گلدانی
** ماندارای شاخه ها، پامپلونا **
راه رفتن از طریق خیابان سن نیکلاس اگرچه تصمیم گیری در مورد یکی از مکان های پینتکسو بسیار دشوار است ماندارای راموس به دلیل برخورد نزدیک با کارکنان خود و برای خود در بین مردم محلی و بازدیدکنندگان نامی دست و پا کرده است نوار تماشایی به معنای واقعی کلمه در پیشنهادات وسوسه انگیز پوشیده شده است که در میان آنها برجسته است فلفل سرخ شده یا توستادیکای آنها جفت: ونترسکا، آنچوی و فلفل؛ سبزیجات کبابی با پنیر؛ آنچوی و گورگونزولا...
**نوار سیاه و سفید، LOGROÑO**
صحبت از **پینچو در لوگرونیو** به معنای صحبت کردن از آن است خیابان لورل و اطراف آن . در اینجا پیشنهاد به قدری گسترده و متنوع است که برای ما ناعادلانه است که فقط در یک مکان بمانیم و صادقانه بگویم، تصمیم دشواری است.
اگر در مورد سیخ های برش کلاسیک تصمیم بگیریم، گزینه های زیادی وجود دارد: سیخ تند که روی نان در Tío Agus سرو می شود ، املت معروف تاهیتی یا ساندویچ ژامبون و پنیر تتیلا ذوب شده از Jamonero Pata Negra.
اما اگر فقط برای یکی وقت داشته باشم، نمی توانم آن را از دست بدهم نوار ازدواج سیاه و سفید, یک ساندویچ آنچوی، بوکرون و فلفل سبز سرخ شده که واقعا اعتیاد آوره
** اشتیاق برای تو، لوگروئو **
اگر بهروزترین نسخه سیخ لورل را ترجیح میدهید، گزینهها نیز کم نخواهید داشت: سیخ میگو و آناناس Juan y Pínchame ، سوسیس خونی Ferrero Rocher و پنیر سرخ شده از ال مورو...
جایی که همیشه با خلاقانه ترین خلاقیت هایش شگفت زده می شود اشتیاق برای شما ، جایی که می توانید با تخم مرغ کم دمای با یک تکه پانچتا و فلفل کریستالی شروع کنید تا با Trufoie معروف آن (سیب زمینی، تخم مرغ، ترافل) یا یکی از موارد مورد علاقه من، کنگر با ژامبون ترد و سس گوشت.
** LOS CABALLEROS GASTROMESÓN، SANTO DOMINGO DE LA CALZADA**
سانتو دومینگو د لا کالزادا علیرغم اندازه کوچکش، یک پیشنهاد خوراکی جالب دارد که بیش از همه در اطراف آن متمرکز شده است. Paseo del Espolón و Calle Mayor.
دقیقاً در ابتدای این، پشت کلیسای جامع، قرار دارد رستوران شوالیه ها یکی از مراجع محلی در آشپزی به روز ریوجان، که مدتی است فضایی به نام Gastromesón دارد که در آن پیشنهادات سبک تری مانند کارپاچیوی اختاپوس با آیولی و پسته یا سالاد لوبیا سفید و کبک ترشی.
جامادا، بورگوس
رستوران رسانه ای آنتونیو آرابال این یک نوار تاپاس به معنای دقیق آن نیست، اگرچه یک نوار کوچک دارد که در آن می توانید از پیشنهاداتی که دائماً در حال تغییر هستند لذت ببرید، مانند ایربگ گوشت گاو با کیمچی و پیازچه یا بریوش با استیک تارتار تروفل.
سیرفیله از لا جامادا، در بورگوس
رینکونادا، لئون
یکی از آن بارهایی که معمولاً در اطراف بازارها یافت می شود و اغلب معابد اصیل سنتی ترین غذاهای را در خود پنهان می کند. در اینجا او تخصص دارد خورش کله پاچه : مقداری پینه های آنهایی که باعث چسبندگی لب های شما می شوند جگر، چند سنگدان شگفتانگیز یا خون با پیاز دلایل کافی برای بازگشت هستند، اما کروکت، تورتیلا یا پیکادیلو نیز گزینههای خوبی برای کسانی هستند که از نظر صدفها جرات کمتری دارند.
Tripe از La Rinconada، در لئون
** پنج ویگا، لوگو **
اگر این اولین باری است که برای تاپاس در لوگو بیرون میروید، توصیه میکنیم به میخانههای Rúa Nova، Rúa da Cruz یا Rúa Bispo Basulto وسوسه شوید.
و در آنها فرصت را از دست ندهید برای کشف سیخ ادب، مانند انواع لاکون، کوفته یا امپانادا که در لاس سینکو ویگاس ارائه می کنند . سپس می توانید با بخشی از اختاپوس، گوشت ao caldeiro یا zorza ادامه دهید یا به سادگی مسیر pinchos را از طریق میخانه دانیل، A Tasca، A Adega، Ave Cesar، A Rúa...
** گلدان، SANTIAGO DE COMPOSTELA**
لازم نیست حتی یک متر از مسیر کامینو در ورودی آن در بخش تاریخی شهر منحرف شوید تا از مسیری که برنده مسابقه محلی تاپاس در سال 2017 بود لذت ببرید.
اگر زمان اجازه داد، در یکی از میزهای بسیار ارزشمند آن قوی شوید باغچه پشتی و اجازه دهید خورخه گاگو، آشپز، تاپاس و قطعاتی را به شما پیشنهاد دهد تا مانند کانلون های او به اشتراک بگذارید سلتیک گالو با خال یا لیست (ماهی از خانواده بونیتو) با ترب کوهی.
باس دریایی با آگواشیل از A Maceta، در کامپوستلا
ناگوار، اویدو
اگر تصمیم به انجام آن گرفته اید مسیر بدوی همچنین گزینه های عالی تاپاس را خواهید یافت. یکی از آنها است بار ناگوار، در فاصلهای چند قدمی از Campo de San Francisco ، جایی که میتوانید با امتحان شیرینیهای معروف، چند کروکت فوقالعاده یا coulant de cocido برنده جایزه شروع کنید.
اگر شما را متقاعد کنند - و باور کنید، آنها را متقاعد کنند - بروید و به اتاق غذاخوری بروید و خود را به دستان پیتر مارتین آشپزی مانند بالای درخت کاج، که شما را وادار می کند راه دیگری برای دیدن غذاهای آستوریایی کشف کنید.
** ETEL & PAN، FINISTERRE **
برای خیلی ها جاده کافی نیست و تصمیم می گیرند مسیر خود را تا فینیستر ادامه دهند . در این امتداد نهایی مسیر شما یک را کشف خواهید کرد ساحلی گالیسیا با سواحل بی پایان و در آن هتل های بزرگ یا جمعیت توریستی وجود ندارد.
اگر وقتی میرسید میخواهید برای جشن پایان جاده چیزی غیررسمی بخورید اتل و پان مکان شماست، یکی از آن مکانهای با روح که شما را به خاطر جذابیت و پیشنهادش جذب میکند ساندویچ، مناسب برای اشتراک، تهیه شده با نان دست ساز از یکی از تنورهای روستا، سبزیجات محلی و کنسروهای گالیسیایی منتخب.
با پرستیژ خود شاد شوید، ساندویچی که با ماهی مرکب در جوهر خود در رستوران لستون صد ساله تهیه میکنند، یا با یکی از همبرگرهایشان مانند مونته پیندو، سیبزمینی و شاید آبجوی دستساز آلدربری بخواهند. و از پایان دنیا لذت ببرید.