Rúa de San Pedro: 400 متر غذاهای گالیسیایی
عادت به دیدن زائرانی که قرن ها از کنار آن عبور می کنند، خیابانی است که در امتداد آن جاده سانتیاگو وارد شهر تاریخی کمپوستلا - روآ سن پدرو در سال های اخیر اتفاق افتاده است کارگاه های صنعتگران خانه و غذاخوری های سنتی تبدیل شدن به یکی از **فعال ترین مراکز فرهنگی و خوراک شناسی در گالیسیا** بدون از دست دادن شخصیت خود در این روند.
برخی از میخانه های سنتی که هنوز هم می توان هر از گاهی در آنها گوش داد کولهپشت یا آهنگهای میخانه در حال حاضر با استودیوهای خلاقانه، کتابفروشی ها، فضاهای اختصاص داده شده به هنرهای نمایشی و پیشنهادات آشپزی برای همه سلیقه ها وجود دارد. متنوع ترین نیم کیلومتر از پانورامای خوراک شناسی گالیسیا.
این انتخاب با برخی از اصول اولیه ما است که شما باید آن را طی کنید، مثل زائران از بالا به پایین بدون از دست دادن چیزی در طول مسیر:
به تاسکوینا د سان پدرو
درست قبل از شروع خیابان، در میدان صلیب سنت پیتر ، این بار کوچک است که مدتهاست در اطراف وجود داشته است، اخیراً بازسازی شده و توانسته فضای معمولی را حفظ کند.
اجازه دهید خود را هدایت کنید مسیحی ، روبروی بار، از طریق انتخاب عالی آن از شراب های گالیسی روی لیوان. و پنجشنبه ها علاوه بر این، همبرگر.
شب در سانتیاگو فرا می رسد
** گلدانی **
برای رسیدن به جایی که مطمئناً رسانه ای ترین مکان خیابان است، لازم نیست حتی 50 متر طی کنید.
و نه بی دلیل، اگر به کارنامه او در سال های اخیر نگاه کنید. برندگان مسابقه تاپاس شهر و با خورخه گاگو، سرآشپز مکاشفه در گالیسیا در سال 2017 ، جلوی آشپزخانه نیز یکی از جذاب ترین باغ های شهر را دارد.
غذا خوردن در یکی از میزهای آن، زمانی که آب و هوا اجازه می دهد، یکی از آن تجملات نادری است که هر از گاهی شهر به ما ارائه می دهد.
با یکی از جذاب ترین باغ های شهر
TS Home
شما فقط باید از خیابان A Maceta عبور کنید تا با آن روبرو شوید مرجع در شهر تا آنجا که به پیشنهادهای گیاهخواری مربوط می شود . یک نکته: پیشنهاد کوکتل خلاقانه آن را نادیده نگیرید.
Xearte Brigitte
ما به سمت مرکز تاریخی ادامه می دهیم تا بهترین بستنی فروشی در سانتیاگو را پیدا کنیم. بستنی های تهیه شده در محل با شیر تازه از تامین کنندگان محلی و سایر محصولات با کیفیت بالا. نمی دانید از کجا شروع کنید؟
بستنی کیک سانتیاگو را امتحان کنید یا یکی از تخصص های فصلی آنها. بریگیدا، مالک، یک نانوایی کوچک درست در کنار خانه اداره می کند - Panearte- با مجموعه ای کوچک اما جالب از محصولات با کیفیت گالیسی.
مرکز گیاهخواری کامپوستلا
Pampin Bar
پنهان در گوشه ای از میدان سنت پیتر کم و بیش در وسط خیابان، پامپین برای چندین دهه یکی از آن میخانه های سنتی بود، با یک میز مرکزی بزرگ و مشتریان محله.
امروز دست در دست هم آلن تاریو، آشپزی که از جمله در کاسا مارسلو یا پاکو مورالس آموزش دیده است. جوهر میخانه خود را حفظ می کند اما آن را از طریق یک منوی به روز با ریشه های سنتی ارائه می دهد: مارینادهای فوق العاده، ماهی پخته شده، غذاهای برنجی مانند خرچنگ عنکبوتی یا ساقه گوساله یا کیک سانتیاگو به پیشنهادی که با کمی بیشتر شکل می دهد. بیش از 9 ماه زندگی، یکی از افتتاحیه های سال در شهر بوده است.
