قبلاً ادغام شده است (پارلمان 27)، در کنار کالدرها، بشکه های خود را با افتخار به نمایش می گذارد، مکانی ایده آل برای خوردن یک عطر و دمنوش یا ورموت. بین این و فدرال، فروشگاه-کارگاه-فضای چند رشته ای Taínos (Parlament 35) فضای بیرونی خود را به یک کافه تریا به نام L'ambigú تبدیل کرده است و جلوه ای عجیب از یک انبار قدیمی ایجاد کرده است که در آن مبل ها و سیفون ها با لباس های نخی مخلوط می شوند. برای فروش
عشق به آرژانتین
در کنار تارانا، لا چیروسا (Viladomat 23) یک بار کوچک است اما با زیبایی و طعم ضرب المثلی که توسط کسانی که در سال های اخیر وارد شده اند تزئین شده است. آنها آرژانتینیداد را به شکل امپانادا، آلفاجور و دیگر شیرینی های وسوسه انگیز سرو می کنند ایجاد یک شبه مسیر آرژانتینی از طریق منطقه که می تواند با بازدید از Ocho BCN (تاماریت 109) تکمیل شود، که باید از آن عبور کنید. گوشت و empanadas از Laurel (فلوریدابلانکا 140) یا Rekons (Urgell 32).
از آرژانتین به مایورکا در منطقه همسایه Ido Balear (Viladomat 43) رفتیم، ترکیبی از فروشگاه و اتاق چشایی که در آن sobrasada، ensaimada و بسیاری دیگر از محصولات مایورکا کشف شده است . این یک مکان روستایی بسیار دلپذیر برای صرف غذا، نوشیدنی یا میان وعده است که در آن ساندویچ، کوکا، سوسیس و حتی منوی روزانه با قیمتی بی نظیر سرو می شود. در ادامه بین المللی بودن، Caravela Gourmet (Manso 13) یک فروشگاه و مکان چشایی است که متخصص در محصولات پرتغالی که قبلاً در اینجا به مزایای آن اشاره کردیم.
بهترین مایورکا، در بارسلونا
در همان خیابان از ورود کافه منسو (مانسو 1) استقبال می کنیم. یک کافه به سبک نوردیک با شیرینی (به رول های دارچینی دقت کنید) که نمی توان در آن ها متوجه نشد. آنها همچنین کیچ، سالاد و آبجوهای وارداتی سرو می کنند، اما همیشه جایی برای شیرینی های خانگی خود باقی می گذارند. در کنار او، کازا مارتینو نیز تازه وارد (مانسو 1) ب به دنبال عرضه ورموت منطقه در تعطیلات آخر هفته است هنگامی که گرفتن یک صندلی یا یک مکان در یک بار می تواند واقعاً پیچیده شود.
اگر به سمت دریا بپیچیم، در Calle Marqués del Campo Sagrado، شماره 27، تونکا مدتی است که با برانچ خود مردم را به خود جذب می کند. ، کوکتل های آن و منوی غذاهای خوشمزه و سالم آن. در Calle Aldana (مرز جنوبی منطقه) Jonny Aldana (Aldana 9) و Olimpia (Aldana 11) پادشاهان ورموث مدرن هستند، با دو مکان مجاور - بسیار متفاوت و در عین حال مشابه - به همان اندازه مملو از رول و مولونی. .
برانچ تونکا، مقاومت ناپذیر
در عالی ترین بخش آشپزی مفهومی، برادران ایگلسیاس و آلبرت آدریا ادامه می دهند (مرتبط یا در پروژه های جداگانه آنها) با طرح آنها برای تسلط بر جهان. El Tickets، یک کانون واقعی موازی (بسیار بیشتر از Molino جدید) که میراث کاباره خیابان را در دکوراسیون و دکوراسیون خود جمع می کند. میراث خلاق Bulli همه چیز را در بشقاب خود به زمین می اندازد ، به تازگی با یک منطقه آب نبات گسترش یافته است که ماندگاری آن را در میان آن گروهی که توسط حرفه ای ترین متخصصان انتخاب می شود تضمین می کند.
ما قبلاً در مورد مؤسسات قدرتمند در Calle Lleida در اینجا صحبت کردیم مثلث جادویی کامل شد -در حال حاضر- با Bodega 1900 (Tamarit 91) (که تا حدودی یادآور Inopia قدیمی -امروزه Lolita tapería- است، آن باری که آدریا در زمانی که منطقه هنوز شلوغ امروزی نبود) راه اندازی کرده بود. اضافات مکزیکی Niño Viejo و Hoja Santa (avinguda Mistral 54).
یک تجربه کاباره
یک taqueria و یک رستوران رسمی تر - در حال افتتاح - که افزایش سطح حضور معده مکزیکی در شهر . در حالی که منتظر بازگشایی 41º بازسازی شده، یکی از مکان هایی است که به تنهایی انگیزه یک سفر غذائی به بارسلونا را فراهم می کند، این مجموعه از حرفه ای ها همچنان در همه جا حضور دارند.
اگر وجود این همه نام و مکان جدید (و نه چندان جدید) برای امتحان اشباع میکند و باعث ایجاد اضطراب میشود، بیایید استراحت کنیم، زیرا بالاخره در مورد غذا صحبت میکنیم. همیشه مکان هایی مانند Bodega d'en Rafel وجود خواهند داشت (مهم 52) یا کولی (Manso 42) ، استادان قدیمی معروف کار خوب که نوع را برای کسانی که هرگز در زندگی خود کلمه هیپستر را نشنیده اند حفظ می کنند. و همچنین برای کسانی که او را می شناسند.
@raestaenlaaldea را دنبال کنید
*** شما همچنین ممکن است علاقه مند باشید ... **
- بارسلونا: چیزی شیرین، چیزی شور، چیزی خوش طعم
- چورو و دونات در بارسلونا
- [بارسلونا با ذره بین: خیابان پارلمان
- ](/gastronomia/articulos/barcelona-con-lupa-la-calle-parlament/3016) به من بگو چطوری تا به تو بگویم در کدام محله بارسلونا باید زندگی کنی
- وقتی در بارسلونا زندگی می کنید، در یک گیف مداوم زندگی می کنید
- راهنمای بارسلونا
- 100 چیز در رامبلا بارسلونا - تمام اطلاعات در مورد بارسلونا - 100 چیز در مورد بارسلونا که باید بدانید
- دلایلی که چرا من (هنوز) بارسلونا را دوست دارم - همه مقالات راکل پینیرو