برنج فازولاس گاو
من عاشق
چند پله دیگر در سراشیبی ما را به یکی از کلاسیک های خیابانی، A Moa می رساند. به دو فضا تقسیم شده است، زیرزمین، باز به یک باغ زیبا، رستوران را در خود جای داده در حالی که در سطح خیابان یک فضای دنج وجود دارد نوار همیشه پر است.
راز شما؟ کلاه های ادبی ، که در اینجا مشتری می تواند خود را به پیشنهاد روز که معمولاً خرچنگ خوب کم ندارد و تاپاس ساده اما خوشمزه مانند نان های کاد اعتیاد آور آنها کمک کند.
امتداد نهایی قبل از رسیدن به کلیسای جامع
** یا تنسیکس **
آیا اولین باری است که به گالیسیا می روید و می خواهید غذاهای محلی را بدون افتادن در تله توریستی امتحان کنید؟ سپس یا دزاسیس جای توست.
غذاهای گالیسیایی ساده و حلشده، با تمام کلاسیکهایی که هنگام برنامهریزی سفر خود انتظار داشتید - اختاپوس، لاکون، امپانادا، فلفل هربون در فصل - در اصطبلهای قدیمی یک عمارت در قسمت پایین خیابان.
به محض ورود متوجه می شوید که معمولاً هم از مردم محلی و هم از بازدیدکنندگان شلوغ است. غذاهای محلی، ساده و مقرون به صرفه همراه با فضایی همیشه پر جنب و جوش.
رودیرو
آخرین خانههای غذاخوری قدیمی که همچنان در این محله مقاومت میکنند نیز چیزی را ارائه میدهد که بسیاری آن را بهترین خورش شهر میدانند. برای چیزی که صاحبان آن اهل رودیرو هستند، در قلب گالیسیا، جایی که این خورش تقریباً یک مذهب است. عبور از درب آن یعنی سفر 50 سال به عقب در زمان.
ایزاکایا مارکسا
رستوران دنج و کوچک، در حال حاضر در دروازه های مرکز تاریخی، در پای Museo do Pobo Galego. سباستین ویلاویجا و تیم او در اینجا غذاهای مسافرتی را از اسانس نیکی، که در مواقعی بیشتر ژاپن را انتخاب میکند، در حالی که در موارد دیگر مستقیمتر به پرو نگاه میکند، بدون اینکه هرگز از محصول و سر زدن به سنت گالیسی غافل شود. یک پیشنهاد منحصر به فرد در گالیسیا.
یک مفهوم منحصر به فرد در گالیسیا
برای سفر
تازه وارد به این محله، در Praza do Matadoiro، در مقابل آنچه قبلاً دیوارهای مرکز تاریخی بود، این روزها درهای خود را باز می کند.
سرآشپز پرویی با سالها تجربه در شهر و یک مکان تاریخی میزبانی محلی (اگر از آنجا نرفته باشید کشتارگاه شما یک شب را در سانتیاگو نگذرانده اید) که نوید تبدیل شدن به یکی از افتتاحیه های فصل را می دهد.
و اگر دوست دارید، بعد از این همه سفر، بهترین کار این است که با یک حرف تمام کنید قهوه در لا فلور
در حال حاضر در آن طرف است پورتا دو کامینو، مرز نمادین بین محله سن پدرو و منطقه تاریخی است، اما ارزش آن را دارد که این چند صد متر را طی کنید تا فضایی با نورهای کم و دکوراسیون التقاطی را کشف کنید که در آن ظروف و وسایل آشپزخانه با ماسک های غول ها و سرهای بزرگ ترکیب شده است.
یک قهوه در اینجا بعد از ظهر بهترین لمس برای یک تور در سن پدرو (و اطراف) است.
اما شبها برمیگردد، زیرا به پرچم افراد نسلهای مختلف میرسد که میآیند تا کوکتلهایشان را امتحان کنند.
لا فلور آن مکان با فضای جشن است که همیشه با کسی ملاقات می کنید که صد سال است ندیده اید. از اینجا همه مسیرها امکان پذیر است.
و شب، در سانتیاگو، بی نهایت و پر از امکانات است. اما بهتر است آن را به متن دیگری بسپاریم.
پایان کامل